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中文名： 蓮花，睡蓮
拉丁語學名：Nymphaea alba（取自僧伽羅語的nelumbo）
英文名字： European White Waterlily, White Lotus, or Nenuphar
別名： 子午蓮、水芹花、水洋花、小蓮花、碗蓮
睡蓮與荷花的區別
二者很像，主要的區別是在葉子和花卉的生長位置和葉子的形狀。
睡蓮 - 葉和花貼在水面，葉有深裂縫。
荷花 - 葉和花伸出水面，葉圓形，無裂縫。
編輯本段【科屬】
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 睡蓮目 Nymphaeales
科： 睡蓮科 Nymphaeaceae
屬： 睡蓮屬 Nymphaea
種： 睡蓮 Nymphaea alba
編輯本段【分布】
蓮花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。蓮花原產於印度，隨佛教傳入中國。據《詩經》記載，中國早在二千多年即有栽培，現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。而台灣地區則是在100年前才由日本引進，目前在台南白河鎮、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規模之廣大，成為台灣最主要的觀光地區之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數的蓮都是人工種植，以作為風景點綴和食用，例如在中國蓮被作為經濟作物種植。
許多人曾誤以為蓮產於埃及和地中海一帶。公元前約500年，蓮傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂的「蓮苞」，仿自睡蓮，而荷馬史詩「奧德賽」（Odyssey）其實是喝了用落柘棗（與蓮沒有關系）釀制的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道：「河中生長著一些像玫瑰的百合；果實生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實可以食用，可以吃鮮的，也可以吃乾的。」他所說的顯然是蓮。
編輯本段【形態】
為多年生草本水生球根花卉，宿根植物，地下有根狀莖，肥大多節，稱為蓮藕，莖一般空心挺直，個別蓮頸上有絨刺，葉片呈圓盾形，有細茸毛，不沾水。花冠成蓮座形，顏色通常為白色和淡粉色，也有精心培育出來的有條紋的和深紅色的品種，北美洲則有開黃花的黃蓮。大而有淡淡的花香，氣味清新幽雅卻綿密不絕。花期為七～八月，果期為九～十月。開花後，平頂的蓮蓬每個孔里結一粒種子，亦即蓮子，蓮子的生存能力是植物中最長久的。
編輯本段【栽培】
A。多數品種的大量繁殖
1．分株繁殖 是睡蓮的主要繁殖方法，於每年春季3至4 月份，芽剛剛萌動時將根莖掘起，用利刀分成幾塊。保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼，栽入池內或缸內的河泥中。
2．播種繁殖 將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏，直至第二年春天播種前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽，每天換水，兩周後即可發芽。待幼苗長至3至4厘米時，即可種植於池中，保證足夠的水深。
栽培管理
1．盆栽 每年春分前後，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然後將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然後在盆中或缸中加水。高溫季節及時換水，以免藻類的產生而影響其美觀。
2．池栽 於早春將水放凈，施入基肥後添入新塘泥，灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。
B。碗蓮
依據《中國荷花品種圖志》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花，同時必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過12厘米，立葉平均高度不超過33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。
碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在一個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。春分以後，當氣溫升到10攝氏度以上時，種藕上的藕芽開始萌動，清明以後，氣溫達15攝氏度以上時，開始長出浮時，並抽生藕鞭；當氣溫達20攝氏度以上時，主鞭抽生立葉，並已有較強的根系，吸肥能力增強。
從立葉長出到出現後為旺盛生長階段。6月下旬，進入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜於藕的生長，此時即進入旺盛生長期。以後，大約每隔5—7天長出一片立葉，而且一片高於一片；主鞭、側鞭也很快生長，同時新的側鞭不斷出生，並現蕾開花。此階段要嚴防大風侵襲，避免折葉傷根。
1、栽培容器
現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大，因而僅有少數品種可種植於市場出售的菜碗、湯碗之中。目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆，而常見的素燒花盆（即泥盆、瓦盆）易滲水，所以不宜作為碗蓮栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易滲水，可選作碗蓮栽培用盆。但這類盆一般都留有底洞，選用時可用水泥和砂堵死，或用橡膠墊片堵塞。花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調，使之渾然一體。可選用方形、圓形盆。花盆的口徑在20厘米左右，深為15厘米左右。初種碗蓮者可適當放大些，這樣易於開花。
2、栽培場地
每天接受7—8小時的光照，能促進其花蕾多，開花不斷。碗蓮最忌在陰處養護，更不能像室內觀葉植物一樣，放在室內培養。光線不足，荷葉徒長減綠，不能孕蕾。在院落中栽培碗蓮，花盆一定要放在光照充足或南向陽台的外沿上。開花季節，需要放入室內觀賞的，可採取早進晚出，或晚進早出，每天仍應保持一定光照。碗蓮需要有較充足的光照，但也忌雨後暴晴。另外，碗蓮系水生花卉，生長過程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉葉片，故場地應取水、排水方便。碗蓮懼大風，場地因盡量選擇背風處。
3、栽培土壤
碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工業污染土。黃泥粘度大，使用量要適當，過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大；沙質土疏鬆，粘性不夠，容易遭風害而折損，有礙於根系的生長，一般以黃泥、沙質土按7：3的比例混合使用為宜。如無沙質土，可加黃沙，但比例要略小些。城市郊區，可直接選用蔬菜地的園土；城市中還可用春季盆花換盆的宿土加一半的黃泥作栽培土。每盆用20克左右的腐熟干雞糞或其他肥料，與盆土充分拌勻作基肥，揀去其中的雜質和石礫，清除土中的小蟲和蚯蚓，然後放入盆中。土層一般佔全盆容積的3/5左右。中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明，用干塘泥100份，豆餅水2份，草木灰水6份，豬、牛蹄水2份，爛頭發水2份，骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。
4、栽培溫度
碗蓮是喜溫植物，對溫度要求較嚴，一般8-10攝氏度開始萌芽，14攝氏度藕便開始生長。早期播種時，也要求溫度 15攝氏度以上，否則幼苗生長緩慢造成爛苗下游地區，4月中旬以前一般不採用露地播種育苗，主要是因為溫度達不到種子萌發和幼苗生長的需要。隨著溫度升高，持續烈日高溫（40攝氏度以上），也不利於碗蓮的生長發育。22—35攝氏度是碗蓮生長發育的最適宜溫度。18—21攝氏度時，開始抽生立葉，開花則需要22攝氏度以上，25攝氏度生長新藕，這時需要日溫較同，夜溫稍低的氣候。大多數栽培種在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段，表現為盆土明顯上漲。
C.病蟲害及防治
1。 睡蓮腐爛病
a．症狀 病害發生於全株，從種根開始發病，延及地下莖、葉柄、葉片及花梗等部位。地下莖初期似無症狀，但其斷面導管有的變為淡褐色或褐色，並逐漸擴展。有的病莖變色不顯著，但莖的全面或一側發生縱皺，病莖所生葉片呈淡綠色，以後從葉緣開始乾枯，引起葉片卷縮以至枯死。
b．病原 病原為球莖狀鐮刀菌蓮專化型（Fusarium bulbigenum Cook et Mass. var. nelumbicolum Nisikado et Watanabe），屬半知菌亞門。小型分生孢子長橢圓形，無色，單胞。大型分生孢子無色，彎月形，頂端尖，向一方彎曲，腳胞明顯，生厚垣孢子。
c．傳播途徑和發病條件 以菌絲體在種藕內和以厚垣孢子在土壤中越冬，帶菌的種藕和病土成為主要初侵染源。栽植帶菌種藕，長出的幼苗則成為中心病株，先是地下莖稈及根系發生病變，後波及葉柄和葉片，中心病株產生孢子從傷口侵入，形成再侵染。品種間抗性有差異，深根系品種較淺根系品種發病輕，陰雨連綿、日照不足或暴風雨頻繁易誘發此病；藕田土壤通透性差或酸性大，污水入田或水溫高於35℃，都易誘發此病。
d．防治方法 ①因地制宜選用抗病品種。②重病田宜實行2～3年輪作。③精選無病種藕，並用50％多菌靈或甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75％百菌清可濕性粉劑800倍液，噴霧後悶種，覆蓋塑料薄膜密封24h，晾乾後栽植。④藕田深耕翻耙，每公頃施石灰1500～2250kg。⑤加強肥水管理，施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合；按蓮藕不同生育階段需要管好水層，做到深淺適宜，以水調溫調肥，防止因水溫過高或長期深灌加重發病。⑥及時拔除病株後噴灑50％多菌靈可濕性粉劑600倍液加75％百菌清可濕性粉劑600倍液；也可用上述混合好的殺菌劑每公頃7.5kg拌細土375～450kg，堆悶3～4h後，撒入淺水層，2～3d後再用上述混合劑600倍液或40％多硫懸浮劑400倍液或50％速克靈可濕性粉劑1000倍液噴於地上部葉柄。
2。睡蓮葉腐病
a．症狀 主要為害浮貼水面的葉片，病斑形狀不定形，有的呈「S」形，有的形如蚯蚓狀，褐色或黑褐色，壞死部後期出現白色皺球狀菌絲團，後生茶褐色球狀的小菌核，發病重的葉片變褐腐爛，難於抽離水面。
b．病原 病原為喜水小核菌（Sclerotium hydrophilum Sacc），屬半知菌亞門真菌。菌核球形，橢圓形至洋梨形，初白色，後變黃褐色或黑色，表面粗糙，大小為（315～681）μm×（290～664）μm，外層的深褐色細胞大小為（4～14）μm×（3～8）μm，內層無色至淺黃色，結構疏鬆，組織里的細胞大小為3～6μm。
c．傳播途徑和發病條件 以菌核隨病殘株遺落在土壤中越冬，翌年菌核漂浮水面，氣溫回升後菌核萌發產生菌絲侵害葉片，病菌發育適溫25～30℃，溫度高於39℃或低於15℃不利發病，夏秋高濕多雨季節易發病。
d．防治方法 ①減少菌源，採收時清除病殘株，深埋或集中燒毀。②發病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或30％鹼式硫酸銅懸浮劑500倍液，每隔10d左右噴一次，連續防治2～3次。
3。睡蓮斑腐病
a．症狀 病斑形狀不定，葉片上初生水漬狀小黑斑點，後擴展成圓形至多角形或不規則形。邊緣黑色有黃色暈圈的病斑，中間灰黑色有輪紋，病部易破裂或脫落，致葉片和葉緣殘缺不整，嚴重時葉片大部分甚至全部變黑褐色腐爛，上生灰褐色霉層，即病菌子實體。
b．病原 病原為Dichotomophthoropis nymphaearum（Rand.）M. B. Ellis，稱角卷霉或卷喙旋孢霉或睡蓮擬叉梗孢，屬半知菌亞門真菌。子實體生在葉面上，無子座；分生孢子梗直立圓筒形，淡色，單生或叢生，分枝少，具隔膜1～3個，頂端膨大，長出2～4叉的突起，大小為（13～53）μm×（3～6）μm；分生孢子細長，多分隔，分隔處明顯縊縮，上部彎曲或捲曲成「發條」狀，可卷旋1～3圈，褐色至欖褐色，兩端鈍圓，具分隔10～20個，表面密生小刺，大小（50～117）μm×（28～40）μm。該菌在PDA培養基上，分生孢子梗長達150μm，產生黑褐色小菌核。
c．傳播途徑和發病條件 廣東該病見於7～11月，8～9月受害嚴重。病菌以菌絲或厚垣孢子越冬，翌春產生分生孢子進行初侵染和再侵染，引起發病。
d．防治方法 ①生長季節收集病殘物深埋或燒掉。②施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合。③及時拔除病株後噴灑50％多菌靈可濕性粉劑600倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液，每隔10d左右噴一次，連續防治2～3次。
4。睡蓮炭疽病
a．症狀 葉片上發病，初生褐色小斑點，接著斑點擴大為10mm以上的近圓形病斑，病斑邊緣色較暗。
b．病原 病原為Gloeosporium nyrmphaeae Hemmi et Kawase，屬半知菌真菌。菌絲直徑2.56.0μm。分生孢子大小為（8.0～12.0）μm×（3.0～5.0）μm。
c．傳播途徑 病菌在受害株組織上以分生孢子層越冬，空氣傳播。
d．防治方法 防治方法可參考睡蓮斑腐病
編輯本段【用途】
蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：「醫家取為服食，百病可卻」。根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅里，在中秋的月餅里，蓮蓉算是上品。
干蓮子可以磨成粉，或供葯用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科葯物，另外雄蕊可用為葯物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。
屬性：清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。
用途：蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。」含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。
蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。
蓮心：《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒，能治心熱。」有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
蓮梗：可清熱解暑、去除體內多於水分，並能順暢體內氣息循環。
【出處】出自《日華子本草》
【來源】
葯材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.（睡蓮的一個品種）的花蕾。
拉丁植物動物礦物名：Nelumbo nucifera Gaertn.
採收和儲藏：6-7月間採收含苞未放的大花蕾或開放的花，陰干。
【原形態】蓮 多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數，花葯條形，花絲細長，著生於托之一；心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結「蓮蓬」，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
【性狀】性狀鑒別 花蕾圓錐形，長2.5-5cm，直徑2-3cm。表麵灰棕色，花瓣多層。散落卵形或橢圓形，皺縮或折折，表面具多數細脈，滑柔軟。去掉花瓣，中心有幼小的蓮蓬，頂同平坦，上面有小孔十餘個，基療漸窄，周圍著生多數雄蕊。氣香，味微澀。
【化學成份】蓮花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），異槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。
【性味】苦；甘；平
【歸經】心；肝經
【功能主治】散瘀止血；去濕消風。主損傷嘔血；血淋；崩漏下血；天泡濕瘡；疥瘡瘙癢
【用法用量】內服：研末，1-1.5g；煎湯，6-9g。外用：適量，鮮者貼敷患處。
【附方】 ①治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干荷花，為末。每酒服方寸匕。(《醫方摘要》)②治天泡濕瘡：荷花貼之。(《簡便單方》)
【各家論述】
1.《日華子本草》：鎮心，益色駐顏。
2.《日用本草》：澀精氣。
3.《河北葯材》：揉碎貼腫毒，促膿腫之吸收。
4.《山東中葯》：活血祛瘀。
5.《滇南本草》：治婦人血逆昏迷。
6.《本草再新》：清心涼血，解熱毒，治驚癎，消濕去風，治瘡疥。

❸ 白菜長什麼樣

： 白菜 拉丁語學名：Brassica rapa pekinensis， Brassica campestris pekinensis， Brassica pekinensis 英文： Chinese cabbage 別名： 膠菜，紹菜 屬種 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 白花菜目 Brassicales 科： 十字花科 Brassicaceae 屬： 芸薹屬 Brassica 種： 蕪菁 B. rapa 亞種：大白菜 B. r. pekinensis 簡述 芥屬(Brassica)蔬菜，學名Brassica pekinensis。葉可食。 十字花科芸薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類群。 兩種廣泛栽培的十字花科(Brassicaceae)植物的統稱。北京白菜(Brassica pekinensis)又稱大白菜、結球白菜；葉淺綠色，有皺，葉球抱合緊密。其中一個類型天津白菜，葉球細長，圓柱狀，高約45公分(18吋)。白菜在美國久已栽培，用作沙拉蔬菜。納帕白菜(Napa)與之相似，但葉球較短較粗，高30公分(12吋)。中國白菜(Brassica chinensis)又稱中國芥菜、小白菜、不結球白菜；葉光澤，深綠色；葉柄厚，白色，脆；不形成葉球；黃色的菜心尤受歡迎。所有白菜均味美鮮嫩，故能與許多食物搭配食用。韓國泡菜是到處可見的食品，常用白菜製成。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養豐富，素有「菜中之王」的美稱，為廣大群眾所喜愛。由芸薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。 編輯摘要 目錄-[ 隱藏 ] 1產地及品種 2種植 3歷史 4葯用價值 5飲食宜忌 6如何選擇 7相關菜譜 8網路用語 9菜譜相關 編輯本段|回到頂部 產地及品種 白菜原產於我國北方，俗稱大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質，減少致癌物質亞硝酸胺的產生。正如俗語說的：「肉中就數豬肉美，菜里唯有白菜鮮。」白菜除供熟食之外，還可以加工為菜乾或製成腌製品，例如河北的「京冬菜」就是用白菜製作的名聞全國的地方特產。 大白菜，在西方又稱「北京品種白菜」，即結球白菜，在粵語里叫紹菜。大白菜有寬大的綠色菜葉和白色菜幫。多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體，多數會形成一個密實的頭部。被包在裡面的菜葉由於見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色。 大白菜耐儲存，所以中國的老百姓特別是中國北方老百姓對白菜有特殊的感情。在經濟困難的時期，大白菜是他們整個冬季唯一可吃的蔬菜，一戶人家往往需要儲存數百斤白菜以應付過冬，因此白菜在中國演變出了燉、炒、腌、拌各種燒法。冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保溫。如果溫度再低，則需要窖藏。不過在過於寒冷的北方還有另外幾種冬季儲存白菜的方法，如在朝鮮北方和中國東北東部腌制朝鮮冬菜，在中國東北西部、內蒙東部和河北北部寒冷以前又缺乏食鹽的地區習慣用漬酸菜的方法等儲存白菜。 由於大白菜是在秋季玉米收獲後播種，初冬收獲，產量大，管理容易，但儲存需要佔地，所以收獲期間同時上市價格非常便宜，一些商家在促銷商品時常用「某某商品白菜價」的口號應容其廉價。 大白菜品種繁多，基本有散葉型、花心型、結球型和半結球型幾類，主要品種有： 以天津為代表的大運河沿岸有三、四百年種植歷史的青麻葉（天津綠），綠色菜葉較多，幫薄，纖維少，葉內柔嫩。《靜海縣志》中曾寫道「昔周顒（南朝齊人）稱鄉味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，運河沿岸產者最良。」 黃色菜葉為主的品種又稱黃芽白菜、黃芽菜、黃芽白，有南北兩種。黃芽菜清朝光緒二十四年（1898年）《津門紀略》中記有「黃芽白菜，勝於江南冬筍者，以其百吃不厭也」，以至其又有「北筍」之稱。 在台灣種植的台灣白菜也是大白菜的一種，比北京大白菜細一些。 高樁型白菜 白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分布。葉片有毛或無毛，著生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱類型外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。栽培的白菜分別屬於芸薹的 2 個亞種：結球白菜根據葉球抱合程度，分為散葉變種 、半結球變種、花心變種和結球變種；不結球白菜分為普通白菜、塌菜 、菜薹、薹菜和分櫱白菜5個變種。 常州「烏塌菜」 各種類型的白菜都要求溫和氣候。但結球白菜和不結球白菜所需的適溫和栽培條件有所不同。適宜於保肥保水力強的砂壤土、壤土和粘壤土，土壤以pH6.5～7為宜。白菜病害以病毒病、 霜霉病 和軟腐病為害嚴重；此外有干燒心病、白斑病、黑斑病、黑腐病、炭疽病、菌核病等。主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、小地老虎等。結球白菜在 中國由於產量高且適於長期貯藏，是冬季和早春的主要蔬菜. 彩色白菜-「紅聖白二號 」 外葉綠色，葉心全部橘紅色，菜型美觀，生育期65天左右，球重2KG左右，富含維生素A和B-胡蘿卜素，均是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：鈣、鐵、鎂維生素C蛋白質）對人體有益的營養元素，均是其他白菜的2倍多。另外還具有生長速快，包心堅實，抗三大病害，上市早，效益高等優點。 觀賞白菜（百財花王） 2007年元月四號,在中央電視台7套,做過專題報道 百財花是膠州大白菜研究所科研人員經過多年培養，選育而成的一種白菜異株。此品種生長速度慢，生育期特長，品質優良。生長過程有四大變化：小苗期象油菜，蓮座期似白菜，成熟期是變色菜，貯藏期是觀賞菜。這種白菜除了具備比普通白菜營養品質更高外，在生 長過程中，葉心還能隨季節變化而呈現不同顏色。這種既能食用又能觀賞的白菜，若放在花盆內種植，生長期長達十個多月，而隨著氣溫和生長期的不同，葉心顏色還能出現多種變化，到了後期觀賞白菜還能一次開出成千上萬朵金黃色小花。 編輯本段|回到頂部 種植 秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品種之一，是從業農民秋季增收的重要來源，種好秋大白菜有著十分重要的意義。 首先，合理安排種植，做到分期排開上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三號，集中上市時間是11月上旬，上市量大而時間短，不易保證獲得好效益；同時市民消費發生變化，由過去一次大量購買貯存消費變為小量多次隨時采購。對此從事生產的農民要調整銷售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，雖然產量略低，但價格高，效益增長明顯；後期可以適當安排貯存，既減少集中上市，又可根據市場需求及時上市，從而獲得好的收入。 其次，合理調整種植品種，以多樣化滿足市場不同需求。有配送直銷條件或可以做到精品包裝銷售的，可以適量種植特色大白菜，如選擇種植北京蔬菜研究中心育成的橘紅心白菜，可以作為節日特菜上市供應。 其三，採用無公害蔬菜生產技術，保證大白菜產品優質營養。針對蔬菜生產中影響食品安全的化肥施用超標、農葯殘留問題，秋大白菜要做到合理用肥、合理用葯，以優質求得高效。 秋大白菜優質高產配套栽培技術要點: 1、選用優良抗病品種。以北京新三號、京秋一號、中白二號、中白四號等優良品種為主。 2、細致整地，施足底肥。根據北京市郊區菜田土壤肥力評級標准，北京露地菜田肥力狀況大多數處於中等偏低水平，建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或復合肥50公斤。 3、適期播種。北京地區播種期以8月3日～8日為宜，播前要求葯劑拌種，可選用菜豐寧或瑞毒霉葯劑拌種。 4、規范種植。採用小高畦種植，畦長不超過20米，採用四隔一或六隔一的畦式，便於澆水和病蟲害防治，前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。 5、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號、京秋1號等以畝1800～2000株為宜，中白二號、中白四號以畝2000～2200株為宜。 6、加強苗期管理。「三水齊苗，五水定棵」；及時防治蚜蟲、菜青蟲，可以選用新型無公害農葯生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。 7、蓮座期管理，關鍵是蹲苗。蹲苗時間視苗情而定，一般10～20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然後澆水，中耕進入蹲苗。病蟲害防治:繼續防治蚜蟲、菜青蟲，注意霜霉病、黑斑病的防治。 8、加強包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據大白菜需肥規律，要避免大白菜追肥一次性施入，強調分期追施，減少後期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現象的發生。此外，為避免後期蟲害特別是蚜蟲危害造成品質下降，要求結合防病再防治一次蟲害。 ⑴蹲苗結束及時澆水，第一水宜小，以後每隔7天澆一水，砍菜前七天停止澆水。 ⑵重視施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，畝施入尿素25公斤，保證後期包心。大白菜全生育期追肥依據1∶3∶4∶2比例，即幼苗期為1，蓮座期為3，結球前期為4，結球中期為2。追肥總量以硫銨為標准，每畝70～100公斤為宜。 ⑶注意霜霉病、黑斑病、軟腐病的防治。後期尤其要重視黑腐病的防治。 病蟲害防治 大白菜主要病蟲害有霜霉病、軟腐病、病毒病、炭疽病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等，這些病蟲害一直是生產上的主要問題。據2003年—2005年調查，在我縣大白菜霜霉病田間平均發病率為10-30%，重病田達80%以上；軟腐病田間平均發病率為5-20%，重病田達40%以上，甚至絕收，損失率一般25%左右。 大白菜病蟲害的綜合防治應以選用抗（耐）病品種為基礎，以培育無病蟲壯苗，健身栽培為重點，科學合理使用化學防治和生物防治，具體措施如下： 一、選用抗病良種，做好種子處理 選擇適合我縣種植的抗病性強，商品性好，豐產性能好的品種。如：晉菜3號、新二包頭。種子消毒可用0.4%種子量的50%福美雙乳劑或70%甲基托布津可濕性粉劑、或25%甲霜靈可濕性粉劑拌種（防霜霉病、黑斑病、炭疽病）；也可畝用100克菜豐寧拌種150克 ,或用0.4%種子量的50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑拌種（防軟腐病、黑腐病）。 二、合理間套作，安排適宜茬口，適時、適量播種 大白菜應實行3-4年輪作，可選擇瓜類、茄果類、蔥蒜類、豆類及小麥等作物的茬口。與蔥蒜套作可減輕小菜蛾、菜青蟲的發生；對軟腐病發生較重的地塊採用高畦栽培，避免與十字花科蔬菜連茬或鄰作；將白菜與玉米等高桿作物間套種可減輕病毒病發生。立秋前後3天播種為好，切忌過早播種，種量200克/畝。 三、加強田間管理 苗期及時防治蚜蟲；小苗及時澆水要小水勤澆，降低地溫，切忌受旱，可明顯減輕病毒病發生；及時間苗、定苗，嚴格剔除病苗；及時中耕鬆土，促進根系發育；包心期加強肥水管理，及時追施N、P、K復合肥。另外，田間作業時避免傷根和造成機械傷口。 四、葯劑防治 要掌握在病蟲發生初期及早防治，選用生物農葯和高效、低毒、低殘留的化學農葯，並嚴格控制施葯濃度和次數。 1、蚜蟲 六葉期前用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或3%啶蟲脒乳油5000倍液噴霧防治，注意往葉背面噴葯。 2、病毒病 及早治蚜。發病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，隔10天噴1次，連噴2-3次。 3、霜霉病、黑斑病 用58%甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑750倍液噴霧，7天1次，連噴3次。 4、炭疽病、白斑病 用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴灑。 5、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病 用72%農田鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或1%新植黴素可濕性粉劑4000倍液噴霧或灌根。 6、菜青蟲、小菜蛾 應在卵孵化高峰期及低齡幼蟲盛發期用葯。用1.8%阿維菌素乳油3000-4500倍液，或Bt·乳劑100-1500克/畝，或25%滅幼脲懸乳劑1000倍液噴霧防治，要注意輪換用葯。 7、地下害蟲 在田間放置糖醋液盆（按糖：醋：水=1：1：2.5的比例配製，內加少量鋸末和敵百蟲）誘捕成蟲，當誘捕到的雌雄成蟲數量大約相近時，開始噴葯，大白菜幫基部及周圍地面是重點噴葯區，用48%樂斯本乳油1500倍液噴霧防治。 編輯本段|回到頂部 歷史 白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有六千年至七千年，《詩經·谷風》中有「采葑采菲，無以下體」的記載，說明距今三千多年前的中原地帶，對於葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即為白菜之類）及菲（蘿卜之類）的利用已經很普遍。到了秦漢，這種吃起來無滓而有甜味的菘菜從「葑」中分化出來；三國時期（公元三世紀）的《吳錄》有「陸遜催人種豆菘」的記載。南齊（公元五世紀）的《齊書》有「曄留王儉設食，盤中菘菜（白菜）而已」的記述（《武陵昭王曄傳》），同時期的陶弘景說：「菜中有菘，最為常食。」唐朝時已選育出白菘，宋時正式稱之為白菜。宋代蘇頌說：「揚州一種菘，葉圓而大……啖之無渣，絕勝他土者，此所謂白菜。」明代李時珍引陸佃《埤雅》說：「菘，凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。」 明代以前白菜主要在長江下游太湖地區栽培，明清時期不結球白菜（小白菜）在北方得到了迅速的發展。與此同時在浙江地區培育成功結球白菜（大白菜）。18世紀中葉（康乾盛世）在北方，大白菜取代了小白菜，且產量超過南方。華北、山東出產的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南。魯迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中說：「大概是物以希（稀）為貴罷。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為『膠菜』」。 大白菜是在明朝時由中國傳到李氏朝鮮的，之後成了朝鮮泡菜的主要原料。韓國電視劇《大長今》中有主人公試種從明國引進的菘菜（大白菜）的情節。 20世紀初，日俄戰爭期間，有些日本士兵在中國東北嘗到這種菜覺得味道不錯，於是把它帶到了日本。目前在日本市場上出售的食品工廠生產的餃子，基本都是豬肉白菜餡的。 今天，世界各地許多國家都引種了白菜。

❹ 怎麼種蝴蝶蘭和君子蘭

蝴蝶蘭的種植：
1、選盆：一般選用素燒陶盆或塑料盆，以多孔盆為好，為便於透氣宜用淺盆，盆高最好小於盆直徑。
2、蝴蝶蘭主要分布在熱帶低海拔沿海地區，最適生長栽培溫度為白天25℃至28℃，夜間18℃至20℃。蝴蝶蘭對低溫十分敏感，長時間處於15℃時則停止生長，溫度在15℃以下時根部停止吸收水分，葉片出現壞死黑斑，時間過長葉片開始變黃而脫落。每年在冬前和翌年初春（即採暖期前後）是北方氣候多變時期，室內溫度均達不到15℃，這是一年當中最難養護時期，應將蘭株放在室內朝陽處，少澆水，必要時給地面灑水，晚上給蘭株套袋進行保溫。
3、蝴蝶蘭喜濕，但忌積水。在生長期不能缺水，如長時期缺水會使葉片發黃，無法補救。用松針葉栽培的蝴蝶蘭不會積水，在澆水時用噴壺噴水，到盆底流出水為止。經常給蘭盆周圍灑水保持空氣濕潤，但注意不要使蘭葉心部積水，尤其冬季夜間禁止將水噴灑到葉片上。
4、蝴蝶蘭因生長快、生育期長，應採取薄肥勤施。5月份蘭株剛換盆，正處於恢復期不施肥，6月至9月為蘭株生長期，應每周施一次，做到葉面肥和磷酸二氫鉀交替使用，也可用農家肥加水發酵後澆灌肥水，有條件可買蘭花專用肥和「花寶」液體肥稀釋2000倍噴灑葉面和栽培基質上，夏季高溫時停止施肥。秋末蘭株生長漸緩，應減少施肥，施肥過多往往造成蘭株過於旺盛，影響花芽形成，致使不能開花。
5、蝴蝶蘭喜通風，忌悶熱，通風不良易引起爛根、生長不良。冬季氣溫低，可在晴天中午短時間通風，風口不要直接吹向蘭株。蝴蝶蘭在自然狀態下附生在密林樹蔭處，形成了喜半陰的習性。家庭栽培時，冬季少遮光，春秋季多遮光，夏季陽光強、氣溫高，應特別注意遮陰，加強通風。
6、家庭養蝴蝶蘭因溫度和濕度的限制，一年只能長出2片至3片葉，葉單生於頂部，花芽長在兩片葉子中間，花芽形成後，溫度在18℃至2 0℃，經3個至4個月養護就可以開花。當花莖抽出後，在花盆中先設臨時支撐，防止花莖倒伏，花莖固定好要分多次進行，以免花莖折斷。當第一個花蕾長大時，花盆的擺放方向就不能轉動，否則會造成蝴蝶蘭上各花的方向不一致。在盛花期溫度應控制在15℃至18℃之間，加強通風和濕度，花期可長達4月之久。

君子蘭的種植：
1、花盆：君子蘭適合種植在瓦盆中，而不是瓷盆或者塑料盆。因為君子蘭的根系對氧氣的需求比較大，瓦盆比較透氣，能夠滿足君子蘭的需求。而瓷盆或者塑料盆都是不透氣的。如果你沒有瓦盆，那麼你最好經常給君子蘭松鬆土，也能達到同樣的效果。

2、土壤：君子蘭生長在偏酸性的土壤中，ph值在7以下，你可以用河泥土加沙土按照5：1的比例混合，稍微加入一些植株的燃燒以後留下的灰可以增加養分。

3、施肥：君子蘭施肥要以有機肥為主，避免使用植物枝葉以直接填埋的方式作為肥料，這樣會大大增加君子蘭生病、根部腐爛的幾率。施肥的頻率不要太高，一年兩三次就可以滿足需求，如果植株枯黃，你可以噴灑一些葉肥，肥效比較短，但是速度比較快。

4、光照：君子蘭怕烈日直射，所以在夏天要注意用防曬網。在除夏天意外的季節里，君子蘭要多曬陽光，春秋季節注意防止大風天氣對植株的破壞。

5、澆水：君子蘭澆水應該本著少量多次的原則，一次性澆水太多，根部無法吸收，基本上都浪費掉了。有人主張10分鍾澆一次，那你養花肯定得崩潰，我建議還是隨心吧，如果你喜歡它，你會經常給它澆水的。

6、溫度：主要是在冬天要注意防凍，室外溫度5攝氏度以下的時候你就要把君子蘭移栽到室內了。如果室內溫度達不到十度以上，你應該考慮給君子蘭專門開一個大功率的燈泡，可以在一定程度上防凍。當然，最根本的辦法就是燒暖氣了。君子蘭在20攝氏度左右生長最旺盛。

❺ 關於桃花的資料

名字
拉丁文學名：Prunus persica；
英文名字： peach
[編輯本段]科屬分類
域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 薔薇目 Rosales
科： 薔薇科 Rosaceae
屬： 李屬 Prunus
亞屬： 桃亞屬 Amygdalus
種： 桃 P. persica
[編輯本段]花程式
桃花：*K5，C5，A∞，G1：1
表示桃花為輻射對稱花，萼片5個，離生，花瓣5個離生，雄蕊多而不定數，雌蕊一心皮，一室，子房上位。

簡介 桃花原產於中國中部及北部，栽培歷史悠久，後來逐漸傳播到亞洲周邊地區，從波斯傳入西方， 桃花的拉丁名稱 Persica 意思就是波斯。現在中國，法國，地中海，澳大利亞等溫暖地帶都有種植。性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕，種植時最好選擇空氣流暢處。營養需要為氮肥，秋季時最好追加些骨粉。現中國各地廣為種植。
[編輯本段]常見種類
一、小花白碧桃：開白色小花，花瓣橢圓形，花萼花較少，花枝多褐色，帶有綠斑。
二、大花白碧桃：開較大的白花，有著圓形花瓣，綠色的花枝上密生著細毛。
三、五色碧桃：又稱撒金碧桃，大部分花為白色或微帶紅絲，間有一枝或數枝花 為粉紅色，也有一花或一花瓣白色與粉紅色各半。長圓形花瓣，花枝紅褐色。
四、千瓣桃紅：花為粉紅色，多為三輪花瓣，花絲粉紅。有些花則略近紅色， 花絲紅色，花枝袍紅。
五、紅碧桃：開粉紅色花，近於重瓣，花桃紅褐色。
六、絳桃：花深紅色，萼筒紫褐色，深皺有毛。花枝綠褐色。
七、綠花桃：花瓣淺綠色，倒卵形，花枝綠色帶紅褐色斑點，花期較遲，大多 在4月中旬開花。
八、垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色有深紅、灑金、淡紅、純白多種。
此外還有壽星桃、紫葉桃等，前者開白花大花，花期較晚，樹形矮小，葉片較 大；後者主要特徵是葉片帶紫色。

[編輯本段]形態結構

桃花為落葉喬木.葉橢圓狀披針形,葉緣有粗鋸齒,無毛,葉柄長1-1.5cm.高可達6一10米。樹干灰褐色，粗糙有孔。小枝紅褐色或褐綠色，平滑。葉橢圓狀披針形，邊緣有細鋸齒。花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3月。核果近球形，表面密被短絨毛，因品種不同，果熟6一9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅.緋紅.純白及紅白混色等花色變化以及復瓣和重瓣種.
較重要的變種有 ：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4～5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺。花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數呈紅色；肉質柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據。
桃花是中國傳統的園林花木，其樹態優美，枝幹扶疏，花朵豐腴，色彩艷麗，為早春重要觀花樹種。
桃的果實是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入葯；桃木細密堅硬，可供雕刻用。
[編輯本段]生態習性
桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。較耐寒，華東、華北一般多可露地越冬。

❻ 芒果一共有多少種哪種芒果最好吃

西班牙文名：manga
學名：Mangifera indica Linn.
又名：檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、面果和庵波羅果等
生物學分類：真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物門(Magnoliophyta)、雙子葉植物綱(Magnoliopsida)、無患子目(Sapindales)、漆樹科、芒果種
品種：芒果果實呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈綠色，外來種呈暗紫色；土芒果成熟時果皮顏色不變，外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。
營養成分：芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。
區別：果實的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等，是區別芒果品種的主要依據，但芒果的品種、品系很多，過去多用實生苗繁殖，產生了許多自然雜交種，新的品種又不斷地被人工培育出來，如目前菲律賓大學研究人員用人工遺傳方法培育「無核」芒果，已取得初步成績，所以現在全世界約有1000多個芒果品種，且一直都沒有一個完整的品種分類系統。由於品種不同，芒果最大的重達幾公斤，最小的只有李子那麼大；形狀各有不同，圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細長的、豐厚的等都有；果皮顏色有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙色等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 1。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3。芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作葯用，能解毒消滯、降壓。
4。據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「葯」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5。「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。

❼ 荷花怎麼樣種植

【物種名稱】荷花

拉丁語學名：Nelumbo nucifera, Nelumbium speciosum , Nymphaea nelumbo
英文名稱： Lotus flower ，blue lotus, Indian lotus, sacred lotus, bean of India, sacred water-lily
中文別名： 蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、芙蓉、六月春、水芸、
紅蕖、水華、溪客、碧環、玉環、鞭蓉、鞭蕖、水旦等。

【科屬分類】

界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 山龍眼目 Proteales
科： 蓮科 Nelumbonaceae
屬： 蓮屬 Nelumbo
種： 荷 N. nucifera

【產地分布】
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荷花原產於南部亞洲廣大地帶，從越南到阿富汗都有，一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在三千多年即有栽培，現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。而台灣地區則是在100年前才由日本引進，目前在台南白河鎮、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規模之廣大，成為台灣最主要的觀光地區之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數的蓮都是人工種植，以作為風景點綴和食用，例如在中國荷花被作為經濟作物種植。許多人曾誤以為荷花產於埃及和地中海一帶。公元前約500年，荷花傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂的「蓮苞」，仿自睡蓮，而荷馬史詩「奧蓮賽」（Odyssey）其實是喝了用落柘棗（與蓮沒有關系）釀制的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道：「河中生長著一些像玫瑰的百合；果實生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實可以食用，可以吃鮮的，也可以吃乾的。」他所說的顯然是荷花。

荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。 根據《中國荷花品種圖志》的分類標准共分為3系、50群、23類及28組。 即：
●中國蓮系
I.大中花群:
a.單瓣類：1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組
b.復瓣類：4.復瓣粉蓮組
c.重瓣類：5.重瓣紅蓮組 6.重瓣粉蓮組 7.重瓣白蓮組 8.重瓣灑錦組
d.重台類：9.紅台蓮組
e.千瓣類：10.千瓣蓮組
II. 小花群:
f.單瓣類：11.單瓣紅碗蓮組 12.單瓣粉碗蓮組 13.單瓣白碗蓮組
g.復瓣類：14.復瓣紅碗蓮組 15.復瓣粉碗蓮組 16.復瓣白碗蓮組
h.重瓣類：17.重瓣紅碗蓮組 18.重瓣粉碗蓮組 19.重瓣白碗蓮組。
●美國蓮系
III.大中花群:
i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組
C.中美雜種蓮系
IV.大中花群:
j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣復色蓮組
k.復瓣類: 25.雜種復瓣白蓮組 26.雜種復瓣黃蓮組
V.小花群:
l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組
m.復瓣類: 28.雜種復瓣白碗蓮組
荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。

【園林應用】
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荷花，中國的十大名花之一，它不僅花大色艷，清香遠溢，凌波翠蓋，而且有著極強的適應性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣；自古以來，就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉，在今天的現代風景園林中，愈發受到人們的青睞，應用更加廣泛。 （一）荷花水景
1、荷花專類園，近來國內興起的荷花專類園有三種：一是象武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；一是象南京莫愁湖，杭州新"麴院風荷"這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。
2、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，"園無山不壯，山無水不麗"，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設有欣賞荷花風景的建築，揚州的瘦西湖在堤上建有"荷花橋"，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。
3、作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2~3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人心曠神怡。
4、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠近，高低不同的豐富景觀。柳荷並栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用"四面荷花三面柳，一城山色半城湖"來概括濟南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。
5、作工業三廢水污染水域的"過濾器"：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物，所以荷花可幫助污染水域恢復食物鏈結構，促使水域生態系統逐步實現良性循環。
（二）荷花盆栽和盆景
荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點人間。在我國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。如今，在我國各地園林中，盆荷的應用非常廣泛。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。荷花水石盆景是今幾年在杭州出現的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
（三）荷花插花
插花在我國始於六朝，源於佛前供花。作為佛教的聖潔之花，因此可以說，插花在興起之時便於荷花結下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術有了很大的進步，此時的荷花插花無論是藝術深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為我國古代插花藝術的鼎盛時期。今天，人們對荷花插花已有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實等素材在插花中的運用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構圖明快，欣賞效果可保持3~4天。

【別名來歷】
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1. 以其外形特徵命名： 荷花：李時珍《本草綱目》解釋說：「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花，故名。」芙蓉：亦稱「夫蓉」。漢辭典《爾雅》解釋道：「芙蓉之含敷蒲也。」另《說文解字》雲：「未發為菡萏，已發為芙蓉。」李時珍也說，芙蓉就是「敷布容艷之意」，難怪漢代文學家司馬相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。
2. 以其生長習性命名：水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝：由於荷花是多年生宿根水生植物，故古人將其歸為水草類，取名多為「水」字起頭。三國文學家曹植在他的《芙蓉賦》中稱贊到「覽百卉之英茂，無斯華之獨靈」，把荷花比喻為水中的靈芝。
3.以荷花聖潔高雅的氣質命名：君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。據《北夢瑣言》記載：唐代元和年間（806~820年）蘇昌遠居吳中（今蘇州），邂逅一位素衣粉臉女郎，贈給他一枚玉環，不久，他發現自己庭院的水池中有荷花盛開，花蕊中也有一枚同樣的玉環，但「折之乃絕」，後人由此又稱荷花為玉環。

❽ 薄荷分哪25種。

辣椒比較辣

英文名：Mint
別名： 蘇薄荷、水薄荷、魚香草、人丹草、蕃荷菜等

科屬：

域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 唇形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
屬： 薄荷屬 Mentha

分布：

最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾干半島等，而中國大部分地方如雲南、江蘇、浙江、江西等都有出產。
於我國：廣泛分布於我國各地。中國是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國之一；
於世界：廣泛分布於北半球溫帶地區，少數見於南半球。

種類
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世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，最好的薄荷產自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。

傳說
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傳說薄荷的原名出自希臘神話。冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。可是內心堅強善良的曼茜變成小草後，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷 （Mentha）。 羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節慶時，他們還會把薄荷紡織優花環佩帶在身上。埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當賦稅的做法。美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。 薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有「眼睛草」的別稱，可用於治療眼疾。

功效
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薄荷產品（薄荷腦和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和涼感，主要用於牙膏、食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫葯上廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等葯品中。全草入葯，有發汗、散風熱和止癢等功效，適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰癧等症，外用有輕微的止痛作用，用於神經痛等。我國歷來是薄荷腦和薄荷素油的出口大國，產品在國際市場享有盛名，遠銷幾十個國家和地區，外匯收入可觀。薄荷根系在生長期間向土壤中分泌的物質有抑菌作用，對棉花的幾種主要病蟲害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉薊馬和棉蚜等，具有明顯抑製作用，尤以對棉花枯萎病防效顯著，可在棉花重病區實行薄荷棉花輪作。

形態
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一、根
生產上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節上的數量眾多的須根，這些根系入土深度30cm左右，而以表土層15～20cm左右最為集中；另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節上和節間也會長出許多氣生根，這種氣生根在天氣乾燥的情況下，會自行枯死，故對薄荷的生長發育幾乎不起作用。
二、莖
1. 地上莖
薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片，產生分枝，並把根和葉聯系起來，把根系從土壤中吸收的水分和養分輸送到葉片，同時把葉片的光合作用產物運至根部的輸導通道，其上有節和節間，節上著生葉片，葉腋內長出分枝。莖的表面雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%～0.004％）。另一種叫匍匐莖，它是由地上部直立莖基部節上的芽萌發後橫向生長而成，其上也有節和節間，每個節上都有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐於地面而生長，有時其頂端也鑽入土中繼續生長一段時間後，頂芽復又鑽出土面萌發成新苗；也有的匍匐莖頂芽直接萌發展葉並向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數量、長度和粗細，常因品種和生長條件的不同而變化。
2. 地下莖
又稱地下根莖，外形如根，故習慣上常稱為種根。通常當地上部直立莖生長至一定（8個節左右）高度時，在土壤淺層的莖基部開始長出根莖，隨後逐漸生長增多。第一次收割後，這些地下根莖在水分適合的條件下又萌發出苗（即二刀苗），生長至一定階段又再長出新的種根，即成為秋播時的材料。地下根莖上也有節和節間，節上長出須根，每一個節上也有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，水平分布的范圍可達30cm左右，垂直入土深度較小，大部分集中在土壤表層10cm左右的范圍內。試驗表明：在自然條件下，地下根莖是沒有休眠期的，也就是說，在土壤溫度和水分適合的情況下，一年中的任何時間，均可發芽和繼續生長，長成植株。
地下根莖里貯藏著水分和養分，在條件適合的情況下，播種於土中能萌發成長為新的植株，這種新植株基本上可以保持本品種的原有形態和優良性狀，因此，它是生產上用來繁殖的主要部分。
三、葉
薄荷的葉片是以對生的方式著生在莖節上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長時期、生長條件之不同而有變化。一般說來，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。
薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。油腺（貯油結構）在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數目因品種不同而異，同時又與植株的生育時期、葉齡、葉位有關。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量佔全株含油總量的98％以上，但對每一個葉片來說，它的含油量高低與環境條件、栽培技術、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關系。根據測定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。
單位面積產油量的高低首先取決於單位面積上的葉片數、葉面積大小和含油量（油腺密度）的高低。因此，在生產實踐中如何使葉片數增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產中的一個重要環節。
四、分枝
薄荷的分枝是從主莖葉腋內的潛伏芽長出來的，其上也著生對生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時，分枝數、分枝長度、分枝節位等又與田間群體密度和培管措施有關，一般說來，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數隨之減少，分枝節位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會影響分枝。因此，在栽培上如何根據品種的分枝習性、土壤肥力、施肥水平等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產的重要措施之一。
五、花、果實、種子
薄荷的花朵較小。花萼基部聯合成鍾形，上部有五個三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯合；正常花朵有雄蕊四枚（有的品種雄蕊不露或僅留痕跡），著生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正常花（即雌、雄蕊俱全）的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。
在自然生長情況下，每年開花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地區例外），花期因品種和地區而異。
一天中的開花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午6～9時，陰天或雨天向後推遲，下午停止開放。
薄荷自花授粉一般不能結實，必須靠風或昆蟲進行異花傳粉方能結實。通常自現蕾至開花約需10～15天，一朵花自開放至種子成熟約需20天左右。結實率高低因品種和環境條件而異。一朵花最多能結四粒種子，貯於鍾形花萼內。果實為小堅果，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g左右，每市斤種子可達到500萬粒左右。

化學成分：
新鮮葉含揮發油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇（ Menthol），含量約77~78%, 其次為薄荷酮(Menthone), 含量為8~12%, 還含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、 檸檬烯(Limonene)、 異薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 樹脂及少量鞣質、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鮮莖葉含揮發油約1％，干莖葉含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）約77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）約10％。另含異薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、寧烯、辛醇-3、桉葉素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外葉尚含蘇氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬醯胺等多種游離氨基酸。據稱含有樹脂及少量鞣質和迷迭香酸（rosmarinic acid）。還有多種黃酮類化合物。

化學鑒定：
（1）取本品葉粉末少許，經微量升華得油狀物，迅速加硫酸2滴及香草醛結晶少量，顯黃色至橙黃色，再加水1滴，即變紫紅色。（示薄荷醇）
（2）取本品0.5g,加石油醚（60－90℃）5ml，密閉，振搖數分鍾，放置30min,濾過，濾液供點樣，另以薄荷醇為對照品，配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出晾乾後，噴2％香草醛硫酸試液，在98 ℃加熱2－5min,供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯玫瑰紅色斑點。

日常用法
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1、用於風熱感冒，溫病初起。本品辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，
邪在衛分，頭痛、發熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。
2、用於頭痛目赤，咽喉腫痛。本品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，
多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。
3、用於麻疹不透，風疹瘙癢。本品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛
蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。
4、用於肝鬱氣滯，胸悶脅痛。本品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品，治療肝鬱氣滯，
胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散。
5、此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等症，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
用法用量：煎服，3～6g；宜後下。其葉長於發汗，梗偏於理氣。
使用注意：本品芳香辛散，發汗耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。
葯理 ：含揮發油，油中主要為I-薄荷醇（I-menthol）、1-薄荷酮（I-menthol）及薄荷 酯類等。
薄荷油內服通過興奮中樞神經系統，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，增加散熱，而起到發汗解熱作用；薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮，能對抗乙酸膽鹼而呈現解痙作用；薄荷油能促進呼吸道腺體分泌而對呼吸道炎症有治療作用；體外試驗薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑製作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑菌作用；薄荷油外用，能刺激神經末梢的冷感受器而產生冷感，並反射性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、止癢作用。

【名家論述】
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①《綱目》：薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。 故頭痛，頭風，眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱，及瘰癧、瘡疥為要葯。
②《本草經疏》：薄荷，辛多於苦而無毒。 辛合肺，肺合皮毛，苦合心而從火化，主血脈，主熱，皆陽臟也。 賊風傷寒，其邪在表，故發汗則解。 風葯性升，又兼辛溫，故能散邪辟惡。 辛香通竅，故治腹脹滿、霍亂。 《食療》引為能去心家熱，故為小兒驚風、風熱家引經要葯。 辛香走散，以通關節，故逐賊風、發汗者，風從汗解也。 本非脾胃家葯，安能主宿食不消？上升之性，亦難主下氣；勞乏屬虛，非散可解，三療俱非，明者當子別之。 又：病人新瘥勿服，以其發汗虛表氣也。 咳嗽若因肺虛寒客之而無熱症者勿服，以其當補而愈。 陰虛人發熱勿服，以出汗則愈竭其津液也。 腳氣類傷寒勿服，以其病主下而屬脾故也。 血虛頭痛，非同諸補血葯不可用。 小兒身熱由於傷食者不可用，小兒身熱因於疳積者不可用。 小兒痘瘡診得氣虛者，雖身熱初起，亦不可用。
③《葯品化義》：薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風邪。 取其性銳而輕清，善行頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。 同川芎達巔頂，以導壅滯之熱。 取其氣香而利竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表葯入營衛以疏結滯之氣。
④《本草新編》：薄荷，不特善解風邪？尤善解憂郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。 薄荷入肝膽之經，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清。
⑤《本草求真》：薄荷，氣味辛涼，功專入肝與肺。 故書載辛能發散，而於頭痛、頭風、發熱惡寒則宜，辛能通氣，而於心腹惡氣、痰結則治：涼能清熱，而於咽喉、口齒、眼、耳、癮疹、瘡疥、驚熱，骨蒸、衄血則妙。 是以古方逍遙，用此以為開郁散氣之具；小兒驚癇，用此以為宣風向導之能；腸風血痢，用此以為疏氣清利之法，然亦不敢多用，所用不過二、三分為止，恐其有泄真元耳。
⑥《本經續疏》：吐下則脹滿應減，下氣則宿食應行，即不減不行，亦宜以寬中理氣消導順降為治，何取於薄荷?不知薄荷之涼，大有似乎豆蔻輩，原能寬中理氣，消導顧降者也。 特其芳烈外發，不似豆蔻輩內藏，所以重在散發，而治內不專耳。 設使惡氣宿食既已內擾，仍復托根於表，則非薄荷之內解其結，外劇其根，何以使表裡盡除耶。
⑦《醫學衷中參西錄》：薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。 其力能內透筋骨，外達肌表，宣通臟腑，貫串經絡，服之能透發涼汗，為溫病宜汗解者之要葯。 若少用之，亦善調和內傷，治肝氣膽火郁結作痛，或肝風內動，忽然癇痙瘈瘲，頭疼、目疼，鼻淵、鼻塞，出疼、咽喉腫疼，肢體拘攣作疼，一切風火郁熱之疾，皆能治之。 痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清腸中之熱，則其痢易愈。 又善消毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧證，亦為要葯。 為其味辛而涼，又善表癮疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。 溫病發汗用薄荷，猶傷寒發汗用麻黃也，按薄荷古原名苛，以之作蔬，不以之作葯。 《本經》、《別錄》皆未載之，至唐時始列於葯品，是以《傷寒論》諸方未有用薄荷者。 然細審《傷寒論》之方，確有方中當用薄荷，因當時猶未列入葯品，即當用薄荷之方，不得不轉用他葯者。 試取《傷寒》之方論之，如麻杏甘石湯中之麻黃，宜用薄荷代之。 蓋麻杏甘石湯，原治汗出而喘無大熱，既雲無大熱，其仍有熱可知，有熱而猶用麻黃者，取其瀉肺定喘也；然麻黃能瀉肺定喘，薄荷亦能瀉肺定喘(薄荷之辛能抑肺氣之盛，又善搜肺風)，用麻黃以熱治熱，何如用薄荷以涼治熱乎?又如凡有葛根諸湯中之葛根，亦可以薄荷代之；蓋葛根原所以發表陽明在經之熱，葛根之涼不如薄荷，而其發表之力又遠不如薄荷，則用葛根又何如薄荷乎?斯非背古訓也，古人當葯物未備之時，所制之方原有不能盡善盡美之處，無他，時勢限之也。
⑧《本草正義》：孫星衍輯刻《本草經》，徑謂薄荷蘇類，確乎可信。 《唐本草》謂為辛溫，亦以蘇類例之。 然冷冽之氣能散風熱，決非溫葯，故潔古直謂之辛涼。 其主治則《唐本》謂賊風傷寒、惡氣、心腹脹滿、霍亂、宿食不消、下氣，又皆與紫蘇大略相近，惟辛而涼降，微與溫散者不同耳。 按外治風熱生瘡：煮汁和入消腫末葯敷之，涼入肌膚，立能止痛。 薄荷營養豐富,春夏季可采其嫩莖食用.炒食或用開水燙後涼拌,清香可口,尤其是夏季用其嫩葉和其他果蔬榨汁飲用,是去暑化濁的佳蔬。還可以涼拌炒肉絲、調羹汁、做餡料等，像其他蔬菜一樣食用。夏季的薄荷茶也別具風味，先用開水泡茶，然後倒去茶葉，在熱水中加入鮮嫩的薄荷葉，再加開水，泡幾分鍾後，加入白糖，口味辛涼，涼爽透心，還可治內熱、外感、頭痛目眩等病症，古人早就說過「作膳久食，補腎氣，辟邪毒，除穢氣，令人口氣香清。」在南京一些居住小區中，房前樓後常有一片片薄荷種植。居民常取其葉或嫩梢，或清炒或做湯，清暑化濁，食用觀賞兩不誤。薄荷在園林中可作低濕處地被和花境觀賞栽培，可快速覆蓋地面，且少有病蟲害，值得推廣應用。

工業用途
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1、食品添加劑
在一些食品、糕點、糖果、酒類、飲料中加入微量的薄荷香精，即具有明顯的芳香宜人的清涼氣味，能夠促進消化、增進食慾。
作為食品添加劑使用的糖果、糕點主要有清涼薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、潤喉糖等；使用薄荷產品的酒類、飲料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清涼飲料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。
2、煙草矯味劑
烤煙時加入薄荷腦，可以明顯減弱煙草的辛辣刺激味，變得溫和而高雅，適口感更強，更適合婦女和老人吸用。
3、日化加香殺菌劑
在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清潔用品中的用量較大；
在冷霜、剃須膏、須後水、花露水、香水、香皂、在潔面乳、面膜、洗發膏、洗發水、洗手液、沐浴露、防曬霜等護膚化妝品和洗滌用品中也有少量應用；
在空氣清新劑、衛生殺菌、殺蟲劑、面巾、衛生巾以及除臭殺菌的鞋墊、保健內衣、被褥等家庭衛生用品中加入適量薄荷腦油，既收清涼芳香之功效，又有殺菌消毒之妙用。

醫葯用途
[編輯本段]
1、葯理作用
刺激和抑制神經的作用：薄荷產品具有刺激中樞神經的功效，作用於皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經痛和風濕關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用；
消炎和抗菌的作用：薄荷產品對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用；
健胃和祛風的作用：口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用；
芳香和調味的作用：主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的葯物的不適感。
2、入葯方式
薄荷產品在醫葯上的入葯方式主要有三種：
薄荷干葉或薄荷全草用於中草葯煎劑或中成葯方劑;
薄荷腦晶體或薄荷錠用於中成葯或西葯配方;
薄荷素油或精油用於中西葯配方;
3、葯品分類
以薄荷腦、油為主葯成分或配方葯的中要西葯物主要可分為內服、外用及注射液三類：
內服葯主要有：人丹、十滴水、霍香正氣水、止咳糖漿、解痙鎮痛酊、胃痛寧口服液、保喉片、潤喉片等；
外用葯主要有：清涼油、紅花油、白花油、風油精、痱子水、止癢凝露、止癢水、痱子粉、爐甘石搽劑、無極膏、皮炎平膏、傷濕止痛膏、鼻嗅通嗅劑等；
注射液主要有：復方薄荷注射液、復方鹽酸利多卡因注射液等；

★ 4、毒副作用

薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡。因此，在葯品中的使用劑量不能超過規定的限量（除葯用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。

應用前景：
隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，薄荷系列產品的用途也將日益廣泛。近十多年來，加入少量薄荷腦、油的洗發劑、沐浴露、香皂等產品倍受人們的青睞；採用薄荷精油進行安神靜心、消除疲勞的芳香療法逐步盛行；特別是薄荷腦及其衍生物、絡合物——水楊酸薄荷酯、鄰氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新產品在防曬化妝品、毛發再生精、祛皺霜、露、疤痕靈、和部分減肥保健品中亦得到廣泛的應用。
此外，據國外最新公布的醫葯研究成果稱，產自中國的薄荷油具有獨特的抗癌作用。
應用進展：
1、抗癌：據英國廣播公司報道，英國科學家最近發現，中葯中常見的一種薄荷葉對治療癌症有特殊的功效。薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終「飢餓」而死。英國薩爾福特大學教授表示，他希望用薄荷葉製作的葯物能夠盡快進入臨床應用。
2、抗病毒：陳祖基等人研究指出，薄荷煎劑能抑制單純皰疹病毒感染，增大感染量則無抑製作用。國外報道，同屬植物薄荷水提取物，對單純皰疹病毒、牛痘病毒、Semliki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑製作用，但對流感卻無效。
3、促進透皮吸收作用：國外研究表明，薄荷醇能顯著促進醋氨酚透皮吸收作用，對曲安縮松有顯著促進吸收作用，可使柴胡的生物利用度增加，能顯著促進撲熱息痛的透皮吸收。這種促進透皮吸收作用可能是由於薄荷醇通過改變角質層脂質的結構改變葯物的透皮滲透能力。
4、抗菌抗炎：王微等人採用氣相色譜-質譜聯用儀分析了薄荷精油的成分 ，在鑒定出的21種成分中，異佛爾酮（41.22%）、β-石竹烯（10.01%）、斯巴醇（2.89%）、β-蒎烯（1.45%）和桉樹腦（1.13%）為主要成分。採用瓊脂擴散法和微量肉湯稀釋法對薄荷精油的抗菌活性進行了研究。結果表明，枯草芽孢桿菌及變形桿菌出現最大的抑菌環。
5、對中樞神經系統的作用：研究表明，薄荷醇皮下給葯，能劑量依賴性促進小鼠活動，其促進小鼠活動，可能與多巴胺有關。動物實驗表明，薄荷醇對大腦有保護作用。圓葉薄荷油和歐薄荷油均有中樞抑製作用，能明顯延長戊巴比妥鈉誘導的睡眠時間，薄荷醇對戊巴比妥的中樞抑製作用有一定量效關系。
禮儀之用：
薄荷為芳香植物的代表，品種很多，每種都有清涼的香味。花色有白、粉、淡紫等，低調而不張揚，組成唇形科特有的花莖。
花語：有德之人
贈花禮儀：把幾種薄荷花苗分別種在幾個陶瓷花盆中，放入木箱贈人。如果能在每盆花旁邊插一個標簽註明薄荷的品
種，效果會更好。
食療方法：薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
1、薄荷粥：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
2、薄荷豆腐：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
3、薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
4、薄荷糕：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。
5、鮮薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
6、薄荷湯 將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。
功效：解毒敗火。
7、薄荷涼茶：新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用後通體舒坦，精力倍增。
8、薄荷冰：用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鍾，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼，可收清涼利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。
9、薄荷茶：用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良葯。
10、此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用於製作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。
11、薄荷可釀蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味。具有較高的葯用價值。

❾ 牡丹花的特徵

名字

學名/拉丁語名：PaeoniaSuffruticosa
英文名： SubshrubbyPeony、TreePeony
別名：百花王、驕傲花王、鹿韭、木芍葯、花王、洛陽王、富貴花,

科學分類

域：真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：虎耳草目 Saxifragales
科：芍葯科 Paeoniaceae
屬：芍葯屬 Paeonia
種：牡丹P. suffruticosa
（其他的分類系統有將芍葯科作為毛茛科（Ranunculaceae）芍葯屬（Paeonia）的，現在我國大學的園林樹木學教材和植物學教材採用的分類系統則把它當科）

象徵意義
1、牡丹小姐以它特有的雍容華貴和超過了武則天，在中國傳統意識中被視為百花王、驕傲爭霸世界第一象徵。
2、牡丹一樣有它的風骨和精神，古有「焦骨牡丹」的傳說，今有張抗抗的散文《牡丹的拒絕》，贊其驕傲，述其壯烈，譽其高貴堅定，品其卓爾不群。

名字

學名/拉丁語名：PaeoniaSuffruticosa
英文名： SubshrubbyPeony、TreePeony
別名：百花王、驕傲花王、鹿韭、木芍葯、花王、洛陽王、富貴花,

科學分類

域：真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：虎耳草目 Saxifragales
科：芍葯科 Paeoniaceae
屬：芍葯屬 Paeonia
種：牡丹P. suffruticosa
（其他的分類系統有將芍葯科作為毛茛科（Ranunculaceae）芍葯屬（Paeonia）的，現在我國大學的園林樹木學教材和植物學教材採用的分類系統則把它當科）

象徵意義
1、牡丹小姐以它特有的雍容華貴和超過了武則天，在中國傳統意識中被視為百花王、驕傲爭霸世界第一象徵。
2、牡丹一樣有它的風骨和精神，古有「焦骨牡丹」的傳說，今有張抗抗的散文《牡丹的拒絕》，贊其驕傲，述其壯烈，譽其高貴堅定，品其卓爾不群。

名字

學名/拉丁語名：PaeoniaSuffruticosa
英文名： SubshrubbyPeony、TreePeony
別名：百花王、驕傲花王、鹿韭、木芍葯、花王、洛陽王、富貴花,

科學分類

域：真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：虎耳草目 Saxifragales
科：芍葯科 Paeoniaceae
屬：芍葯屬 Paeonia
種：牡丹P. suffruticosa
（其他的分類系統有將芍葯科作為毛茛科（Ranunculaceae）芍葯屬（Paeonia）的，現在我國大學的園林樹木學教材和植物學教材採用的分類系統則把它當科）

象徵意義
1、牡丹小姐以它特有的雍容華貴和超過了武則天，在中國傳統意識中被視為百花王、驕傲爭霸世界第一象徵。
2、牡丹一樣有它的風骨和精神，古有「焦骨牡丹」的傳說，今有張抗抗的散文《牡丹的拒絕》，贊其驕傲，述其壯烈，譽其高貴堅定，品其卓爾不群。

根系肉質強大，少分枝和須根。株高1-3m，可達2m，老莖灰褐色，當年生枝黃褐色。二回三出羽狀復葉，互生。花單生莖頂，花徑10-30cm，花色有白、黃、粉、紅、紫及復色，有單瓣、復瓣、重瓣和台閣性花。花萼有5片