麻辣兔丁防曬怎麼選
1. 適合大學生旅遊的地方
大學期間利用好節假日,出門和同學朋友一起玩玩,真的太棒了。這種機會真的是很難得,尤其以後畢業工作後,一方面假少,另一方面朋友聚不齊。所以趁著現在多出去走走!
1、麗江
雲南麗江古城真的很棒!那些獨特的建築,古老的小巷和亭台樓閣很有氛圍。就是那裡的東西價格稍貴,但是很新奇。還有最最最熱鬧的酒吧街,那種坐在小高樓上,吹著晚風,聽著樂隊彈唱的民謠,看著風景,和朋友小酌幾杯,一起聊聊天放鬆身心喝點小酒沁人心脾。
除了麗江古城還有玉龍雪山也值得一去,可以坐纜車爬山看雪景,挑戰自己,登高賞景!
快和小夥伴們一起旅遊打卡吧!
2. 五香麻辣兔丁怎麼做
香噴噴的麻辣兔丁
兔子很可愛哦萌萌噠,具有極大的觀賞價值。而且,兔肉質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,是一種很好的食材。今天要為大家介紹一種兔肉的吃法——麻辣兔丁。製作方法十分簡單,而且自己在家就能做哦。如果愛做菜的你還不會做這道菜,那就跟著我一起動起來吧
兔腿400辣椒100
輔料
花椒適量白芝麻仁適量姜適量醬油適量蔥適量料酒適量澱粉適量鹽適量胡椒粉適量香蔥適量
步驟一
1.兔腿去骨切丁,用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鍾
步驟二
2.用澱粉拌勻
步驟三
3.熱油炸金黃色
步驟四
4.花椒、辣椒炒至棕紅色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻
步驟五
5.撒上香蔥段,ok
烹飪技巧
1、炸兔丁是要掌握好油溫,以6成熱為度。2、炒花椒、辣椒時用小火,以免炒糊。
3. 麻辣兔丁怎麼做
麻辣兔丁
主料兔肉1隻
調料色拉油適量 食鹽1勺 冰糖適量 蔥1段 姜適量 八角2個 花椒適量 桂皮1塊 干辣椒適量 料酒2大勺 生抽適量 老抽適量 泡姜2塊 草果2個 豆蔻1個 沙姜3片
麻辣兔丁的做法
1.鮮兔肉一隻
2.將兔肉切成小丁,切的越小,兔肉越小越容易入味(兔頭和兔後腿留待做鹵味)
3.蔥姜段、少許鹽、2大勺料酒加入兔肉中,即可去腥,又可以讓兔肉提前入味
4.腌制半個小時
5.准備炒制的調料:蔥白半個、老薑半個、花椒(多)、干辣椒皮(多)、草豆蔻一個、山奈(沙姜)3片、桂皮一片、八角2顆
6.熱鍋涼油,油溫燒至4成熱時,轉小火,將除干辣椒外的所有調料倒入
7.小火慢慢炒,當調料炒出香味後,將兔肉丁倒入
8.改大火,迅速翻炒,至肉色變白
9.加入生抽(提鮮)、老抽(上色)各適量,冰糖兩顆,提味上色
10.一勺鹽,因為之前兔肉已經碼過味了,所以請根據自家口味,酌情添加
11.加入干辣椒段
12.繼續翻炒,小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干,鍋中只剩油。切記,此過程一定不能加水
13.從泡菜壇子里撈兩只泡生薑,洗干凈,瀝干水分
14.當兔肉丁被煸炒的干香乾香的時候,就可以將切成小片的泡生薑倒進去了
15.一起翻炒,這個過程不需要太長,2、3分鍾即可
烹飪技巧1、炒兔肉的時候,油要多一點,因為兔肉本身脂肪少,炒的時候不會出油。
2、泡姜從壇子里撈出時,本身鹽味比較重,可以切片後用清水泡一泡,就不會太咸了。
3、干紅辣椒、花椒的量稍微多點,產地又比較正宗的話,炒出來的兔肉必定是超級麻辣、超級過癮!
4、其他香料可選擇八角、山奈、桂皮、草果、草豆蔻什麼的,但一定不要太多,每樣1——2個,放多了會奪味。
5、兔肉比較嫩,所以可以不加水,基本靠多油+小火+煸炒+耐心,就能非常容易的炒熟了。
6、兔肉屬於低脂肪高蛋白肉類,想吃肉又擔心長胖的童鞋可以放心吃。
7、 兔肉可炒、烤、燜,還可紅燒、粉蒸、燉湯,如椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和蘑菇一起煲湯來喝。
8、兔肉肉質細嫩,肉中幾乎沒有筋絡,所以不加水,只是干炒就可以很容易炒熟。放涼後再吃,風味更佳。
9、免肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味,遂有「百味肉」之說。
希望我的回答對你有幫助