海藻酒治療什麼

A. 生物化學方面的問題

生物化學是一門邊緣學科，研究的是生命的化學，所以與其它有關的生物學科必然有或多或少的關系。生物學科總是互相為用，互相滲透的。生物體不只一種，因此生物化學有研究動物（包括昆蟲）方面的，也有研究植物方面的，還有研究微生物方面的。它們之間有差異、也有共同之處。生物化學在醫葯、衛生、農業及工業等方面都有應用，是一門基礎醫學學科，也是一門基礎農學學科，而在工業上，如食品加工、釀造、制葯、生物制劑制備、以及製革等上，都有應用。

（一）生物化學是從有機化學及生理學發展起來的

一直到現在，它與有機化學及生理學之間，仍然關系密切。了解生物分子的結構及性質，並將其合成，乃是有機化學和生物化學的共同課題；在分子水平上弄清生理功能，顯然是生理學和生物化學的一個共同目的。從現在的趨向來看，生理學是在更多地採用生物化學的方法，使用生物化學的指標，以解釋許多生理現象。

（二）微生物學及免疫學

在研究病原微生物的代謝、病毒的化學本質，以及防治措施等，無不應用生物化學的知識和技術。就免疫學而言，不論是體液免疫，還是細胞免疫，都必須在分子水平上，才能闡明機理問題，近來一些生物化學家常以微生物，尤其是細菌為研究材料；這樣，一方面可驗證在動物體內得到的結果，另一方面由於細菌繁殖生長極其迅速，為在分子水平上研究遺傳，提供有利條件；於是應運而生出生化遺傳學，又稱分子遺傳學，進而又派生出遺傳工程學。由此不難看出，生物化學與微生物學、免疫學及遺傳學之間的關系是何等密切。

（三）生物物理學是從生物化學發展起來的

主要應用物理學的理論和方法來研究生物體內各種生物分子的性質和結構，能量的轉變，以及生物體內發生的一些過程，如生物發電及發光。生物物理學與生物化學總是相輔相成的。隨著量子化學的發展，生物體內化學反應的機理，特別是酶促反應的機理，將來必定要應用生物分子內及作用物分子內電子結構的改變來加以說明。

（四）近代葯理學往往以酶的活性、激素的作用及代謝的途徑等為其發展的依據，於是出現了生化葯理學及分子葯理學等。病理生理學也注重運用生物化學的原理及方法來研究生理功能的失調及代謝途徑的紊亂。甚至，組織學、病理解剖學及寄生蟲學等學科，也開始應用生物化學的知識和方法，以探討和解決它們的問題。這些學科的名稱之前，現在多冠以「分子」字樣，就是這方面的一個證明。

（五）生物化學稱為醫學學科的基礎，在醫葯衛生的各學科中廣泛應用，是理所當然的。事實也是如此。臨床醫學及衛生保健，在分子水平上，探討病因，作出論斷，尋求防治，增進健康，莫不運用生物化學的知識和技術。鐮狀細胞性貧血已被證明是血紅蛋白β鏈N未端第六位上的谷氨酸為纈氨酸所取代的結果。關於許多疾病的防治方面，免疫化學無疑是醫務工作者所熟知的一種重要的預防、治療及診斷手段。腫瘤的治療，不論是放射療法，抑或是化學療法，都是使腫瘤細胞中重要的生物分子，如DNA、RNA、蛋白質等分子，改變或破壞其結構，或抑制其生物合成。放射療法主要是對DNA起作用。而抗腫瘤葯物，如抗代謝物、烷化劑、有絲分裂抑制劑及抗生素等，有的在DNA生物合成中起作用，有的在RNA生物合成中起作用，還有的在蛋白質生物合成中起作用，當然不能除外有的葯物能抑制不只一種生物合成過程。只要這三種生物分子中任何一種的生物合成有阻礙，都會使腫瘤細胞遭到不同程度的打擊，其最致命的要算是破壞DNA的生物合成了，至於用生物化學的方法及指標作為診斷的手段，最為人們所熟知的莫若肝炎診斷中的血液谷丙轉氨酶了。總之，生物化學在臨床醫學及衛生保建上的應用的例子是很多的。

（一）物質組成及生物分子

生物體是由一定的物質成分按嚴格的規律和方式組織而成的。人體約含水55－67％，蛋白質 15～18％，脂類 10～15％，無機鹽3～4％ 及糖類1～2％等。從這個分析來看，人體的組成除水及無機鹽之外，主要就是蛋白質、脂類及糖類三類有機物質。其實，除此三大類之外，還有核酸及多種有生物學活性的小分子化合物，如維生素、激素、氨基酸及其衍生物、肽、核苷酸等。若從分子種類來看，那就更復雜了。以蛋白質為例，人體內的蛋白質分子，據估計不下100000種。這些蛋白質分子中，極少與其它生物體內的相同。每一類生物都各有其一套特有的蛋白質；它們都是些大而復雜的分子。其它大而復雜的分子，還有核酸、糖類、脂類等；它們的分子種類雖然不如蛋白質多，但也是相當可觀的。這些大而復雜的分子稱為「生物分子」。生物體不僅由各種生物分子組成，也由各種各樣有生物學活性的小分子所組成，足見生物體在組成上的多樣性和復雜性。

大而復雜的生物分子在體內也可降解到非常簡單的程度。當生物分子被水解時，即可發現構成它們的基本單位，如蛋白質中的氨基酸，核酸中的核苷酸，脂類中脂肪酸及糖類中的單糖等。這些小而簡單的分子可以看作生物分子的構件，或稱作「構件分子」。它們的種類為數不多，在每一種生物體內基本上都是一樣的。實際上，生物體內的生物分子僅僅是由不多幾種構件分子借共價鍵連接而成的。由於組成一個生物分子的構件分子的數目多，它的分子就大；因為構件分子不只一種，而且其排列順序又可以是各種各樣，由此而形成的生物分子的結構，當然就復雜。不僅如此，某些生物分子在不同情況下，還會具有不同的立體結構。生物分子的種類是非常多的。自然界約一百三十餘萬種生物體中，據估計總大約有1010～ 1012種蛋白質及1010種核酸；它們都是由一些構件分子所組成。構件分子在生物體內的新陳代謝中，按一定的組織規律，互相連接，依次逐步形成生物分子、亞細胞結構、細胞組織或器官，最後在神經及體液的溝通和聯系下，形成一個有生命的整體。

（二）物質代謝

生物體內有許多化學反應，按一定規律，繼續不斷地進行著。如果其中一個反應進行過多或過少，都將表現為異常，甚至疾病。一旦這些反應停止，生命即告終結。

生物體內參加各種化學反應的分子和離子，不僅有生物分子，而更多和更主要的還是小的分子及離子。有人認為，沒有小分子及離子的參加，不能移動或移動不便的生物分子便不能產生各種生命攸關的生物化學反應。沒有二磷酸腺苷（ADP）及三磷酸腺苷（ATP）這樣的小分子作為能量接受、儲備、轉運及供應的媒介，則體內分解代謝放出的能，將會散發為熱而被浪費掉，以致一切生理活動及合成代謝無法進行。再者，如果沒有Mg2+、Mn2+、Ca2+、K+等離子的存在，體內許多化學反應也不會發生，憑借各種化反應，生物體才能將環境中的物質（營養素）及能量加以轉變、吸收和利用。營養素進人體內後，總是與體內原有的混合起來，參加化學反應。在合成反應中，作為原料，使體內的各種結構能夠生長、發育、修補、替換及繁殖。在分解反應中，主要作為能源物質，經生物氧化作用，放出能量，供生命活動的需要，同時產生廢物，經由各排泄途徑排出體外，交回環境，這就是生物體與其外環境的物質交換過程，一般稱為物質代謝或新陳代謝。據估計一個人在其一生中（按60歲計算），通過物質代謝與其體外環境交換的物質約相當於60000kg水，10000kg糖類，1600kg蛋白及1000kg脂類。

（三）物質代謝的調節控制

物質代謝的調節控制是生物體維持生命的一個重要方面。物質代謝中絕大部分化學反應是在細胞內由酶促成，而且具有高度自動調節控制能力。這是生物的重要特點之一。一個小小的活細胞內，幾近兩千種酶，在同一時間內，催化各種不同代謝中各自特有的化學反應。這些化學反應互不妨礙，互不幹擾，各自有條不紊地以驚人的速度進行著，而且還互相配合。結果，不論是合成代謝還是分解代謝，總是同時進行到恰到好處。以蛋白質為例，用人工合成，即使有眾多高深造詣的化學家，在設備完善的實驗室里，也需要數月以至數年，或能合成一種蛋白質。然而在一個活細胞里，在37℃及近於中性的環境中，一個蛋白質分子只需幾秒鍾，即能合成，而且有成百上千個不相同的蛋白質分子，幾乎象在同一個反應瓶中那樣，同時在進行合成，而且合成的速度和量，都正好合乎生物體的需要。這表明，生物體內的物質代謝必定有盡善盡美的安排和一個調節控制系統。根據現有的知識，酶的嚴格特異性、多酶體系及酶分布的區域化等的存在，可能是各種不同代謝能同時在一個細胞內有秩序地進行的一個解釋。在調節控制方面，動物體內，除神經體液發揮著重要作用之外，作用物的供應及輸送、產物的需要及反饋抑制，基因對酶的合成的調控，酶活性受酶結構的改變及輔助因子的豐富與缺乏的影響等因素，亦不可忽視。

（四）結構與功能

組成生物體的每一部分都具有其特殊的生理功能．從生物化學的角度，則必須深入探討細胞、亞細胞結構及生物分子的功能。功能來自結構。欲知細胞的功能，必先了解其亞細胞結構；同理，要知道一種亞細胞結構的功能，也必先弄清構成它的生物分子。關於生物分子的結構與其功能有密切關系的知識，已略有所知。例如，細胞內許多有生物催化劑作用的蛋白質——酶；它們的催化活性與其分子的活性中心的結構有著密切關系，同時，其特異性與其作用物的結構密切相關；而一種變構酶的活性，在某種情況下，還與其所催化的代謝途徑的終末產物的結構有關。又如，胞核中脫氧核糖核酸的結構與其在遺傳中的作用息息相關；簡而言之，DNA中核苷酸排列順序的不同，表現為遺傳中的不同信息，實際是不同的基因。生物化學近年來在這方面的發展極為迅速，有人將這部分內容叫作分子生物學。

在生物化學中，有關結構與功能關系的研究，才僅僅開始；尚待大力研究的問題很多，其中重大的，有亞細胞結構中生物分子間的結合，同類細胞的相互識別、細胞的接觸抑制、細胞間的粘合、抗原性、抗原與抗體的作用、激素、神經介質及葯物等的受體等。

（五）繁殖與遺傳

生物體有別干無生物的另一突出特點是具有繁殖能力及遺傳特性。一切生物體都能自身復制；復製品與原樣幾無差別，且能代代相傳，這就是生物體的遺傳特性。遺傳的特點是忠實性和穩定性，三十多年前，對遺傳的了解，還不夠深入。基因還只是一個神秘莫測的術語。近年來，隨著生物化學的發展，已經證實，基因只不過是DNA分子中核苷酸殘基的種種排列順序而已。現在DNA分子的結構已不難測得，遺傳信息也可以知曉，傳遞遺傳信息過程中的各種核糖核酸也已基本弄清，不但能在分子水平上研究遺傳，而且還有可能改變遺傳，從而派生出遺傳工程學。如果能將所需要的基因提出或合成，再將其轉移到適當的生物體內去，以改變遺傳、控制遺傳，這不但能解除人們一些疾患，而且還可以改良動、植物的品種，甚至還可能使一些生物，尤其是微生物，更好為人類服務，可以預見在不遠的將來，這一發展將為人類的幸福作出巨大的貢獻。

生物化學是一門較年輕的學科，在歐洲約在160年前開始，逐漸發展，一直到1903年才引進「生物化學」這個名詞而成為一門獨立的學科，但在我國，其發展可追溯到遠古。我國古代勞動人民在飲食、營養、醫、葯等方面都有不少創造和發明，生物化學的發展可分為：敘述生物化學、動態生物化學及機能生物化學三個階段。

（一）敘述生物化學階段

1.飲食方面：公元前21世紀，我國人民已能造酒，相傳夏人儀狄作酒，禹飲而甘之，作酒必用曲，故稱曲為酒母，又叫做酶，與媒通，是促進穀物中主要成分的澱粉轉化為酒的媒介物。現在我國生物化學工作者將促進生物體內化學反應的媒介物（即生物催化劑）統稱為酶，從《周禮》的記載來推測，公元前12世紀以前，已能制飴，飴即今之麥芽糖，是大麥芽中的澱粉酶水解穀物中澱粉的產物。《周禮》稱飴為五味之一。不但如此，在這同時，還能將酒發酵成醋。醋亦為五味之一。《周禮》上已有五味的描述。可見我國在上古時期，已使用生物體內一類很重要的有生物學活性的物質——酶，為飲食製作及加工的一種工具。這顯然是酶學的萌芽時期。

2.營養方面：《黃帝內經·素問》的「藏氣法時論」篇記載有「五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充」，將食物分為四大類，並以「養」、「益」、「助」、「充」表明在營養上的價值。這在近代營養學中，也是配製完全膳食的一個好原則。谷類含澱粉較多，蛋白質亦不少，宜為人類主食，是生長、發育以及養生所需食物中之最主要者；動物食品含蛋白質，質優且豐富，但含脂肪較多，不宜過多食用，可用以增進谷類主食的營養價值而有益於健康，果品及蔬菜中無機鹽類及維生素較為豐富，且屬於粗纖維，有利食物消化及廢物的排出；如果膳食能得到果品的輔助，蔬菜的充實，營養上顯然是一個無可爭辯的完全膳食。膳食療法早在周秦時代即已開始應用，到唐代已有專書出現。盂詵（公元7世紀）著《食療本草》及昝殷（約公元8世紀）著《食醫必鑒》等二書，是我國最早的膳食療法書籍。宋朝的《聖濟總錄》（公元前12世紀）是闡明食治的。元朝忽思慧（公元14世紀）針對不同疾患，提出應用的食物及其烹調方法，並編寫成《飲膳正要》。由此可看出我國古代醫務工作者應用營養方面的原理，試圖治療疾患的一些端倪。

3.醫葯方面：我國古代醫學對某些營養缺乏病的治療，也有所認識，如地方性甲狀腺腫古稱「癭病」，主要是飲食中缺碘所致，有用含碘豐富的海帶、海藻、紫菜等海產品防治。公元 4世紀，葛洪著《肘後百一方》中載有用海藻酒治療癭病的方法。唐·王燾（公元8世紀）的《外台秘要》中載有療癭方36種，其中27種為含碘植物。而在歐洲直到公元1170年才有用海藻及海綿的灰分治療此病者。腳氣病是缺乏維生素B1的病。孫思邈（公元581～682年）早有詳細研究，認為是一種食米區的疾病，分為「腫」、「不腫」及「腳氣入心」三種，可用含有維生素B1的車前子、防風、杏仁、大豆、檳榔等治療。釀酒用的曲及中葯中的神曲（可生用）均含維生素B1較豐富，且具有水解糖類的酶，可用以補充維生素B1的不足，亦常用以治療胃腸疾患。夜盲症古稱「雀目」，是一種缺乏維主素A的病症。孫思邈首先用含維生素A較豐富的豬肝治療。我國最早的眼科專著《龍木論》記載用蒼術、地膚子、細辛、決明子等治療雀目。這些葯物都是含有維生素A原的植物。

我國研究葯物最早者據傳為神農。神衣後世又稱炎帝，是始作方書，以療民疾者。《越絕書》上有神農嘗百草的記載。自此以後，我國人民開始用天然產品治療疾病，如用羊靨（包括甲狀腺的頭部肌肉）治甲狀腺腫，紫河車（胎盤）作強壯劑，蟾酥（蟾蜍皮膚疣的分泌物）治創傷，羚羊角治中風，雞內金止遺尿及消食健胃等。而最值得一提的是秋石。秋石是從男性尿中沉澱出的物質，用以治病者。其製取確實是最早從尿中分離類固醇激素的方法，其原理頗與近代有所相同。近代的方法為Windaus等在本世紀30年代所創，而我國的方法則出自11世紀沈括（號存中）著的《沈存中良方》中，現仍可在《蘇沈良方》中尋著。其詳細製法，在《本草綱目》上亦有記載，可概括為用皂角汁將類固醇激素，主要為睾酮，從男性尿中沉澱出來，反復熬煎製成結晶，名為秋石。皂角汁中含有皂角苷，是常用以提煉固醇類物質的試劑。這樣看來，人類利用動物產品，調節生理功能，治療疾病是從10世紀開始，實為內分泌學的萌芽。

明代李時珍（公元1522～1596年）撰著《本草綱目》，凡52卷，共載葯物1800餘種，其中除植物葯物外，尚載魚類63種，獸類123種，昆蟲百餘種，鳥類77種及介類45種。書中還詳述人體的代謝物、分泌物及排泄物等，如人中黃（即糞）、淋石（即尿）、乳汁、月水、血液及精液等。這一巨著不但集葯物之大成，對生物化學的發展也不無貢獻。

這樣看來，中國古代在生物化學的發展上，是有一定貢獻的。但是由於歷代封建王朝的尊經崇儒，斥科學為異端，所以近代生物化學的發展，歐洲就處於領先地位。18世紀中葉， Scheele研究生物體（植物及動物）各種組織的化學組成，一般認為這是奠定現代生物化學基礎的工作。隨後，Lavoisier於1785年證明，在呼吸過程中，吸進的氧氣被消耗，呼出二氧化碳，同時放出熱能，這意味著呼吸過程包含有氧化作用，這是生物氧化及能代謝研究的開端。接著，Beaumont（1833年）及Bernard(1877年）在消化基礎上，Pasteur（1822～1895年）在發酵上，以及Liebig（1803～1873年）在生物物質的定量分析上，都作出顯著的貢獻。1828年Wohler在實驗室里將氰酸銨轉變成尿素，氰酸銨是一種普通的無機化合物，而尿素是哺乳動物尿中含氮物質代謝的一種主要產物，人工合成尿素的成功，不但為有機化學掃清了障礙，也為生物化學發展開辟了廣闊的道路。自此直到20世紀初葉，對生物體內的物質，如脂類、糖類及氨基酸的研究，核質及核酸的發現，多肽的合成等，而更有意義的則是在1897年Buchner制備的無細胞酵母提取液，在催化糖類發酵上獲得成功，開辟了發酵過程在化學上的研究道路，奠定了酶學的基礎。9年之後，Harden與Young又發現發酵輔酶的存在，使酶學的發展更向前推進一步。

以上包括我國古代及歐洲的發明創造、研究發現，均可算是生物化學的萌芽時期，雖然也有生物體內的一些化學過程的發現和研究，但總的說來，還是以分析和研究組成生物體的成分及生物體的分泌物和排泄物為主，所以這一時期可以看作敘述生物化學階段。

（二）動態生物化學階段

從20世紀開始，生物化學進入了一個蓬蓬勃勃的發展時期。在營養方面，研究了人體對蛋白質的需要及需要量，並發現了必需氨基酸、必需脂肪酸、多種維生素及一些不可或缺的微量元素等。在內分泌方面，發現了各種激素。許多維生素及激素不但被提純，而且還被合成。在酶學方面Sumner於1926年分離出尿酶，並成功地將其做成結晶。接著，胃蛋白酶及胰蛋白酶也相繼做成結晶。這樣，酶的蛋白質性質就得到了肯定，對其性質及功能才能有詳盡的了解，使體內新陳代謝的研究易於推進。在這一時期，我國生物化學家吳憲等在血液分析方面創立了血濾液的制備及血糖的測定等方法，至今還為人們所採用；在蛋白質的研究中，提出了蛋白質變性學說；在免疫化學上，首先使用定量分析方法，研究抗原抗體反應的機制；在營養方面，比較葷膳與素膳的營養價值，並發現動物的消化道可因膳食中營養素價值的不同及豐富與否而發生一定的改變；食素膳者與食葷膳者相比，胃稍大而腸較長。自此以後，生物化學工作者逐漸具備了一些先進手段，如放射性核素示蹤法，能夠深入探討各種物質在生物體內的化學變化，故對各種物質代謝途徑及其中心環節的三羧酸循環，已有了一定的了解。第二次世界大戰後，特別從50年代開始，生物化學的進展突飛猛進；對體內各種主要物質的代謝途徑均已基本搞清楚，所以，這個時期可以看作動態生物化學階段。

（三）機能生物化學階段

近20多年來，除早已在研究代謝途徑時所使用的放射性核素示蹤法之外，還建立了許多先進技術及方法。例如，在分離和鑒定各種化合物時，有各種各樣敏感而特異的電泳法及層析法，還有特別適用於分離生物大分子的超速離心法；在測定物質的化學組成時，可使用自動分析儀，如氨基酸自動分析儀等；甚至在測定氨基酸在蛋白質分子中的排列順序時，也有可供使用的自動順序分析儀。還有不少近代的物理方法和儀器（如紅外、紫外、X線等各種儀器），用以測定生物分子的性質和結構。在知道生物分子的結構之後，就有可能了解其功能，還有可能用人工方法合成。1965年我國的生物化學工作者和有機化學工作者首先人工合成了有生物學活性的胰島素，開闊了人工合成生物分子的途徑。除此之外，生物化學家也常常採用人工培養的細胞及繁殖迅速的細菌，作為研究材料，並用現代的先進手段，不但把糖類、脂類及蛋白質的分解代謝途徑弄得更清楚，而且還將糖類、脂類、蛋白質、核酸、膽固醇、某些固醇類激素、血紅素等的生物合成基本上己搞明白；不但測出了某些有生物學活性的重要蛋白質的結構（包括一、二、三及四級結構），尤其是一些酶的活性部位，而且還測出了一些脫氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA〕的結構，從而確定了它們在蛋白質生物合成及遺傳中的作用。體內構成各種器官及組織的組成成分都有其特殊的功能，而功能則來源於各種組成的分子結構；有特殊機能的器官和組織，無疑是由具有特殊結構的生物分子所構成。探索結構與功能之間的關系正是現時期的任務。所以，可以認為生物化學已進入機能生物化學階段。

B. 海藻酒是什麼

問題一：旗桿奶 海藻酒是什麼←_← 出自《死神逃學日記》，答案比較污.... 旗桿奶就是---像旗桿一樣的東西裡面噴出的白濁液體
海藻酒就是----在女性並緊的雙腿間盛滿的酒

問題二：妄想學生會 裡面的 海藻酒 黃金酒 高湯陽春面 都是指什麼？ 貌似海藻是O毛。。

問題三：妄想學生會 裡面的 海藻酒 黃金酒 高湯陽春面 都是指什麼 黃段子學生會我記得只有小筱 和 天空 只說過 海藻酒 和 緊縛酒

問題四：海帶中含有什麼 1.來源與分布
海帶又名昆布、念枝海草，屬大葉海藻科多年生沉水草本植物，構造簡單，呈葉狀體，沒有根、莖、葉的區別，但細胞的葉綠素，可進行光合作用。我國遼寧、山東、浙江沿海，均有培植。
2.營養成分
海帶除含有大量水分、蛋白質、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等一般營養成分外，還含有藻類膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、谷氨酸、胡蘿卜素及碘等特殊營養成分，以及多種微量無素。
3.烹調方法
海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。春、夏、秋季皆可採收，除去雜質陰干，以整齊、肥厚、無雜質者為良。有時以溫水浸泡，等變軟後洗凈烹食。
4.保健及葯用功效
中醫視海帶為良葯，入葯始見於南朝梁人陶弘景《名醫別錄》，其性寒味咸無毒，入脾、胃二經。能辦堅散結，消痰平喘，通行利水，支脂降壓。對癭瘤、瘰癧、痰熱咳喘、水腫、高血壓患者最宜。《本草經疏》稱其咸能軟堅，其性潤下，寒能除熱散結，故主十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘺瘡。東垣雲：癭堅如石者，非此不除，正咸能軟堅之功也。古代有海帶治病組方甚多，如治癭瘤的《外台秘要》崔氏海頂散、《三因方》破結散、《醫宗金鑒》海藻玉壺湯，又如治瘰癧的《肘後方》海藻酒、《瘍醫呂全》內消瘰癧丸、《濟生方》結核丸。若取海帶60克，經常涼拌或煮食，可治高血壓、冠心病。同豬肉煮食，治甲狀腺腫大、肺癆咳嗽。取海帶加粳米、綠豆煮粥食用，可用於皮膚濕毒瘙癢。若與小茴香煎湯飲服，可治睾丸腫痛。
海帶中含有豐富的碘，可用來糾正因長期缺引起的甲狀腺功能不足，使腫大的甲狀腺體縮小，又有促進炎性滲出物吸收，並使病態組織崩潰、溶解。海帶中的褐藻酸鈉鹽，可預防白血病和骨痛病，對動脈出血有止血作用，食之可減少放射性元素被腸道吸收。褐藻氨具有降壓作用，近年日本科學家用60攝氏度的水浸泡海帶，再濃縮滲出液，給高血壓患者服用，療效良好。海帶析出物甘露醇，可山段製成冠心病特效葯。甘露醇是一種滲透利尿劑，一旦進入人體則降低顱內壓、眼內壓，減輕腦水腫、水腫，是高血壓、水腫、小便不利病人的食療佳品。
常吃海帶還可預防癌症。譬如所含鈣和胡蘿卜素，有助於排除細胞對胃腸的影響。動物實驗表明，製成化癌丹或煎劑，對艾氏腹水癌有抑製作用。又如日本婦女乳腺發病北很低，且生存期比歐美國家要長：愛斯基摩人葉吃大量高脂肪食物，患乳腺癌病率卻不高。這跟前者食海帶量居世界之首與後者習慣於吃海帶相關，因為實驗發現，海帶能選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物質，同時所含纖維不易被消化，吃後增加大便量，使腸內某些致癌物得以迅速排出體外。
5.食用禁忌
海帶雖然營養豐富，味美可口，但海帶含有一定量的砷，若攝入量過多容易引起慢性中仔唯敏毒，故食前需用水漂洗，使砷溶解於水。通常浸泡一晝夜換一次水，可使其中含砷量符合食品衛生標准。又因海帶性寒質滑，故明虛寒者不宜食用。
6.食療方
(1)冬瓜海帶豆瓣湯：先將海帶60克用溫水泡發2小時，洗凈，切絲；冬瓜1000克削皮，去瓤，切成小塊備用。將海帶絲及豆瓣60克一同放入素油鍋內爆炒一下，再加入適量清水，燒煮至豆瓣熟透時，把切洗後的冬瓜及細鹽一同放入鍋中，再加些水，煮至冬瓜熟爛即可。飲湯，食豆瓣。每日1-2次，每次1碗。宜連服5日左右。適用於暑熱煩渴、夏季汗出過多等症。
(2)涼拌海帶絲：浸發海帶250克洗凈，用開水燙一下，取出切成細絲，放在盤內，把豆腐絲100克醬油、鹽、白糖、味精、香油、薑末倒入盤中，加少許香油拌好，即......>>

問題五：海帶中含有哪些營養成分？ 經專家分析，海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多糖，褐藻酸氨，甘露醇，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等。
一．基本營養素
每100克干海帶中含蛋白質8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。
二．膳食纖維
每100克干海帶中含膳食纖維9。8克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血症和動脈硬化起到預防作用
三．礦物質及微量元素
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克干海帶中含鉀4。36克，鈣2。25克，磷0。21克，鐵0。15克，碘0。34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫葯用碘主要依靠海帶制碘業。
四．維生素
海帶中的維生素含量豐富。如維生素A，維生素D，維生素C，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，維生素E，維生素K等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的VB1，VB6，VC含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和治療維生素缺乏症

問題六：角叉菜的作用 角叉菜，屬紅藻門，杉藻科，角叉菜屬，自然分布於大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域，是中國的一種重要經濟海藻。角叉菜不僅是卡拉膠生產的重要原藻，而且近年來越來越多地應用於醫葯領域，引起人們的廣泛關注。1簡介編輯鹿角菜【釋名】鹿角菜生長在海中的石崖間，長三四寸，紫黃色。味道極其滑美。
倘若讓它在水裡長時間浸泡或在開水裡泡，就會深化成膠狀。
【性味】味甘，性寒，滑，無毒。
【功效主治】能下熱風氣，療小兒肺疾。從事煉丹的人吃後，能抵禦丹石的侵害。解面熱。但男子不可經常食，否則發舊病，損腰腎經絡血氣，使人腳冷痹痛，面色不好。
別名：鹿角菜（台灣）
漢語拼音：jiao cha cai
英文名：Carageen或者Irish moss
化學成分：含角叉菜膠（carrageenan),D-紅藻酸（D-rhodic acid）。
角叉菜Chondrus ocellatus Aolmes.，以葉狀體入葯。
紅藻的一種，學名為Chondrus crispus。小型，叢生，葉狀體薄，長5～25公分（2～10跡，大量生長於不列顛群島、歐洲大陸和北美大西洋多岩石的海岸外。新鮮的角叉菜柔軟，質地如軟骨，從綠黃到暗紫色；曬乾脫色後，呈微黃色，半透明，角狀，質硬。角叉菜的主要組分是角叉菜膠，可將乾角叉菜煮沸，提取角叉菜膠以供銷售。角叉菜膠可用於加工皮革，在葯物、食品、化妝品和鞋油中作乳化劑和懸浮劑。有幾種與角叉菜叢生的海藻也常混稱為Irish moss. 在北美，收獲角叉菜的方法是用特製的耙子從淺水中撈起。在歐洲，則收取沖到海岸上的角叉菜。
於1987－1992年在遼東半島通過調查，研究，確定廣為分布的角叉菜屬chondrus的種類僅角叉菜chondrus ocellatus holmes一種。該種藻體的形態及大小變異極大，種下可劃分為4種不同的變型。其中，角叉菜原變型chondrus ocellatus在中國尚屬首次發現。
角叉菜膠
角叉菜膠，又稱鹿角采膠，市場上又俗稱卡拉膠。
性質：為聚合物，其單位為角叉雙糖（carrabiose），由D-半半糖1分子及3,6-脫水-D-半乳糖1分子構成。純品為無色無定形粉末。溶於熱水，部分溶於冷水。溶於冷水的部分旋光度[α]D+50°、不溶的部分旋光度[α]D+63°。具有類似凍瓊脂的膠化力，但較弱。
可由鉀鹽、銨鹽增強其黏度。以無機酸處理可使之失去金屬，遺留酸性多糖。由二氯甲基苯叉可完全沉澱。
為產於北大西洋沿岸的紅藻類箭尾鹿角菜（chondrus crispus）及另一種角叉菜gigartina stellata，其乾燥物量細胞膜的成分，可達80%。日本產角叉菜chondrus ocellatus中也含有。將上述乾燥物或用水及醇洗滌的藻類用熱水萃取，再以醇反復沉澱精製即得。
在食品方面可用於製取果凍、巧克力，以及用作乳製品的穩定劑。
葯用可作魚肝油乳化劑、細菌培養基。
工業上用於織物、皮革加工。
角叉菜多糖是從紅藻角叉菜（chondrus ocellatus）中提取的一種多糖．由於它具有粘性！凝固性以及與蛋白質發生沉澱等性質，不僅被廣泛應用於工業，而且在醫葯領域也有重要的應用。例如作為葯品的賦形劑！崩解劑！鎮咳！治療結腸炎！降低膽固醇水平！降血脂！抗病毒等。研究多種紅藻多糖對小鼠艾氏腹水瘤和Meth-A纖維素瘤的抑製作用，發現角叉菜多糖具有明顯的抗腫瘤作用。自然分布於大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域，是中國的一種重要經濟海藻。生於 *** 帶到低潮帶岩石上或風浪較平靜的中潮帶石沼中。葯用價......>>

問題七：山花菜是什麼菜，學名是什麼 山花菜又名鹿角菜，長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環境中，有很強的生命力，且具有未受污染的優越性。【名稱考證】猴葵、鹿角(《南越志》)，綸(《通志》)，赤菜(《閩書》)，山花菜(《嶺南采葯錄》)。【科目來源】藻類植物葯海蘿科植物【葯用部位】海蘿的藻體。【性味歸經】咸，寒。①《養生要集》：「味咸，冷利。」②孟詵：「微毒。」③《綱目》：「甘，大寒，滑，無毒。」入肺、胃、大腸三經【功效主治】清熱，消食，化痰。治勞熱，痰結，痞積，痔疾。【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或浸酒。【用葯忌宜】①《養生要集》：「食之動嗽。」②孟詵：「丈夫不可久食，發痼疾，損腰腎經絡血氣，令人腳冷痹，少顏色。」【資源分布】我國沿海，北起遼東半島，南至台灣的基隆、雷州半島的硇州島均有分布。【古籍考證】①《食性本草》：下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。②《日華子本草》：解面熱。 ③《嶺南采葯錄》：消痰下食。治一切痰結痞積，痔毒。以之作海藻酒，治癭氣；以之作琥珀糖，去上焦浮熱。【化學成分】含氮2.36% ，可溶鹽12.75% ，水浸後灰分4.045 ，碘0.00435 ，氧化鉀(K20) 1.54% ，氯化鉀2.44%。灰分中含鈉、鉀、硅、鋁、磷、鐵、鈣、鎂、硫、錳、銅、鈦、硼；粘液內含甲基半乳糖甙(Methyl D- galaetOside)、3，6-去水半乳糖二甲基縮醛(3， 6- Anhydro- L- galactose dimethyl acetal)、甲基本糖試(Metliyl-D- xyloside)、瓊脂二糖二甲基縮醛(Agarobiose dimethyl acetal)、D- 半乳糖)以及由半乳糖、木糖、 2- 酮基葡糖酸和3，6-去水半乳糖組成的硫酸多糖又含牛磺酸(Tanrille)。【原生形態】海蘿藻體紫紅色，高4～10厘米，可達15厘米；自盤狀固著器叢生具不規則的叉狀分枝，分枝處常縊縮。枝可達4毫米寬，亞圓柱形。 內部組織疏鬆或中空。 藻體有時出現扁塌的現象。四分孢子囊散布在皮層中，十字形分裂。成熟的囊果很小，圓球形或半球形，突出表面，密密地散布在藻體上。多生長在中潮帶和 *** 帶下部的岩石上，常叢生成群。我國沿海，北起遼東半島，南至台灣的基隆、雷州半島的硇州島均有分布。【參考出處】《食性本草》,《日華子本草》,《嶺南采葯錄》

問題八：唐朝有什麼吃喝的東西？ 沒有，蘋果不太清楚，應該是明朝傳入的，蔗糖要在宋朝才開始有用，而且在宋激時仍舊很少，也算是舶來品，當時蔗糖還是黃色的，不能提純…

C. 海藻的功效與作用禁忌

海藻的功效與作用禁忌

海藻的功效與作用禁忌，海藻是生長在海水中的一種常見的藻類生物，這是一種天然食材，營養價值是非常高的，食用後對身體有好處，下面為大家分享海藻的功效與作用禁忌。

海藻的功效與作用禁忌1

海藻的功效與作用

1、補充營養

海藻能為人體補充豐富營養，海藻都是營養價值極高的存在，他們能為人體補充豐富微量元素鉀和鈉以及鐵還有鈣等營養成分，另外它含有植物蛋白和一些膠質與氨基酸，這些營養被人體吸收後，能促進人體代謝，並能提高身體各器官功能，對維持人體健康有極大好處。

2、美容養顏

美容養顏也是海藻最重要的功效，因為海藻中含有豐富的膠原蛋白，這種物質能增加人類皮膚的韌性與彈性，並能防止皮膚細胞中膠原蛋白流失，它能讓人類皮膚保持年輕健康狀態，另外它含有的一些天然活性成分還能加快人體的毒素代謝，不能阻止人體內色素淤積，能在滋養性的肌膚的同時起到明顯美白作用。

3、預防癌症

人們多吃一些海藻還能預防癌症發生，因為海藻不但能提高人體免疫力，但是能增強人體的抗病毒能力，才能阻止人體內致癌物質生成，能從根源上防止人體細胞癌變，從而也就減少了癌症的發生，而那些已經出現癌症的人群在接受放療化療等治療時，多吃些海藻還能降低這些治療方式的副作用。

海藻的禁忌

多數海藻早中都含有豐富的微量元素碘，這種物質對人體健康有利，但過量吸收很容易影響甲狀腺功能，生活中那些本身就患有甲狀腺類疾病的人是不能吃海藻的，不然會讓病情加重，不利於身體健康的恢復。

海藻怎麼吃

1、涼拌海藻

多數孩子都可以做涼拌菜吃，在用海藻做涼拌菜吃的時候要把海藻認真清洗干凈，如果是干海藻，還要提前用清水把它泡發並放到鍋中煮，一會取出以後過冷水降溫，再把它切成自己需要的樣子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油調勻以後就能吃。

2、炒海藻

海藻還可以炒著吃，再炒的時候可以給他搭配適量的肉絲，在做的時候需要把准備好的海藻洗凈以後切成段，再把肉絲提前用生抽蚝油腌制半小時，在炒鍋中放適量食用油，加入蒜末和紅辣椒炒香，放入肉絲炒散，再放入准備好的孩子快速翻炒均勻加少量生抽和食用鹽調味就可以。

海藻的食用方法

1、海藻粥

海藻可以用來煮粥和再用海藻煮粥的時候，最好選擇那些比較鮮嫩的海藻芽，把它用清水洗凈以後切碎備用，再准備適量的糯米和綠豆，把它們淘洗干凈以後入鍋煮開，再用中小火煮到綠豆軟糯，放入准備好的海藻芽接著煮五分鍾，煮好以後加少量食用鹽調味，調勻就能得到美味的海藻粥。

2、海藻雞蛋湯

海藻還可以和雞蛋放在一起做湯喝，特別是海藻中的紫菜，在吃的時候可以提前用清水把它泡一下，然後在鍋中放入適量高湯加少量雞精，放入准備好的海藻加熱煮開，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液入鍋製成蛋花，燒開以後淋上麻油就能出鍋食用。

海藻的功效與作用禁忌2

1、治頸下卒結囊，漸大欲成癭：海藻1斤（去咸）清酒2升。上2味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏2日。一服2合，稍稍含咽之，日3。酒盡更，2升漬，飲之如前。渣暴的干，末服方寸匕，日3。盡更作，3劑佳。(《肘後方》)

2、治頜下瘰癧如梅李：海藻1斤，酒2升。漬數日，稍稍飲之。(《肘後方》)

3、治蛇盤瘰癧，頭項交接者：海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。(《世醫得效方》)

4、治疝氣：海蒿子，昆布各15g，小茴香30g。水煎服。(《中國葯用海洋生物》)

治身上生贅肉：海藻為末敷，仍煎海藻酒服之，則去。(《普濟方》)

葯材性狀

1、大葉海藻（海蒿子）：皺縮捲曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主幹呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主幹兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；

次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的'小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟；水浸後膨脹，肉質，黏滑。氣腥，味微咸。

2、小葉海藻（羊棲菜）：較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質較硬。

飲片性狀

1、大葉海藻（海蒿子）：為不規則段片，捲曲。表面黑褐色，幼枝和主幹具短小的刺狀突起，葉緣偶見鋸齒，氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄。質脆，潮潤時柔軟，水浸後膨脹，肉質，粘滑。氣腥，味微咸。

2、小葉海藻（羊棲菜）：為不規則段片，捲曲。表面棕黑色或黑褐色，主幹圓柱形粗糙，無刺狀突起。葉呈紡錘形或球形，中空成氣囊，囊柄較長。質較硬，氣腥，味微咸。

海藻的功效與作用禁忌3

消痰軟堅散結

海藻味咸，性寒，能軟堅散結泄熱消痰，對於治療痰濕凝滯，氣血淤阻，項下結塊，癭瘤配伍不同的中葯有很好的功效。

利水消腫

海藻味苦，歸肝、胃、腎經，有利水消腫的作用，多配伍其它利水滲濕葯功效較為明顯。

降壓

海藻水浸劑靜脈生射，對麻醉兔和犬有降壓作，羊棲菜注射液靜脈注射，對麻醉大鼠和貓也有明顯降壓作用。

抗凝血

本品所含褐藻酸有肝素樣抗凝血作用，。海蒿子提取液對家兔（體內、外)有非常顯著的作用。

增強免疫力

海藻所含海藻硫酸多糖在不同濃度下對小鼠淋巴細胞增值反應有明顯不同程度的促進作用，海藻提取物羊棲菜對小鼠抗體生成有促進作用。

抗腫瘤

海藻提取物羊棲菜多糖對白血病小鼠有一定抗癌作用。還能夠阻滯人體胃癌細胞的生成，使胃癌細胞凋亡數增加。

抗感染

海藻提取物羊棲菜和鼠尾草在食管內對枯草桿菌有明顯的抑製作用。海藻多糖對1型單純皰疹病毒有抑製作用；棲菜多糖A、B、Ci有對抗小鼠肉毒毒素中毒的作用。

抗氧化

海藻提取物洋棲菜多糖可顯著降低小鼠全血及肝LPO的含量，增加過氧化氫酶、SOD酶的活性。

【海白菜太咸怎麼辦】

清水浸泡

海白菜是海鮮的一種，本身含鹽量較高，因此食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒，然後用清水清洗干凈，再將海白菜泡在清水裡面，浸泡4個小時左右，過1到2個小時換一下水，換過3到4次水之後海白菜的鹽味就比較淡了。

加一些配菜

或者是少用一些海白菜，多加一些配菜，比如說用海白菜炒別的菜，常見的有豆芽和胡蘿卜，將海白菜、胡蘿卜洗凈切成絲，然後將豆芽洗干凈，有過燒熱，將豆芽、胡蘿卜素、海白菜一起放過鍋中翻炒，不加食鹽，用海白菜本身的鹹味提升味道。

D. 甲減可以靠吃什麼進行食補

甲狀腺功能減退是甲狀腺激素合成及分泌減少，或其生理效應不足導致機體代謝降低的一種疾病。依據血清甲狀腺激素（FT3,FT4，TT4,TT3）是否異常及是否有不適症狀又分為亞臨床甲減及臨床甲減，其主要的治療就是人為給於甲狀腺激素補充，達到減輕甲減的症狀及體征，維持促甲狀腺激素TSH及甲狀腺激素水平正常。

中國人多講究食補，那麼患有甲減該如何注意飲食呢？

1. 碘 甲減主要病因是甲狀腺激素不足，那麼作為該原料的碘，需要大量補充嗎？這是很多病友非常關注的問題。對於這個問題，需針對甲減病因而分類討論：對於缺碘所致的甲減，人稱「大脖子病」就是因為碘原料不足導致，其甲狀腺自身功能正常，給於足夠原料後就可以正常合成及分泌甲狀腺激素，所以此類人群因增加碘的攝入。例如可增加富碘食物如，海帶、紫菜、碘鹽、碘醬油及海產品等物質的攝入。而對於橋本氏甲狀腺炎，這是一種甲狀腺自身免疫性炎症，過多攝入碘可加重甲狀腺自身免疫反應，導致症狀加重。因此橋本甲狀腺炎的患者則需避免攝入大量碘。尿碘濃度的檢查可作為我們日常攝碘的參考。對於手術切除或131I治療後引起的甲減，無論碘多碘少均對病情無改善。這主要是因甲狀腺細胞的大量減少或死亡無法再合成甲狀腺激素，就如沒有工廠光有原料依然不能生成產品。

2. 甲減患者有時可伴有貧血，其中25%患者可有正色素性貧血或低色素性貧血，其與胃酸分泌減少影響鐵吸收相關，因此可注意增加富鐵食物的攝入，例如動物內臟、牛羊肉等。還有少數患者出現大細胞色素性貧血，則需補充葉酸，維生素B12等以糾正貧血。

3. 甲減還會造成機體血脂異常，多是因膽固醇合成及排出速率降低，因此應限制脂肪含量，對於高脂肪、高膽固醇食物應盡量減少攝入，例如五花肉。

4. 甲減還會導致胃酸分泌減少，胃腸蠕動減慢及排空時間延長，因此可有腹脹、消化不良等不適。日常生活應注意避免煎炸等過油、過膩的烹飪方式，以免增加胃腸負擔。

5. 降低鹽的攝入，甲減患者重者可有甲減黏液性水腫，可出現手足腫脹、鈉瀦留嚴重，應注意減少鹽的攝入，推薦不超過3g。

6. 此外，甲減患者應注意多進食高熱量、富維生素食物，日常注意適量鍛煉，提高自身免疫力。

甲減致病原因眾多，目前其主要的治療是甲狀腺素的替代治療，平時注意空腹口服該葯物避免食物影響該葯物的吸收，此外，定期復查隨診也十分必要。

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首先開門見山給出答案：甲減必須規范服葯治療，不能用食物替代葯物。甲狀腺激素是維持人體生長發育和新陳代謝的非常重要的激素，由多種原因引起甲狀腺激素合成減少，或生物效應減弱，就會導致甲狀腺功能減退症，簡稱甲減。甲減患者可出現表情呆滯、反應遲鈍、怕冷、面色蒼白、皮膚乾燥、毛發稀疏等症狀。

甲減的治療主要通過服用甲狀腺素葯物替代治療，由於食物中很少含有甲狀腺素，所以想單純通過食補的方法治療甲減是行不通的，但甲減患者在飲食中可通過補充一定量的碘，慎用導致甲狀腺腫的食物和補充足夠的蛋白質、維生素、膳食纖維等，以輔助糾正甲減，改善甲減症狀。

甲減患者飲食注意事項

1.補充適量碘

應注意僅適用於由於缺碘導致甲狀腺腫的患者，因為碘是合成甲狀腺激素的原料，碘缺乏會導致體內甲狀腺激素合成不足，反射性引起促甲狀腺激素釋放增多，會導致甲狀腺細胞增生肥大，引起甲狀腺腫。

所以，缺碘患者可適當進食含碘高的食物，以海產品含量最高如海帶、紫菜、海魚等，同時碘鹽也可作為補碘的食物，但應注意由於碘可揮發，所以碘鹽不宜暴曬於陽光下，烹調時也不宜放入過早。需要強調的是，正常成年人碘的平均日安全量為150ug，所以對於不屬於缺碘引發的甲減患者來說，不宜過量補碘。

2.慎用可誘發甲減的食物

某些食物可影響甲狀腺激素的合成，導致暫時性甲減出現，甲減患者進食過多也會導致病情加重，所以應盡量避免過量攝入這些食物，這些食物主要有木薯、核桃、圓白菜、甘藍、蘿卜、菠菜、草莓、黃豆等。

3.限制脂肪和膽固醇攝入

由於甲減時機體代謝率減慢，對脂肪和膽固醇的代謝同樣降低，所以患者常合並有高脂血症。故甲減患者飲食應注意限制甘油三酯和膽固醇攝入，盡量少吃如動物內臟、蛋黃、奶油、肥肉等食物。

4.保證蛋白質和維生素

甲減時體內酶活力下降，蛋白質合成降低，機體白蛋白水平下降，所以飲食中應補充足夠的蛋白質，可進食雞蛋、魚肉、牛肉、牛奶等補充。另外，維生素對調節機體生理功能有積極作用，也可改善甲減症狀，故膳食中應多吃粗雜糧、蔬菜和水果等富含維生素的食物。

總之，甲減的治療主要靠補充甲狀腺素葯物，靠食物來替代葯物行不通，但是，甲減食補可以讓身體更 健康 ，除了參考上述飲食原則，甲減患者要注意由於胃腸吸收功能較差，部分患者可能會出現缺鐵性貧血或巨幼細胞性貧血，所以如出現貧血可進食豬肝、豬紅、鴨血等食物補充。

甲減是很常見的疾病，飲食沒有什麼特別需要注意的地方。
甲減的全稱是甲狀腺功能減退，因為甲狀腺分泌甲狀腺激素的功能減低，造成體內甲狀腺激素減少，引起一系列的症狀。甲狀腺位於脖子的前方，是一個內分泌器官，主要功能是分泌甲狀腺激素。甲狀腺激素非常重要，可以維持新陳代謝，生長發育。如果甲狀腺激素不足，就是甲減，如果甲狀腺激素過量，那就是甲亢。

甲減的原因
引起甲狀腺功能減退的原因，最常見的是免疫性的因素，我們的免疫系統，攻擊甲狀腺，導致甲狀腺功能受損，合成的激素減少。

另外一個常見的原因為甲狀腺手術，甲狀腺癌或者結節性甲狀腺腫，做手術之後，切除了部分甚至全部的甲狀腺，導致甲狀腺激素減少。

碘元素是合成甲狀腺素的原料，如果碘缺乏，也會導致甲減。但是，我國普遍實施了碘鹽，每天吃的鹽裡面已經含有碘元素了。因為缺碘導致的甲減，已經基本上見不到了。
甲減應該怎麼辦？
很簡單，補充甲狀腺激素就可以了，不論什麼原因導致的甲減，每天吃甲狀腺素片，就完全可以替代甲狀腺的功能，所以，即使甲狀腺被全部切掉了，也不會對人產生什麼影響，因為我們可以每天口服甲狀腺激素。

補充甲狀腺激素之後，甲減就治好了，就不存在甲減了，並不需要進行食補，每天正常吃喝就可以了。

大家不要把甲減想的太復雜，其實甲減並不是什麼大病，每天補充甲狀腺激素就可以了，想吃什麼吃什麼，只要 健康 飲食街可以了

甲減的全稱是甲狀腺功能減退症，指甲狀腺由於各種原因不能產生足夠的甲狀腺激素來滿足人體的正常需要。常出現怕冷、出汗減少、皮膚乾燥、表情遲鈍、心率減慢、食慾不振、大便乾燥及疲乏無力等臨床表現。臨床甲減的患病率為1％左右，女性較男性多見，隨年齡增加患病率上升。功能減退始於胎兒或新生兒者稱呆小病；起於青春期發育前兒童者，稱幼年型甲減；起病於成年者為成年型甲減。重者可引起黏液性水腫，更為嚴重者可引起黏液性水腫昏迷。

甲減多為自身免疫性疾病，是一種多基因疾病，其遺傳易感性以及發病是由多個基因位點共同決定的，是否遺傳還很難說，其遺傳概率尚待進一步的研究。

甲減的病因很多，常見的有慢性淋巴細胞性甲狀腺炎（又稱橋本氏甲狀腺炎）、甲亢同位素治療或手術切除後、食物中長期缺乏碘等。甲減一般為永久性，也有部分病人為一過性，如亞急性甲狀腺炎、抗甲狀腺葯物治療不當等。

甲減多見於中年女性，男女之比均為1:5，起病隱匿，病情發展緩慢。老年人由於身體的自然衰老所以免疫力有所下降，各種疾病也跟著到來，而甲減這種最近幾年高發病率的疾病，常常被誤以為是年紀衰老的表現，而非是什麼疾病，為此沒有引起老年人的注意，為此也經常被誤診和漏診。
甲減可以靠吃什麼進行食補？
1.穀物、豆、薯類：以谷類、麥類為主，高粱、豆類、薯類可適當多選。

2.蔬菜類：應多選韭菜、芡實、山葯、芹菜、白菜、菠菜、油菜、洋蔥、蘆筍、香菇、大蒜等溫性或具有開胃通便、降低血脂作用的品種，忌用番茄、青苦瓜、馬齒莧、空心菜、木耳、生藕、竹筍、菜瓜等。不吃涼拌菜。

3.果品類：橙子、香蕉、核桃、枸杞子等具有開胃通便、降低血脂作用的品種要多選用，忌用西瓜、甜瓜、無花果、荸薺、柿子、柿餅等。

4.畜、禽、魚、海鮮類：宜選用動物腎臟、麻雀肉、羊肉、狗肉、魚肉等補虛溫陽類品種，含碘多的紫菜、發菜、海參、海蜇、干貝、淡菜、龍蝦等也可多用。忌用鴨血、蟹類、蚌肉、牡蠣、蛤蜊、田螺、螺螄等。

5.飲料：不喝冰鎮的汽水、果汁、啤酒等，不喝金銀花、蘆根、白茅根等飲料。不吃冰淇淋。

不是所有的疾病都可以食補的。

傳統認為的食補方式不過是因為對疾病缺乏本質的了解，而作出的無奈的選擇。

甲減，全稱是甲狀腺功能減退，這是甲狀腺的一種退行性病變。簡單來說就是，你的身體還年輕，但是你的甲狀腺已經老了。二十歲的身體，七十歲的甲狀腺。

這世上沒有修仙的金丹能夠讓甲狀腺重新恢復二十歲的水平。

最實際、最有效的方式不過是一天一粒優甲樂。保持甲功水平正常。這相當於人工再造了一個甲狀腺。

飲食不用太過講究， 健康 飲食即可。

一，酒療1，海藻酒(處方)海藻500克，黃酒1500毫升。(制備)將海藻洗凈，置於凈水器中，用黃酒浸泡一宿後開封。酒飲盡後，將海藻曝干，搗為末。(用法)每次飯後飲酒30亳升，或取海藻末3克，以酒調服，每日3次，以瘥為度。(功效)消痰結，散癭瘤。(主治)雙側甲狀腺彌漫性腫大，無壓痛，無震顫及血管雜音。(備注)禁忌與暴腌雞蛋同食。2，消癭酒(處方)昆布10克，海藻15克，沉香3克，雄黃3克。(制備)雄黃研末，與上葯浸於好酒500毫升中，經10日後開取。(用法)每次1一2杯，每日2次溫服。(功效)行瘀散結。(主治)雙側甲狀腺彌漫性腫大。

如果經正規醫院確診為甲減應遵醫囑補充左甲，每三個月復查甲功八項，並在醫生指導下調整左甲用量，堅持長期服葯治療。調整飲食作用不明顯。

我老伴查出甲減，開始每天服左甲一片，根據病情逐步減量，現在每天早服四分之一片。

對於甲狀腺功能減退這個疾病，除了葯物治療之外，吃對食物對保持甲狀腺 健康 和促進新陳代謝也至關重要。美國「MSN生活網」曾載文總結出有助於防治甲減的七種食物，跟大家分享一下。
一、海藻 二、牡蠣 三、巴西堅果 四、三文魚 五、酸奶 六、雞肉 七、蘋果等富含果膠的水果
參考文獻

[1]陳夢圓.七種食物能防甲減.保健與生活,2016(4):36-37.

E. 海藻功效有哪些

導語：海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。下面就是我給大家整理的海藻功效有哪些，希望對大家有用。

功效 軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。

禁忌 脾胃虛寒蘊濕者忌服。

海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特徵為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象；不開花，無果實和種子。

海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。在古代中國及日本就有利用海藻做為食物的證據，古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海葯本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀載。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統葯材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。

由於海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為葯品，海藻有對人類生命極為高級的營養元素。

海藻的功效與作用

（一）海藻的作用

保護血管彈性。

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。

改善油脂分泌。

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

防斑。

海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

抗病毒，防癌抗癌。

海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

預防白血病。

藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

降血壓。

海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發現，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用於治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者佔58%，甘油酸三酯下降者佔50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

降血脂。

實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，並且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

防中風、腦血栓、腦溢血，降低其致死率和致殘率。

食物海藻將大大降低中風的發生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。據化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從岩藻多糖(澱粉)中提取的褐藻澱粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑製作用。

保護心臟。

海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調查中發現，患有冠狀動脈硬化、心肌梗死的人，體內硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地區的人，其死於心臟病的人數比富硒地區高出3倍。美國科學家研究發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。

抗腫瘤。

經常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學家研究證實，日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其食用海藻的飲食習慣有關。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗，結果表明，6種食用海藻有抗白血病的效果，並認為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，纖維素對防治便秘效果明顯，從而減少有害物質在人體內過多的積聚。可食用的海藻均屬鹼性食物，常食鹼性食物，有助於改善現代人的酸性體質，強化人的免疫機能。這些都可大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻斷癌細胞代謝、抑制癌細胞分裂和生長的作用。

抗甲狀腺功能亢進（甲亢）。

海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。

抗凝和止血作用。

藻膠酸磺酸化後, 具有抗凝作用, 其抗凝作用與肝素相似但較弱.藻膠酸本身可防止血凝障礙；藻膠酸鈣作成外科敷料, 有止血作用。

其它作用。

褐藻酸鈉對大鼠紅細胞凝集有明顯促進作用，其凝集率為53.63%，與對照組比較P<0.001。海藻對枯草桿菌有一定抑製作用。

（二）海藻的性味歸經

【性味】 苦咸，寒。

①《本經》："味苦，寒。"

②《別錄》："味咸，無毒。"

③《葯性論》："咸，有小毒。"

【歸經】 入肺、脾、腎經。

①《本草新編》："入脾。"

②《本草求真》："入腎。』

③《本草再新》："入肺、胃二經。"

【功能主治】軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰癧，積聚，水腫，腳氣，睾丸腫痛。用於癭瘤、瘰癧、睾丸腫痛等。本品味咸寒，有消痰軟堅散結之功。治癭瘤，常配昆布、貝母等同用，如海藻玉壺湯；治瘰癧，常與夏枯草、玄參、連翹等同用，如內消瘰癧丸。本品有利水消腫之功，但單用力薄，多與豬苓、澤瀉等利濕葯同用。

①《本經》："主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫症瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。"

②《別錄》："療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。"

③《葯性論》："治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。"

④孟詵："主起男子陰氣，常食之，消男子癀疾。"

⑤《海葯本草》："主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。"

⑥《本草蒙筌》："治項間瘰癧，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。"

⑦《現代實用中葯》："治慢性氣管炎等症。"

海藻的營養價值

海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白，也可應用於血球分離檢測，葯物載體、免疫抗體的產生及抗癌葯物的醫葯用途上，海藻親糖蛋白未來在免疫系統機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其它臨床應用上具有很大潛力。

在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質，屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統的中葯里，幾種褐藻經烹煮之後可用來預防及治療癌症，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。

海藻含有豐富的`食物纖維，一般海藻的纖維量約為乾重的 30—65％，遠大於豆類、五穀類、蔬菜類及水果類的平均含量。此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規律有幫助，並預防癌症發生。此外，海藻食物纖維進入人體胃腸後，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，並達到減肥保健效果。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排泄，避免體內有害細菌的生長，具整腸作用。

海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙鹼酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有著積極的作用。

海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無機元素，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一；鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細胞膜正常功能所需；如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常；鎂可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。

一些食用海藻如紫菜、掌藻、石蒓及石發等有較多的蛋白質，約為藻體乾重的 20—39％。海藻含有二十餘種人體必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克乾重藻體的含量約在 41—72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的牛磺酸外，一般陸上食物蛋白質的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時，會影響人體健康。

海藻的葯用價值

治頷下瘰癧如梅李：海藻一斤，酒二升。漬數日，稍稍飲之。（《肘後方》）

治頸下卒結囊，漸大欲成癭：一海藻一斤（去咸），清酒二升。上二味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒盡更以酒二升潰，飲之如前。渣，末服方寸匕，日三。盡更作，三劑佳（《肘後方》）二昆布、海藻等分。末之，蜜丸，如杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘後方》）

治蛇盤瘰癧，頭項交接者：海藻菜（以蕎面炒過）、白僵蠶（炒）等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。（《世醫得效方》）

治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭：海藻（洗）、龍膽、海蛤、通草、昆布（洗）、礬石（枯）、松蘿各三分，麥曲四分，半夏。上為末，酒服方寸匕，日三。忌鯽魚、豬肉、五辛、生菜諸雜毒物。（《三因方》破結散）

治瘰癧癭瘤，肝脾腫大，水腫，睾丸腫痛，小兒腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日兩次，或用海藻曬干研末為丸，每次服5克，一日兩次。

治疝氣，睾丸腫大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。

F. 海藻的食療作用

1．抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
2．預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。
3．降血壓較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。
4．抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，僅作為手術前的准備。
5． 最近，一批科學家在分析乳腺癌發病原因時發現，日本婦女乳腺癌發病率較低，與其長期食用海藻類食物的飲食習慣有關（因為日本四面環海），實驗表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。
6、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
8、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。 一般人群均適合
1． 尤其適合缺碘者。
2． 適宜淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌症患者。
3． 脾胃虛寒者忌食用。 馬尾藻植物羊棲菜或海嵩子等的全草。又稱落首、海蘿、烏菜；其中羊棲菜又稱海茜、玉海草、胡須泡。中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區均有分布。夏、秋季採取，洗凈，曬干備用。
[附方]
1，海藻酒：海藻250g，切段，白酒500g。浸漬數日。每日3~5次，少少飲之。
源於《後肘方》。本方專用海藻軟堅散結，酒浸以助葯力。用於「頷下瘰癧如梅李」。
該書中另一方「治頸下卒結囊，漸大欲成癭」，亦用酒浸海藻，但要少少含咽；酒盡後再浸服一次，最後將酒浸過的海藻研末服。
2，海僵散：海藻30g，白僵蠶15g，微炒，研成細末，以白梅15g，沸水浸泡取汁，合葯作小丸。每次服6g，米飲送下。
源於《世醫得效方》。本方取海藻軟堅散結，白僵蠶散結消瘰，共奏散結消瘰之效。用於瘰癧多者。 日本水產綜合研究中心使用海藻製作養殖飼料獲得基本成功，由於不使用專門設備，因此可大大減低成本。
除了海帶等，海藻對漁業養殖來說基本上是一種有害生物，要清除它需要時間和勞力，而且在打撈上岸之後還容易散發惡臭，處理起來相當困難。然而，日本科學家卻做到了變廢為寶。
據日本報紙報道，這種飼料的製作方法是，在打撈上來的海藻里添加纖維素酶、乳酸菌及酵母等，使之在發酵槽內發酵，經過大約24小時，海藻即能夠被分解成為一個個細胞大小的微粒，如海洋浮游生物一般，可作為養殖場的幼魚及貝類的飼料。這是一個厭氧發酵過程，因此可以節省供氧設備及攪拌裝置等，降低成本。
這一技術雖已基本開發成功，但僅能夠製造成為小球藻樣的產品，不利魚類消化吸收，因此還有待進一步的開發。 作為干製品，食用前應將海藻先短時間泡洗，然後蒸熟，再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。
1. 豬肉海藻湯豬瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲，與海藻、夏枯草共煮湯，調味即可服食。此湯具有清熱解毒，軟堅散結的功效，可輔助治療淋巴結核，淋巴結腫大等病症。
2．海藻薏米粥海藻、海帶、甜杏仁各10克，意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮，取汁再與意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可輔助治療痤瘡，咳嗽痰多，疫病等病症。
3．蘿卜海帶海藻湯蘿卜250克，海帶50克，海藻20克，雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊，海帶、海藻切碎，三者共煮，並加入雞湯或肉湯及其他佐料，煮至蘿卜熟透而人味即可。此湯具有消積化痰，軟堅散結的功效，適用於甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病症。 材料:
鮮面條,紅蘿卜,海藻芽,雞蛋,青菜
調料:
麻油,芝麻醬,鹽,白糖,醬油,醋,胡椒粉,雞精,蔥,澱粉
做法:
1.將各式材料洗凈,海藻芽切片,紅蘿卜切絲,蔥切碎；
2.雞蛋打散,加少許鹽,澱粉攪拌均勻.餅鐺刷油遇熱將蛋液倒入攤成蛋皮後切絲備用.
3.鍋里燒開水,水開後放少許鹽,先下入面條煮8成熟後用篩子盛住紅蘿卜,海藻芽放鍋里同煮,再將青菜放入煮熟後撈起裝在碗里
4.小碗里放芝麻醬,白糖,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,雞精及少許水調成汁
5.將汁倒入面碗里就可以開動啦 夏天如何預防小臉冒痘痘--清火排毒的海藻綠豆粥
原料：大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法：
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈；
2、加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火；
3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右；
4、泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽；
5、將海藻芽切碎；
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鍾即可出鍋。
註：
1、煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感；
2、海藻芽需提前泡發，並洗去表面粗鹽；
3、添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。