金針菇怎麼做好吃

A. 金針菇怎樣做更好吃

金針菇是眾多菌菇類中很特別的一種。為什麼呢？因為金針菇的好處，除了普通菌菇的增加抵抗力，補充營養外，還有一個非常好的功效「健腦」。小朋友們常吃可以提升智力，變得更加聰明。老年人們常吃可以延緩老年痴呆。因此，金針菇是一種非常特別的菌菇。

這道美味好吃的《西紅柿煮金針菇》就做好了，鮮香無比。這里沒有收汁，如果覺得湯汁太多不安逸，就收一下汁，把湯汁熬濃即可。這道美味的《西紅柿煮金針菇》食材很簡單，簡單的幾樣食材。做法很簡單，把食材處理好放入鍋里煮一下就好了。可是普通的食材放到一起確做出了脆嫩可口的美食，把它用來拌飯或者是拌面都可以！同時這是一道很清淡的美味佳餚，對於老年人和孩子們來說，可以常吃一些，補補身體，健健腦。

B. 黃金針菇怎麼做好吃

金針菇炒蛋就是不錯的一個選擇，需要准備好金針菇、雞蛋、姜、蔥、蚝油、鹽、胡椒粉各適量，我們把金針菇先去掉底部的1-2厘米，打散之後全部洗干凈。然後我們准備好一鍋淡鹽水，之後我們把金針菇泡到淡鹽水中。雞蛋需要放在碗中打散，之後我們放少許的鹽、胡椒粉和清水，攪拌均勻之後備用。准備好炒鍋，燒熱鍋之後選擇放入少許的油，等到油5成熟的時候就可以選擇放入雞蛋，炒到變成蛋花狀的時候就可以裝起來吃了。在鍋中加入少許的油，同樣需要燒熱，然我們從鹽水中撈起金針菇，倒入鍋中之後，炒到發軟的時候加入之前炒熟的雞蛋。我們把金針菇和雞蛋一起翻炒，均勻混合之後加入食鹽和蚝油了，之後我們繼續翻炒片刻。出國前撒上適量的蔥花就可以吃了。
金針菇肥牛卷同樣是不錯的吃法，需要准備好金針菇250克，肥牛片250克，蚝油1大匙，白糖1小匙，清水1小杯。我們把金針菇洗凈之後，需要切去金針菇底部2-3厘米的部分，瀝干水之後就可以備用。我們把一片肥牛片和小撮的金針菇捲起來吃。需要用肥牛片把所有的金針菇全部捲起來。之後我們准備好鍋，開大火燒熱鍋之後，轉回中火，我們把卷好的肥牛金針菇卷，直接放搭配平底鍋中煎。等到肥牛變色的時候，轉到另一面繼續煎，均勻的把包裹金針菇的整片肥牛，煎透變色的時候就可以開始吃了。之後我們把大匙的蚝油放在碗中，需要加入1小匙白糖，還需要加入清水，我們用筷子攪拌均勻之後，需要重新熱鍋，攪勻好的蚝油汁需要倒在鍋上，之後我們開大火煮沸，關火之後裝起來吃。最後我們把煮好的汁，直接澆在在肥牛金針菇卷上就可以吃了。

C. 金針菇怎樣做好吃又簡單

金針菇可以油炸吃，將金針菇洗凈後去根，用刀將金針菇片開，准備玉米澱粉，打兩個雞蛋打散後放一點鹽攪拌一下，將金針菇沾點雞蛋液，再沾點玉米澱粉後放入油鍋里炸，兩面金黃即可。

D. 新鮮金針菇怎麼做好吃

爆炒金針菇
需要准備的材料：首先黑胡椒，金針菇，豬肉， 杭椒兩個， 鹽和生抽
做法步驟：
首先把市場上買來的金針菇用清水洗干凈，並且把它們掰成小塊，然後用刀切成一小段，大約兩厘米的長度就行，然後把買回來的豬肉剁碎，還要把杭椒切成一小圈，放著來備用。
備一口乾凈的鍋，熱鍋之後倒油，放入剁好的豬肉，用大火炒炒肉末，等到肉差不多熟了之後再下杭椒，進行翻炒兩下，最後一步把金針菇放入鍋里，大火爆炒。
下了金針菇之後可以放一點鹽，並且不斷地翻炒，觀察出金針菇開始縮水變小了，這時再放生抽繼續炒。還可以放一點黑胡椒來調味，再繼續翻炒幾下，等到香味都出來的時候就出鍋了。這時候美味的爆炒針金菇就完成了。
煮這道菜需要注意的是，金針菇是一種很容易吸水的食材，所以在洗完金針菇的時候要記得把金針菇的根部水分用力地擠一擠，把裡面含有的水分都擠干凈，不然到時候會炒出一鍋水的現象，這也是放調料時，生抽需要少量就可以了，要讓金針菇盡可能不接觸液體，減少它根部的吸收。

E. 金針菇怎麼做才好吃

白灼金針菇的烹飪技巧

技巧tips

金針菇的調料按個人喜好調整。

F. 金針菇怎麼做好吃熱菜

素炒金針菇的做法：金針菇300克、小米椒4個、薑末15克、蒜末15克、小蔥2根、白糖1勺、香醋3勺、醬油2勺、豆瓣醬2勺

1、金針菇去掉根部洗凈備用。