魚肉為什麼對痘痘肌膚好

⑴ 喝魚湯可以緊致肌膚嗎

可以。

因為魚湯里含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是體內重要的青春活力劑，想要保持緊致的肌膚，補充含有膠原蛋白的食物就是最好的方法，魚類就是很好的膠原蛋白補充劑，富含脂肪酸的金槍魚和三文魚都能令脂肪膜變得更強，更好的保護膠原蛋白，起到緊致肌膚的作用。所以經常喝魚湯是可以起到緊致肌膚，增加肌膚彈性的功效的。

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煲魚湯別犯這些錯：

1、活殺現吃

新鮮活魚剛被宰殺後，體內的能悶敗量代謝仍在進行，魚肉中會產生少量乳酸和磷酸，以抑制腐敗微生物的繁殖。此時的魚肉呈弱酸性，肉質發硬，魚肉組織中的蛋白質還沒有分解產生氨基酸，而氨基酸是鮮味的主要成分。

如果宰殺後立即烹飪，不僅口感差，營養不能充分被人體吸收，酸性肉質還會影響消化。最佳烹飪時機是魚被宰殺後2~5小時，這時魚肉中的酶開始發揮作用，使蛋白質分解為氨基酸，讓魚肉變得鮮美細嫩。

2、沒有處理干凈

正確的處理方法是：手的兩指伸入鰓中，摳掉鰓，刮掉鱗，剪掉鰭，剖腹，去除內臟。清水螞嘩顫洗幾次，然後抽掉魚線。魚身體兩側各有一條白色的線，叫「腥腺」，這種黏液腺分泌出來的黏液含有帶腥味的三甲胺，去掉可減輕魚的腥味。

3、亂加調料

魚湯不是骨湯，味道清淡最好，加其他食材都會影響魚湯本身的鮮香。魚湯的鮮味主要來源於魚頭和骨頭。煲魚湯時，放幾片姜就可以，不要加花椒大料、醬油等本身有鮮味的調料，冬天熬魚湯時可以適量加白鬍椒粉。

4、中途加水

用水是煲湯的關鍵，水是傳熱的介質，也是食物的溶劑。人們煲魚湯時易犯一次性放水不夠的錯誤，導致中途加水，影響魚湯的濃度。一般情況下，煲湯時的用水量至少為魚本身重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，可以減小對魚湯味道的影響。

5、持續大火加熱

煲湯的時候，不能一直用大火。而應先用大火，等到開鍋後轉為小火，以使魚湯始終保持微微滾沸的狀態，再用這樣的小火慢燉。

6、燉煮時間太長

魚肉比較細嫩，煲湯時間不宜過長，只要湯燒到發白就可以了，如果再繼續燉，不但會破壞營養，魚肉也會變老、變粗，口味變差。

參考資料蘆猜來源：

網路-魚湯

網路-營養鯽魚湯

人民網-煲魚湯別犯這些錯

網路-金槍魚

網路-三文魚

⑵ 為什麼說長時間吃魚可以使我們的皮膚越來越好

魚有很多的營養物質，人們吃魚也能夠對自己的身體有益，長時間地吃魚能夠讓自己的身體有豐富的蛋白質，而且抵抗力也特別強。魚類中含有的營養成分，能夠促進孩子大腦發育，讓孩子能夠健康的成長。魚的味道很美味，當它跟豆腐一起燉的時候，能夠感受到湯汁非常的鮮美，而且肉質也比較嫩。

魚皮有膠原蛋白，能夠鎖水

除此之外，吃魚肉可以讓自己的皮膚變得更好。皮膚的好壞在乎光澤感，當皮膚能夠鎖住水，變成奶油肌的話，會讓很多人覺得自己的皮膚滑嫩。魚皮裡面含有豐富的膠原蛋白，能夠達到鎖水的效果，讓自己的皮膚含水量更高，讓皮膚更有光澤，也就會對自己的皮膚有益，讓自己的皮膚越來越好。所以在吃魚的時候也要去吃魚皮，能夠對自己的皮膚有好處，達到滋補的效果。吃魚對自己身體里的益處有很多，不僅能夠讓自己的皮膚達到很好的狀態，而且對自己的身體有好處。所以，在日常的生活中，大家也可以去食用魚肉。

⑶ 長痘能吃魚嗎

可以吃魚，但不能吃辣味的，魚肉里的動物蛋白並不會引起長痘。長痘並不屬於過敏性疾病，但是辣味的魚攝入體內之後會增加皮脂腺分泌的速度，會導致痘痘症狀加重不利於身體健康所以不要吃辣味的魚。

⑷ 抗痘原來要吃魚　Omega-3幫助消炎

很多人長痘痘之後，都會塗抹消除青春痘的葯物。雖然可以快速消炎，卻也可能引發皮膚乾燥、脫皮等副作用。營養師張佩蓉表示，其實有不少飲食也能幫助抗發炎，像是存在於許多魚類中的Omega-3脂肪酸，就是很好的抗炎營養素；另外還有維生素A、維生素B6等，都有各自的「抗痘」作用喔！

想要戰勝痘痘，首先就要喝夠水、吃足高纖食物！水分和纖維可以加速新陳代謝，幫助細胞排毒，建議每天喝水1500~2000c.c.，全麥麵包、全榖雜糧、豆類、豆莢類、各種蔬果等高纖食物則是建議每天5份，並且盡量選擇天然、未加工的種類。

除此之外，張佩蓉營養師指出，以下5種營養素有助消炎、調理肌膚狀況，可適量補充、均衡攝取。抗痘不要只靠葯物，也要調整自己的飲食和作息，陪臘並且多多運動，才能從里到外真正改善。

5種營養素齊抗痘天然飲食少負擔

1.Omega-3脂肪酸

功用／ 抑制細胞激素的活性，有助於消炎、調節內分泌，改善痘痘的症狀。

食物／ 亞麻仁油、鮭魚、鮪魚、鯖魚、旗魚、鱈魚等。

2.維生素A

功用／ 防止角質層堆疊，促使表皮層剝落，暢通毛孔不阻塞，並幫助減少皮脂產物。

食物／ 肝臟、蛋黃、貝類。另外，β-胡蘿卜素是維生素A的前驅物，因此攝取富含β-胡蘿卜素的食物也有幫助，包含紅蘿卜、地瓜、南瓜、紅椒、玉米、芒果、番茄，以及菠菜、地瓜葉、甘藍、芥菜、大白菜等。

3.維生素B6

功用／ 幫助維持荷爾蒙平衡，可減緩女生生理期時因荷爾蒙不穩定造成的痘痘現象。

食物／ 家禽類悉鎮、魚類、肝臟、蛋黃、豆類、香蕉、玉米、綠葉蔬菜等。

4.維生素E

功用／ 有很強的抗氧化作蘆陸滑用，能促使皮膚組織的修復和癒合，且可對抗體內自由基。

食物／ 廣泛存在於植物油中，像是玉米油、花生油、黃豆油、葵花油等，另外也存在於谷類、果仁、腰果等堅果類食物中。

5.鋅

功用／ 有助控制痘痘的發炎情況，促進傷口癒合，還能減輕雄性激素對皮膚的影響，增進皮膚健康。

食物／ 牡蠣、蟹貝類、肝臟、瘦肉、羊肉、蛋黃、堅果、豆類、芝麻等。

腰果等堅果類含有維生素E，具有很強的抗氧化作用。 雞肉含有維生素B6，有助緩解女生月經期間荷爾蒙不穩定的痘痘現象。 牡蠣富含鋅，可以促進傷口癒合，改善痘痘情況。 鮭魚富含omega-3脂肪酸，可以幫助消炎、調節內分泌。 蛋黃含有維生素A，可以暢通毛孔、減少角質層堆積。