涼拌海藻怎麼拌好吃

Ⅰ 海藻王怎麼做好吃

涼拌海藻適合夏季食用，尤其是冰鎮後的涼拌海藻，吃上一口全身都充滿清爽的氣息。那麼，涼拌海藻怎麼做好吃呢？

原料：海藻200克，糖2茶勺，鹽1/2茶勺，雞精1/2茶勺，蒜蓉1/2茶勺，辣椒油一小勺，白芝麻少許，芝麻油少許。

涼拌海藻的做法步驟：

1、海藻放在水中浸泡2～3小時，泡出多餘的鹽分。然後放在80度左右的熱水中燙一下，撈出放在冰水中冷卻後瀝干水分。

2、將瀝干水分的海藻加入糖，雞精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌勻，芝麻油盡量多一些，放入冰箱冷藏。

3、冷藏後即可隨時取出食用，吃的時候撒入少許芝麻即可。家裡有料理機打一些冰沙搬入更加爽口。

涼拌海藻的具體做法就介紹完了，接下來就給大家解說讓涼拌海藻好吃的關鍵秘訣吧，只有掌握這些秘訣才能隨心所欲的發揮。

涼拌海藻美味秘訣：

涼拌海藻吃的就是海藻的脆爽口感，而讓海藻脆爽可口的關鍵步驟就是焯水，一定要把水燒開後，冷卻至80度左右再放入海藻，稍微燙一下就馬上出鍋，並立即用冰水或冷水拔涼，只有這樣才能讓海藻吃起來比較脆爽。

很多家庭做的涼拌海藻吃起來發軟，主要原因就是沒有掌握好焯水的時間。你知道嗎，飯店裡的涼拌海藻是根本不焯水的.，但家庭做來自己吃還是建議焯一下更安全。

提醒：超市買的那種半成品的海藻更不能焯水，一焯水馬上變得軟軟的，最好的方法是用涼開水洗凈後直接涼拌。

涼拌海藻的食療功效

海藻和海帶一樣含有豐富的碘，經常食用能顯著降低血液中的膽固醇含量，還能讓你的血管富有彈性，有利於維持心血管系統的正常功能。

海藻中的維生素含量也是非常豐富的，經常食用能為身體補充必須的維生素，還能有效減少皮膚色素的沉積，對生活中不可避免的輕微輻射也有一定的防護作用。

Ⅱ 干海草怎樣涼拌好吃

可能很多人不知道把海草做成涼拌的吃，實際上，這種吃法是值得推薦的，味道也非常不錯，不同地方的人有不同的做法，所以雖然食材大同小異，但做出來的美食味道區別會很大。

一、涼拌海草的做法

原料：干海草。

調料：
醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花。
做法：
1、干海草用水泡開後洗凈，放入滾水中煮1-2分鍾，撈起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸後放涼變酥，壓碎。
3、所有調料與海草拌勻即可。
二、冰爽涼拌海草的做法步驟
1、海草芽提前一小時用清水泡發，因為買的是半干帶鹽的，多換幾次水去除鹹味。
2、泡發好的海草，沖洗干凈
3、然後放在熱水中加入適量料酒燙一下，去除異味，用涼開水略泡，濾干水分待用。
4、將瀝干水分的海草放在一個大碗里
5、加入生抽、糖
6、雞精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄欖油適量拌勻
7、芝麻油盡量多一些拌勻，芝麻烘乾，紅椒絲飛水濾干
8、放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻和紅椒絲即可。
三、涼拌海草/更多做法
1.海草洗凈。
2.用熱水燙一下，成綠色就可以了。
3.把燙好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆漿機打的有點碎最好自己擀一點）。
5.家裡一點芝麻。
6.搬勻就可以了。
四、涼拌海草的做法
1、洗干凈海草，泡上半個鍾。
2、調醬料。
3、煮開水。
4、在熱水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、撈起，淋上醬料。

Ⅲ 超市買的海藻怎麼吃

涼拌海藻

步驟：1、將海藻芽中的雜質挑出，倒入容器中；

2、反復用清水沖洗掉上面的鹽粒行團；

3、泡在弊棗清水中二小時左右，中間要換幾次水。最後用冰開水洗凈；

4、洗好的海藻芽擠干水份，切成小塊；

5、將租帶拆蒜切成蒜泥倒入海藻芽中；

6、加入所有的調料拌勻即可。

Ⅳ 涼拌海藻菜怎麼做

1.先將海藻泡發好

2.將海藻放入開水中過一下

3.將大蒜，小米辣椒切碎

4.將過水後的海藻放到盤子里

5.將切好的大蒜和小米辣放上去，再加入芝麻油，糖醋，鹽調味

6.最後就可以出鍋了
小貼士
海藻不能放到水中煮，這樣就不脆了，放入開水中過一下就可以了。

Ⅳ 海藻怎麼涼拌好吃

海藻涼拌的吃法很多。但是就我個人的吃法是。海藻洗凈以後。用水焯一下。裡面拌上蒜末加上辣椒油。放少許鹽。醬油味精。這樣拌出來的海藻比較好吃。

Ⅵ 涼拌海草需要煮熟嗎竅門

涼拌海草建議還是煮一下，等到海草的顏色從黃變綠即可撈出，然後放到涼白開中浸泡一會兒就可以涼拌了。如果不想要煮的話，要把海草放在鹽水中浸泡消毒一個小時，在擠出和控干海草的水分，繼續加入調料涼拌即可，但這樣做的海草口感不好。

涼拌海草需要煮熟嗎你知道嗎？知識點請看小編的講解。

涼拌海草是夏季的一道涼爽可口的菜品，涼拌海草能夠清除肺熱，准備材料有：海草400g，蔥1根，蒜1瓣，蒜苗2棵，香菜1勺，鹽1勺，白糖1勺，雞精半勺，醋2勺，生抽1勺，香油1勺，熟芝麻1把。

1、新鮮海草400克，沖洗干凈，去除上面的一些雜質，此時海草呈棕紅色。

2、鍋內水燒開，放入海草，進行焯水。

3、用筷子迅速攪拌一下海草，等到顏色變綠迅速撈起。

4、放入冷水中浸泡片刻，用清水反復沖洗，最好是用涼白開。

5、瀝干水分後將海草撕碎。

6、准備好大蔥、蒜苗、蒜以及香菜，統統切碎後放入海草中，再加入一勺鹽攪拌。

7、加入半勺雞精，1勺白砂糖，再加入一勺生抽、兩勺醋、一勺香油，撒上一把熟芝麻攪拌均勻即可。

這樣做出來的涼拌海草無論是口感還是衛生程度都是非常不錯的，所以涼拌海草需要煮熟嗎，答案是需要的。

Ⅶ 海藻菜怎麼吃

海藻菜是我們生活中比較常見的一種食物，它是生活在海水中的藻類植物，可以煮湯，也可以涼拌。今天教大家好吃的拌海藻菜的做法，將海藻菜洗凈之後，放入碗中，加入調味料和乾果即可，製作方法簡單。
海藻菜怎麼吃
食材：
海藻菜200克，紅椒20克，乾果10克，蒜2瓣調味料：鹽1克，生抽1克，香油2克，醋1克，白芝麻3克
海藻菜的做法：
1、海藻用沸水涮洗2次，放入碗中；
2、紅椒切絲，蒜切末；
3、海藻中調入鹽、生抽、香油、醋、白芝麻、蒜、紅椒絲拌勻；
4、最後撒上乾果，拌勻即可。
小貼士：
海藻菜的植物蛋白和藻多糖的含量比較高，這些物質被人體吸收後，能促進人體內免疫細胞再生，並能增強人體自身免疫功能。

Ⅷ 新鮮海藻怎麼涼拌好吃

新鮮海藻怎麼涼拌好吃
涼拌海藻
食材准備
海藻150克，白芝麻20克，香油，鹽，糖，白醋，雞粉適量。
方法步驟
1、海藻浸泡洗凈後擠干水，然後放入開水中焯燙一下;
2、燙好後撈出放入冰水中過涼，瀝干後放入盆中;
3、加入適量鹽，白糖和白醋拌勻;
4、再加入香油，雞粉，白芝麻拌勻即可。
涼拌海藻的做法
涼拌海藻
食材准備
海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，醬油，香油，花椒油，鹽適量。
方法步驟
1、將海藻用開水泡發，用開水汆燙後瀝干水分;
2、小碗中加入醬油，香油，辣椒油，花椒油，味精，鹽，芝麻拌勻;
3、然後將調勻的味汁倒入海藻中攪拌均勻，裝盤即可。
小貼士
這里使用的是干海藻，需要泡發，如果是新鮮海藻汆燙一下即可。
苦苣涼拌海藻的做法
涼拌海藻
食材准備
海藻適量，苦苣200克，花生米50克，香菜適量，花生米，蒜，紅油，香油，生抽，鹽，味精，糖，醋適量。
方法步驟
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分鍾;
2、苦苣清洗干凈凈水，加鹽拌勻腌一會，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;
3、海藻洗凈後用開水汆燙後撈出擠干，放入腌好的苦苣中;
4、然後放入紅油，香油，生抽，香醋，白糖，鹽，味精，香菜，花生碎，蒜末拌勻即可。
小貼士
苦苣用鹽腌後會有水出現，要濾去水。
木耳涼拌海藻的做法
涼拌海藻
食材准備
海藻適量，木耳少許，生抽，醬油，辣椒油。
方法步驟
1、將海藻用開水泡開，木耳放入鍋中煮幾分鍾;
2、然後海藻控水，木耳切絲放入盆中;
3、加入適量的辣椒油和生抽調味拌勻即可。