怎麼自製海藻酒

㈠ 妄想學生會 裡面的 海藻酒 黃金酒 高湯陽春面 都是指什麼

• 海藻酒

將海藻入絹袋盛之，浸入酒中，春夏2天，秋冬3天即可

• 黃金酒

  日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

• 高湯陽春面是陽春面的一種

  「高湯，就是凍起來會成膏的湯。」高湯是烹調必不可少的東西，大抵是可以用水的地方，若用高湯代替，這菜做出來，就會鮮美許多。比如那烤麩，要用到水煮，若是用高湯去煮，這鮮味就會滲透到烤麩里去；而那魚翅、鮑魚之類，本身並不怎麽鮮，就更要用高湯來把鮮味引出來，叫做「吊鮮」。高湯的製作，民間各不相同，最好的可能要數老雞、甲魚兩樣混燉的；差一點的，用雞殼子、肉骨頭混燉。最不濟的，也是民間飯店用得最多的，是用豬下水和豬血混燉，據說味道相當鮮，但我總想那種鮮法乃是「虎狼之鮮」，就像給極虛之人用極補之葯，為法所不取。
  

㈡ 海藻酒是什麼內涵意思

沒有內涵意思。截止到2022年12月8日，海藻酒沒有內涵意思。海藻酒是用海藻的提取液釀製成的，在製作海藻酒時，要用水對海藻進行抽提，抽提的溫度、酸鹼度和時間要適當。

㈢ 海藻的功效與作用禁忌

海藻的功效與作用禁忌

海藻的功效與作用禁忌，海藻是生長在海水中的一種常見的藻類生物，這是一種天然食材，營養價值是非常高的，食用後對身體有好處，下面為大家分享海藻的功效與作用禁忌。

海藻的功效與作用禁忌1

海藻的功效與作用

1、補充營養

海藻能為人體補充豐富營養，海藻都是營養價值極高的存在，他們能為人體補充豐富微量元素鉀和鈉以及鐵還有鈣等營養成分，另外它含有植物蛋白和一些膠質與氨基酸，這些營養被人體吸收後，能促進人體代謝，並能提高身體各器官功能，對維持人體健康有極大好處。

2、美容養顏

美容養顏也是海藻最重要的功效，因為海藻中含有豐富的膠原蛋白，這種物質能增加人類皮膚的韌性與彈性，並能防止皮膚細胞中膠原蛋白流失，它能讓人類皮膚保持年輕健康狀態，另外它含有的一些天然活性成分還能加快人體的毒素代謝，不能阻止人體內色素淤積，能在滋養性的肌膚的同時起到明顯美白作用。

3、預防癌症

人們多吃一些海藻還能預防癌症發生，因為海藻不但能提高人體免疫力，但是能增強人體的抗病毒能力，才能阻止人體內致癌物質生成，能從根源上防止人體細胞癌變，從而也就減少了癌症的發生，而那些已經出現癌症的人群在接受放療化療等治療時，多吃些海藻還能降低這些治療方式的副作用。

海藻的禁忌

多數海藻早中都含有豐富的微量元素碘，這種物質對人體健康有利，但過量吸收很容易影響甲狀腺功能，生活中那些本身就患有甲狀腺類疾病的人是不能吃海藻的，不然會讓病情加重，不利於身體健康的恢復。

海藻怎麼吃

1、涼拌海藻

多數孩子都可以做涼拌菜吃，在用海藻做涼拌菜吃的時候要把海藻認真清洗干凈，如果是干海藻，還要提前用清水把它泡發並放到鍋中煮，一會取出以後過冷水降溫，再把它切成自己需要的樣子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油調勻以後就能吃。

2、炒海藻

海藻還可以炒著吃，再炒的時候可以給他搭配適量的肉絲，在做的時候需要把准備好的海藻洗凈以後切成段，再把肉絲提前用生抽蚝油腌制半小時，在炒鍋中放適量食用油，加入蒜末和紅辣椒炒香，放入肉絲炒散，再放入准備好的孩子快速翻炒均勻加少量生抽和食用鹽調味就可以。

海藻的食用方法

1、海藻粥

海藻可以用來煮粥和再用海藻煮粥的時候，最好選擇那些比較鮮嫩的海藻芽，把它用清水洗凈以後切碎備用，再准備適量的糯米和綠豆，把它們淘洗干凈以後入鍋煮開，再用中小火煮到綠豆軟糯，放入准備好的海藻芽接著煮五分鍾，煮好以後加少量食用鹽調味，調勻就能得到美味的海藻粥。

2、海藻雞蛋湯

海藻還可以和雞蛋放在一起做湯喝，特別是海藻中的紫菜，在吃的時候可以提前用清水把它泡一下，然後在鍋中放入適量高湯加少量雞精，放入准備好的海藻加熱煮開，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液入鍋製成蛋花，燒開以後淋上麻油就能出鍋食用。

海藻的功效與作用禁忌2

1、治頸下卒結囊，漸大欲成癭：海藻1斤（去咸）清酒2升。上2味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏2日。一服2合，稍稍含咽之，日3。酒盡更，2升漬，飲之如前。渣暴的干，末服方寸匕，日3。盡更作，3劑佳。(《肘後方》)

2、治頜下瘰癧如梅李：海藻1斤，酒2升。漬數日，稍稍飲之。(《肘後方》)

3、治蛇盤瘰癧，頭項交接者：海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。(《世醫得效方》)

4、治疝氣：海蒿子，昆布各15g，小茴香30g。水煎服。(《中國葯用海洋生物》)

治身上生贅肉：海藻為末敷，仍煎海藻酒服之，則去。(《普濟方》)

葯材性狀

1、大葉海藻（海蒿子）：皺縮捲曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主幹呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主幹兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；

次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的'小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟；水浸後膨脹，肉質，黏滑。氣腥，味微咸。

2、小葉海藻（羊棲菜）：較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質較硬。

飲片性狀

1、大葉海藻（海蒿子）：為不規則段片，捲曲。表面黑褐色，幼枝和主幹具短小的刺狀突起，葉緣偶見鋸齒，氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄。質脆，潮潤時柔軟，水浸後膨脹，肉質，粘滑。氣腥，味微咸。

2、小葉海藻（羊棲菜）：為不規則段片，捲曲。表面棕黑色或黑褐色，主幹圓柱形粗糙，無刺狀突起。葉呈紡錘形或球形，中空成氣囊，囊柄較長。質較硬，氣腥，味微咸。

海藻的功效與作用禁忌3

消痰軟堅散結

海藻味咸，性寒，能軟堅散結泄熱消痰，對於治療痰濕凝滯，氣血淤阻，項下結塊，癭瘤配伍不同的中葯有很好的功效。

利水消腫

海藻味苦，歸肝、胃、腎經，有利水消腫的作用，多配伍其它利水滲濕葯功效較為明顯。

降壓

海藻水浸劑靜脈生射，對麻醉兔和犬有降壓作，羊棲菜注射液靜脈注射，對麻醉大鼠和貓也有明顯降壓作用。

抗凝血

本品所含褐藻酸有肝素樣抗凝血作用，。海蒿子提取液對家兔（體內、外)有非常顯著的作用。

增強免疫力

海藻所含海藻硫酸多糖在不同濃度下對小鼠淋巴細胞增值反應有明顯不同程度的促進作用，海藻提取物羊棲菜對小鼠抗體生成有促進作用。

抗腫瘤

海藻提取物羊棲菜多糖對白血病小鼠有一定抗癌作用。還能夠阻滯人體胃癌細胞的生成，使胃癌細胞凋亡數增加。

抗感染

海藻提取物羊棲菜和鼠尾草在食管內對枯草桿菌有明顯的抑製作用。海藻多糖對1型單純皰疹病毒有抑製作用；棲菜多糖A、B、Ci有對抗小鼠肉毒毒素中毒的作用。

抗氧化

海藻提取物洋棲菜多糖可顯著降低小鼠全血及肝LPO的含量，增加過氧化氫酶、SOD酶的活性。

【海白菜太咸怎麼辦】

清水浸泡

海白菜是海鮮的一種，本身含鹽量較高，因此食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒，然後用清水清洗干凈，再將海白菜泡在清水裡面，浸泡4個小時左右，過1到2個小時換一下水，換過3到4次水之後海白菜的鹽味就比較淡了。

加一些配菜

或者是少用一些海白菜，多加一些配菜，比如說用海白菜炒別的菜，常見的有豆芽和胡蘿卜，將海白菜、胡蘿卜洗凈切成絲，然後將豆芽洗干凈，有過燒熱，將豆芽、胡蘿卜素、海白菜一起放過鍋中翻炒，不加食鹽，用海白菜本身的鹹味提升味道。

㈣ 海藻酒簡介

目錄

• 1 拼音
• 2 《外台秘要》卷二十三引《肘後方》:海藻酒
• 2.1 處方
• 2.2 製法
• 2.3 功能主治
• 2.4 海藻酒的用法用量
• 2.5 摘錄
• 3 方出《千金》卷八，名見《普濟方》卷一八五:海藻酒
• 3.1 處方
• 3.2 功能主治
• 3.3 海藻酒的用法用量
• 3.4 摘錄
• 4 《外台》卷二十三引《肘後》
• 4.1 方名
• 4.2 組成
• 4.3 主治
• 4.4 海藻酒的用法用量
• 4.5 制備方法
• 附：
  • 1 古籍中的海藻酒

1 拼音

hǎi zǎo jiǔ

2 《外台秘要》卷二十三引《肘後方》:海藻酒

2.1 處方

海藻500克（去咸）清酒1升

2.2 製法

上二味，以絹袋盛海藻，用酒浸漬，春、夏二日。

2.3 功能主治

治癭瘤。

2.4 海藻酒的用法用量

每服15～30毫升，稍稍含咽之。日三。酒盡，更以酒1升浸漬。飲之如前。滓曬干研末，每次服1克，日三。服完後可再服三劑。

2.5 摘錄

《外台秘要》卷二十三引《肘後方》

3 方出《千金》卷八，名見《普濟方》卷一八五:海藻酒

3.1 處方

海藻3兩，茯苓3兩，防風3兩，獨活3兩，附子3兩，白術3兩，大黃5兩，鬼箭2兩，當歸2兩。

3.2 功能主治

游風行走無定，腫或如盤大，或如甌，或著腹背，或著臂，或著腳。

3.3 海藻酒的用法用量

上（口父）咀，以酒2斗，浸5日。初服2合，漸加，以知為度。

3.4 摘錄

方出《千金》卷八，名見《普濟方》卷一八五

4 《外台》卷二十三引《肘後》

4.1 方名

海藻酒

4.2 組成

海藻1斤（去咸），清酒2升。

4.3 主治

頸下卒結，囊漸大欲成癭。

4.4 海藻酒的用法用量

1服2合，稍稍含咽之，日3次。酒盡更以酒2升漬，飲之如前，滓曬干為末，每服方寸匕，日3次。盡更作3劑佳。

4.5 制備方法

上2味，以絹袋盛海藻酒漬，春、夏2日。

古籍中的海藻酒

• 《本草綱目》：[草部第十九卷草之八（水草類二十三種）]海藻

  之濕熱，使邪氣自小便出也。【附方】舊二，新二。海藻酒，治癭氣。用海藻一斤，絹袋盛之，以清酒二升浸之...

• 《外台秘要》：[卷第二十三]癭病方一十八首

  似而當有針之三十肘後療頸下卒結，囊漸大欲成癭。海藻酒方。海藻（一斤去咸）清酒（二升）上二味，以絹袋...

• 《醫心方》：[卷第二十五]治小兒癭方第百三十一

  《產經》雲∶治少小癭瘰，久年不瘥海藻酒方∶海藻一斤，去咸，切，好酒二斗漬，服二合，日二三，酒盡滓干...

• 《聖濟總錄》：[卷第一百二十五癭瘤門]瘤

  參同服三日，周而復治頸下卒結核，漸大欲成瘤癭。海藻酒方海藻（洗去咸一斤）上一味，用酒二升，漬一宿，...

• 《普濟方》：[卷二百九十四癭瘤門]諸癭瘤

㈤ 海藻的食療作用

1．抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
2．預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。
3．降血壓較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。
4．抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。
5． 最近，一批科學家在分析乳腺癌發病原因時發現，日本婦女乳腺癌發病率較低，與其長期食用海藻類食物的飲食習慣有關（因為日本四面環海），實驗表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。
6、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
8、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。 一般人群均適合
1． 尤其適合缺碘者。
2． 適宜淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌症患者。
3． 脾胃虛寒者忌食用。 馬尾藻植物羊棲菜或海嵩子等的全草。又稱落首、海蘿、烏菜；其中羊棲菜又稱海茜、玉海草、胡須泡。中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區均有分布。夏、秋季採取，洗凈，曬干備用。
[附方]
1，海藻酒：海藻250g，切段，白酒500g。浸漬數日。每日3~5次，少少飲之。
源於《後肘方》。本方專用海藻軟堅散結，酒浸以助葯力。用於「頷下瘰癧如梅李」。
該書中另一方「治頸下卒結囊，漸大欲成癭」，亦用酒浸海藻，但要少少含咽；酒盡後再浸服一次，最後將酒浸過的海藻研末服。
2，海僵散：海藻30g，白僵蠶15g，微炒，研成細末，以白梅15g，沸水浸泡取汁，合葯作小丸。每次服6g，米飲送下。
源於《世醫得效方》。本方取海藻軟堅散結，白僵蠶散結消瘰，共奏散結消瘰之效。用於瘰癧多者。 日本水產綜合研究中心使用海藻製作養殖飼料獲得基本成功，由於不使用專門設備，因此可大大減低成本。
除了海帶等，海藻對漁業養殖來說基本上是一種有害生物，要清除它需要時間和勞力，而且在打撈上岸之後還容易散發惡臭，處理起來相當困難。然而，日本科學家卻做到了變廢為寶。
據日本報紙報道，這種飼料的製作方法是，在打撈上來的海藻里添加纖維素酶、乳酸菌及酵母等，使之在發酵槽內發酵，經過大約24小時，海藻即能夠被分解成為一個個細胞大小的微粒，如海洋浮游生物一般，可作為養殖場的幼魚及貝類的飼料。這是一個厭氧發酵過程，因此可以節省供氧設備及攪拌裝置等，降低成本。
這一技術雖已基本開發成功，但僅能夠製造成為小球藻樣的產品，不利魚類消化吸收，因此還有待進一步的開發。 作為干製品，食用前應將海藻先短時間泡洗，然後蒸熟，再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。
1. 豬肉海藻湯豬瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲，與海藻、夏枯草共煮湯，調味即可服食。此湯具有清熱解毒，軟堅散結的功效，可輔助治療淋巴結核，淋巴結腫大等病症。
2．海藻薏米粥海藻、海帶、甜杏仁各10克，意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮，取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可輔助治療痤瘡，咳嗽痰多，疫病等病症。
3．蘿卜海帶海藻湯蘿卜250克，海帶50克，海藻20克，雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊，海帶、海藻切碎，三者共煮，並加入雞湯或肉湯及其他佐料，煮至蘿卜熟透而人味即可。此湯具有消積化痰，軟堅散結的功效，適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。 材料:
鮮面條,紅蘿卜,海藻芽,雞蛋,青菜
調料:
麻油,芝麻醬,鹽,白糖,醬油,醋,胡椒粉,雞精,蔥,澱粉
做法:
1.將各式材料洗凈,海藻芽切片,紅蘿卜切絲,蔥切碎；
2.雞蛋打散,加少許鹽,澱粉攪拌均勻.餅鐺刷油遇熱將蛋液倒入攤成蛋皮後切絲備用.
3.鍋里燒開水,水開後放少許鹽,先下入面條煮8成熟後用篩子盛住紅蘿卜,海藻芽放鍋里同煮,再將青菜放入煮熟後撈起裝在碗里
4.小碗里放芝麻醬,白糖,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,雞精及少許水調成汁
5.將汁倒入面碗里就可以開動啦 夏天如何預防小臉冒痘痘--清火排毒的海藻綠豆粥
原料：大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法：
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈；
2、加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火；
3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右；
4、泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽；
5、將海藻芽切碎；
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鍾即可出鍋。
註：
1、煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感；
2、海藻芽需提前泡發，並洗去表面粗鹽；
3、添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。

㈥ 海藻酒的（癭瘤）

《補輯肘後方》
【配方】海藻500克，白酒2000毫升。
【主治】癭瘤，頸前中部腫大，質軟不痛，或覺頸部發脹，胸悶等症。
【用法】每服1小盅，日3。酒飲完後，可再浸2000毫升白酒，最後還可將其渣，曝曬為末服用。
《肘後備急方》
【配方】海藻、昆布各500克，好酒5000毫升。
【製法】將上葯切碎，用酒浸7天後即成。
【主治】癭瘤；也有預防單純性甲狀腺腫的作用。
【用法】適量飲用。
《奇效良方》
【配方】海藻（洗去鹼）一斤，酒二升。
【製法】將海藻入酒內浸一宿即可飲用。
【主治】頸下卒結核，漸大欲成癭瘤。
【用法】每飲一、二合，酒盡將海藻暴干，搗為末，酒調一錢匕，日三即瘥，如浸用，將葯末以絹袋盛了漬，春夏二日，秋冬三日。
說明：①《醫部全錄》名海藻酒，主治癭氣。製法：將海藻用絹袋盛之，浸入清酒中，春夏二日，秋冬三日。用法：每服二合，日三服。酒盡再作，其渣暴干為末，每服方寸匕，日三服。余同上。②《普濟方》用法：取三合飲之，酒盡，將海藻曬干，搗為末，調酒一錢，一日三服，即瘥。余均同上。
《聖濟總錄》
【配方】海藻（洗去咸）二兩。
【製法】上一味細銼，以清酒四升浸二宿，漉去滓。
【主治】治咽喉噎塞，冷氣妨悶，結成癭氣。
【用法】每取半盞，細細含咽，日三，不拘時，以差為度。
說明：《普濟方》同上。

㈦ 海藻菜怎麼做好吃

海藻炒肉絲
主料：海帶絲
輔料：豬裡脊絲,紅柿子椒,洋蔥,雞蛋
調料：鹽,雞精,料酒,澱粉,姜絲
海藻炒肉絲的特色：肉嫩藻脆，富於營養。 教您海藻炒肉絲怎麼做，如何做海藻炒肉絲才好吃1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。
海藻浸酒的做法詳細介紹
菜系及功效：關節炎食譜
海藻浸酒的製作材料：
主料：海藻90克,茯苓90克,防風90克,獨活90克,附子90克,白術90克,當歸60克,土大黃120克
輔料：白酒3000克
教您海藻浸酒怎麼做，如何做海藻浸酒才好吃
1. 將海藻、赤茯苓、防風、獨活、制附子、白術、鬼箭羽、當歸、大黃搗碎後裝入布袋置於窗口中；
2. 加入白酒密封浸泡5～7天後，過濾去渣即成。
小帖士-健康提示：
本品具有補脾腎、祛風濕、活血散結、理氣消腫之功效，適於風濕等症患者飲用。
小帖士-食物相剋：
海藻：海藻不能與甘草同食。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。