絕味怎麼掛汁和保濕

1. 求正宗絕味鴨脖的配方及做法，感謝。

准備材料：鴨脖子1000克、大蔥1根、姜1塊、紅辣椒5個

輔料：八角3顆、麻椒10克、草果2顆、香葉3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺

步驟：

1、鴨脖子洗干凈從中間一分為二。大蔥，薑片，八角。桂皮，紅辣椒，麻椒，香葉，茴香籽准備好。