海藻酸怎麼做出來的

1. 海藻酸乳酸鈣做水球

把海藻酸溶液倒進乳酸鈣溶液中，在水球沒有成形之前給它塑形，然後放在水裡就3分鍾可以玩了，放在水裡的時間越久，彈性越好。

2. 怎麼使用海藻酸鈉做涼粉

買食用級海藻酸鈉 , 食用級氯化鈣 . 製作時取海藻酸鈉 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷開水攪拌均勻 , 靜置 3～ 6小時後再攪拌至完全溶解 , 即為原料溶液 . 接著取 4羹匙氯化鈣 , 加約 3碗冷開水 , 溶解後成氯化鈣溶液 . 然後用一隻底部有孔眼的容器 (如漏勺之類 )置於裝有氯化鈣溶液的容器上方 , 將已備好的海藻酸鈉溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸鈉溶液即從底部孔眼中成條狀落入氯化鈣溶液中 , 凝成粉條狀凝膠 , 在清水中反復清洗數次 , 除去殘存的氯化鈣 , 調味後即為可食用的海藻涼粉 .

3. 青島明月海藻集團有限公司的企業產品

（一）海藻酸鹽 它是海藻中的海藻酸與海水中的礦物質生成的天然產物。它的主要產品有海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸銨等。它的用途非常廣泛，可以被用來製作食品、飲料、牙模材料、飼料粘結劑、面膜，化妝品增稠穩定劑、印花糊料等各類產品。
1、海藻酸丙二醇酯，它是從天然海藻中提取出來的海藻酸深加工製成的。外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液為粘稠狀的膠體，它比海藻酸鹽有更強的耐酸耐鹽能力，在食品行業中用做增稠劑、乳化劑、穩定劑。所以廣泛應用於酸奶、啤酒、調味劑中。
2、海藻酸，它是從海帶中提取出的天然多糖，它不溶於水，而且具有吸附性，可以用於廢水的凈化環保。而且它還用於生產葯片崩解劑，利於葯物在體內的分散乳化。
3、碘，碘毋庸置疑是人體和植物生長不可缺少的元素，不僅如此，它在醫葯、食品、工業、農業、電子工業上都有廣泛的應用。
4、海藻酸鹽面膜基料，這種面膜成分具有良好的保濕性和滲透性，而且它的成膜性較好，可製成質地較好的軟膜粉。
5、海藻飼料，它是一種以海帶為原料加工而成的天然飼料。這種飼料具有綠色、增值、健康的特點，因為經過了褐藻膠提取過程中水洗和熟制的過程，將雜質和重金屬都去除了，同時也使有機碘、粗蛋白質和鈣等營養物質得到了富集，就更利於動物吸收，從而增強了動物的免疫力和抗病能力。
6、海藻精油，它是通過高科技手段，是以海帶為原料的天然提取物。含有可溶性維生素、氨基酸、有機碘等微量元素，同時含有海藻特有活性成分。可以用於食品、保健品中。
7、岩藻多糖，它是褐藻類特有的海洋活性多糖。它具有提高免疫力、降血壓、降血脂、抗腫瘤等生理活性。 （二）公司第二大主導產業糖醇產業 糖醇在食品、醫葯、化工等領域應用前景非常廣闊。它是一種低熱值的食品甜味劑，廣泛應用在無糖食品配方中。現在糖醇已成為國際食品和衛生組織批準的無須限量使用的安全性食品之一。
1、甘露醇。它的甜味基本上是蔗糖的一半多點，熱量只有蔗糖的40%，而且放在口香糖中，可以促進人體對鈣的吸收 ，應用在醫葯和食品行業中，發展前景廣闊。
2、山梨醇。它也是由葡萄糖制備的一種新型甜味劑，具有保鮮、保色、保濕的性能。它也是廣泛用在食品工業、日化、醫葯、化學的工業中。 （三）海洋生物產業 海洋生物肥凝聚純天然海藻精華，具有營養、抗病、增產功效，是一種天然、綠色、高效的新一代肥料。
1、海藻生根劑，它含有多種海洋活性成分、天然植物激素和微量元素，能促進生根，使根系發達，提高扦插、移栽成活率。
2、海藻沖施肥， 它可以調節作物生長，提高光合作用效率，增強作物抗旱、抗寒、抗澇、抗病蟲害等抗逆能力。
3、海藻顆粒肥，它能夠促進種子萌發，激發根系活力，促進莖葉生長，提高作物抗旱、耐澇能力。
4、海藻生物菌肥，它有固氮、解磷、解鉀，疏鬆土壤，改善土壤結構，提高土壤肥力的作用。
5、高鉀海藻精，它的養分全面，能夠促進作物生長，見效快、肥效長。
6、廣譜型海藻葉面肥，它可以提高植物光合作用效率，促進作物生長，保花保果，促早熟抗衰老。
7、專用型海藻葉面肥，它可以促進根系發育，增強抗病害能力，有效降低農葯殘留。
8、明月海藻精系列，它含有多種海洋活性成分、天然植物激素和微量元素，具有營養、抗病、保健、促生長等功效。 （四）海洋化妝品產業 伴隨著化妝品行業的快速發展，人們生活水平的不斷提高，綠色、天然、安全和環保已經成為新時期人們對化妝品質量內涵與功能訴求所關注的焦點。海洋產品具有綠色、天然、原料豐富等優勢，海洋化妝品業的發展潛力巨大。我公司緊扣市場脈搏，自2011年開始籌劃進入海洋化妝品產業，成立了青島明月愛熙化妝品有限公司，於2012年9月正式投入生產，在國際高端市場上取得一席之地，為企業打造了一個新的增長點。 （五）生物醫用材料產業 明月生物醫用材料有限公司依託明月集團在海洋生物材料中的領先優勢，開發生產基於海洋生物高分子的纖維、薄膜、海綿、水凝膠等功能性材料。來自海洋的海藻酸、甲殼胺等生物材料具有良好的生物相容性、很高的吸濕性和生物可降解性，並且對人體無毒副作用，是制備醫用敷料、面膜、手術縫合線、婦幼吸濕用品、成年人失禁用品等醫用衛生材料的優質原料。 （六）海洋功能食品產業 人類食用海藻已有悠久的歷史。海藻中含有豐富的營養成分，如碳水化合物（藻膠、海藻酸、甘露醇等）、礦物質微量元素（鉀、鈣、碘、硒等）、維生素（類胡蘿卜素、B12等）、蛋白質和食物纖維等，還含有許多的活性成分。
海藻的生理作用主要體現在一是在胃內具有飽腹感，並延緩食物在胃內的停留時間；二是在腸內降低營養素的消化吸收，同時也降低膽固醇的吸收量；三是在大腸內促進腸蠕動，降低腸內壓，抑制有害物質的形成。所以海藻可以防止攝入較多的動物性食品而帶來的許多疾病，如可以防止肥胖、膽結石、便秘、腸胃病等代謝性疾病，降低血脂和膽固醇，並可以預防高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、結腸癌等，正如營養學家所述，海藻=礦物質+維生素+特異成分。海藻作為一種低熱量而又有益於健康的新型保健食品正在風靡全世界，在歐美等發達國家已形成一股食用海藻食品的熱潮，而在日本和韓國食用海藻已經到了痴迷的程度。

4. 做海藻酸鈉仿生食品，海藻酸鈉的固化劑，除了用碌化鈣固定還有什麼東西能使海藻凝固且又筋道又保水

海藻酸鈉製作仿生食品，海藻酸鈉建議選用粘度1000cps；液相海帶顆粒級。

其製作原理就是海藻酸鈉與鈣離子反應後形成不溶於水的海藻酸鈣。

最常用的鈣離子選用氯化鈣。通過調節海藻酸鈉與鈣離子的濃度及置換時間，可以得到口感及軟硬度不同的仿生食品。

利用海藻酸鈉與鈣離子反應製作仿生食品，關鍵在製作工藝上：
（1）：滴液配製，用軟化水配置濃度為1%~2%的海藻酸鈉水溶液，水溫應當控制在60℃以內；充分溶解海藻酸鈉，無凝塊，靜置2~3小時。
（2）：固化液配製，氯化鈣2%~4%，明礬0.2%~0.4%，加軟化水至100%，明礬的作用是增加其脆度，並不影響海藻酸鈉與氯化鈣反應。
（3）固化：將配製好的固化液注入固化槽中，攪拌使固化液成環流流動。
（4）浸泡
（5）清洗
（6）殺菌