蘆薈怎麼才能不苦

1. 苦的蘆薈能吃嗎如何去除苦味

能吃。

用鹽水凈泡一下再洗干凈可去蘆薈的苦味。

蘆薈功效：
1.全面調節人體免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2.促進細胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復健康。
3.促進血液循環，排除體內毒素。
4.蘆薈被稱為維生素、氨基酸和礦物質的寶庫，可補充人體所需的這些物質

蘆薈的作用：
許多美容品中都含有蘆薈的成分。稀奇的是，直接把蘆薈鮮葉塗在臉上的做法。這種被稱為原汁原味的美容法一時間流行開來，到商場去買蘆薈葉也成為新的流行行為。在這里，我們介紹一些蘆薈美容的小常識，或許能有助於大家正確使用蘆薈美容。
翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚鬆弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎症，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

2. 蘆薈怎麼煮才不苦

先將蘆薈在鹽水中浸泡,然後將汁液逼出.

3. 為什麼蘆薈這么苦

新鮮的蘆薈汁那麼苦原因是蘆薈的表皮中含有蘆薈大黃素，大黃素味道很苦，所以你喝新鮮蘆薈汁會覺得很苦。可以在蘆薈汁中加上蜂蜜，這樣味道就不苦了。
一般人食用蘆薈，都會將其混合其它水果榨汁飲用。但是，有時你飲用含蘆薈的果汁感到極苦，但是其他人又不覺，到底是什麼原因呢?首先可能是你在榨蘆薈汁前，將蘆薈去皮去得不幹凈，蘆薈外皮含有很多黃色的汁液含有苦味的煙酸、維生素B6等，如果一並榨成果汁，則會使果汁更苦。不過，如果你與別人都喝同一杯蘆薈汁，但是你依然覺得很苦呢?其實很簡單，可能是你的體質偏酸性。蘆薈屬於鹼性植物，現代人日常飲食經常攝取高蛋白和肉類，全都屬於酸性食物，導致體質變得較偏向酸性，因此當攝取一些鹼性食物時，自然會覺得很苦。情況就如你喝鹼性水，若身體偏向酸性則會覺得很苦;但身體若偏鹼性，則會覺得鹼性水甘醇可口而不苦。所以喝蘆薈汁有不同口味，只是反映你偏向不同的體質！

4. 蘆薈要怎麼處理煲湯才不會苦

庫拉索蘆薈、中華蘆薈都可以吃啊。其實木立蘆薈也可以吃，只不過它的葉片比較薄，凝膠含量也相對較少。 推薦三種簡單的吃法給你： 生嚼蘆薈生葉肉 這是一種最簡單有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開始，按順序切下3－4厘米長的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，然後削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。蘆薈上下表皮組織中纖維素含量較多，另外又有較多的蘆薈大黃素成分，所以苦味較濃，適口性也差，初次服用者不一定能適應蘆薈的這種口味。生嚼帶上下表皮的蘆薈葉，葯效成分比葉肉部分更全面、更豐富，葯性也更強烈，對一些由內熱而引起的內科疾病，都有較好的療效。而生吃蘆薈葉肉，則可以更多地起到調理和保健的作用，葯性比較緩慢，對用量限制也不太嚴格，理腸作用比較明顯。所以初次服用新鮮蘆薈葉者，可先從吃葉肉可始，逐漸適應以後，再帶蘆薈葉片上下表皮一起食用，每次蘆薈生葉食量以15克為宜。 飲用蘆薈汁 生嚼蘆薈新鮮葉片不適應者，可以採取用服蘆薈新鮮葉汁的方法。飲用蘆薈的葉汁方法簡單而有效，具體做法是：從蘆薈植株下部，摘取肥厚成熟的新鮮蘆薈葉片1張，放在清水中洗凈，先切成小塊，再放在家用的小型打漿機（又稱豆漿機）中打碎，取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液服用，大人每次1匙，每天2－3次，小孩子和老人用量可酌減。在服用蘆薈鮮汁時也可加入適量的砂糖、檸檬酸果汁等，以改善適口性。制好的蘆薈葉汁可在冰箱中存放1－2天，最好隨用隨取，以保持蘆薈葉汁的新鮮。 煎服蘆薈生葉 這是一種傳統的中草葯服用方法。取長成的蘆薈葉片，切成3－4厘米小段，放入煎中葯的小砂鍋內，放入生水，將蘆薈葉浸沒即可，開始用大火煮開，再改用文火煎熬1小時，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過濾，即可服用。服用量成人每天1杯（約150毫升），分3次服用，每次約50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮後的蘆薈汁液可以灌在瓶中，置於冷藏室內，保存10－15天不會變質，長期堅持服用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。 蘆薈生葉全粉 將蘆薈葉製成粉末，可以長期保存，服用也比較方便。蘆薈生葉粉製作十分方便，採取成熟的蘆薈新鮮葉片，水洗凈後用干布擦乾，切成薄片，然後放在微波爐中加熱烘乾，但千萬不要烘焦。在加熱烘乾過程中需要經常翻動，一直烘到發脆時再取出。待晾涼後，可用家庭廚房用的小型粉研討會機將蘆薈葉磨成粉末，加工後的蘆薈生葉粉應及時裝入中葯房買來的可食小膠囊，再於茶色瓶內封保存。蘆薈葉粉吸濕性很強，返潮後易發老變質，所以保存中一定要保持乾燥。霉變後的蘆薈生葉粉不能服用，需另采新葉加工製作. 所以最好還是不要皮.皮很苦,而且還有毒素。另外，蘆薈也可用來做菜和煲湯。不過就比較復雜了。

5. 喝同一杯蘆薈汁,為什麼有的人覺得苦,有的人覺得不苦

蘆薈的味道較苦，若是食用，可以和其他水果一起食用，可以與冰糖一起燉煮，也可以榨成汁，添加蜂蜜後飲用，口感較好。蘆薈營養豐富，富含多糖、蛋白質、維生素和氨基酸等多種營養物質，經常食用能夠增強人體免疫，還能改善膚質。

6. 蘆薈味道苦如何處理 蘆薈味道苦怎麼處理

1、處理方法：用鹽水凈泡一下再洗干凈可去蘆薈的苦味。

2、蘆薈功效：

（1）全面調節人體免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。

（2）促進細胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復健康。

（3）促進血液循環，排除體毒素。

（4）蘆薈被稱為維生素、氨基酸和礦物質的寶庫，可補充人體所需的這些物質。

7. 怎麼樣的蘆薈才能吃，怎麼做才能好吃，我煮的都是苦的拜託了各位 謝謝

配菜生配或熟配都可以，但一般還是以熟配較為衛生安全。 1、 蘆薈量的搭配 配製多種主、輔原料的菜餚時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入。日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標准量一般為一日生葉15克，而乾燥葉或粉未為0。6克，最高上限量從成份上看是標准量的10倍。便秘症患者的日限量是標准量的兩倍，甚至三四倍。腹瀉症患者的日限量是標准量的二分之一左右。只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續服用也沒有副作用。食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉。葉片葉肉部分燒燙幾分鍾，即把表此和葉肉結合部的葯腥味除去，這樣就可以做為食品用了。葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲、片、條、塊、段、粒、未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜餚外形美觀。 配製無主副之他的菜餚，如蘆薈保健物羹。經過加工除去苦味後的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克。 2、 蘆薈質的搭配 質的搭配，是把菜餚中各種原料的精、粗而言。在配菜的時候如果遇到品中原料的性質不同，老嫩為一，應該首先考慮是否符合烹調的特性，一般採用"軟配軟"、"硬配硬"、"脆配脆"。配菜時必須注意原料之間的相互配合、相互補充，提高營養價值。如葷素搭配，用餐者不僅能得到一定量的蛋白質，而且能攝入必要的胡蘿卜素。另外，配菜時烹調原料的價格差異不能很大，甚至十分懸殊，一方面照顧到飯店的盈虧，另一方面而還應考慮到消費者的承受能力。 蘆薈富含多種營養素，還有一些有效力的未知營養、葯用物質。一些有效成份具有綜合作用，能夠直接滲入皮膚和體內細胞，產生獨特的功能性保健作用。它的有效成份含18種氨基酸、醇素、酵素、澱粉酶、催化酶、脂肪氧化酶、多種纖維素、膽鹼、礦物質等等，因此，蘆薈可以作為食品或蔬菜來補充人體的營養需要。 3、 蘆薈味的搭配 烹飪原料中的滋味十分復雜。可以說，每一個品種都有其獨特的味道，配菜時應注意保持和突出這些香味的特點。如芹菜的香味有很多種，香蔥、大蒜富含揮出性芳油香，搭配時一定要恰當。 蘆薈葉肉經過粗加工處理，消除了苦味部分，也就失去了其本身特有的味道，可以適量地與各種菜餚配比成菜。在選配原料時特別要注意蘆薈葉肉對主料的影響，應使主料的口味突出、純正，或者選擇鮮味較重的輔料及調味品來補充其滋味的不足。 4、 蘆薈色的搭配 菜餚的色澤如果搭配得當，無疑會增強消費者的食慾，如搭配不當則會令人失望，甚至影響食慾，使食慾大減。對輔料的要求是：襯托主料、突出主體、色調均勻、美觀大方。蘆薈的葉肉色呈透明、塊狀，不易糊化。這樣，既能配順色（與構成菜餚的原料色澤一致），又可配異色，如蘆薈葉肉配上的紅色的火腿和綠色的豌豆粒。這樣，烹製成的蘆薈火腿白、紅、綠三色相映，互相襯托，能夠達到色澤美觀的目的。 除此以外，菜餚與盛器搭配也要恰當，以烘托菜餚。對於由多種原料組而成的菜，在配菜裝盤時應分別置放，因為烹調下勺時間各不一樣，這般操作更便於保養菜餚成品的整體質量。 蘆薈的熱菜菜譜: 鱸魚片蘆薈 魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口 主料： 鱸魚或草魚1000克. 輔料： 蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、 澱粉。 調料： 油、鹽、昧精。 作法： 1、把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中 加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表 面。蘆薈葉肉片10 克。 2、油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽 一下，撈起。 3、油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片 入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內. 4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫 荽少量，橙色隱約可見。 蘆薈蔬菜湯 這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都 已溶入湯中， 就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。 材料： 新鮮蘆薈葉 50克 菠菜1株 紅蘿卜 1根花 椰菜2朵 白菜1片 干香菇 2朵 雞湯或肉湯 1杯 做法： 先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鍾左右。煮湯 過程中如表面浮出殘渣，要 小心舀出，即可食用。 香菇素蘆薈 特點： 素菜清淡，爽口 主料： 段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克 輔料： 蘆薈10克、橙胡蘿卜片、黃豆芽、土豆絲 調料： 油、鹽、醬油、味精 作法： 1、將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用。 2、冬筍切片（片薄吃口嫩），綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿卜切片10餘片， 黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克。 3、放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋。 豬肝蘆薈夾片 香、軟、嫩、脆，健胃，助消化。 主料： 豬肝 輔料： 蘆薈、芫荽、紅櫻桃半個。 調料： 鹽、昧精、花椒、酒、姜。 作法： ①將豬肝放入清水內煮燒，煮沸，加鹽，加 花椒和酒除腥，撈起冷卻切片。 ②取出蘆薈葉肉10克，煮沸3～5分鍾，撈起 葉肉切成簿片，嵌入2片豬肝之間，按形狀 擺開。 ③加半隻紅櫻桃在盤中央，周圍加芫荽。 燉金童雞蘆薈汁 有雞香味，雞肉鮮嫩、有彈性 主料： 德國品種的童子雞為基源，輔以中草葯製成 輔料： 香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁 調料： 油、鹽、用黨參、當歸、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。 作法： ⑴侍冰凍的童子雞融化後入砂鍋，佐料袋入湯， 煨燉，過10～20分鍾即可食用。 ⑵蘆薈汁由20克蘆薈葉肉煮出，燒熱加一勺入 雞湯。 回鍋肉夾蘆薈白肉餅 鮮辣香味，刺激口味，不上火 主料： 回鍋豬肉片200克、蒜苗150克、面餅10片 輔料： 蘆薈白肉、胡蔥 調料： 油、鹽、味精、辣椒 作法： 1、將蒜苗葉切成2～3厘米長小段，入油鍋 炒熟，白切豬肉片入鍋，加調料、辣椒，調 至有辣味。 2、蘆薈葉肉煮熟後切片，入小盤。 3、取小面餅，加蒜苗、胡蔥、辣椒、蘆薈 葉肉，捲成筒狀。 蘆薈汁開洋西芹 鮮、脆、微苦，綠色菜光芒四射，清口，防牙齦 出血。 主料： 美國芹菜250克 輔料： 開洋20克，蘆薈汁、紅甜椒半隻、紅櫻桃果、芫荽 調料： 豆油、鮮醬油 作法： ①將美國芹菜（又名西芹）洗凈，隨刀切成塊，放 入油鍋內燒熟,切忌燒黃了.開洋也同 時入鍋烹調。 ②取出蘆薈葉肉20克，煮燒出汁水，將蘆薈汁1勺 放入西芹菜內燒干，讓蘆薈汁吸入芹菜 塊內或粘附於表皮上，有蘆薈昧。 ③西芹塊開洋盛入白盤內，開洋集中在饅頭狀高處 ，若明若暗。 ④半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，擺在 盆盤邊緣，呈放射狀 雞丁蘆薈 雞肉鮮香，蘆薈清脆 主料： 雞脯肉250克 輔料： 蘆薈葉肉10克，甜椒一隻，胡蘿卜片，芫荽 ，紅櫻桃 調料： 油、鹽、味精、酒 作法： 1、將鮮雞胸脯解除冰凍，切成丁塊，備用。 2、把蘆薈中肉10克取出，清水煮燒後切成 丁塊備用。 3、把雞丁放入熱的油鍋內，旺火炒雞丁， 加入調料，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈入 鍋翻炒，即 可起鍋，裝 入腰盤。 4、盤一端集中放置芫荽，上擺三片橙色胡 蘿卜片。把甜椒切成圓圈形五隻，擺成放射 狀，盤中 央放半隻紅 色小番茄 孢子甘藍蘆薈色拉 特點： 紅、黃、白三色相配，爽口開胃，清熱。 主料： 土豆200克，孢子甘藍100克，蘆薈25克。 輔料： 紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。 調料： 色拉醬100克。 作法： 1.將土豆去皮，放入清水煮熟，加鹽，取出 切成丁塊。 2.把孢子甘藍剖成兩瓣，紅胡蘿卜一小段切 成丁塊，入鍋燒煮，撈出備用。 3.蘆薈葉肉10克煮燒後取出，切成丁塊，備用。 4.把土豆、孢子甘藍、蘆薈、紅胡蘿卜的丁 塊混合，放入色拉醬拌勻，裝盤，中央放半顆紅櫻桃，四周放綠色芫荽葉。

8. 蘆薈粘到手的那種苦澀味怎麼去掉

蘆薈的這種苦味的話，你可以洗洗手，然後再塗抹一些東西，相對來說的話大約三分鍾左右就會好很多。

9. 我從超市買了干蘆薈，泡茶很苦，怎麼辦啊謝謝各位幫忙了！

加點蜂蜜進去的蘆薈茶，不只味道而是對美容更有大幫助