海藻要怎麼做

『壹』 涼拌海藻的家常做法怎麼做好吃

海藻的種類繁多，雖然看上去都差不多，不過各有各的營養價值，總體來看海藻的營養都是非常不多的。你了解涼拌海藻要怎麼做才好吃嗎?下面，我來為你介紹涼拌海藻的做法。
涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材准備

海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，醬油，香油，花椒油，鹽適量。

方法 步驟

1、將海藻用開水泡發，用開水汆燙後瀝干水分;

2、小碗中加入醬油，香油，辣椒油，花椒油，味精，鹽，芝麻拌勻;

3、然後將調勻的味汁倒入海藻中攪拌均勻，裝盤即可。

小貼士

這里使用的是干海藻，需要泡發，如果是新鮮海藻汆燙一下即可。
木耳涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材准備

海藻適量，木耳少許，生抽，醬油，辣椒油。

方法步驟

1、將海藻用開水泡開，木耳放入鍋中煮幾分鍾;

2、然後海藻控水，木耳切絲放入盆中;

3、加入適量的辣椒油和生抽調味拌勻即可。
涼拌海藻怎麼做好吃
涼拌海藻食材准備

海藻150克，白芝麻20克，香油，鹽，糖，白醋，雞粉適量。

方法步驟

1、海藻浸泡洗凈後擠干水，然後放入開水中焯燙一下;

2、燙好後撈出放入冰水中過涼，瀝干後放入盆中;

3、加入適量鹽，白糖和白醋拌勻;

4、再加入香油，雞粉，白芝麻拌勻即可。
苦苣涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材准備

海藻適量，苦苣200克，花生米50克，香菜適量，花生米，蒜，紅油，香油，生抽，鹽，味精，糖，醋適量。

方法步驟

1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分鍾;

2、苦苣清洗干凈凈水，加鹽拌勻腌一會，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;

3、海藻洗凈後用開水汆燙後撈出擠干，放入腌好的苦苣中;

4、然後放入紅油，香油，生抽，香醋，白糖，鹽，味精，香菜，花生碎，蒜末拌勻即可。

小貼士

苦苣用鹽腌後會有水出現，要濾去水。

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『貳』 海藻的的家常做法有哪些好吃又易學

海藻,別名:海菜、海帶花、烏菜、海蘿、海蒿子。海藻是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。本文是我整理的海藻的做法，希望你能喜歡。

海藻涼粉的做法

材料:清水、海凍菜、白醋。

做法:

1、海凍菜清水浸泡。時間是3個小時左右。

2、清洗。摘除雜質。

3、放入清水,淋一勺白醋。上鍋小火煮。

4、煮到海凍菜變成細毛毛,鍋里的水變成粘稠狀。關火。

5、過濾。

6、過濾好的湯汁,可以放入冰箱,也可以自然放涼,我選擇自然放涼。

7、放置一夜後,涼粉自然成型。

海藻綠豆粥的做法

材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。

做法:

1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中,用清水淘凈。

2、加水入鍋,水面高於米6cm左右,大火煮開,轉小火。

3、海藻芽用清水浸泡15分鍾左右。

4、泡發後的海藻芽,洗去表面浮鹽。

5、將海藻芽切碎。

6、煮至米和綠豆熟軟,加入海藻芽,再煮5分鍾即可出鍋。

海藻魚頭豆腐湯的做法

材料:草魚頭1個、草魚尾1個、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。

做法:

1、剁下魚頭、魚尾,洗凈。

2、海藻芽用清水浸泡待用。

3、蒜切片,姜切絲,蔥剖開、切小段。

4、鍋中加水,放入蒜片和蔥段,大火煮。

5、水沸後放入清洗干凈的魚頭和魚尾汆燙,去血水。

6、魚頭、魚尾稍變色即可撈出,用清水沖去表面浮沫。

7、海藻芽撈出,洗凈,切絲待用。

8、豆腐洗凈,切小塊。

9、鍋燒熱,放少許油,下入蔥姜蒜爆香,放入魚頭、魚尾,快速翻炒幾下至變色。

10、將炒過的魚頭、魚尾,連同蔥姜蒜和油一同倒入砂鍋。

11、加入1000ml水。

12、大火煮至水沸,放入豆腐塊。

13、轉小火燉40分鍾左右,放入海藻芽。

14、加入洗凈的蝦皮。

『叄』 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定

一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法：
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發）。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水裡過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
製作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡l小時，調味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。

『肆』 海藻的做法

海藻在我們日常生活中也是非常的常見，並且它的營養價值非常豐富，很多人都特別喜歡吃海藻，海讓喚藻的做法也有非常多種，今天就跟大家來介紹一下海藻的做法。

海藻不僅僅可以用來涼拌，它還可以用來做湯，就來跟大家介紹一道海藻魚頭湯的做法，首先我們准備一個魚頭，將魚頭清洗干凈之後，將海藻在清水中浸泡一段時間，然後撈起來准備一些蔥姜蒜，搗成碎末兒，切成段狀，然後再往鍋中加入適量的清水，然後再放入蔥姜蒜，等大火煮開之後，把魚頭放進去，然後在等魚頭稍微變色之後就可以撈出來了，然後再用清水將他清洗一遍，我們在家海藻撈出來清洗干凈之後，將它切成絲狀，然後再准備一些豆腐，清洗干凈，切成均勻的塊狀，我們再往鍋中放入少量的食用油，把蔥姜蒜放進去爆香之後再放個魚頭，快速的翻炒幾下，等魚頭變顏色之後，然後再將蔥姜蒜和油一同倒入一個沙煲之內，再加入材料的清水，大火煮開，放豆腐塊，然後用小火慢慢燉煮半個小時左右，再放入海藻，放入清洗後的蝦皮，繼續燉煮十分鍾左右，然後可以根據個人的口味，再圓頌加入適量的食用坦腔凱鹽調味就可以了。

並且經常吃一些海藻，對身體健康也是有非常幫助的，比如說它可以起到降血脂的作用，並且還可以使我們身體中的血管更加富有彈性，而且還可以補充我們身體中的營養，比如說一些氨基酸，還有一些維他命，維生素，還有一些礦物元素等，海藻中富含的碘元素是非常豐富的，還可以預防一些缺乏碘元素而引起的疾病等。

以上就是為大家介紹海藻的做法，海藻不僅僅可以用來涼拌，它還可以用來做湯等，所以說我們平時在家中就可以根據介紹的方法，來自己製作一道海藻湯的做法。

擴展閱讀： 海藻 海藻的做法

『伍』 干海藻的做法大全家常

干海藻可先先短時間泡洗,然後蒸熟，常見的菜有涼拌海藻。；主料：海藻20克、蔥花少許。；調料：油10克、醬油15克、老乾媽半茶匙、糖3克、陳醋5克、芝麻油5克。；做法步驟：；1、取出一些干海藻；2、用水泡發半小時；3、泡開是這樣子的，不要貪心泡很多，乾和濕的比例大概1:10-15；4、然後瀝干水或用手擠干水分；5、鍋里倒入油，

『陸』 海藻的吃法有哪些

藻類是一種很熟熱烈歡迎的海鮮產品，也是一種擁有 豐富多彩的營養元素的食材。海藻的做法有很多種多樣，既能夠拌冷盤，能夠炒，還可以熬湯，不一樣的作法，也擁有 不一樣的特點和味兒，可以考慮不一樣人的食慾和要求。下邊，就為大夥兒詳解酷爽藻類、拌冷盤紫水晶藻及其藻類雞蛋湯這三種食材的作法！

海藻怎麼做好吃法

一、酷爽藻類

1、藻類放到水裡侵泡2-3鍾頭，泡起來不必要的鹽份。隨後放到開水中燙一下，撈起來放到涼水中製冷後控干水份。

2.將控干水份的藻類添加糖，味精，蒜泥（蒜粉），油辣子，香油翻拌，香油盡可能多一些，放進冷藏室吃的情況下撒進少量白芝麻就可以。家裡有多功能料理機打一些沙冰搬進更為可口。

飲食搭配小知識

1、藻類中帶有很多的能顯著降低血液中膽固醇成分的碘，常吃有益於保持內分泌系統的作用，使血管頗具延展性，進而確保皮膚營養成分的一切正常供應。

2、藻類中的蛋氨酸、胱氨酸成分豐富多彩，能避免 皮膚干，常吃還可使乾性皮膚頗具光澤度，油性肌膚可改進植物油脂代謝。

3、藻類中常含維他命豐富多彩，可維護保養上皮細胞組織身心健康生長發育，降低黑色素黑斑。

二、拌冷盤紫水晶藻

1.紫水晶藻放進冷水中侵泡約2鍾頭

2.紫水晶藻在沸水中汆燙一會兒

3.馬上撈起來滲入涼水中

4.涼後撈起來控干水份，並加入適當白米醋

5.加入適當糖

6.加入適當鹽，翻拌

海藻怎麼做好吃法

7.撒進適當芝麻翻拌就可以

做菜方法

1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的鹽份，不然會很咸。

2、汆燙時間不能太久，一會兒就可以，不然影響口味。

3、侵泡涼水能夠使口味更脆爽，泡冷水也可。

4、口感側重的，能夠再添加適量花椒面和香油，但是，本人較為鍾愛這僅有糖酷鹽的清新味兒。

三、藻類雞蛋湯

1.藻類泡開，清洗

2.上鍋燒開

海藻怎麼做好吃法

3.水開後下藻類

4.再開之後生雞蛋

5.拌均後下鹽油

6.起鍋

『柒』 海藻的製作方法

一、涼拌海藻的做法
把處理好的海藻放入拌菜盆，取少許醋和適量白糖、雞精、油辣椒、麻油兌成調味汁，再把調味汁澆入海藻中拌勻就可以了。做涼拌海藻時要多放點麻油，最後再撒點熟芝麻會更好吃。
二、海藻雞蛋湯的做法
湯鍋加水燒開後倒入海藻，再次燒開後倒入打好的雞蛋液，輕輕攪勻後撒入適量蝦皮，加適量鹽，稍等片刻即可關火，滴入香油就可以起鍋了。
補充說明：
海藻是營養價值較高的食材，有減肥、保護血管和消除水腫等保健作用，將海藻做成面膜還可以補充臉部水分。但是，身體比較寒涼的人最好不要吃海藻，或少吃為好。

『捌』 海藻怎麼做好吃

海藻的做法有許多，例如：鮮蔬蛋皮海藻拌面、海藻綠豆粥。

鮮蔬蛋皮海藻拌面做法：

1、將各式材料洗凈，海藻芽切片，紅蘿卜切絲，蔥切碎；

2、雞蛋打散，加少許鹽，澱粉攪拌均勻，將餅鐺刷油，遇熱將蛋液倒入製成蛋皮後切絲備用；

3、將鍋里的水煮沸，放少許鹽，放入面條煮至8成熟後；

4、篩簍盛紅蘿卜與海藻芽放入鍋中同煮，將青菜放入煮熟後撈起裝入大碗中；

5、小碗中放入芝麻醬、白凳租糖、鹽、胡椒粉、醬油、醋、蔥花、棗州兆雞精及少許水調製成汁；

6、將汁倒入大碗中，沒過面條即可。

海藻綠豆粥做法：

1、大米、糯米與綠豆一同放入鍋中，清水淘凈；

2、加水入鍋，水面高於米六厘米左右，大火煮沸，轉小火；

3、海藻芽放入清水中浸泡15分鍾左右；

4、泡發後的海藻芽，洗跡飢去表面浮鹽；

5、將海藻芽切碎；

6、米與綠豆煮至熟軟，加入海藻芽，再煮5分鍾即可出鍋。

『玖』 即食海藻怎麼做好吃

藻類是大家都非常喜歡的一種海鮮產品，藻類不僅能夠服用並且也有非常好的飲食療法作用，常常吃藻類是能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，藻類既能夠具有抗病毒治療和減少血壓的益處又可以具有預防白血病和癌症的作用，因此 藻類備受大家的鍾愛，藻類的食用方法有很多種多樣，下面我們就給大夥兒介紹一下藻類的食用方法全集。

藻類帶有多種多樣維生素，關鍵的有維生素B12、C及E、生物素及尼古丁酸。身體維生素B12不夠會造成 長期性疼痛、貧血及疲憊，乃至精神失常；這類維生素在藻類中的成分盡管很少，但普遍地遍布在各種各樣藻類植物中。

涼拌海藻

1.提前准備的原材料。藻類侵泡與水裡1鍾頭上下擠干水。

2.鍋原水開焯一下藻類。

3.焯好的藻類浸泡水涼水之後撈起來控干水分。

4.添加鹽和白砂糖。

5.淋入白米醋。

6.淋入芝麻油。

7.撒進雞精粉，芝麻翻拌就可以。

藻類雞蛋湯

1.越南魚露

2.生雞蛋

3.藻類

4.藻類泡茶

5.火鍋加水，水對外開放藻類，煮一分鍾加點油加鹽打進雞蛋液

6.打進雞蛋液，放魚露

在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什麼叫藻類，我們了解藻類不僅能夠服用並且還帶有比較豐富的營養成分，常常吃藻類是有益於我們的身心健康，藻類的食用方法有很多種多樣，前文為我們詳細介紹了藻類的食用方法全集。