海藻菜裡面有像條線是什麼

A. 見過一種食物，放在蒸水蛋上面，黑色細線像頭發，應該是海藻一類的食物，它叫什麼

是發菜，哈哈，真的很像頭發呢

[fà cài] 發菜

發菜，中文學名：發狀念珠藻，是藍藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分布於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭發而得名，可以食用。廣東人取「發」的諧音而寫成「發菜」，意為發財，廣東通用簡體字後，一律簡化成「發」，使之變為互通，在農歷新年的廣東菜式中更為常見。

是國家Ⅰ級重點保護野生植物（國務院1999年8月4日批准）

B. 在網上買了一個海藻球，看它有點臟就想用水輕輕洗一下，然後發現有碎屑，之後它不太圓就想輕輕揉一下，結

說明這是假的海藻球，真的是不會有縫的。這是人工錯承德球，買到假貨了

C. 海藻螺旋藻怎麼吃最好

螺旋藻怎麼吃？
你好，不知道你買的是什麼牌的螺旋藻，好的螺旋藻對身體有益處，產品不合格的，不但不能對身體好，還有可能使身體變的更差。螺旋藻的服用發法是。每天三次。每次2克。在飯前半小時用溫開水或涼開水服用。你貧血是因為身體缺鐵。你最好服用新大澤的有機螺旋藻，新大澤是我們國家唯一獲得國際有機食品認證的螺旋藻。是全球最大的螺旋藻生產企業 ，出口量占我國的一半。
螺旋藻片到底怎麼個吃法？？
不同的品牌的螺旋藻吃法不一樣，你只要按照你的瓶子上的用量吃就行，因為它們每一片的含量是不一樣的
螺旋海藻怎麼吃
螺旋海藻有2種吃法 1：飯前服用 飯前一到半小時空腹服用，產生飽腹感，抑制食慾，一天三次，一次4片。在保健的基礎上還可以瘦身。5歲以下的小孩子減半。 2：飯叢爛汪後服用 飯後一到半小時服用，一天三次，一次4片，保健功能為主。

減肥、護膚、美容：螺旋海藻含有豐富的營養素，飯前1小績服用螺旋海藻，螺旋海藻中的苯丙氨酸還能抑制食慾，免除節食減肥給人帶來的飢餓、營養不良之苦，使人們在減肥的同時，仍可保持旺盛的生命力。保持外表皮膚柔潤光澤的根本因素，是均衡營養。β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對保持皮膚生理彈性、消除色斑、改善皮膚炎症有效。世界聞名的法國高檔化妝品里就應用了螺旋海藻。

干貨螺旋藻怎麼吃
很多朋友想知道螺旋藻是否有副作用，我根據自己的經歷，跟大家詳解螺旋藻的副作用。根據人的體質不同，有些人吃了螺旋藻會出現拉肚子的反應，也有人出現小小頭暈的反應，其滲仔實這些都是正常的。螺旋藻的這些副作用，其實是初用螺旋藻的正常反應，也就是螺旋藻在身體內的調試反應，又叫好轉反應。現將其因素歸納如下。

螺歷滑旋藻副作用分析

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螺旋藻副作用形成原因

1.螺旋藻對身體有強效排毒功能。食用後將體內產生的毒素、老廢物或異物由糞尿或皮膚排出體外，因此排尿量會增加，大便也會變成水狀,也有從皮膚排毒等狀況，皆因人體內潛藏之代謝廢物量而異。

2.螺旋藻對人體器官的修復作用。

螺旋藻使過去正在休息或功能衰退的的器官再次恢復機能（例如腸開始動作而剝離、收縮，便會帶來腹痛）；螺旋藻將體內的毒素移動而發生的疼痛（如風溼病痛、溼疹等的一時性增加）。

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螺旋藻副作用的經過

時間通常在3-7天左右又反應，但因個人服用量、生活習慣、年齡、病症、體質、健康狀況不同而有所差異。

身體狀況較差的人，有時好轉反應不會全部發生，而是逐漸地在不同部位發生，這也是身體狀況相當不好的證據。例如∶為了改善頭痛而食用了螺旋藻，結果首先因頭痛而擔憂，不久發生腹痛，這表示腸內也有潛伏的毛病。

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螺旋藻副作用的現象

1.輕度反應

有發暈、倦感、肩硬、拉肚子(一天數次的軟便，不會出現腹痛)、放屁多(一天數十次)等特徵。

2.重度反應

有頭痛、發腫、頭暈、發燒、溼疹、關節痛、血壓一時上升、喘不上氣、嘔吐、食慾不振等。

3.不同體質者反應如下

酸性體質者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿頻、放屁多。

血液淡者∶因體質而異、但有輕微的流鼻血(以女性居多)

肝不良者∶想嘔吐，有時會嘔吐，皮膚會痕癢或出疹現象。

腎臟病者∶有蛋白質暫減少的情形，臉部會有水腫情形。

胃不好者∶胸口發悶，不易咽下食物。

胃潰瘍者∶不良的部分會痛。

胃下垂者∶胃部總覺得不適，想嘔吐。

腸道不良者∶有下痢症狀，但依病情而異。

高血壓者∶頭暈的狀太態持續一至二星期。

肝硬化者∶有時會有大便帶血的情形。

痔 瘡 者∶有時會有一時出血的情形。

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如何看待螺旋藻的副作用

當你服用螺旋藻後有上述情況出現時，切勿因一時的不適而放棄，請耐心地對待好轉反應，反應消失後，身體將變得輕松，以往的病症也隨之消失。這就象生銹的鐵管內倒入除銹劑一樣，一時會流出很多臟的銹水，以後將變得干凈。根據調查至少需要服用 200克以上的螺旋藻，其效果可達百分之九十以上。只要有信心，定能顯出神奇功效。

若效果不顯著，需檢查以下各點∶

1.食用螺旋藻時，是否有斷斷續續的情形，或食用量是否足夠。（因個人的體質與環境不同，服用量也因人而異。我們建議日常保健每天服用5克左右，康復治療每天服用 10克左右）。2.起居飲食是不協調（過多酸性食物、煙、酒、精神壓力或 *** ）。

3.缺乏適當的運動。

END

溫馨提示

根據自身的情況，包括飲食、身體狀況等正確對待身體出現的各種毛病，如果情況嚴重，一定要去看醫生，做個檢查，以保安全。

螺旋藻適合長期服用，一般要堅持一個月以上會有比較好的效果。

如果你對螺旋藻還有其他疑問，可以點擊參考資料里的網址，多多了解。...>>
綠藻跟海藻有什麼區別？哪種好？還有螺旋藻 主要給癌症病人吃
您好,當然是綠藻好,綠藻也叫小球藻.特別是綠醫綠藻,台灣進口產品.

小球藻（綠藻）與螺旋藻（藍藻）

人類提出了21世紀向微藻要食品、要葯物的口號.為此,微藻被公認為是21世紀最理想的健康食品.人們之所以越來越重視微藻,最重要的一點是其富含天然的功能成分.美國T.G.Randolph博士說：「雖然合成品與天然物質具有相同的化學結構,但永遠不能取代天然物,甚至會得到相反的效果.」微藻的生理活性物質在開發保健品、葯物、功能食品等方面佔有極其重要的地位.被人類大量食用的藻類,除了小球藻外還有螺旋藻.目前在市場上大量銷售的食用微藻食品,在國際上主要是小球藻,在中國主要是螺旋藻.

一、螺旋藻

藻類中的螺旋藻,是一種呈螺旋的藻類,稱為螺旋藻.它的體積大約是小球藻的100倍,用肉眼即可分辨；生長在熱帶、亞熱帶鹼性的湖水中,如亞洲和非洲中部.雖然螺旋藻所含的營養素不能和小球藻相比,但符合衛生要求的螺旋藻仍是一種可利用的新資源食品原料.

螺旋藻具有獨特的螺旋狀,這個形狀怪異的藻類,最初由德國的藻類學者德魯賓將其介紹於文獻上.螺旋藻這個名字,在拉丁文（spirulina）中應是「螺旋的意思」.若要正確敘述它在植物分類學上的正式體系,則應為「藍藻植物門,搖藻亞目,搖藻科的螺旋藻」.

自1985年我國的生物專家在雲南的程海湖中發現了天然生長的螺旋藻,此後中國很多地方開始了粗放型的戶外養殖,使得對螺旋藻的開發及利用得到一個飛速的發展.但不容樂觀的是,由於管理不當已造成部分地區的水體質量惡化,藍藻氾濫.

二、 螺旋藻的特點

螺旋藻是多細胞生物.

旋藻是由幾個短圓柱狀的細胞組成,好像縱連成一條線的東西,我們稱之為線狀體.但是,它並不是直線狀.放大的圖片顯示,它好像拉長的彈簧,是有規律的螺旋狀.螺旋藻只含有少量的葉綠素,不能進行充分的光合作用.螺旋藻的線狀體之大小,因種類的不同而有所差異,大型者長300-500微米,粗約為10微米.與3-8微米球形的單細胞小球藻相比,即可知道螺旋藻是多麼地巨大了.因此,螺旋藻進行工業化大量培養時,容易收獲,成本低廉,這是其一大優勢.

螺旋藻雖是微藻類,但它即是肉眼也能看到的生物.通過觀察,螺旋藻可以細分為很多藻型,每一種藻型都有其不同的特點.螺旋藻在生長過程中會產生變異,也就是說會從一種藻型基因變異成另一種藻型；甚至有一些藻型還會有毒素,這就是為什麼螺旋藻雖然很容易養殖,但很難提純而保證其食用安全性的原因了.最著名的藻型是Spirulina platensis（鈍頂螺旋藻）,我們通常吃的螺旋藻食品應是這一種.如果不是platensis這種品種,那麼效用會低得多了,甚至無效.

三、 小球藻與螺旋藻的差異

由於小球藻對人體具有很好的保健作用,我國也曾經投入大量的人力與物力進行過研究和開發利用,但結果卻很不理想.原因有兩方面：一方面是藻種問題,養殖的藻種是不是pyrenoidosa這種優質品種,當時很難鑒定；另一方面是還不具備小球藻細胞的破壁技術.小球藻外層因有三層細胞壁包裹,十分堅韌,不經過破壁處理,其內在的營養成分是很難被消化吸收的.

由於小球藻的養殖設備投入大,養殖環境要求高,需要破壁處理工藝等技術支持,所以食用區域主要流行在日本、歐美、中國港台等發過國家和地區；而螺旋藻因養殖成本價格低廉,則大量被發展中國家所採用.

小球藻與螺旋藻二者均含有豐富的蛋白質及可預防癌症的胡蘿卜素.小球藻中的維生素、礦物質含量與螺旋藻的差別不大；小球藻中蛋白質的含量略低於螺旋藻.但是小球藻中的某些功能成分,如生物......>>
螺旋藻是海藻嗎？
海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。海藻是印尼及其它東南亞國家的傳統葯材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。脾胃虛寒者忌食用。海藻不能與甘草同食。螺旋藻是一類低等植物，屬於藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌在中國境內基本上所有的螺旋藻都是人工養殖的，螺旋藻含葉綠素33（鎂）是普通蔬菜含量的倍以上，含植物x高蛋白質、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產生。螺旋藻最科學吃法 一般中老年，糖尿病，胃腸疾病，美容和健康減肥者飯前半小時或一個小時空腹服用；青春期以前，腫瘤，貧血，大手術、大創、體質極差及瘦弱者飯後服。用量：常規保健劑量每天不低於3克，睡眠不好的睡前加服克；血脂異常的每天不低於4克；血壓異常的每天不低於克；血糖異常的每天不低於6克；腫瘤病人、大手術、大創傷每天不低於7克；減肥人群每天不低於8克。螺旋藻適合於：對於青少年兒童，螺旋藻可以提供身體生長發育所需要的各種營養，墨西哥 *** 規定，該國兒童食品中必須含的螺旋藻。在中國南京醫院，螺旋藻與焙大麥芽成為「嬰兒營養配方」的一部分。對於x來說，螺旋藻豐富的β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對保持皮膚生理彈x、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和減肥食品。對於中青年人，螺旋藻可以改善亞健康狀況，調節身體免疫力。對於老年人，螺旋藻中有多種抗衰老物質，可以有效地延緩細胞衰老的過程，另一方面，螺旋藻含有豐富的鐵、鈣，且容易吸收，對常見的老年人貧血、骨質疏鬆、動脈硬化、腰腿酸疼極有幫助。螺旋藻是適合任何年齡階段的人群長期服用的純天然純綠色的保健品。
服用螺旋藻應注意什麼?
忌辛辣、生冷、油膩食物。

螺旋藻片延緩細胞衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射。

適用於：所有營養不均衡及體力腦力勞動者；長期使用葯物及化療人群，貧血、免疫力低下者。

用法：每日1—2次，每次3—5片，早晚餐後服用。
長期吃螺旋藻好嗎
物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫生叫科里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬幹了包包子吃，然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的，這一發現轟動了全世界。為什麼？它1克等於1000克各種蔬菜的綜合。當時只有皇帝皇後、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，最全面，營養分布最平衡，而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營養不好，別忘了這東西，它能平衡飲食的。 它對幾個病特別重要，第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合並症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停葯，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什麼？人家分餐了。上海易學院做了調查，家裡有一個人轉胺酶高，其他人轉胺酶也高。我們拿筷子捅在一個碗里。所以呼籲每個家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。螺旋藻能使病毒不復制，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。它有膽鹼，能使肝功能恢復，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。現在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒象青蛙一樣，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發現了1500例白血病，10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。它經過醫科大學、軍事醫學院鑒定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。
綠a螺旋藻片是飯前吃還是飯後吃
你好，我也是常年服用螺旋藻的。

首先，如果針對腸胃或減肥，螺旋藻應該是飯前服用的，飯前半小時是可以的。它能為腸胃形成一層保護膜，有效保護腸胃。

其次，對於加量的問題，這要看你所選產品的含量，一般來說按照說明書的劑量范圍內可以增減服用量，你最好不要超過說明書規定的最大劑量，雖然是沒有什麼副作用的報告，但我想這種天然食品貴在的是堅持服用，而不是劑量的增加，只要常年堅持就會有很好的效果。

螺旋藻是自然生長或人工培植的一種微細藻類生物，國內外已做了大量的臨床毒理學試驗，結果證實沒有任何毒副作用。幾千年來，非洲查德湖畔和墨西哥Texcoco湖原住民一直將螺旋藻當食品吃，全世界各國將其作為營養品大量服用也已經有40年的歷史了，也未發現有過量後中毒的現象。因此，我們可以認定螺旋藻長期服用是安全可靠的，沒有必要人為地設定服用劑量。當然，螺旋藻不是普通蔬菜水果，而是一種奢侈品，從經濟角度出發，還是有必要制定各種情況下的標准用量，以作為日常服用的一種參考依據。

保健用

1．日常保健 每日2-3次，每次2克，飯前30分鍾服用。平時可隨時取服。

2．抗疲勞 每日2-3次，每次2—4克，飯前30分鍾服用。特別疲勞時加服2克。

3．減肥 快速減肥法，每日3次，每次10克，飯前60分鍾服用，早上喝豆漿或牛奶加少量蔬菜水果類食物，中餐120克左右主食加適量的菜，晚餐100克左右主食加適量的菜。普通減肥法，每日3次，每次4克，飯前60分鍾服用，食量比平時減少1/3—1/2。如果喝湯，要在飯前，少吃油膩食物。

4．體質差 每日3次，每次3克，飯前30分鍾服用。

5．抵抗力差 每日3次，每次3克，飯前30分鍾服用。

6．營養不良瘦弱 每日3次，每次2—3克，飯前30分鍾服用。欲增肥者飯後15分鍾至30分鍾服用。

7．抗輻射 每日2-3次，每次2克，飯前30分鍾服用。

8．抗衰老 每日3次，每次2—3克，飯前30分鍾服用。

飲料用

取5克天然藻粉倒入開水、礦泉水中或加入蜂蜜中攪勻服用，也可以直接加在牛奶、豆漿中服用。邊加藻粉邊用條匙攪開，以防成團。天然藻粉吸收既快又好，是上佳營養補充品。

美容用

取天然藻粉10—20克，加清水攪拌或加蛋清直接敷於面部，也可以加在平時用的面膜中，對增加皮膚營養和滋潤皮膚效果理想。

治療用

1．胃炎 普通胃炎每日3次，每次3克，飯前30分鍾服用。胃潰瘍、萎縮性胃炎、腸化等每日3次，每次4克，飯前30分鍾服用。

2．肝炎 小三陽病毒陰性、脂肪肝每日3次，每次4克，飯前30分鍾服用，脂肪肝帶肥胖者延至飯前60分鍾服用；小三陽病毒陽性、大三陽、肝硬化、肝癌及所有轉氨酶高者，每日3次，每次6克，飯前30分鍾服用。

3．糖尿病 每日3次，每次3.5克，飯前30分鍾服用。

4．高血脂 膽固醇高者每日3次，每次2—4克，飯前30分鍾服用。甘油三脂高者每日3次，每次3—4克，飯前30分鍾至60分鍾服用。肥胖者飯前60分鍾服用。

5．高血壓 每日3次，每次4克，飯前30分鍾服用。

6．腫瘤 每日3次，每次6克以上，飯前30分鍾服用。

7．缺鐵性貧血 每日3次，每次3克，飯前30分鍾服用。

8．青光眼、白內障 每日3次，每次4克，飯前30分鍾用。

9．動脈硬化 每日3次，每次4克，飯前30分鍾用。

以上服用量皆為成人用量，6周歲以下兒童可減半服用，7—15周歲少年為成人服用量的2/3。保健用量每2個月為1個......>>

D. 海藻菜裡面為什麼有蟲

海藻菜生長環境不容易人為的進行除蟲處理，所以有蟲。
海藻屬於海產品，海水的含鹽量比較高，和人體內的含鹽量有比較大的差距，所以海水中的寄生蟲在人體內不易存活的，所以吃海藻通常不會導致感染腸道寄生蟲病的。
海藻含碘量是比較高的，如果本身有甲狀腺功能亢進的時候，是不宜吃海藻等食品的。

E. 熱帶魚魚缸黑色海藻泥里會有像線一樣的蟲子呢,會對魚有影響嗎

不會，是線蟲，是線形動物中極少數的自由生活種類，寄生在土壤層中，以微小的生命體為食。
線蟲是線蟲動物門，是動物界中數量最豐者之一，寄生於動植物或自由生活於土壤、淡水和海水環境中，絕大多數營自生生活，營寄生生活，只有極少部分導致疾病。

F. 海藻菜的基本信息

中文名：海藻菜
英文名：sargassum
【異名】蔣（《爾雅》），落首（《本經》），海蘿（《爾雅》郭璞注），藫（《別錄》），烏菜（《羅源縣志》），海帶花（《中葯材手冊》）。
【來源】為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草。 植物形態 （《漳浦縣志》），又名：玉海草、燈籠藻、胡須泡、葯茶、鹿尾菜。
多年生褐藻，肉質，黃色，高7～40厘米。
氣囊和生殖托均腋生；氣囊紡錘形，長5～10毫米；生殖托圓柱形或橢圓形，長5～15毫米，成叢腋生。
生於低潮淺海水激盪處的岩石上。
分布遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區。 多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。
固著器扁平盤狀或短圓錐形，直徑可達2厘米；主軸圓柱形，幼時短，但逐年增長，兩側有呈鈍角或直角的羽狀分枝及腋生小枝，幼時其上均有許多短小的刺狀突起；葉狀突起的形狀，大小差異很大、披針形、倒披針形、倒卵形和線形均有，長者可達25厘米，短者只2厘米，寬者可達2.5厘米，有不明顯的中脈狀突起，並有明顯的毛窠斑點，狹者只1毫米，無中脈狀突起，也無斑點，全緣或有鋸齒。
在線形葉狀突起的腋部，長出多數具有絲狀突起的小枝，生殖托或生殖枝即從絲狀突起的腋間生出。
氣囊生於最終分枝上，有柄，成熟時球形或近於球形，頂端圓或有細尖狀凸起，表面有稀疏的毛窠斑點。
生殖托單生或總狀排列於生殖小枝上，圓柱形，長3～15毫米或更長，直徑約1毫米。
生於低潮線下海水激盪處的岩石上。
分布遼寧、山東等沿海地區。
【採集】夏、秋季由海中撈取或割取，去凈雜質，用淡水洗凈，曬干。

G. 涮火鍋的海藻是什麼菜

涮火鍋的海藻是海白菜。

海藻是生長在海洋中植物藻類的統稱，可以進行光合作用，是重要的海洋生物資源，也是自古以來人類重要的食物來源之一。

海藻通常分為大藻和微藻，最大的大藻長度超過80米，有20層樓高，最小的微藻不到1微米，通過顯微鏡才能觀察到。海帶、紫菜、裙帶菜、羊棲菜、海白菜和麒麟菜為常見的大藻，海洋硅藻等即是微藻。

我國是海藻養殖大國，佔世界海藻產量的一半以上。市場上常見的可食用海藻食品有兩類。一類是海藻直接加工食品，主要是經過凈化、軟化、熟化、殺菌、脫水、成形等工藝加工而成的海藻製品，可直接食用或復水後食用，如流行休閑食品海苔即是紫菜加工產品。

另一類是以海藻為原料，提取其中有效成分，或以海藻的簡單加工品作為添加劑生產食品，如褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等。褐藻膠是重要的食品增稠劑和乳化劑，卡拉膠和瓊脂是果凍、軟糖和涼拌食品的主要原料。

甘露醇、硫酸多糖(岩藻聚糖硫酸酯)、岩藻黃素(岩藻黃質)、褐藻多酚等海藻特有成分已被廣泛用於功能食品甚至天然葯物中。

海產藻類（Algae）的統稱，通常固著於海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。

大量出現時分不出莖或葉的水生植物。以海藻為名的生物囊括了很多種，這些形體差異巨大、橫跨了多種生命體，共同點主要是生活在海水中，可以通過自身體內的色素體以及光合作用來合成有機物。

皺縮捲曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主幹呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主幹兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；次生葉條形或披針形。

葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟；水浸後膨脹，肉質，粘滑。氣腥，味微咸。