吃什麼菜清熱補水

㈠ 夏天容易口乾舌燥，吃哪些蔬菜能有效給自己補水呢

草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。能補充肌膚所需水分，是一種營養價值非常高的水果，草莓中含豐富維生素C ，可智能美白肌膚，對改善黑頭、粉刺具有很好的以增強身體的抗病能力。可以服用葯物如利咽靈,保安散等，忌食辛,辣,炸,炒之屬熱性之品,多食含維生素較多的蔬菜,水果,可用新鮮羅漢果當茶泡水飲,或用麥冬,菊花,甘草等作料泡開.黃瓜歷來是餐桌上的「平民」蔬菜，以其營養豐富，價格低廉而大受歡迎，黃瓜果肉脆甜多汁，清香生津，爽脆可口，是不少人開胃解暑的首選。大部分都是以生食為主，或拌沙拉或蘸醬食用。夏日食慾降低，我常常做點涼拌菜、帶點兒辣的清口鹹菜或者做點兒湯菜來調劑，減少大魚、大肉的攝入量。這個時候我個人是較喜歡吃涼拌或者是炒海帶絲、白汋秋葵、炒個有葉的青菜，再來個絲瓜雞蛋湯，完美。沒味口少吃油膩的肉。

㈡ 冬季乾燥吃什麼 五種蔬菜特補水

眾所周知冬季的天氣十分的乾燥，這種情況下人們容易處於缺水的狀態。當你不可能總是喝水，水喝太多不僅對身體不好還要經常跑廁所。那麼吃什麼食物能有效的補水呢？本期的 健康飲食文化 ，為你解析。

1、蘿卜
這里指的是白蘿卜或者青蘿卜，而非胡蘿卜。蘿卜中含有較多的水分，可以高達百分之九十以上，因此在冬季食用可以有效補充體內水分，建議在烹飪時用燉或者煮的方法，可以更好地保留蘿卜中的水分。

2、大白菜
大白菜是北方冬季的常見蔬菜，雖然現在有各種反季節大棚蔬菜，但大白菜作為應季蔬菜，仍然是最適合冬季補充水分的食物，尤其是在北方過於乾燥的暖氣房內，大白菜不僅能夠補充水分，豐富的纖維有利於促進胃腸消化，防止便秘。

3、冬瓜
冬瓜是含有水分最多的蔬菜之一，而且有很好的清火去燥功效。乾燥的冬季食用冬瓜，不僅能補充體內水分，還能防止身體上火發炎。建議烹飪冬瓜時選擇冬瓜湯等比較清淡的烹飪方法，以免攝入太多油脂，反而無法起到去火的功效。

4、綠豆芽
豆芽也是含有豐富水分的蔬菜之一，而且綠豆還有清熱去火的功效，綠豆芽雖然功效較弱，但也能緩解身體的上火乾燥症狀。而且豐富的膳食纖維，還有助於消化系統正常運作，緩解攝入過多油膩食物導致的積食、食慾不振。

5、胡蘿卜
相對比蘿卜，胡蘿卜雖然含有的水分較少，但它所富含的維生素A、維生素B以及胡蘿卜素，可以對人體血管起到保護作用，增加血管彈性，促進血液循環，使攝入的水分及時運送到身體各部份。而且對於滋潤皮膚，緩解皮膚乾燥也有很好的效果。