槐米煎煮過程為什麼要補水

① 槐米的用法槐米有哪些功效

槐米採收後除去花序的枝、梗及雜質，及時乾燥，生用、炒用或炒炭用。而槐米要怎麼使用呢?以下是由我整理關於槐米的用法的內容，希望大家喜歡!

槐米的用法

馬齒莧槐花粥

用料：鮮馬齒莧100克、槐花30克、粳米100克，紅糖20克。

製作：

(1)將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出切成碎末，備用;將槐花揀雜，洗凈，晾乾或曬干，研成極細末，待用。

(2)粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水派源猜適量，大火煮沸，改用小火熬煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，並加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火續煮至沸，即成。早晚2次分服。

此粥清熱解毒，涼血止血。適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅者

槐花清蒸魚

用料：槐花15克、蔥白7段、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、食鹽、料酒、味精、香油適量。製作：將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3~5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

此方重在清熱利濕，對尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。塵型此方還可治暑癤、癰疽、淋巴結核、痔瘡下血等症。

粉蒸槐花

用料：槐花350克、雞蛋2個，小米麵、食鹽、味精適量。

製作：將槐花洗凈，加入小米麵，雞蛋、食鹽、味精拌勻，做成團狀，然後將花團放到籠屜中蒸3~5分鍾，出籠即可。

此品口感鮮香、滑嫩，既可以食療保健，也可以用於防治因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓和糖尿病

槐花藕節粥

用料：粳米60克、槐花20克、藕節12克、梔子12克、生石膏20克，白砂糖適量。

製作：

(1)將槐花、藕節、梔子、生石膏放入砂鍋里，加裂散適量清水，煎煮後取汁留用。

(2)將淘洗凈的粳米加入葯汁中，加適量水煮至成粥，加少許白糖調味即可。

此粥具有清熱瀉火、消腫止痛之功效，適用於牙齦紅腫疼痛、出血、煩渴多飲者。

槐米的文獻論述

1、《日華子本草》：治五痔，心痛，眼赤，殺腹藏蟲及熱，治皮膚風，並腸風瀉血，赤白痢。

2、《醫學啟源》：涼大腸熱。

3、《綱目》：炒香頻嚼，治失音及喉痹。又療吐血，衄，崩中漏下。

4、《本草正》：涼大腸，殺疳蟲。治癰疽瘡毒，陰瘡濕癢，痔漏，解楊梅惡瘡，下疳伏毒。

5、《醫林纂要》：泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅腎水。

6、《本草求真》：治大、小便血，舌衄。

7、《本草求原》：為涼血要葯。治胃脘卒痛，殺蛔蟲。

8、《東北葯植志》：治療糖尿病的視網膜炎。

② 槐米的葯用價值是哪些它的吃法又是怎樣的呢

槐米的主要成分蘆丁是一種天然抗氧化劑，具有降低毛細血管通透性、抗氧化、抗炎、抗病毒及抑制醛糖還原酶的作用咐沒改。

槐米是豆科植物槐乾燥的花蕾，主產於河南、山東、山西、陝西、安徽等地，越南也有大面積的栽種。槐米喜乾燥冷涼的氣候條件，具有喜光、喜肥、耐寒、抗風、抗污染特性。其外表是黃褐色或者是黃綠色，稍顯皺縮 ，上部為未開放的花冠 ，大小不 一， 外面均疏生白色短柔毛。

槐花米藕節粥

用料：粳米60克、槐花米10克、藕節12克、梔子12克、生石膏20克，白砂糖適量。

（1）將槐花米、藕節、梔子、生石膏放入砂鍋里，加適量清水，煎煮後取汁留用。

（2）將淘洗凈的粳米加入葯汁中，加適量水煮至成粥，加少許白糖調味即可。

此粥具有清熱瀉火、消腫止痛之功效，適用於牙齦紅腫疼痛、出血、煩渴多飲者。

③ 槐米的用處

導航

槐米的葯用價值 槐米的功效 槐米的功效與作用
2011-12-19 | 南山松林 | 轉藏(83)
【性味歸經】性寒涼，味甘平；入肝、大腸經。
【功效主治】涼血止血，清肝降火。主治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，啊血，赤白痢，目赤，瘡毒，高血壓等病症。
【營養成分】每100克鮮品含水分78克，蛋白質 3．1克，脂肪o．7克，碳水化合物15克，鈣8．3毫克，磷69毫克，鐵3．6毫克，胡蘿卜素 0．04毫克，維生素 b1 0.04毫克，維生素b2 0．18毫克，尼克酸6．6毫克，維生素c 66毫克。此外，還含有芸香甙、槐花素等物質。
【食療作用】
1．涼血止血 槐花主要用於出血屬於血熱的病症，可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。
2．降低血壓，預防中風 槐花所含的芸香甙（蘆丁）是具有增咐告強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風；槐花液對麻醉狗有顯著降血壓作用。
【文化欣賞】
唐 翁承贊。《題槐》：「雨中妝點望中黃，勾引蟬聲送夕陽。憶昔當年隨計吏，馬蹄終日為君忙。」
金 趙秉文。《玉堂槐花》：「玉堂陰合冷窗紗，雨過銀泥引篆蝸。營草戎葵俱不見，蜂聲滿園采槐花。」
清 葉申薌。《憶秦娥槐花》：「風飄香，雨余滿院槐花黃。槐花黃，昔年辛苦，三度曾忙。婆婆生意欣偏強，涼歸高樹延秋光。延秋光，辭巢客燕，噪晚鳴精。」
歷史傳說：據《周禮》載，「面三槐，三公位焉」。意謂朝見天子時，三公面向三棵槐樹而立。唐時又有「槐花黃，舉子忙」之說。吳澄注雲：槐之言懷也，懷來人於此也；王安石釋雲：槐黃，中懷其美，故三公位之；《春秋無命包》雲：槐之言歸也。古者樹槐，聽訟其下，使情歸實也。
應用：1、槐花（槐米）雖為苦寒之品，性降而瀉，但葯力平和。可葯可食，其偏走下焦血分，功擅涼血止血。自古即有入膳保健的用法，根據其性能，用於陽熱體質者日常保健尤宜，亦可廣泛用治熱人血分。迫血妄行所致的各種出血之徵。因其偏走下焦，故尤為下部痔血，便血者所首選。
2、本品兼走肝經，功能清肝火。故凡肝火上炎所致的目赤腫痛，煩躁口苦，頭脹頭暈等症用之亦佳。
今常用於高血壓，心腦血管疾病，血小板減少性紫癜，過敏性紫癜等病。
用法用量：入膳宜泡酒，煲湯，煮粥，茶飲等。入葯宜煎服，或入丸、散等。入膳保健常用量10-15g，入葯常用量15-30g，鮮品倍量。
使用注意：本品入葯止血多炒炭用，清熱瀉火宜生用。其性寒而收斂，故凡脾胃虛寒及痰濕內盛者均應慎用。 本文內容轉自文庫網
成分葯理：
1、化學成分：本品主要含有三萜皂苷、黃酮類、白樺脂醇、槐花二醇、蘆丁，揮發油、脂肪酸、鞣質等成分。 本文來自文庫網偏方大全
2、葯理作用：本品能夠明顯縮短出血和凝血時間，制炭後促進凝血作用更強，其煎液有減少心肌耗氧量，保護心功能的作用，另外董色毛癬菌，許蘭黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌，羊毛狀小芽胞癬菌，星狀奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑製作用。
葯膳舉例：
1、槐花馬齒莧粥：槐花（槐米）30g，鮮馬齒莧50g，粳米100g，紅糖20g。製作時，先將槐花（槐米）焙乾，研成極細末備用，將鮮馬齒莧洗凈，下入沸水鍋中焯水，撈出，切成碎末，備用，再將粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，以武火煮沸，改用文火煨煮，粥將成時，兌入槐花末和馬齒莧，繼橘簡薯續煨煮至粥成，加紅糖調味即得。
此有清熱涼血，清肝圓者止血之功。用於春夏季有出血傾向者日常保健尤宜，亦可用於肝火內盛，迫血妄行所致的便血，血色鮮紅，或婦女崩漏下血等症。今可用於大腸癌、功能性子宮出血，痔瘡出血，肛裂等病。建議每日1劑，早晚分服，可連服2周。
2、槐花兩地粥：槐花，生地，地骨皮各10g，粳米60g。製作時，先將生地、地骨皮、槐花洗凈，放入沙鍋，加水適量，煎煮40分鍾，濾渣留汁，再下粳米，煮至粥熟，加糖調味即得。
此粥有涼血清熱，固經止血，益氣養陰之功。用於更年期婦女日常保健尤宜，亦可用於陰虛熱盛，迫血妄行所致面部烘熱或潮熱盜汗，月經過多，經色深紅質稠，或崩漏，伴見腰腹灼痛，心煩品渴，尿短黃等症者。建議每日1次，分2次飲食，可連服5-7日。
3、槐花糯米粥：槐花（槐米）30g，糯米50g，吵糖少許。製作時，先將槐花（槐米）倒入沙鍋，加水適量，煎煮30分鍾，濾渣留汁，再下糯米，煮至粥熟，加吵糖調味即可。
此粥有涼血清熱，止血養胃之功。用於中老年人日常保健尤宜，亦可用於熱人下焦，迫血妄行所致的便血，尿血等症。今可用於高血壓病，腦動脈硬化症等病。建議每日1劑，分次於空腹時服食，常食方可奏效。
三、槐米的臨床運用
1、治療銀屑病：取槐花炒黃研成細粉，每次 1錢，每日2次，飯後用溫開水送服。亦可將槐花製成蜜丸內服，劑量同上。臨床觀察53例， 痊癒6例

④ 槐米的提取方法是鹼溶酸沉法進行煎煮,為何要採用石灰水提取

除去槐米中含有的大量粘液質。
據告消攔資料槐米的提取方法是鹼溶酸沉法進行煎煮，採用石灰水提取既可以橋察達到鹼提取蘆丁的目的，還可以除去槐米中含有的大量粘液質。
槐米廣義是為豆科植物槐(SophorajaponicaL.)的乾燥花蕾及花。槐米主產於河南、山東、山西、陝西、安徽襪胡、河北、江蘇、貴州等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規模，越南也有大面積的栽種。

⑤ 中葯化學槐米實驗中為什麼必須用熱水提取

高溫可以破壞酶的活性，使槐花米中的苷不鎮拆會被酶轉化成苷元。
且喚散槐花米中的蘆丁在和旅氏水中的溶解度隨溫度變化有顯著差異。幾乎不溶於冷水，熱水中的溶解度很大。

⑥ 國槐米的製作過程

1要先將槐米篩選好了，要挑選那種飽滿的，去掉雜質等。

2接下來是需要利用蒸煮的方式來消毒，在鍋里煮上20分鍾，就能消毒殺菌了。

3撈出來煮好的槐米，要徹底晾幹了，隨後就需要炒好了，注意火候不能大了，小心給炒糊了。

4涼一個小時之後，冷卻就可以了。到這里槐米茶就製作完成了。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶怎麼喝
槐米茶的喝法非常簡單，就像我們平時泡茶一樣，直接用開水來沖泡就可以嫌枝了。一般喝4次左右就可以了。有的還會加上大棗、枸杞和蜂蜜等一起來服用，口味也是相當不錯的。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶有什麼作用
首先，槐米茶有美容的功效。槐米茶中含有豐富的微量元素——硒，以及豐富的氨基酸和黃酮類物質。這些物質可以調節人體的內分泌，促進人體的新陳代謝，快毒素的排出，對肌膚有很好的淡斑效果。而且可以清除人體內的自由基，減少其他慢性疾病的產生。同時可以滋養肌膚;使肌膚更森改加白嫩、細滑。

其次，有健胃、潤腸道的功效。大部分人都有腸胃病，槐米茶裡面含有豐富的氨基酸和微量元素硒。能夠修復腸胃的黏膜，調節腸道的環境，殺死胃裡面的細菌，提高人體腸胃的消化能力。所以對於一些有胃炎和腸炎的人，可以多喝一些槐米茶。

最後，槐米茶有提高免疫力抗衰老的作用。這是因為槐米茶中此者判含有21種對人體有益的氨基酸以及多種礦物質和微量元素。這些物質能夠給人體組織細胞提供安全潔凈的生產環境，殺死人體裡面的有害細胞。所以能夠維護身體器官功能的穩定，提高抵抗力，延緩衰老。