海藻怎麼除腥
『壹』 怎麼能去掉龍須菜的那個異味
用熱水泡,大約半小時就可以。一般等到半軟,還有點發脆的時候最好。用香油、味精、蔥絲等調合就可以吃了。
『貳』 怎樣去除海帶的腥味,我想涼拌吃
首先,海帶需要泡好,,一定要洗干凈。
然後就是將海帶切絲後水煮熟,,,海帶不容易熟,煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。
拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。這樣都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。這樣也去腥味到也不錯。
.首先,海帶需要泡好,,一定要洗干凈。 然後就是將海帶切絲後水煮熟,,,海帶不容易熟,煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。這樣也去腥味到也不錯。2.泡海帶的時候要用洗米水泡,在炒,涼拌或煮海帶的時候適量放些醋就可以去腥味了
巧煮海帶使海帶去腥的方法:
做法是在鍋里還是冷水的時候就放入海帶,然後用大火將水燒開,再在煮海帶的水裡加一點醋,這樣煮出的海帶不僅沒有腥味而且還非常的好吃,加醋的目的是使海帶中的營養成份更利於人體吸收。你可以試一下!
用淘米水加醋,此法也用於洗黃鱔,魚等帶有粘物質的東西,你可以試一下 把海帶泡開後,用水沖冼干凈,只要冼干凈就行了,開鍋時不應有粘的東西,如有不用除掉,除掉營養就流失了。
『叄』 怎樣去除海藻菜的腥味
多泡泡水,加醋加辣椒加蒜蓉涼拌。
首先,海帶需要泡好,一定要洗干凈。 然後就是將海帶切絲後水煮熟,海帶不容易熟,煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。
還可以用洗米水泡,洗凈的海帶再泡入淘米水中,讓海帶充分的漲發起來,這樣可以減少後面蒸煮海帶的時間,也會讓海帶口感更好,還能進一步清理掉海帶表面的細小臟東西。
可以使用鹽水,澱粉水等浸泡,如沒有,可使用清水,但是效果可能沒那麼好。在炒,涼拌或煮海帶的時候適量放些醋就可以去腥味了。
『肆』 用海帶做冷盤時怎樣才能去除海帶中的腥味
1、醋是涼拌海帶必不可少的調味料,因為它有去除海帶腥味的效果。放點蒜泥對去除海帶腥味也極有效果,而且蒜泥還是製作涼拌菜的最佳伴侶。
2、在海帶中加入少許以下調味品:食用鹼、小蘇打、白糖、姜、辣椒油、花椒、黃酒或料酒等,一次加一到兩種即可,可以很好的去除腥味。
3、海帶在製作菜餚前一定要清洗干凈表面的泥沙或其它污物,這樣可以很大程度上去除一部分腥氣,可以反復多洗幾遍。
4、還有一種簡單的方法就是海帶洗干凈後用淘米水浸泡十分鍾,泡好後用清水清洗干凈即可去除腥味。
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如何識別化學加工過的海帶
1、看顏色
褐綠、土黃的海帶才正常。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠,再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成,一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成,消費者在選擇時要特別注意。
2、憑手感
褐綠色的海帶挑選黏性大的,墨綠色的海帶經過加工後,表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶,摸起來沒有韌性。
3、聞味道
沒經過漂染的海帶,海鮮的味道比較濃厚,經過漂染處理過的海帶,海鮮的味道就有所減少。
『伍』 海帶怎麼去腥
去腥的方法:
烹制前用清水浸泡2~3小時就可以了,但要記得中間換幾次水。並且不宜長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。
簡介:
海帶,海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬於褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的葯用價值。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
價值:
1.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
3.降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
4.抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑製作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
5.提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
6.降糖
海帶中含有60%的岩藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。
7.利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的葯用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
8.預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病
9.消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。
10.護發
海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的
11.補鈣
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。
12.美容
海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗。
13.減肥
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。
14.延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
15.防癌
海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑製作用。
『陸』 海藻如何去腥
海藻的腥味不同於其他海鮮類,味道特別濃!我試過放生薑。老酒,都沒用。所以想問問大家。
『柒』 什麼食品添加劑可以去除海藻菜中腥味
想要去掉海藻菜中的土星味兒,直接可以用淘米水來浸泡,這樣就能去掉了,不用加添加劑。
『捌』 海藻粉好腥哦~喝不下去呢!有經驗的MM教一下
做面膜好啊,保濕,嫩膚,用後很水靈。不過效果很短。
喝就混合蜂蜜,檸檬,且這兩種東西也是排毒的。混合後味道也好點
『玖』 bioisland藻油有腥味嗎
海藻油提取的,當然會有海洋的味道啊。我們吃不習慣這種味道是正常的,因為我們在做飯的時候會用各種辦法去掉味道。像沿海城市,經常吃海鮮的人,就不會有這種感覺了。還是要看個人吧。
『拾』 家中自來水有腥味,有說是海藻過多。這樣的水能不能喝,如何去除水腥味
自來水經過滅茵,基本上沒有什麼活物了。細菌都死了別說海藻了。去腥味可以用麥飯石。買些麥飯石放到小缸里。再把水倒進去。根據麥飯石的多少。2-6小時,就是好喝的礦泉水了。