種平菇什麼時候補水

1. 平菇在出菇的期間，應該怎樣澆水只是把水澆在地面還是澆在菌袋上求一種過食用菌的朋友來回答下

生長階段，培養料的適宜含水量一般為60％~65％，子實體形成階段需水量更大。培養料中的水分由於蒸發及子實體吸收而不斷減少，因此，栽培時需經常噴水。此外，菇房中如能經常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養料中水分的過度蒸發。

除培養料應有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當空氣相對濕度低於60％時，平菇等食用菌的子實體停止生長；當空氣相對濕度低於45％時，子實體不再分化，已分化幼菇會乾枯死亡。

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1、選種要慎重

平菇的栽培品種根據子實體對溫度的適應性可大致分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種，如果在栽培時品種選擇不當，就會出現出菇遲、甚至不出菇的情況。所以，對於平菇的栽培，要根據出菇季節以當地氣候合理選擇適宜的品種。

2、選擇優良菌種

平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養物，可分為母種、原種、栽培種等，菌種不能出現品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況，否則就會導致平菇不出菇和出菇緩慢的情況發生。

所以農戶在生產中一定要選擇優良菌種，以保證菌種的純度，以免出現菌種污染而有些到平菇的栽培效益，造成經濟損失。

2. 平菇後期出菇袋缺水怎麼加水

平菇後期出菇袋缺水加水方法：

平菇後期菌袋缺水，可以使用注水器進行注水，這是目前比較常用的一種補水。

出菇期的管理：

菌絲長滿培養料後，每天在氣溫最低時打開菇房門窗和塑料膜1小時，然後蓋好，這樣可加大料面溫差，促使子實體形成。還要根據濕度進行噴水，使室內空氣相對濕度調至80％以上。

達到生理成熟的菌絲體，遇到適宜的溫度、濕度、空氣和光線，就扭結成很多灰白色小米粒狀的菌蕾堆。這時可向空間噴霧，將室內空氣相對濕度保持在85％左右，切勿向料面上噴水，以免影響菌蕾發育，造成幼菇死亡。

同時要支起塑料薄膜，這樣既通風又保濕，室內溫度可保持在15—18℃。菌蕾堆形成後生長迅速，2—3天菌柄延伸，頂端有灰黑色或褐色扁圓形的原始菌蓋形成時，可向料面噴少量水，保持室內空氣相對濕度在90％左右。溫度保持在15℃左右。

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平菇有兩種培植方法：覆土和袋口出菇。覆土栽培選用臉盆或者小桶。將菌棒去掉袋子，搞散放入盆里，用手壓實，覆蓋一層薄薄的土，遮住菌塊即可。每天噴水一次，使表面潮濕。如果多個菌棒放在一起覆土，出菇更集中、給力。袋口出菇則是把菌棒上的蓋子去掉，同時將袋口塑料袋與菌包齊平剪開，在袋口處每天噴水一次，靜等出菇。

最好的放置環境是客廳、衛生間、廚房等太陽不會直曬，又不是全暗的環境下，無需遮蓋。溫度濕度合適，最多一周蘑菇就會開始冒出來。溫度合適的情況下，平菇生長極快，一天之內就能發現平菇明顯在長大中，最多長5天左右就可以吃了。

當平菇邊沿開始翹起或者發黃即可採摘，太晚採摘長出的蘑菇會枯萎，影響食用口感。採的時候，記得要握住根部輕輕掰下來，整朵大小一起摘，這樣有利於菌棒下一次順利發出平菇，種得好，可以長四五茬。