干海藻菜是什麼顏色

『壹』 干海草怎樣涼拌好吃

可能很多人不知道把海草做成涼拌的吃，實際上，這種吃法是值得推薦的，味道也非常不錯，不同地方的人有不同的做法，所以雖然食材大同小異，但做出來的美食味道區別會很大。

一、涼拌海草的做法

原料：干海草。

調料：
醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花。
做法：
1、干海草用水泡開後洗凈，放入滾水中煮1-2分鍾，撈起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸後放涼變酥，壓碎。
3、所有調料與海草拌勻即可。
二、冰爽涼拌海草的做法步驟
1、海草芽提前一小時用清水泡發，因為買的是半干帶鹽的，多換幾次水去除鹹味。
2、泡發好的海草，沖洗干凈
3、然後放在熱水中加入適量料酒燙一下，去除異味，用涼開水略泡，濾干水分待用。
4、將瀝干水分的海草放在一個大碗里
5、加入生抽、糖
6、雞精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄欖油適量拌勻
7、芝麻油盡量多一些拌勻，芝麻烘乾，紅椒絲飛水濾干
8、放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻和紅椒絲即可。
三、涼拌海草/更多做法
1.海草洗凈。
2.用熱水燙一下，成綠色就可以了。
3.把燙好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆漿機打的有點碎最好自己擀一點）。
5.家裡一點芝麻。
6.搬勻就可以了。
四、涼拌海草的做法
1、洗干凈海草，泡上半個鍾。
2、調醬料。
3、煮開水。
4、在熱水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、撈起，淋上醬料。

『貳』 請問加工過的干海藻是什麼顏色的

一般有的會是接近黑色或者藍色。為了海藻的賣相更好，一般在加工中會加入食用色素，一般為黑色或者藍色。
如何選擇干海藻：
1、必須選擇正規的海藻面膜生產廠商，這是首要條件。好的海藻，一般是顆粒飽滿均勻，而且呈黑褐色或是暗紅色，如果是質量差的海藻，會有三種顏色，沒有多餘雜質，沒有太多的碎海藻。
2、好的海藻吸水性非常好，而且能夠快速分泌出大量的膠原蛋白，一般說來，只要加一點水，稍微攪動兩下，一分鍾後就會吸干水，而且析出很多骨膠原，而且海藻干成一團後再加水，還能再次析出。而差的海藻，則不會快速吸水，像水泡沙子一樣。

『叄』 白色干海藻菜要煮熟嗎

要煮熟。干海藻菜是海藻類植物,其中含有細菌等對身體不好的物質,直接生吃容易導致腹瀉、腹痛等情況的發生。

『肆』 水產市場里賣的，一種像頭發的海草叫什麼

好像是一種叫做「羊棲菜」的藻類。
羊棲菜是一種不常見的海藻，主要產自日本及韓國對開的海域。市面出售的羊棲菜一般都是短而粗的干碎條，顏色接近黑色，因此，外形跟黑海帶、昆布、裙帶菜、紫菜等各類海藻不同
注意：
羊棲菜可能天然含有大量的砷，尤其是毒性較高的無機砷。另一方面，外國的研究發現，其他種類的海藻(例如昆布)所含的砷主要是毒性較低的有機砷，而且含量遠較羊棲菜的含量為低。其中一項研究更發現在其他種類的海藻中，沒有一種檢測到含有無機砷。根據這些研究的結果，除羊棲菜外，各類海藻雖然含有砷，但都可安全食用。

『伍』 干海藻的保質期多久

干海藻放冰箱里，能存放1年。
海藻，為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的乾燥藻體。前者習稱「大葉海藻」，後者習稱「小葉海藻」。海蒿子分布於遼寧、山東的黃海和渤海沿岸；羊棲菜分布於遼寧、山東、福建、浙江、廣東等地沿海。
形態特徵
1、大葉海藻：皺縮捲曲，黑褐色，有的被白霜，長30至60cm。主幹呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主幹兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5至7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟；水浸後膨脹，肉質，粘滑。氣腥，味微咸。
2、小葉海藻：較小，長15至40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質較硬。
生長環境
生長在低潮線以下的淺海區域—海洋與陸地交接的地方，在這裏海浪的沖擊力比較緩和，海水中含有豐富的礦物質，加上陽光充足，無論是紅藻或褐藻，雖然顏色不同，都含有葉綠素，可以利用日光進行光合作用，製造食物，它們行光合作用，所釋放出來的氧氣，更是動物們呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此繽紛熱鬧，海藻的功勞實不可沒。

『陸』 海藻菜的基本信息

中文名：海藻菜
英文名：sargassum
【異名】蔣（《爾雅》），落首（《本經》），海蘿（《爾雅》郭璞注），藫（《別錄》），烏菜（《羅源縣志》），海帶花（《中葯材手冊》）。
【來源】為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草。 植物形態 （《漳浦縣志》），又名：玉海草、燈籠藻、胡須泡、葯茶、鹿尾菜。
多年生褐藻，肉質，黃色，高7～40厘米。
氣囊和生殖托均腋生；氣囊紡錘形，長5～10毫米；生殖托圓柱形或橢圓形，長5～15毫米，成叢腋生。
生於低潮淺海水激盪處的岩石上。
分布遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區。 多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。
固著器扁平盤狀或短圓錐形，直徑可達2厘米；主軸圓柱形，幼時短，但逐年增長，兩側有呈鈍角或直角的羽狀分枝及腋生小枝，幼時其上均有許多短小的刺狀突起；葉狀突起的形狀，大小差異很大、披針形、倒披針形、倒卵形和線形均有，長者可達25厘米，短者只2厘米，寬者可達2.5厘米，有不明顯的中脈狀突起，並有明顯的毛窠斑點，狹者只1毫米，無中脈狀突起，也無斑點，全緣或有鋸齒。
在線形葉狀突起的腋部，長出多數具有絲狀突起的小枝，生殖托或生殖枝即從絲狀突起的腋間生出。
氣囊生於最終分枝上，有柄，成熟時球形或近於球形，頂端圓或有細尖狀凸起，表面有稀疏的毛窠斑點。
生殖托單生或總狀排列於生殖小枝上，圓柱形，長3～15毫米或更長，直徑約1毫米。
生於低潮線下海水激盪處的岩石上。
分布遼寧、山東等沿海地區。
【採集】夏、秋季由海中撈取或割取，去凈雜質，用淡水洗凈，曬干。