荔枝海藻海帶湯怎麼做

㈠ 海帶湯怎麼做

海帶湯的做法
用料
牛肉 一片
海帶 適量
蔥花 適量
大蒜 5瓣
生抽 適量
鹽 適簡純正量
油豆腐 6個
胡椒粉 適量
香油 芝麻油1勺
做法
准備好材料褲改，牛肉我用的是一片牛排肉。
鍋里放芝麻油，加入蒜末炒一下 加入牛肉翻炒到變色。
加入海帶翻炒兩分鍾， 加入適量水，加入適量胡椒粉，大火燒開，轉小火煮40分鍾，中途適量增加水。
出鍋前5分鍾放攔悔入油豆腐， 出鍋放入適量生抽，鹽調味，撒上蔥花就可以了。

㈡ 海帶湯的做法

韓國海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鍾就可以泡開了),泡開後瀝水控干.
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.
3.湯鍋里放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒.
4.炒後加入適量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可.
*
提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是乾的,泡開後很柔,不是一片片的.
主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
注意：會吃大蒜的請放大蒜
*
關於海帶湯
韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。
韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。
據新世界韓國食品店朴女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性；加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。

㈢ 海帶湯的做法 韓國海帶湯怎麼做

海帶湯是一道非常美味的湯食，而且在做法上面也比較簡單，將所需要的食材一起加水煮成湯就可以了，味道還是非常不錯的，一起來學學吧。
韓國海帶湯的做法
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

製作方法：

1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。

2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐幹上面。

3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

海帶湯怎麼做好喝
1海帶浸泡1個小時，黃豆浸泡30分鍾，鍋中放水、薑片煮開放入排骨去掉一些油。

2燉鍋中放入適量的水，將海帶、排骨、黃豆、枸杞一起放入，大火燉至水沸騰改為小火慢燉4個小時。

3最後放點鹽，撒點蔥花即可。

海帶湯小技巧
首先，海帶需要泡好，一定要洗干凈。 然後就是將海帶切絲後水煮熟。

海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。這樣也去腥味到也不錯。

海帶湯的營養價值
海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一餘仿種大型食用海藻。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水消散化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素豎橋纖C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。

㈣ 荔枝的食療配方

荔枝的食療配方

荔枝的`食療配方。不少人在炎熱的夏季喜歡吃上一口荔枝，但是荔枝可不止能滿足口腹之慾，荔枝還能做食療配方的材料。我已經為大家搜集和整理好了荔枝的食療配方的相關信息，一起來了解一下吧。

荔枝的食療配方1

荔枝的食療配方

1、治婦女貧血。荔枝幹、大棗各7枚，用水煎服，每日l劑。

2、治婦女血氣刺痛。荔枝核15克煅燒存性，與炒香附子30克研為末，每次服6克，用鹽湯或米湯送服。

3、治婦女崩漏。荔枝幹(連殼)30克，捶破，用水煎服，每輪塵日1劑。

4、治哮喘。荔枝幹肉12克，燉服，每日2次。或荔枝樹枝90克，用水煎後代茶飲，尤對老年哮喘效果好。

5、荔枝可治脾虛泄瀉。荔枝幹肉15克，大棗3.5枚，用水煎，常服。

6、治胃寒腹脹。鮮荔枝樹根30～60克，用水煎後加紅糖調服。

7、治腹瀉。荔枝幹5枚，粳米30克，共煮粥食用，連服3次。

8、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克燒成灰，用白酒送下。或荔枝殼、石榴皮、甘草、橡實殼各10克，搗碎後，用水煎服。

9、治『腎虛。荔枝幹10～15枚，去殼除核，加適量粳米燉粥服食，每日1次，連食35日。如加適量山葯、蓮子同燉，功效更佳。

10、治淋巴結核、疔毒。荔枝幹7一10枚。海帶15克，海藻15克，以適量黃酒和水煎服，每日l劑。

11、治呃逆。荔枝幹7枚，連殼燒灰研末，用開水調服。

12、治疝氣腫痛。荔枝核50粒，陳皮19克，硫磺9克，共研為釧末，用鹽水打糊為丸如綠豆大小，每日2次，每次服J0粒。或將荔枝核炒黑、炒大茴香等份，共研為末，每次服3克，用溫酒送服。

13、治風火牙痛。荔枝連殼燒焦，研成細末，擦於患齒上。

14、治yi精日久、四肢無力。荔枝樹根160克，豬小肚1個，加適量水，共燉，去渣後，食豬小肚並飲湯。

荔枝的食療配方2

1、治感冒

【配方】鮮荔枝肉30克，黃酒適量。

【製法】將荔枝肉、黃酒放入鍋溫煮。

【服法】趁熱服，每日2～3次。

2、治支氣管哮喘

【配方】紅茶1克，荔枝幹肉25克（鮮品50克)。

【製法】將上兩味臘坦禪加開水300毫升，泡5分鍾即可。

【服法】分3次服。

3、治胃痛

【配方】荔枝5個，白酒50毫升。

【製法】將荔枝去皮後，浸入白酒中，加水至1碗，煮沸10分鍾，即成。

【服法】每日1劑，分2—3次服。

4、治胃脘脹痛

【配方】荔枝根、枇杷根各30克。

【製法】將上兩味洗凈，切碎入鍋，加適量水煎湯。

【服法】每日隨意飲用。

5、治胃脘脹痛

【配方】荔枝核100克，陳皮10克。

【製法】將上兩味曬干，共研為細末，即可。

【服法】每次10克，每日早、中、晚飯前，用溫開水送服。

6、治胃潰瘍

【配方】荔枝核100克，廣木香50克。

【製法】將上兩味焙乾，研細末調勻即成。

【服法】每日早、晚各1次，每次3~6克，用溫開水送服。

7、治呃逆

【配方】荔枝7個。

【製法】將荔枝連殼焙乾研信枝為細末，即成。

【服法】每日1次，用溫開水送服。

8、治慢性腹瀉

【配方】荔枝幹、扁豆各30克。

【製法】將上兩味加適量水煮熟即成。

【服法】每日隨意飲用。

9、治脾虛腹瀉

【配方】荔枝（干品)7個，大棗5個。

【製法】將上兩味洗凈，放在鍋中，加水煮熟即可。

【服法】每日1劑，分2次服用。

註：凡是內有實熱或內火太甚者，不宜食用。

10、治寒性腹痛

【配方】荔枝5個，酒50毫升。

【製法】荔枝去皮，將酒置入，加水至1碗，煮沸10分鍾即可。

【服法】飲汁，吃荔枝，每日2—3次。

11、治腎虛五更瀉

【配方】干荔枝肉50克，山葯、蓮子、大米適量。

【製法】將前3味搗碎，加適量水，煎煮軟爛時，再加淘洗大米煮成粥。

【服法】每日早、晚各服食1次。

12、治泄瀉

【配方】荔枝殼、烏梅、石榴各10克。

【製法】將上3味入鍋，加適量水煎湯。

【服法】飲湯。

13、治菌痢

【配方】紅棗4個，荔枝4個，龍芽草（干品)15克。

【製法】將上3味入鍋，加適量水煎湯，即成。

【服法】每日分數次服。

14、治貧血

【配方】干荔枝、大米各適量。

【製法】將上兩味入鍋，加適量水煮粥即成。

【服法】每日早、晚各溫服1次。

15、失血性貧血

【配方】干荔枝、大棗各7個。

【製法】將上兩味加適量水煎湯即成。

【服法】每日1劑，分兩次服飲。

16、治頭痛

【配方】荔枝幹15克，鉤藤12克，冰糖9克。

【製法】將上3味入鍋，加適量水煎湯。

【服法】飲湯1日2次，飯後服。

17、治心悸

【配方】荔枝肉50克，蓮子30克。

【製法】將上兩味入鍋，加適量水煎湯，即成。

【服法】每日2~3次分服。

18、治氣血俱虛型頸淋巴結結核

【配方】干荔枝果5~7個，海藻、海帶各15克。

【製法】將上3味放入鍋內，加適量水，煎湯。

【服法】每日1劑，趁熱服食。

19、治慢性結腸炎

【配方】荔枝幹30克，炒扁豆20g。

【製法】將上兩味放入鍋中，加300毫升水，先用武火煎至沸10分鍾後，再用文火煎至100毫升即可。

【服法】飲湯，每日1劑，1次服完，連服15天為1個療程。

20、治甲狀腺機能亢進

【配方】茶葉、干荔枝各5克，杏仁10克，冰糖通量。

【製法】將上4味入鍋，加適量水，煎湯即成。

【服法】每日1劑，代茶常飲，連續10-15天。

21、治功血

【配方】荔枝30克。

【製法】將荔枝洗凈，搗破，入鍋，加適量水，煮5分鍾即成。

【服法】每日隨意飲用。

22、治神經性隔肌痙攣

【配方】荔枝數個。

【製法】將荔枝連皮核燒存性，研成細末，即成。

【服法】用白開水送服。

23、治急性腰扭傷

【配方】荔枝核60克，炮山甲15克，黃酒少許。

【製法】將前兩味共研成細末。

【服法】每日2次，每次服9克，溫黃酒送下。

24、治刀傷出血

【配方】荔枝核、桂圓核各等份。

【製法】將上兩味共研末，即成。

【用法】用細末敷出血處。

25、治疝氣

【配方】荔枝枝、橘核、小茴香、延胡索各9克。

【製法】將上4味入鍋，加適量水煎湯，即成。

【服法】飲湯，連服數日。

26、治睾丸鞘膜積液

【配方】帶核荔枝、小茴香各15克。

【製法】將干荔枝焙燥，與小茴香略炒共研細末。

【服法】臨睡前用熱黃酒調服，每次9克。

㈤ 海帶湯該怎麼做

中國老百姓自古就有喝湯的習慣，而且超級喜歡用瓦罐煲湯。現在又有專家說湯不能長時間煲，會產生大量的嘌呤巧旁，影響健康。咱也不懂，只能做個聽話的乖寶寶。家人又愛湯如命，所以我喜歡搗鼓各種清淡營養、常喝也不長胖的快手湯。

海帶湯是我家飯桌上的常客，尤其是家中老人孩子對它青睞有加。很久以前，喜歡排骨海帶湯、大骨海帶湯，一燉就是2-3個小時，湯濃稠，甚至都成白色的了。現在改成快手版本，人人誇贊。今天就分享一下我家海帶湯的做法，鮮美可口、肉質滑嫩，越喝越好喝，常喝也不長胖。

海帶雞肉湯

【食材准備】雞胸肉1塊、海帶1塊、麵粉2勺、料酒薑片蔥花生抽適量、油1小勺、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽適量。

第六步:等水開後，我們撈取表面的白色浮沫，輕輕翻炒幾下，然後倒入鹽調味，撒入蔥花燜幾秒就可以出鍋。

Tips:表面飄著的浮沫一定要去掉，這樣湯品清、口感佳。

㈥ 海帶怎麼煮湯

不過大家在煲海帶湯的時候遇到一個問題，那就是煮出來的海帶特別硬，好像不管煮多長時間都沒有辦法煮爛，這樣煲出來的海帶是不好吃的，那麼，到底要怎麼樣才能讓海帶又軟又爛呢？其實做海帶湯的時候也是有技巧的，煮海帶湯時加點它，煮出的海帶又軟又爛，關鍵還節省時間。下面就來給大家介紹一下正確的海帶湯做法吧。

煲海帶湯的時候，發現海帶並不是特別容易煮爛，其實這和海帶的一些成分是有一定的關系的，海帶裡面含有一些不溶於水的成分，所以海帶並不陪燃容易煮爛。可能有些人說要想讓海帶煮爛，直接把海帶放在清水裡面浸泡幾個小時，提前浸泡幾個小時以後再煲湯就能很快煮爛了，其實這是沒有什麼用處的，這種做法也是沒有可信度。而且浸泡的太久的話，還有可能會導致海帶營養的流失。

煲湯的時候怎麼樣才能夠讓海帶又軟又爛呢？想要做到這一點其實也是很簡單的，只要在煲湯的時候加入一點特殊的東西就能夠讓海帶又軟又爛，而且花費的時間特別短，大概十幾分鍾的時間就能夠讓海帶軟爛。

什麼東西這么神奇呢？其實就是白醋，在煲海帶湯之前，一般要先對海帶進行處理，需要先將備亂陪海帶清洗干凈。海帶的表面是有很多的臟東西的，一定要清洗干凈才可以食用，可以直接用淘米水來清洗，淘米水能夠快速把海帶表面的臟東西清洗出去。

還有海帶清洗好了以後需要把海帶先放在鍋裡面煮一會兒，在煮海帶的時候就可以加入一點白醋，加入白醋是最為關鍵的一個步驟，加入了白醋以後海帶就可以快速煮得軟爛，這樣不僅能夠讓海帶快速煮爛，而且也能夠讓海帶的顏色更好看一些，讓人更有食慾，不過要注意在鍋裡面煮海帶的時間也不能夠太長哦。

海帶煮好了以後就可以直接放在鍋裡面和排骨一起煲湯了，由於之前海帶已經煮過，所以也仿蠢可以先把排骨放進去煲半個小時左右，再把海帶放進去，煲15分鍾就可以關火了，非常節省時間，這樣煲出來的海帶湯不僅特別好喝，而且海帶又軟又爛，吃起來口感也不錯。

㈦ 海帶湯的基本做法有什麼怎麼做能讓湯更鮮

說到海帶，想必大家都不陌生，特別是沿海城市的朋友們，基本上到了海帶豐收的季節，海帶不僅新鮮度高，而且價格便宜，不管是用來涼拌還是炒菜都十分美味，並猛跡且在天氣炎熱的時候，搭配著骨頭一起燉煮，這樣喝起來鮮美無比，營養也會更加豐富，受到了很多人的喜愛。

在市場上面購買了一些海帶打算回家燉湯喝，剛好阿姨也在家，打算好好露一手，然而在燉煮海帶湯的時候，阿姨看見我的做法，跟我指正了一番，這個做法可是她做了幾十年保姆所得的經驗，沒想到按照她的做法，燉出來的海帶湯果然和之前自己在家燉得更好喝。

第二步，接著把生薑洗凈，用刀切片，桂皮用清水沖洗干凈，再把准備好的骨頭放到鍋中焯水，清理掉表面的浮沫，然後重新放到鍋中，加入足量的清水，先將骨頭大火燉煮1個小時，再往裡面加入薑片，桂皮和海帶，繼續燉煮30分鍾，再往裡面加入適量的食鹽，雞精，蔥花攪拌均勻即可出鍋。

經驗所得，燉海帶湯時，桂皮這樣東西缺一不可，這樣很大程度上提升了海帶的鮮味，還能去除部分的腥味，湯汁喝起來更加美味，大家平時在家有燉海帶湯的朋友，不妨在家試試哦。

㈧ 海帶湯的做法竅門

二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睾丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。
六、取水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。
十.取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿！
其他菜譜編輯
做法
方法一
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加拍槐做入一點切成細絲的豆腐皮，煮熟後加入澱粉、胡椒粉（必須），加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。
超好喝。不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。
方法二
韓式海帶湯
海帶湯
海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊（好像用的是裡脊）放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可明州
做法3
把海帶泡好，洗凈，水控干，牛肉切小方快裝，先將鍋燒干倒入香油，馬上把海帶和牛肉放入鍋內，炒到海帶和牛肉變色.加入水，水沒過海帶即可，把蒜和蔥鹽一起放入，辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放，煮到湯有一點變色即可......
備註：
此湯是韓國女人生完孩子時吃的東西，就像我們中國人吃雞蛋.小米粥一樣，所以韓國人過生日時必喝此湯...孕婦喝也很好，聽說補鈣很好...生完孩子的人喝此湯，去血，補身，下奶，最棒
做法三
原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
製作方法：⑴玫瑰花用紗布包好；⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮；⑶海帶溫水泡好切成絲；⑷將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。
食療效用：可活血化瘀，消除粉刺。
和風清體
湯譜：
海帶湯
海帶湯
⑴准備豚骨高湯或雞高湯，洋蔥半顆，高麗菜100克，嫩海帶芽50克，紅蘿卜、蔥花少許，味噌2湯匙。
⑵將洋蔥及高麗菜切丁，紅蘿卜切片狀備用，嫩海帶芽洗凈去除鹽分後切小段備用。
⑶高湯煮滾後先將洋蔥丁放入一起熬煮直到洋蔥變軟釋放出甜味，再加入高麗菜和紅蘿卜一起煮。
⑷等上述的材料都熬煮出甜味後，加入2湯匙的味噌煮滾，最後放入海帶芽即熄火且撒上蔥花。
湯道：
日本僧侶歷來長壽，其中重要原因之一，就是經常吃海帶燒豆腐。此外，吊和式高湯必不可少一道原料是「昆布」，也就是中國海帶的近親。海帶可以幫助排出身體毒素，熱量低且充滿膠質和礦物質，是頗受追捧的價廉物美的減肥佳品。新年時節的饕餮盛宴後，不如來碗海帶湯吧。
這樣會更好：
海帶芽及味噌已有鹹味，不需要再加鹽調味。 [2]
排骨海帶襲衡
潤澤肌膚－海帶排骨湯（一）
原料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法1
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約
半小時，侵泡幾個小時，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效：
《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，並能治之作用」。
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
製法2
材料：豬排骨、海帶。
製法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮
製法3
原料：排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法非常簡單：
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精；
製法4
1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。
此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
製法5
用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發，洗凈後切成菱形。將豬排骨洗凈，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗干凈，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 釋 豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利於肝功能恢復及蛋白代謝。
製法6
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各適量
製作方法：
⒈海帶在水中泡一下。
⒉牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
⒊放豆油，炒牛肉和海帶。
⒋炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。