像海藻一樣的紅色菜叫什麼

Ⅰ 燙火鍋一團海草是什麼菜

燙火鍋一團海草是「龍須菜」。

龍須菜（學名：Asparagus schoberioides Kunth）是江蘺科江蘺屬或龍須菜屬植物，又名海菜、線菜，含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等。龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。高血壓患者常食有助於降低血壓。

經濟價值：

龍須菜產業是我國海洋經濟重要的支柱產業之一。它既是食品工業提煉瓊膠的上等原料，又可以作為鮑養殖的優質飼料和人類的綠色保健食品。

瓊脂具有凝固性、穩定性，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑、黏合劑和生物培養基。瓊脂廣泛用於製造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。

瓊脂在日化工業中用於牙膏、洗發露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。在醫學科研中也具有廣泛的用途。

Ⅱ 細細的菜像海草的是什麼

細細的菜像海草的是角叉菜。
角叉菜隸屬於紅藻門，其藻體為紫紅色，頂端常為綠色，形似扇子，扁平，生長在潮間帶風浪平靜的岩石上，主要分布於大西洋和我國東南沿海及黃渤海域。在中國主要有角叉菜、刺枝角叉菜、日本角叉菜等。
角叉菜不但是生產卡拉膠的重要藻類之一，在角叉菜藻體內部還富含大量的活性物質，主要種類為海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、維生素等，且一般具有較好的生物活性。