海藻酸鈉鈣化後用什麼溶解

① 海藻酸鈉怎麼用啊

海藻酸鈉又名褐藻酸鈉是一種多糖膠體，主要從海帶中提取，是一種高分子聚合物，容易溶解於水。你要用在哪裡呢？不同地方，不同目的，用法是不一樣的。

② 海藻酸鈉多少溫度溶解比較好成膜

加熱辯並至60℃。
藻酸鈉如果要結成大的塊狀濃此灶信度基本在0.5%以上，加熱至60℃攪拌就能溶解，之後把氯化鈣的溶液倒進去就可以。
海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之後的副產物，其分子由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸。按1→4鍵連接而成，是一種天然多糖，具有葯物制劑輔料所需的穩定性、溶解性森輪、粘性和安全性。

③ 請問大家有沒有海藻酸鈉（褐藻膠或海藻膠）生產過程中的節水方面的信息啊

主要工藝段說明:
（1） 切割水洗：干海帶由切碎機切成20cm長的碎海帶，用鈣化工序的廢水浸泡約3h，使之充分吸水膨潤，溶解出部分可溶性物質（無機鹽等）。排出浸泡液後，用水沖洗剩餘的海帶，去掉泥沙。
（2）消化工序：水洗後的海帶送入消化池，加純鹼在50～60℃溫度下消化2h，此時，海帶中含有的海藻酸鹽變成可溶解於水的海藻酸鈉。其反應式為：
2（C6H7O6M）n+nNa2CO3 2（C6H7O6Na）n+nM2CO3
式中M為鐵、鈣、鋁等金屬離子。
（3）過濾漂白和鈣化工序：將消化液進行粗濾（濾渣為沒有消化的海帶根莖，將其返回消化池再消化），所得濾液用水沖稀，發泡45h後，進行精濾（除去濾渣）。海藻酸鈉液用Ca(ClO)2漂白後泵入鈣化池中用CaCl2溶液進行鈣化，使海藻酸鈉形成不溶性的海藻酸鈣凝膠沉澱。
2（C6H7O6Na）n +nCaCl2 〔（C6H7O6）2Ca〕n+2nNaCl
（4）脫鈣工序
向海藻酸鈣沉澱中加入HCl，使海藻酸鈣轉變成海藻酸。反應如下：
〔（C6H7O6）2Ca〕n+2nHCl 2（C6H7O6H）n +nCaCl2
（5）中和轉化工序
脫鈣工序製得的海藻酸凝膠經水洗後，送入螺旋壓縮機脫除水分，加100目純鹼粉進行中和，使其轉化為海藻酸鈉產品。反應式為：
2（C6H7O6H）n+ nNa2CO3 2（C6H7O6Na）n + nH2O+nCO2

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④ 海藻酸鈉用純凈水溶解開放什麼東西可以儲存時間更長久

晚上好，是配置海藻酸鈉膠體吧？因為它屬於營養物質，第一會自降解降低黏度第二會被空氣中的微生物侵蝕造成霉變，具體就看你做什麼用途了——如果是用在食品中，海藻酸鈉是弱酸強鹼鹽，適當加一點檸檬酸或者蘋果酸可以大幅度延長其黏度保存時間類似CMC，抑菌的話可以加腌制醬菜用的脫氫乙酸鈉或者隨弱酸性水溶液里加一點山梨酸鉀也行。如果是工業建築比如膩子漿糊啥的，便宜的無機酸隨意，防腐裡面加卡松和甲醛都沒事兒。需要注意海藻酸鈉屬於水溶性陰離子鹽，不能加烷基氯化銨或者烷基溴化銨等陽離子殺菌劑，會發生配伍沖突導致失效，請酌情小試並參考。哦，對了，食品用的海藻酸鈉復配防腐劑有一個例外是丙酸鈣不能用，它會直接和海藻酸鈉反應形成水凝膠的，類似PVA和硼砂反應生成史萊姆。

⑤ 海藻酸鈉用什麼辦法能讓它溶解快一點

海藻酸微溶於水，不溶於大部分有機溶劑。它溶於鹼性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然後微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的完全水化並溶解。

如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化合物，則海藻酸鈉更難溶解於水中。水中的糖、澱粉或蛋白質會降低海藻酸鈉的水合速率，混合時間有必要延長。單價陽離子的鹽（如NaCl）在濃度高於0.5％時也會有類似的作用。海藻酸鈉在1％的蒸餾水溶液中的pH值約為7.2。

(5)海藻酸鈉鈣化後用什麼溶解擴展閱讀：

海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶於水，不溶於乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。溶於水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩定，加熱至80 ℃以上時則粘性降低。海藻酸鈉無毒，LD50>5000mg/kg。螯合劑對海藻酸鈉溶液性質的影響螯合劑可以絡合體系中的二價離子，使得海藻酸鈉能穩定於體系中。

⑥ 做海藻酸鈉仿生食品，海藻酸鈉的固化劑，除了用碌化鈣固定還有什麼東西能使海藻凝固且又筋道又保水

海藻酸鈉製作仿生食品，海藻酸鈉建議選用粘度1000cps；液相海帶顆粒級。

其製作原理就是海藻酸鈉與鈣離子反應後形成不溶於水的海藻酸鈣。

最常用的鈣離子選用氯化鈣。通過調節海藻酸鈉與鈣離子的濃度及置換時間，可以得到口感及軟硬度不同的仿生食品。

利用海藻酸鈉與鈣離子反應製作仿生食品，關鍵在製作工藝上：
（1）：滴液配製，用軟化水配置濃度為1%~2%的海藻酸鈉水溶液，水溫應當控制在60℃以內；充分溶解海藻酸鈉，無凝塊，靜置2~3小時。
（2）：固化液配製，氯化鈣2%~4%，明礬0.2%~0.4%，加軟化水至100%，明礬的作用是增加其脆度，並不影響海藻酸鈉與氯化鈣反應。
（3）固化：將配製好的固化液注入固化槽中，攪拌使固化液成環流流動。
（4）浸泡
（5）清洗
（6）殺菌

⑦ 海藻酸鈉溶液滴進氯化鈣後形成的小球在檸檬酸—檸檬酸鈉緩沖溶液中會溶解嗎

檸檬酸通過配位作用將結合在海藻酸鈉內的鈣離子結合掉，重新釋放出海藻酸陰離子。

⑧ 海藻酸鈉不好溶解，怎麼才能提高其可溶性

上好，是配置海藻酸鈉膠體吧？因為它於營養物質，第一會自降解降低黏度第二會被空氣中的微生物侵蝕造成霉變，具體就看你做什麼用途了——如果是用在食品中，海藻酸鈉是弱酸強鹼鹽，適當加一點檸檬酸或者蘋果酸可以大幅度延長其黏度保存時間類似CMC，抑菌的話可以加腌制醬菜用的脫氫乙酸鈉或者隨弱酸性水溶液里加一點山梨酸鉀也行。如果是工業建築比如膩子漿糊啥的，便宜的無機酸隨意，防腐裡面加卡松和甲醛都沒事兒。需要注意海藻酸鈉於水溶性陰離子鹽，不能加烷基氯化銨或者烷基溴化銨等陽離子殺菌劑，會發生配伍沖突導致失效，請酌情小試並參考。哦，對了，食品用的海藻酸鈉復配防腐劑有一個例外是丙酸鈣不能用，它會直接和海藻酸鈉反應形成水凝膠的，類似PVA和硼砂反應生成史萊姆。