海藻酸鈉為什麼發臭

1. 海藻酸鈉形成的膠體(含有卡拉膠、瓊脂、氯化鉀）為什麼浸泡在碳酸鈉溶液中會變黑

海藻酸鈉形成的膠體浸泡在碳酸鈉溶液中變黑的原因是：海藻酸鈉在鹼性條件下被氧氣氧化變黑。此時的海藻酸鈉膠體已經變質，應重新配製。

海藻酸鈉是一種天然多糖，具有葯物制劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英國化學家E.C.Stanford首先對褐色海藻中的海藻酸鹽提取物進行科學研究。他發現該褐藻酸的提取物具有幾種很有趣的特性，它具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的能力。基於此，他提出了幾項工業化生產的申請。但是，海藻酸鹽直到50年之後才進行大規模工業化生產。商業化生產始於1927年，現在全世界每年約生產30000噸，其中30%用於食品工業，剩下的用於其它工業，制葯業和牙科。

2. 水寶寶有毒嗎我的水寶寶碎了很臭，怎麼回事啊 就是二小門口五毛錢一袋的，泡了後就變得很大的那種

有毒的 最好別多玩 編輯本段水寶寶玩具 這種小珠子的，膠丸大小的透明小球，顏色以紅、黃、藍、綠、紫、橙、黑、無色、青為主，非常搶眼，用小塑料袋或小玻璃瓶 裝著，每瓶裡面大概有15~30個小球，售價為0.5~1.0元，因為放入水中會有「神奇」的變化，所以它們也有個比較玄的名字———「水寶寶」。 「水寶寶」的真正面目是什麼？對人體有沒有危害呢？西北大學化學系一位老師分析說，這應該是一種吸水性樹脂，一般是用澱粉混合丙烯腈或丙烯酸酯製成的，而丙烯腈和丙烯酸酯都有一定的毒性；況且商家在製作中也不可能用昂貴的食用色素，可能會添加一些工業色素，所以建議小學生最好不要玩這種東西，如果皮膚接觸了就要趕緊清洗，當然家長也要十分留心，切忌讓年齡小的兒童玩耍，以免誤食。 丙烯腈： 丙烯腈，CH2=CHCN， 是一種無色易燃易揮發的液體，具有特殊的杏仁氣味。微溶於水，其低濃度水溶液很不穩定，易溶於一般溶劑。水解時生成丙烯酸，還原時生成丙腈。易聚合，也能 與醋酸乙烯、氯乙烯等單體共聚。工業上丙烯腈主要用於：腈綸纖維、丁腈橡膠、ABS工程塑料及丙烯酸酯、丙烯酸樹脂的製造等。 丙烯腈屬於高毒類，進入人體後可引起急性中毒和慢性中毒。丙烯腈所致急性中毒的臨床症狀：輕度中毒時表現為乏力、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐 等，並伴有粘膜刺激症狀；嚴重中毒時除上述症狀外，可有胸悶、心悸、煩躁不安、呼吸困難、紫紺、抽搐、昏迷，如不及時搶救可發生呼吸停止。丙烯腈對人體的 慢性毒性目前尚無定論，一般表現為神經衰弱綜合證，如頭暈、頭痛、乏力、失眠、多夢，易怒等。此外，丙烯腈可致接觸性皮炎，表現為紅斑、皰疹及脫屑，愈後 可有色素沉著。 明膠用自來水泡開後將液體倒入模具中，再將整個模具放入起保水作用的氯化鈣的液體中浸泡。冷卻後，水寶寶就誕生了。其實食用明膠就是做果凍的原材料，還可用名為海藻酸鈉的添加劑替代，所以用手觸摸水精靈的感覺才像果凍一樣。而所謂的「蛋」，也就依照此法做成的。 據了解，如果加工「水精靈」使用的是工業原料的話，則會對身體有害。「水精靈」的製作非常簡單。 「水寶寶」玩具有毒勿玩

3. 海藻酸鈉和檸檬酸的問題

加些鈣離子吧~
檸檬酸鈉可與Ca2+結合成不易解離的可溶性絡合物，成為檸檬酸鈉鈣。
要適當加入，鈣離子會和海藻酸離子生成沉澱。
或者換醋酸，蘋果酸試試看

4. 高中生物，為什麼海藻酸鈉濃度過低凝膠珠顏色發白那正常是什麼顏色

可以這樣理解，
濃度低，形成的凝膠珠比較疏鬆，孔徑大，包埋的材料容易漏出，顏色淺，呈白色。
濃度高，凝膠珠比較緻密，包埋材料不易漏出，顏色深一些，呈淺黃色

5. 海藻酸鈉糊為什麼不宜在硬水中或酸性條件下使用

硬水中含有二價金屬離子，與海藻酸根結合生成不溶性海藻酸鹽；海藻酸鈉在PH值低於5.5的酸性環境下，生成海藻酸，海藻酸在水中不能溶解，所以海藻酸鈉糊不宜在硬水中或酸性條件下使用。

6. 為什麼固定酵母菌實驗中，如果海藻酸鈉的濃度高，不易形成凝膠珠

稀一點的容易滴下，略有粘滯，形成球狀，可能帶細絲尾巴。
稠了跟鼻涕一樣在操作時很不方便，影響品質的因素：
高濃度海藻酸鈉混合菌液麻煩，要多攪拌。多攪拌後又帶入氣泡，氣泡裹在高濃度海藻酸鈉，根本去不掉，在注射時影響凝膠珠品質。
高濃度海藻酸鈉只能用粗針頭注射，針頭粗也會粘著，難促使形成液滴。
當然，主要原因是高濃度海藻酸鈉不易形成滴狀下落，形成條狀，品相極差。
濃度高海藻酸鈉形成的凝膠珠比濃度低海藻酸鈉的大。（稀的容易滴下）

滴下後不易形成凝膠珠的原因：
CaCl2溶液要求比剛好的濃度略高一些。
CaCl2相對於高濃度海藻酸鈉鈉太稀，海藻酸鈉不能及時定形。