粽子需要煮多久才會熟

『壹』 肉粽子煮多久才會熟

粽子煮需要煮多久才會熟，這也是要根據粽子的大小而決定。
最短的時間也要煮40分鍾，因為粽子包的比較緊，所以不太愛熟，熟熟了之後要在里鍋悶10分鍾。

『貳』 冷凍粽子要煮多久才會熟

冷凍的粽子要提前拿出來化化。玩的上鍋蒸一下，嗯，估計也就十分鍾左右就會熟。

『叄』 在家裡煮粽子，肉粽子大概需要煮多久才熟

在家裡煮粽子，我覺得肉粽子大概需要煮三個小時左右才能熟，但這只是我的看法，你們覺得肉粽子大概需要煮多久才能熟呢？

在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃肉粽子，因為有很多人覺得肉粽子的口感是非常好的，也有很多人覺得肉粽子的味道是非常不錯的，並且也有很多人覺得肉粽子是非常有嚼勁的，所以從中可以看出，之所以有那麼多的人都非常喜歡吃肉粽子，確實是有一定道理的。但我覺得如果在家裡煮肉粽子的話，起碼需要煮三個小時左右才能熟，因為肉粽子是比較難熟的，所以我們一定要耐心的等待。

『肆』 煮粽子用平常的鍋需要多久才能煮熟啊

小火熬2個小時左右。

一般家裡都使用蒸煮鍋，粽子就冷水下鍋，放上壓著重物的小蒸屜，煮兩個小時左右，然後悶半個小時；也可以煮一個小時，悶一個小時，然後再煮一個小時，接著悶一個小時，這樣更有保證。如果是高壓鍋，只需要放足量的水，就可以在三四十分鍾左右，就會有一鍋香噴噴，軟糯糯的粽子出鍋了。

不管多少粽子一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之後，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物，把粽子穩穩的壓在水裡，如果你是高壓鍋，就需要放重物了。

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1、粽子要涼水下鍋

其實涼水下鍋煮的粽子要比熱水下鍋煮的粽子好吃，涼水下鍋的話，粽子和鍋中水的溫度同時升高，兩者一直處於同一個溫度，粽葉的清香也會隨著溫度的升高慢慢的滲透到糯米中，使糯米和粽葉彼此的香味發揮到極致，煮出來的糯米會更加軟糯香甜，而且也不會有外層的糯米熟了，最里層的糯米還不熟的現象。

2、加水的量要控制好

如果是用高壓鍋煮粽子的話，水只需要剛好沒過粽子，由於高壓鍋的封閉性很好，在加熱過程中流失的水分可以忽略不計，不需要加入太多的水，這樣既可以減少煮的時間，又不影響粽子的口感。如果用普通鍋煮粽子的話，加水的量要多一點，因為它密閉性不如高壓鍋，會流失部分水分，如果加入水的量不夠，在煮的過程中水沒有完全沒過粽子，這樣裸露在外的粽子就不容易熟。

『伍』 粽子要煮多久才熟，怎麼做好吃

1、在准備包粽子前，最重要的一點就是要將糯米洗凈並用水泡3個小時左右。
2、粽葉需要用熱水燙過然後洗干凈瀝干，保證衛生。
3、粽餡的調味也很重要，一般是根據自己的口味喜歡吃什麼就包什麼，但注意鹹的要先腌入味。
4、包粽子時，注意材料的先後順序：將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上各種餡料後，再舀入一匙米包合後以粽繩扎緊。
5、粽子的捆紮也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象;肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可;如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
6、在煮粽子時需要注意，粽子一定要在水完全滾了之後才放入粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

二、生粽子要需要煮多長時間才能熟透
煮粽子的時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鍾左右，高壓鍋20分鍾左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鍾。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

『陸』 煮粽子多長時間能熟

不同重量的粽子，水煮時間不同。粽子食用方法水煮：
1、加水至鍋體的1/2處，燒沸鍋中的水。
2、拆開粽子的包裝袋（粽葉及粽繩保持原樣）。
3、把粽子放入沸水中進行煮制。
4、放入粽子的量為粽身全部浸沒在水中（水面高於粽子最高面約3CM為宜）。
5、蓋上鍋進行煮 制，煮制時按各個品種包裝上食用方法標示時間進行煮制（100克煮14-15分鍾；120克煮16-18分鍾，140克煮18-19分鍾）。具體時間參照包裝袋上的食用方法。
6、煮熱透後，起鍋。拆開粽繩、打開粽葉，即可食用。

『柒』 冷凍粽子要煮多久才會熟

十到二十分鍾左右。

要更快速地解凍粽子就不要用熱水解凍，把粽子放在零度的冰水裡，等粽子表面會出現冰晶，抹去冰晶，這樣反復幾次，粽子就能快速解凍，煮粽子的時候一定要煮熟。粽子要少吃因為粽子是糯米製成的，比較粘，吃多了不好。

粽子注意事項

食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

『捌』 粽子需要煮多長時間

第一步：冷水下鍋。

把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這里有幾點需要強調：

一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

二是水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

三是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

四是在煮粽子的過程中不要添生水，如果煮的過程中發現水少了，可以繼續加開水。

五是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋里水開後再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮粽子，上汽後轉小火，半小時左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水裡加點食用鹼或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議採用。

家裡有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接著煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。

把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡10分鍾以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。

吃不完的粽子最好也放在冷開水中浸泡，如果在空氣中長時間存放表皮容易變得干硬。

以上就是關於如何煮粽子，以及煮粽子需要多長時間的詳細介紹，供不知道怎麼煮粽子的朋友作為參考，絕對能讓你煮出完美好吃的粽子。

『玖』 粽子要煮多久 煮粽子需要多長時間

半小時到兩小時，主要看用什麼鍋煮。

煮粽子時間其實沒有一個很標準的答案，如果說是用普通鍋煮粽子的話，最少也是需要兩個小時才能夠煮好的，不然裡面的米就很難熟透，但也要注意，不要煮太久了。

如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。

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粽子涼水下鍋

很多人在煮粽子的時候，為了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮粽子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發現，粽子在被煮好了之後，裡面還是有硬芯的，外面熟透了，裡面實際還是生的。

而如果用涼水的話，這樣粽子和水的溫度一起升高，這樣才會讓粽子軟糯無硬芯，並且更加的香甜好吃。