怎麼拌海藻絲

A. 怎樣做涼拌海帶絲

廚房冷盤老大說：原料：海帶絲250g

調料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許

做法：

1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。

2、起火，倒入食用油加熱後，把干紅辣椒放入鍋中，然後關掉火源，讓油自然涼透。

3、將蒜搗碎，將准備好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。

5、然後將所有調料拌勻即可。

製作小貼士：

1、新鮮海帶絲下水之前應該用刀切幾下，以防海帶絲太長。

2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。

營養小貼士：

經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對淋巴結核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。

B. 怎樣涼拌海帶絲

C. 涼拌海帶絲怎麼做

前言
海帶含有碘，是很有營養的食物，它的烹飪方法也多樣化，可煮湯、涼拌、炒等等.海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導致甲狀腺疾病。可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內形成膽固醇和脂肪，導致人體發胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質。並含有一種可降低血液粘性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。預防便秘促進排便作用。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。可以防治癌症。海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利於防止癌症的發生。海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
材料
主料：海帶絲400g；
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、香蔥適量、生抽適量、沙糖適量、麻香油適量
涼拌海帶絲
1
買回來的海帶，用清水沖洗幾次之後再用清水泡一個小時。
2
鍋里煮開水把海帶焯一下。
3
香菜和蔥切碎。
4
瀝干水份。
5
把香菜和香蔥放海帶裡面。
6
放鹽，沙糖，生抽。
7
再放陳醋，麻油。
8
再在鍋里煮點熱油倒進海帶裡面。
9
配料全部放好後把海帶拌均勻，倒裝在盤子上面。
10
最後再加點炒熟了的白芝麻即可。
小貼士
1。患有甲亢的病人不要吃海帶。孕婦和乳母也不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2。煮海帶時，加一點白醋可以去除異味；海帶還能減脂，最適合和肉一塊吃。

D. 海藻絲怎麼做好吃

海藻炒肉絲
主料：海帶絲
輔料：豬裡脊絲,紅柿子椒,洋蔥,雞蛋
調料：鹽,雞精,料酒,澱粉,姜絲
海藻炒肉絲的特色：肉嫩藻脆，富於營養。 教您海藻炒肉絲怎麼做，如何做海藻炒肉絲才好吃1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。

海藻浸酒的做法詳細介紹
菜系及功效：關節炎食譜
口味：原本味 工藝：其他
海藻浸酒的製作材料：
主料：海藻90克,茯苓90克,防風90克,獨活90克,附子90克,白術90克,當歸60克,土大黃120克
輔料：白酒3000克
教您海藻浸酒怎麼做，如何做海藻浸酒才好吃
1. 將海藻、赤茯苓、防風、獨活、制附子、白術、鬼箭羽、當歸、大黃搗碎後裝入布袋置於窗口中；
2. 加入白酒密封浸泡5～7天後，過濾去渣即成。
小帖士-健康提示：
本品具有補脾腎、祛風濕、活血散結、理氣消腫之功效，適於風濕等症患者飲用。
小帖士-食物相剋：
海藻：海藻不能與甘草同食。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。

E. 如何涼拌海帶絲

涼拌海帶絲的做法
1.海帶絲放沸水裡焯5分鍾，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻
2.鍋里放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試

營養功效

1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。