什麼蔬菜給皮膚補水

㈠ 冬天皮膚乾燥吃什麼 3種蔬菜是補水最佳選擇

3種蔬菜是冬天補水最佳選擇
1、白蘿卜
白蘿卜俗語說「冬吃蘿卜夏吃薑」，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

2、大白菜
大白菜冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然「賜予」我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克—40毫克/100克，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。

3、綠豆芽
綠豆芽綠豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。

㈡ 吃什麼食物可以給皮膚補水

吃什麼食物可以給皮膚補水

吃什麼食物可以給皮膚補水，補水保濕是女人護膚的永恆話題，皮膚最怕的就是缺水了，日常光做好臉部補水保濕的護膚工作是不夠的，可以從食物中獲取水分，讓皮膚越來越好，以下分享吃什麼食物可以給皮膚補水。

吃什麼食物可以給皮膚補水1

草莓：草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。能補充肌膚所需水分，是一種營養價值非常高的水果，草莓中含豐富維生素C ，可智能美白肌膚，對改善黑頭、粉刺具有很好的療效。還能促進消化。草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。是冬季必不可少的一種美容水果

西紅柿：也稱番茄，果肉中含有豐富的維生素C和維生素A，能智能美白滋潤肌膚，補充肌膚水分，幫助肌膚增強鎖水功能。所含的葉酸是人體必帶的一種物質。特別是所含的茄紅素，對我們的健康更有著非常好的效果，番茄也被人們稱為「愛情果」。西紅柿中豐富的酸性汁液可以幫助肌膚平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮膚。

蘋果：中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我們日常生活中常見的水果也是必帶的。蘋果中含有微量元素鋅、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠及纖維素等，這些都是美容皮膚最好的成分，對皮膚有著非常好的保濕作用。蘋果中還含有豐富的果酸成分可以使甜樺毛孔通暢，能有效祛痘。

柑橘：中含有豐富的果酸和維他命，能幫助改善肌膚的油脂分泌，促進肌膚對水分的吸收。所含的豐富胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。另外，桔子中所含的有機酸還能增強肌膚彈性，天天用桔皮擦臉可以平撫面部小細紋。

獼猴桃：富含維生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強效抗氧化作用，能增消除斑點和暗瘡，增強皮膚的抗朽邁能力。果實內含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對人體肌膚有益的成分，能幫助肌膚緩解冬季帶來的乾燥。

梨：鮮嫩多汁、酸甜適口的梨，享有「自然礦泉水」之稱，能大量補充肌膚水分，是冬季美容養生必帶水果之一。含有蛋白質，贅肉，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱、潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

吃什麼食物可以給皮膚補水2

肌膚補水吃對食物很重要

1、肉皮

肉皮含有大量的膠原蛋白，充分烹煮之後，可以轉化為明膠。由於明膠的網狀結構，鎖水能力很強，可以增強機體內細胞的儲水能力，令細胞保持水潤狀態，加快細胞的生理代謝，延緩皮膚衰老。

2、梨子

梨子含有多種維生素、多種有機酸和多種果糖，不愧為「白果之宗」。有清心、降火、解毒、止咳、潤肺、生津等功效，還有對於心臟病、高血壓、氣管炎、肺結核、肝炎等患者來說，多多食用，還有一定的治療效果。

3、海帶

海帶的營養價值很高，甚至得到了很多科學工作者的重視。除了中國，很多沿海國家也經常食用海帶，營養價值可想而知。甲狀腺是人體重要的器官，能夠使碳水化合物脂肪氧化，而碘是甲狀腺的主要成分，海帶中就含有大量的碘，食用可以補充人體內的碘含量。如果碘含量不足，會導致甲狀腺的功能受損，進而導致人體積累膽固醇和脂肪。

4、大豆

豆類的營養價值很高，不僅富含蛋白質和銅、鋅、鉬、鎂等多種礦物質元素，而且含有人體八種必需氨基酸和其他種類的氨基酸。豆類的功效也有很多，包括補血、利水、抗癌、潤燥、益氣、健脾等作用。可用於治療消化不良、外傷出血、脾氣虛弱、妊娠中毒等疾病。

吃什麼食物可以給皮膚補水3

身體補水的食物

1、梨

梨，因為本身的鮮嫩多汁，被稱為「天然礦泉水」。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤肺，最適合作為秋季潤燥的食物。

除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

2、西蘭花

西蘭花90%的成分都是水，它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於提高皮膚彈性。

水、空氣、熱量都會破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時要特別注意，最好不要用水煮，而採取炒、烤或微波爐烹飪的方式。可以用西蘭花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。

3、鮮棗

與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。

需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

4、銀耳

銀耳是秋季最理想的滋補佳品。銀耳的營養成分相當豐富，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸。

入秋之後，天氣日漸轉涼，肺虛體弱、乾咳氣短以及患有「秋燥症」的人，食用銀耳對這些病患有很好的療效。銀耳既可生津防燥、滋陰潤肺，又可益氣清腸、補脾開胃、潤喉護嗓。

5、胡蘿卜

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的蔬菜，在乾燥的季節里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為「美容維生素」。

飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。維生素A是脂溶性維生素，所以進食胡蘿卜最好是炒食。

6、牛奶

牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，具有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除皺紋等作用。

反復加熱的牛奶或持續加熱牛奶當中的磷酸成分會和鈣結合，形成不溶物，進而導致牛奶液體當中含有的鈣含量減少。因此，常溫下的牛奶是最營養健康的。

7、大豆

大豆的美容護膚功效是世界所公認的，而且經常食用大豆可以讓肌膚變得更加嫩滑。大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著於皮膚表面。

大豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。其中，熟豆漿的蛋白質消化率可達85%，而豆腐則高達95%，為理想的補益食療之品。

8、獼猴桃

獼猴桃（也就是奇異果)中含有豐富的美白肌膚的'維生素C，同時獼猴桃中還含有非常多的果酸成分，果酸可減輕肌膚表面黑色素的沉積，去除色斑，對於平衡肌膚油脂分泌，有著顯著的效果。

另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質，能夠在頭發表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發免受臟空氣污染，還能讓頭發越發豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭發的生長是非常有好處的。

9、蘋果

有句俗語「一日一蘋果，疾病遠離我」，可見蘋果具有很好的養生保健功效。蘋果中含有大量的水分和保濕因子，能夠起到很好的補水作用。而且，蘋果含有豐富的維生素C，維生素C能夠抑制皮膚中黑色素的沉著。所以常吃蘋果還能起到美容的作用，淡化臉上的色斑。

一天吃2～3個蘋果（連皮一起吃)，能有效地防止皮膚老化、乾燥，並可解決皮膚搔癢、乾燥蛻皮等問題。對於乾性皮膚來說，還可以將一隻蘋果去皮搗爛，加一茶匙蜂蜜和少許乳霜，敷於洗干凈的臉上，20分鍾後用溫水洗凈，再用冷水沖洗一下，最後再塗上保濕的乳液，臉部肌膚會一直保持水嫩嫩的。

10、西紅柿

西紅柿也稱番茄，果肉中含有豐富的維生素C和維生素A，能智能美白滋潤肌膚，補充肌膚水分，幫助肌膚增強鎖水功能。所含的葉酸是人體必帶的一種物質。特別是所含的茄紅素，對我們的健康更有著非常好的效果，番茄也被人們稱為「愛情果」。西紅柿中豐富的酸性汁液可以幫助肌膚平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮膚。

對於皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁後塗於臉上，停留約15分鍾後用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦於面部，10多分鍾後清洗干凈，天天堅持可以祛斑、美白。

11、蜂蜜

補水潤肺，首推蜂蜜。蜂蜜是一種弱鹼性食物，富含錳、鐵、鈣、銅、磷、鉀等無機物，還含有一定數量的維生素b1、b2、b6，用作護膚品，可以與弱酸性質的皮膚中和，起到抑菌、防止暗瘡的作用。另外，蜂蜜是最好的天然保濕品，直接將其塗在皮膚上，能防止皮膚皸裂。

用蜂蜜加溫水，調出淡淡的一點甜味即可，就是很好的補水飲料。如果喝白水仍感覺特別乾渴時，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，會覺得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的乾渴感明顯緩解。

12、肉皮

肉皮（包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強功能改善，促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

二、秋季保健食物

1、蜂蜜

蜂蜜具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養肺的功效，對於神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。

2、梨

梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解「秋燥」，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水。

3、花生

中醫認為，花生能扶正補虛，和胃健脾，潤肺化痰，調氣利水，止血清咽，增強記憶，抗老化，還可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

4、菊花

菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。

5、大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血。

6、百合

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。

㈢ 每個皮膚乾燥的人，都該多吃這5類「補水食物」

室外風大，室內溫度高，在水分流失飛快的冬季，很多人被皮膚乾燥困擾。

其實，除了喝水，用「吃」來緩解皮膚乾燥效果會更好。

《生命時報》邀請專家，告訴你哪些食物能給皮膚「補水」，讓你過個水靈的冬天。

受訪專家

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

維生素A是上皮組織合成和修復所必需的營養素，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，黏膜免疫功能也會下降。

缺乏維生素A表現為表皮乾燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手，甚至眼睛也會發干。

維生素A是脂溶性維生素，存在於 肝臟、腎臟 以及富含脂肪的 海魚 中。

β胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，利於皮膚的恢復。富含這類營養素的食物有橙黃的蔬菜，比如 胡蘿卜、南瓜 等，以及深綠色蔬菜，例如 菠菜、芥藍、小油菜 等。

維生素B2參與機體新陳代謝，對於維護皮膚黏膜等有輔助作用。

如果缺少這種維生素，會誘發唇炎、口角炎、鼻及臉部的脂溢性皮炎、男性陰囊炎等。

維生素B2廣泛存在於 奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、谷類、蔬菜 和 水果 等食物中。

由於糧谷類食物中的維生素B2主要分布在 穀皮 和 胚芽 中，因此加工不宜過於精細。

維生素C可以清除自由基，幫助人體更好地吸收食物中的鐵元素，並在體內參與膠原蛋白的合成，對於提升膚色和維護皮膚的嬌嫩有著不可或缺的作用。

平時吃一些 鮮棗、甜椒、獼猴桃 和 西蘭花 等有利於維生素C的補充。

果糖為親水物質，相比於純水，含有少量果糖的水可以延緩水吸收速度，從而使身體更好留住水。

水果中含有不少果糖，比如 葡萄、梨、香蕉、柿子 等。此外， 蜂蜜 中也含有大量果糖，皮膚乾燥的人可以常喝蜂蜜水。

適量的優質脂肪能夠讓皮膚保持柔嫩光滑。需要提醒的是，這類食物不能吃太多，以免帶來發胖風險。

攝入堅果和籽類物質可以給身體補充這類油脂，比如 核桃、芝麻醬 等。

當然有些食物是皮膚「不喜歡」的，對於維持皮膚 健康 沒有任何幫助，比如含反式脂肪酸的食物，如爆米花、膨化食物、蛋糕等。

這些食物不僅可能會使皮膚發炎，還會增加體內血糖的負擔。

㈣ 吃哪些瓜果蔬菜可以起到滋潤肌膚的效果

引言：瓜果蔬菜中混含著非常豐富的維生素這些維生素對人體都是非常有用處的，經常吃水果蔬菜的人的皮膚都會很好。當人體吸收了瓜果蔬菜中的維生素及其他營養枯盯物質從可以改善我們的皮膚狀態，許多皮膚乾燥的人可以從瓜果蔬菜中補水，而且許多的水果都有美白的作用。水果中的糖分非常健康的它不會引起人們的衰老。多吃瓜果蔬菜，對我們的皮膚是非常好的，哪些瓜果蔬菜可以起到滋潤肌膚的作用呢？其實，像蘋果，西紅柿，檸檬等都可以。。

三、黃瓜

黃瓜是非常常見的一種蔬菜，黃瓜富含豐富的水，水是我們身體含量最多的一種物質。人體缺水會導致我們的皮膚非常的乾燥多吃黃瓜虛告可以補充水分，我們的皮膚含水量增多的時候皮膚就會變得非常的滋潤。

㈤ 女性吃什麼對皮膚最好 五種蔬菜補水美容

1

黃瓜利水瓜

黃瓜能生津止渴，清熱利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌膚的功效。推薦一天吃一根。新鮮的黃瓜外表有光澤，臍部帶有殘花，手感硬實，有刺狀凸起。

推薦菜品

涼拌黃瓜生津止渴；木須肉營養均衡。特別提示：脾胃寒者要少吃生黃瓜，最好熟吃。

2

絲瓜美容瓜

絲瓜能告禪姿潤肌美白，調理月經，女性應該多吃。新鮮絲瓜色澤青翠，用手一捏很結實，放久了的絲瓜顏色會明顯變暗，甚至出現褐色紋路。

推薦菜品

絲瓜銀耳百合湯滋陰潤肺，適合夏天咳嗽的人；絲瓜豬蹄湯是下奶佳品。特別提示：腸胃寒的人襪絕少吃絲瓜。

3

苦瓜減肥瓜

苦瓜能襲扮清熱解毒，明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它還是夏季的最佳減肥食物之一，另外，它對防治青春痘也大有益處。要挑顆粒大、紋路密的苦瓜。

特別提示：苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要適量，以免寒涼傷身。

推薦菜品

苦瓜炒雞蛋明目；涼拌苦瓜降血脂、降血糖。烹飪苦瓜前先把內壁的白瓤刮掉，能夠明顯減少苦味。如果實在吃不了苦，也可用水很快地焯一下，但會丟失苦味素，降低功效。

4

冬瓜益壽瓜

冬瓜有抗衰老、減肥降脂、延年益壽的功效。冬瓜還是典型的高鉀低鈉型蔬菜，對高血壓、腎病、浮腫患者大有裨益。

首先要選有白霜的瓜，其次，長條型的瓜味道好，最後，按上去硬硬的瓜肉質結實，是新鮮的好瓜。

推薦菜品

冬瓜蝦皮湯利濕補鈣；冬瓜海帶湯降血脂；冬瓜蘑菇湯增強免疫力。

㈥ 春季皮膚乾燥皺紋多，多吃這4種蔬菜，補水保濕抗衰老，年輕常態

春天真的是讓人又喜又憂的季節，尤其是咱們的女性朋友，一到春天就皮膚乾燥起皮，這還不是最可怕的， 最可怕的是伴隨著皮膚的缺水，皺紋也會慢慢的爬上咱們的臉部，彷彿過了一個春天，就老了兩三歲！

有這些困擾和擔心的女性朋友， 建議多吃這幾種菜，趕超護膚品，補水保濕抗衰老，讓咱們永保年輕美麗。

出去踏春，別人都會投來羨慕的眼光，同樣的年紀，卻比他們看起來年輕了不少！

胡蘿卜

胡蘿卜又被譽為「皮膚食品」，能夠 潤澤肌膚 ，活血化瘀，可以去除咱們女性朋友體中的毒素，可以使肌膚看起來更加地 細膩紅潤 。

推薦做法：【杏鮑菇炒胡蘿卜】

1、杏鮑菇、胡蘿卜洗干凈，切成片。蔥姜蒜，青椒同樣也需要進行切片處理。鍋中放油，大火燒熱之後，把杏鮑菇放入焯一下，用漏勺撈出控油備用。

2、鍋中留油，放入蔥姜蒜爆香，然後再把切好的胡蘿卜放進去，中火進行翻炒，當炒出油汁後再加耗油翻炒均勻。

3、放入料酒，再加一點清水，放入鹽、白糖、雞粉、杏鮑菇和青椒，大火燒開。

4、最後再加入水澱粉勾芡，大火再翻炒一下就可以出鍋了。

西紅柿

西紅柿，人人都知道，它有著非常高的美容價值，富含豐富的維生素A/B/C，能夠平衡皮膚油脂，美白皮膚， 我的一個朋友經常吃西紅柿，臉色紅潤的很，跟一二十歲的小姑娘似的。

推薦做法：【西紅柿炒金針菇】

1、蔥姜蒜、金針菇、西紅柿切好備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

2、放入西紅柿煸炒，炒出湯汁後，再加入適量的鹽給它翻炒一下。

3、然後再放入金針菇翻炒，加一點生抽進行調味，也可以根據自己的口味加一些白糖。

4、最後撒上蔥葉出鍋就好了，吃起來酸酸甜甜，特別可口！

西蘭花

容易臉長皺紋的朋友，平常可以多吃西蘭花，它能夠增強我們皮膚的抗損傷能力，同時呢 ，也可增加皮膚的彈性，就像充滿水的氣球一樣， 這可得是多少女人夢寐以求的啊！

推薦做法：【西蘭花炒菌菇】

1、准備好所有食材，西蘭花，菌菇，姜，蒜，然後分別切好，放盤備用。

2、鍋中燒開水，再滴入幾滴油，撒點鹽，放入西蘭花，焯上一會，然後撈出瀝干水分。

3、起鍋燒油，放入姜蒜爆香，然後放入菌菇，讓它炒出水，然後再倒入西蘭花，加入生抽耗油翻炒。

4、最後，一盤西蘭花炒菌菇就做好了，清爽美味，好吃又不胖。

蓮藕

春季天氣變化無常，對咱們的皮膚來說，適應不過來，就會出現各種亂七八糟的問題。適當的食用蓮藕，可以促進人體的新陳代謝， 皮膚粗糙的朋友可以多吃。

推薦做法：【糯米蓮藕】

1、糯米提前在水裡泡一個小時，蓮藕洗凈去皮切成片，把泡好的糯米塞到蓮藕的孔內，可用筷子輔助戳進去，就是需要一點耐心。

2、每個蓮藕片中都相應的裝好糯米，然後把它們合起來，頭部用牙簽給固定好

3、把固定好的蓮藕放入高壓鍋中，加水沒過蓮藕。再放入紅棗和冰糖，便於更好的入味，也可再放入些紅糖，可以排毒。

4、當聽到高壓鍋出氣的時，不要著急打開，最後再等個45分鍾左右，等高壓鍋涼了再開鍋，使蓮藕能夠更好的入味，吃起來甜甜的，特別好吃。

㈦ 吃什麼補水效果好 4種蔬菜補水效果一流

1

蘿卜

冬吃蘿卜下次姜，蘿卜絕對是冬天最佳補水蔬菜，裡面富含大量水分，水分高達93.4%，不僅可以補水養顏，而且還能補氣養生，因為蘿卜裡面含有豐富的微量元素，因此能夠提高抵抗力、增強免疫力，有效預防悉正感冒咳嗽。

牛肉燉蘿卜的做法：把牛腱子肉放宏賣入清水裡面浸泡，浸泡出血水後撈出清洗干凈，再切成塊狀，之後放入洋蔥，倒入料酒，撒些黑胡椒粉，倒入醬油，拌勻後腌制30分鍾，之後把白蘿卜洗干凈後去皮切成滾刀塊，再把油倒入鍋里，放入蔥姜，各種調味料，倒入牛肉，翻炒均勻後倒入蘿卜，翻炒片刻後倒入水，再倒入西紅柿，大火煮開，小火慢慢燉煮半小時即可。

2

大白菜

大白菜也同樣是一種水分十分充足的蔬菜，並且大白菜裡面含有的維生素C不容小覷，絕對是蔬菜裡面的佼佼者，如此養顏養生的蔬菜價格十分親民，想必冬天大家一定不會忘記這款補水養顏，強身健體的蔬菜吧。

醋溜白菜的做法：先把大白菜洗干凈後控干水，再把白菜幫、白菜葉分離，白菜幫中間切開後切成片，之後把油倒入鍋里，燒熱後倒入干辣椒，翻炒出辣味，倒入大蔥翻炒出香味，之後再倒入白菜幫，翻炒片刻後倒入醋、醬油，放入白糖和鹽，大火快速翻炒兩分鍾，再倒入白菜葉，翻炒片刻，倒入水澱粉勾芡，滴幾滴香油，翻炒片刻即可。

3

冬瓜

冬瓜又被稱為瘦身瓜，因為裡面富含大量水分、維生素C，因此能夠減肥瘦身的同時，還能保護皮膚，並且冬瓜裡面含有豐富的膳食纖維、膠原蛋白，也同樣具有滋潤皮膚的功效，常吃還能抵抗皺紋，讓皮膚蔽陸逗白皙光滑、紅潤柔嫩。

素燒冬瓜的做法：先把冬瓜洗干凈後去皮後切成塊狀，再把鍋燒熱後多倒入一些油，放入蔥段，倒入冬瓜過一下油，大概翻炒2分鍾後倒入清水，再倒入醬油，放入白糖，煮一刻鍾至熟軟，最後用鹽調味，撒些香菜即可。

4

綠豆芽

馬上就要新年了，大魚大肉少不了，吃多了肥甘厚膩的食物，總是想吃一些清爽解膩的食物，比如綠豆芽就是個不錯的選擇，綠豆芽裡面含有大量膳食纖維，能夠潤腸通便，促進吸收消化，改善消化不良的功效，並且豆芽裡面的水分十分充足，因此能夠為身體、皮膚補水養顏。

酸辣綠豆芽的做法：先把綠豆芽清洗干凈後去根，再控干水，放入沸水裡面焯一會後撈出，過一下冷水，再控干水，之後把胡蘿卜和青椒洗干凈後切成絲，之後把油倒入鍋里，放入干辣椒和蔥，翻炒出香味，打入青辣椒和胡蘿卜絲，翻炒熟軟，倒入豆芽，翻炒均勻後倒入醋，放入鹽翻炒均勻。

㈧ 什麼蔬菜補水比喝水更有效

喝水不是唯一可以補水的方法。你通常每天都可以從食物中獲得20%的水分。如果你吃對了，獲得的水分可以更多。

通過食物攝取水分的好處是：你可以在食物消化的過程中慢慢吸收水分。

• 酸奶

酸奶含有85%的水分，還富含蛋白質和電解質。此外，酸奶裡面的益生菌有助於消化和規律排便。可以在酸奶中加入草莓混著吃，作為下午茶也不錯。

• 燕麥

用水或低脂或脫脂牛奶煮的燕麥片，可以幫助你補充水分。此外，燕麥對心臟有保護作用，可以降低你的膽固醇水平，還可以幫助預防2型糖尿病和乳腺癌。

• 葡萄柚

早上來一個西柚，酸味可以立刻喚醒你。葡萄柚含水量達90%，富含纖維和維生素C，有助於提高免疫力，保護你的細胞免受損害。但如果你正在服用一些葯物，吃西柚可能會引發一些問題。所以想吃西柚，又正在服葯，則需要先咨詢醫生。

• 西瓜

夏天吃西瓜是一種很治癒的事情。當西瓜味道甜美，熱量低，又解渴。它像西紅柿一樣含有很多番茄紅素，可以保護你的細胞免受陽光的損害，對皮膚產生一定的保護作用。

編譯自WebMD，譯者：六狗