紫薯蒸多久能熟

1. 紫薯需要蒸多久呢

紫薯需要蒸一般是二十分鍾左右。

通常我們在蒸紫薯的時候，都會選擇把紫薯放在蒸鍋里，等蒸鍋里的水煮開了以後，煮大概20分鍾左右樣子左右可以完全煮熟了，如果是個頭比較大的紫薯，建議蒸的時間可以稍微再久一點。

比如說再多蒸五分鍾的樣子會比較合適，寧可蒸的時間稍微長一點的，我們可以通過筷子來判斷一下紫薯是否已經熟了，如果可以很容易就用筷子將紫薯戳破的話，那說明紫薯就已經熟了。

注意事項

我們在煮紫薯之前一定要將紫薯清洗干凈，因為在紫薯表皮上會有一些泥土，這些泥土是一定要清洗掉的。

我們在煮紫薯的時候，一定要往裡面適量的加入一些水，因為在蒸煮的過程當中，水分是特別容易被蒸發掉的，如果放入的水的數量不夠的話，很有可能會把鍋燒干。

我們在煮紫薯的時候可以用到的工具有很多，比如說可以使用高壓鍋蒸紫薯，也可以使用湯鍋，或其他的一些鍋子來煮紫薯，利用不同的工具，煮紫薯所花費的時間是不同的，比如說用高壓鍋煮紫薯的話相對來說會比較快一些。所以在對於煮紫薯的時間的控制上，還是要根據實際情況來進行調整的。

我們在煮紫薯的時候最好不要同時煮一些其他的食物，尤其是一些氣味和味道比較重的食物，這樣很有可能會導致紫薯上殘留一些其他的食物的味道，產生串味的問題，這樣就會影響到紫薯的口感和氣味了。

2. 紫薯需要蒸多久呢

紫薯一般需要蒸20-30分鍾左右。

紫薯根據實際大小，一般要蒸20到30分鍾，肉眼無法判斷時，可以用筷子戳一下，能穿透就表示紫薯已經熟透了。

紫薯營養豐富，含有大量的礦物元素、氨基酸、維生素和花青素，紫薯最好不要生吃，一定要蒸熟後食用。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。

紫薯中含有蛋白質澱粉，果膠纖維素，氨基酸，維生素以及多種礦物質，同時還含有豐富的硒元素和花青素，紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白質氨基酸都很容易被人體消化和吸收，含有的維生素a可以改善視力和皮膚的黏膜上皮細胞。

花青素是天然強效自由基清除劑，紫薯可以補充豐富的氨基酸和礦物質，對於促進消化和吸收是有好處的，而且也有一定的美容養顏的作用。也有一定的預防癌症和心臟病的發生，還有一定的消炎作用。

3. 紫薯要蒸多久才熟才可以吃呢

小的紫薯需要蒸20分鍾，大一些的紫薯需要蒸30分鍾。才可以吃。

介紹一道紫薯山葯糕。配方：三百克紫薯、三百克鐵棍山葯、少許糖、少許橄欖油。

1、紫薯洗凈去皮切小塊，山葯去皮切小段

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紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預防癌症的作用;通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預防某些慢性病的發生，並且具有抗艾滋病作用。

4. 小紫薯整個蒸需要多久可以熟啊

小紫薯整個蒸一般需要20分鍾左右，紫薯直接放蒸架上蒸,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。

紫薯盡量蒸食。盡量隔水蒸，這樣能保持好紫薯的顏色，因為紫薯富含花青素，家裡的水一般是鹼性的，花青素與酸鹼會變色，與鹼變藍綠，與酸變紫紅。

紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的人更加要注意。

5. 紫薯要蒸多久

一般是鍋里放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鍾，小的紫薯25分鍾左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸，記住，紫薯一定要煮熟來吃。

6. 紫薯要蒸多久才熟

紫薯一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鍾就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鍾。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為准。

家庭蒸紫薯採用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鍾左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鍾左右就可以，如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鍾左右的時候用筷子插，以完全穿透為准。

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營紫薯的養價值：

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、預防高血壓、增強機體免疫力等功能。

富含花青苷：花青苷是一類廣泛存在於植物中的水溶性物質，屬於黃酮多酚類化合物，主要存在於植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。

7. 紫薯蒸多久能熟透

紫薯要蒸半小時後才能蒸熟，如果用高壓鍋十五分鍾即可以蒸熟。

8. 紫薯蒸多久能熟

你好，很高興回答你的問題，紫薯一般煮到你用筷子戳紫薯能戳個洞，就證明紫薯熟了，希望能夠幫到你，謝謝

9. 紫薯蒸多久能熟

一般15-20分鍾。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。

紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理分泌的作用。紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。

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紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。

紫薯不要空腹食，易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。

發芽的紫薯有毒素。紫薯發芽，澱粉和糖都會降解為發芽所需的養分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素。