甜醬怎麼調拌面膜

⑴ 甜面醬怎麼調才好吃 甜面醬可以直接拌面嗎

甜面醬營養價值豐富，味道甜中帶咸，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，它是可以用來拌面的哦，下面來一起看看吧！

甜面醬怎麼調才好吃

做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜面醬200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克干紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。攜冊

貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖空隱差拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。

甜面醬可以直接拌面嗎

可以的，但直接拌面不香。現在市場上有各種味道的做好的醬，用那些直接拌面吃味道更佳。直接買回來的甜面醬從理論上說也不是不鬥皮可以，只是太厚重，而且味道不是很好，一般醬最好要熬一下，加點肉末什麼的，味道會好很多，再拌面比較好，特別是那種包裝上寫著烤鴨專用的那種，可以直接用來蘸著吃．像是白蘿卜，黃瓜，大蔥，生菜之類的，山東煎餅一卷，很不錯的！

甜面醬的食用禁忌

甜面醬是一種十分常見的調味品，老少皆宜，一般人群都可以食用，但是還是有一些飲食禁忌，比如高血壓、糖尿病患者就要慎食，這與甜面醬鹽分含量較多有關，而且麵粉也是糖尿病患者需要慎吃的食物，甜面醬比較不適合這類慢性疾病的人群食用。

另外，別以為甜面醬是一種調料就沒有保質期，其實甜面醬的保質期一般是3個月左右，如果家中有打開但是超過3個月還沒吃完的甜面醬，最好不要吃了，變質的食品對我們的身體損傷是很大的。甜面醬保存時應該避免高溫，防止沾生水，這樣能夠更好地保存。

⑵ 甜面醬怎麼拌面吃 甜面醬拌面吃的經典做法

1、製作甜面醬的方法很簡單，准備一點食用油、糖、醬油、麵粉，先是在麵粉中加入適量的冷開水或者礦泉水，調成細膩粘稠的麵糊狀態，然後倒入食用油，在鍋中小火慢慢加熱，麵糊燒熱之後加入糖、老抽和生抽，不停的攪拌均勻，如果喜歡比較甜的口味，可以多加入一點糖，煮至一定的粘稠狀態，簡單的甜面醬就做好啦。

2、做好的甜面醬用途非常的廣泛，可以此或在烹飪中當做調味料使用，還能當作蘸料食用。如果是用甜面醬拌面吃，方法也很簡單，准備一點鹼水面備含，鍋中燒開水，等待水燒開之後將鹼水面倒入10秒後仿扒笑撈起，然後過一遍涼水再放入碗中，切一點蔥花撒在上面，加入適量的甜面醬和香油，用筷子攪拌均勻後就能食用。