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海苔是長在什麼海藻植物上

發布時間: 2022-01-19 07:33:13

『壹』 海苔、紫菜、裙帶菜,是同一種東西嗎中國哪裡的海菜最好吃

不是同一種東西,但它們都是生長在海水中的藻類植物,都是能供人類食用的海菜。中國大連、煙台、青島等地出產的海菜最好吃。

海苔、紫菜和裙帶菜不是同一種東西,但都是生長在海洋中的藻類,能為人體補充豐富營養,而且能維持生態平衡,並能為自然提供大量氧氣,這些海菜多生長在水質肥活的海水中,退潮時能看到海藻覆蓋在礁石上,潮水上漲以後,能看到海藻在海水中懸浮,隨風浮動,特別漂亮,這些海藻採收以後就是人們看到海菜,能烹調以後食用。

三、裙帶菜

裙帶菜是生長在海水中的一種大型藻類,與海帶比較類似但這種海菜在海水中生長時與泉帶的外形十分相似,所以被人們稱為裙帶菜,裙帶菜在採收以後,經晾曬加工能製成干品銷,往全國各地,在需要使用時用清水把它泡發煮熟,可以涼拌,清炒也可以用來煲湯,它的口感滋味特別好,能為人體補充豐富的營養。

『貳』 海苔是藻類植物還是苔蘚植物

藻類!

『叄』 海藻是什麼植物海藻可以在花盆裡種出來嗎

「海藻」是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱,是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物,主要特徵為:無維管束組織,沒有真正根、莖、葉的分化現象;不開花,無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織,常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成。

『肆』 海苔是綠藻嗎

海苔就是紫菜

紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布。

市面上出賣的海苔叫做「即食紫菜」,原料是紫菜中的條斑紫菜。

綠藻門

1. 分類與分布

綠藻門(Chlorophyta)是藻類植物中最大的一門,約有430屬,6700種。關於綠藻門的分綱,意見不一,本教材沿用兩個綱:綠藻綱(Chlorophyceae)和輪藻綱(Charophyceae)。有的學者將輪藻綱分出列為獨立的一門。綠藻的分布很廣,以淡水中為最多,流水和靜水中都可見到。陸地上的陰濕處和海水中也有綠藻生長,有的和真菌共生形成地衣。

2.主要特徵

綠藻植物的細胞與高等植物相似,也有細胞核和葉綠體,有相似的色素、貯藏養分及細胞壁的成分。色素中以葉綠素a和b最多,還有葉黃素和胡蘿卜素,故呈綠色。貯藏的營養物質主要為澱粉和油類。葉綠體內有一至數個澱粉核。細胞壁的成分主要是纖維素。游動細胞有2或4條等長的頂生的尾鞭型的鞭毛。

綠藻的體型多種多樣,有單細胞、群體、絲狀體或葉狀體。繁殖的方式也多樣,無性生殖和有性生殖都很普遍,有些種類的生活史有世代交替現象。

『伍』 海帶,紫菜和海苔有什麼不同

一、生長狀況不同:

1、海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻。海帶生長主要受溫度和光照影響,海水中氮素營養含量多少,也影響海帶生長及產量。此外,潮流、風浪等對海帶生長也有較大影響。

2、紫菜一般生長在淺海岩礁上。

3、紫菜葉狀體多生長在潮間帶,喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。耐乾性強;適宜光照強度為5000~6000勒克斯,具有光飽和點高、光補償點低的特點,屬高產作物。

二、科屬不同:

1、海帶是一種屬於褐藻門布科的水生植物。

2、紫菜屬紅毛菜科植物。

3、海苔屬於紅藻門,紅毛藻科。

三、外形不同:

1、海帶比海藻闊而粗,柔韌平扁如帶,長約一二尺至三四丈,色褐,味腥,是昆布屬的藻類,可以作為扎縛物件的帶子,故名海帶,又名細昆布。

四、成分不同:

1、海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。

2、紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,並含碘、磷、鈣等。

3、海苔富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

五、顏色不同:

1、海帶屬於褐藻,新鮮呈綠色,曬干接近為黑色。

2、紫菜屬於紅藻,顏色有紫紅、綠紫及黑紫,但乾燥後變成紫色。

3、海苔顏色一般為黑紫色。

六、營養價值有所不同:

1、海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

2、紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用。同時紫菜還可以入葯,製成中葯,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

3、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。

『陸』 海藻,海草,海帶,海苔,海白菜有什麼區別

1、性質不同:海藻是海帶,紫菜,裙帶菜,石花菜等海洋藻類的總稱,是生長在海中的藻類。海草是地球上唯一一類可以完全生活在海水中的高等被子植物。海帶是多年生大型食用藻類,海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體。

2、可食用性不同:海藻,海草不能食用。海帶,海苔,海白菜經加工後可食用。

(6)海苔是長在什麼海藻植物上擴展閱讀:

注意事項:

1、在食用海帶時應清洗干凈後,根據實際情況用水浸泡並不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質了,就不能再食用。

2、海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中,因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,營養成分會有所降解,相反微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

3、用淘米水泡發海帶或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打,但不可過多,煮軟後將海帶放在涼水中泡涼,清洗干凈,然後撈出即可食用。

『柒』 請問海苔是海藻嗎

海苔是海藻的一種
海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。

『捌』 海苔是什麼植物

海苔就是紫菜

紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布。

『玖』 海帶和紫菜是什麼藻類

紫菜,是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物,顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別,但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類,但卻可做菜吃,所以取名紫菜。
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?? 紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,尤其碘的含量很高,所以在古代就用於治療因缺碘而引起的大脖子病,也就是現在所說的「甲狀腺腫大」。由於紫菜有軟堅散結的功能,所以對於有其他郁結積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用。由於含有一定量的甘露醇,故它是一種有強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素,不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物,而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
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?? 紫菜適宜於除腹痛便溏之外的一切人食用。更適宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。
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?? 注意:為清除污染、毒素,使用前應用請水泡發,並換一兩次水。胃腸消化功能不好應少食;腹痛便溏者不宜食用。
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其實,海苔和紫菜是一回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種:北方的大多是條斑紫菜,南方的紫菜大部分是壇紫菜。 海苔就是用條斑紫菜加工成的。

海苔的營養非常高,因為它長在海邊的岩石上,充分的吸取了大海里的精華,蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富,其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質,這個東西不錯吧?更不錯的是海苔里的脂肪還很少,多吃點能改善微循環、減少癌症和心血管病的發病率。

那我們吃的那些海苔大都是乾的,還要經過加工,裡面的營養還能保存嗎?和濕的海苔相比呢,干海苔除了維生素C有些減少外,其他的營養元素因為水分的降低,含量反而會提高。干海苔的熱量也不會太高,多吃可以補碘,絕對算得上是一種不錯的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了,因為干海苔里的鹽分和味精含量都很高,吃完記得多喝點水

海帶屬褐藻門、海帶屬植物。 又名昆布、海帶菜、江白菜。

植物形態: 藻體褐色,長帶狀,革質,一般長2-6厘米,寬20-30厘米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀,柄部粗短圓柱形,柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝,中間為中帶部,厚2-5毫米,中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物,象根的部分只是起到固著作用的根狀物,象葉的部分叫葉狀體。

[產地、產季]我國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建及廣東省北部沿海均有養殖,野生海帶在低潮線下2-3米深度岩石上均有。由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響,使海帶的生長成熟期有早有遲,在同一海區或同一苗繩上的海帶,其成熟期也有先後,所以,收獲期從5月中旬延續到7月上旬。

[經濟價值]海帶是一種營養價值很高的蔬菜,每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿卜素 0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能發出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3~5%0,多可達7~10汛。從中提製得的碘和褐藻酸,廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀線腫大,多食海帶能防治此病。還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。

『拾』 平時吃的海藻中海帶和紫菜分別是什麼世代試繪圖分別展示海帶和紫菜的生活史

紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用[20]。同時紫菜還可以入葯,製成中葯,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物,因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

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