學廚師要多久

A. 學廚師要多久

要看你想當什麼樣的廚師了，一般在廚師學校培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你一個廚師證你就可以畢業了。————恭喜你你是廚師了
學校推薦你去酒店實習，你會發現學校里學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了恭喜你。
一年後廚師長把你叫過來對你說明天你去水台幫忙把（原先的水台因為收拾甲魚把手指剁下來了，要不你沒機會的嘎嘎）。呵呵告別了打雜生涯。
一般酒店不會提升新人，只有在特殊的情況下才會換人就像那個水台。
兩三年後你有可能會被提升到切墩或者還是水台，慢慢學吧。到了切墩又過了兩三年師傅會偶而讓你炒幾個菜（在他累了的情況下哈哈），快出頭了呵呵，也許在兩三年後你就可以獨擋一面了。出師了

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...「白案」是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是「白案」師傅的事情,跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。

B. 學廚師要多久

無基礎學1-3年，有基礎1個月到1年都可以。
要問廚師學校哪家好的話，一定要去專業的學校學習一下，只有在專業的廚師學校學習了，才會有好的就業的。
在選擇廚師學校的時候要注意幾點；
一、學校的師資
二、學校的環境
三、學校的教學
四、學校的實操
五、學校的就業
廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。

C. 新手學廚師大概多久能學會

廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有一個月、兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有一個准確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。

針對初高中畢業的學生，建議學二~三年制專業。他們缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，就需要接受全面系統的培訓，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……先學好最基本的技術，認識烹飪，只有你懂得技術才能在這個行業創造更多的價值。

但如果你本身已經從事餐飲行業，有一定的烹飪技術，對於最基本的菜餚可以自行製作，這樣有基礎的人可以學習幾個月的短期班，來提升技巧和視野。

D. 學廚師一般要學多久

零基礎也不用擔心。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
學廚師（中餐、西點）與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師永遠不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。
二、學廚師工作范圍廣闊，哪裡都有廚師，哪裡都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
現在餐飲發展還可以，單從餐飲來看，未來國內廚師需求量大，學廚師是一個很不錯的選擇待遇好，學了廚師技術又可以自己創業，開個面館、中餐館等

E. 學廚師一般需要多長時間

廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有一個月、兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有一個准確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。

針對初高中畢業的學生，建議學二~三年制專業。他們缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，就需要接受全面系統的培訓，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……先學好最基本的技術，認識烹飪，只有你懂得技術才能在這個行業創造更多的價值。

但如果你本身已經從事餐飲行業，有一定的烹飪技術，對於最基本的菜餚可以自行製作，這樣有基礎的人可以學習幾個月的短期班，來提升技巧和視野。

F. 廚師學校學廚師要多久

很多想學習廚師的朋友常關注這樣一個問題，那就是‌‌學廚師需要學多久才可以出師？其實這個問題的答案是由多種因素決定的。在請教了山東英才烹飪學院的高級講師、國家烹飪大師李老師之後，我們可以得到清晰的答案。
首先，‌‌學廚師需要學多久才可以出師？要看學習的廚師類型！

每一類廚師的技能，學成所需的時間是不同的。比如單純學習中式面點，認真學習的情況下，可能幾個月就能夠掌握了。但是如果要學中式烹調的話，烹飪基本功和基本菜品製作的打基礎階段可能就需要一年，而要想掌握更高級的烹飪技能和全面的技術水平，三年左右是最基本的時間。
其次，‌‌學廚師需要學多久才可以出師？要看是否遇到優秀的老師。
沒有經驗豐富老師的指點，你個人再多的努力，也有可能徒勞無功；沒有科學的指導，高質量的教學，進步會很緩慢。如果有經驗豐富的名廚大師從旁進行指導教學，那麼你的學廚之路會輕鬆快速很多，成才的幾率也會很大。
最後，‌‌學廚師需要學多久才可以出師？要看個人的努力程度。
俗話說，師傅領進門，修行在個人。如果你不認真付出，即便天賦再好，那麼你成才所需的時間依然不會減少。學廚的過程中沒有捷徑，也容不得馬虎。只有腳踏實地，勤勉刻苦，才能快速進步，本領扎實。當然，出師的時間也相應比那些努力程度不夠的人要少！
再次，‌‌學廚師需要學多久才可以出師？要看本人的烹飪天賦。
如果我們對於烹飪很有靈感、天賦滿滿的話，那麼很多烹飪的技巧、烹調的方法我們一點就通，學習起來十分輕松、快速；相反如果我們的對此天賦很差，志向並不在此，沒有心思鑽研學習的話，我們花很多的時間可能只會掌握那麼一點點的皮毛。因此天賦高的話不僅學得快，更會學得精。出師成才也比一般的人要花的時間短。

G. 學廚師要多久要多少錢

如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。
當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習得長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦你學習的種類，然後再跟你計算學費，一般學習得短都是幾千元的樣子就可以了。我這里只是跟你說了一個大概，具體的你還是要在學校問一下老師。
一般學廚師學費在幾千元到幾萬元不等，因為不同的學校，他們擁有不同實力，學校是根據專業收費的，所以每一個學校每一個專業的學費都是不一樣的。因為廚師是一個非常接地氣的一個專業，大到國家宴會，小到我們路邊常見的蒼蠅館子和每個家庭，都有廚師在炒菜，既然這么多地方都有廚師的身影。那學廚師學好了肯定是很發展的。
還有就是每個區域學校定位不一樣，學習內容也不一樣，學費也會有差別的哦，還是具體到學校咨詢比較好 ，在比較價格的時候，還是要關注下教學質量的，一個好的學校才能教出更好的學生。
學短期廚師培訓的話，價格不貴，大概在幾千元，至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些。