蘆薈怎麼切好吃又嫩

1. 蘆薈有幾種吃法

有多種吃法：

1、三夾蘆薈

原料： 蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。

做法：蘆薈鮮葉去外皮取凈肉，用刀改成長6厘米，寬4厘米，厚0.3厘米四方塊。火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鍾取出。

原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

2、蜜汁蘆薈

原料：蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2隻，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

做法：蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。雞蛋打開放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

3、蘆薈蘿卜泥

原料：白蘿卜4厘米，新鮮蘆薈葉3厘米，海苔，麻油，醬油，鹽。

做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成 泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。

特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。

4、香菇素蘆薈

原料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克，蘆薈10克，橙胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲，油，鹽，醬油，味精。

做法：將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用。冬筍切片（片薄吃口嫩），綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿卜切片10餘片，黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋。

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常見的可食用蘆薈：

1、庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作為食品直接食用，但孕婦及嬰幼兒慎用。

2、木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名，主產日本。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。

在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用

食用蘆薈好處：

蘆薈不僅是美顏的佳品，更是減肥的佳品，除了擁有超強的排毒作用，還有清理血管內毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是卻擁有超強的維他命和礦物質，這樣都可以促進身體的血液循環，提高機體新陳代謝，讓你輕松瘦下來。

蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩泄作用。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的葯物，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，

能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀，並可排毒去火、補虛養顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效葯。

2. 蘆薈怎麼吃，幾種吃法，怎麼個做法

蘆薈的做法如下

一、涼拌蘆薈

1、材料：新鮮蘆薈葉 一段（5厘米）, 海蜇皮 20克, 小黃瓜半根, 醋2湯匙，麻油半湯匙。

2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

二、蘆薈蘋果泥

1、材料：蘆薈鮮葉 一段3～5厘米, 蘋果 1/4個 。

2、做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

3、蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。

3. 蘆薈的吃法做法

蘆薈（學名：Aloe vera（Haw.） Berg）：為百合目、百合科的多年生常綠草本植物。又名庫拉索蘆薈、中華蘆薈、油蔥、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國蘆薈等。下面是我為大家帶來的蘆薈的吃法（做法）大全，僅供參考，歡迎大家閱讀！

蘆薈的簡介

1、簡介

蘆薈,別名:油蔥、奴薈、盧會、訥會、象膽、奴會、勞偉。蘆薈,原產於地中海、非洲,為獨尾草科多年生草本植物,據考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛,主要因其易於栽種,為花葉兼備的.觀賞植物。可食用的品種只有六種,而當中具有葯有價值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈(又名巴貝多蘆薈或翠葉蘆薈)庫拉索蘆薈(分布於非洲北部、西印度群島),好望角蘆薈(分布於非洲南部),元江蘆薈等。

2、蘆薈的食用處理方法

將蘆薈洗凈後切成幾大塊,分別去掉旁邊的有刺的部分,再一手摁住蘆薈,一手拿刀平著削下蘆薈的皮,將削出來的蘆薈果肉切成小塊,清水淘凈。

蘆薈的吃法（做法）大全

涼拌蘆薈的做法

材料:新鮮蘆薈葉3厘米、海蜇皮20克、小黃瓜3厘米、加入麻油的醋3匙。

做法:將蘆薈葉用開水燙過,切成可看到果凍的圓形。用水將海蜇皮的鹽分去除。黃瓜切成絲,再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋,即可食用。

蘆薈蘿卜泥的做法

材料:新鮮蘆薈葉3厘米、白蘿卜4厘米。

做法:將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈後擦成泥,輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上海苔及醬油就可食用。

蘆薈銀耳湯的做法

材料:蘆薈1片、銀耳10克、冰糖、水適量。

做法:洗凈蘆薈後備用;銀耳用清水泡發後去掉蒂,撕成小片後備用;鍋中放大約蘆薈3倍的水,放入適量的冰糖,等水燒開後,放入蘆薈,煮20至25分鍾後下入銀耳,轉小火繼續煮20分鍾後關火,放涼後即可飲用。

蘆薈檸檬汁的做法

材料:蘆薈葉5厘米、蜂蜜1匙、水2/3杯、檸檬汁1小匙。

做法:將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可。在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開水或熱水調淡,製成蘆薈什果汁。

哪些人不能吃蘆薈、蘆薈的注意事項

1、哪些人不能吃蘆薈

體質虛弱者和小兒要慎用。大便溏稀者以及患有痔瘡出血、鼻出血的患者,也不要用蘆薈。孕期和經期婦女應絕對禁止食用。

2、蘆薈的適用人群

一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。

3、蘆薈的食用禁忌

並不是所有的蘆薈都可以食用,即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。過多食用會引起腹痛或腹瀉,個別體質過敏者還會出現皮膚紅腫、粗糙等不良反應。

4. 新鮮蘆薈怎麼吃最好

新鮮蘆薈怎麼吃最好

新鮮蘆薈怎麼吃最好，在日常生活中，蘆薈是很常見的一種東西，也有很多人會食用蘆薈，其實蘆薈的吃法是有很多的，但是不是所有人都喜歡吃的，下面我分享新鮮蘆薈怎麼吃最好，一起來了解一下吧。

新鮮蘆薈怎麼吃最好1

新鮮蘆薈怎麼吃最好

1、涼拌蘆薈

新鮮的蘆薈做成涼拌菜特別好吃，在做的時候需要把新鮮的蘆薈洗凈，以後用開水燙一下，然後再把它切成條狀，另外准備一根黃瓜把它洗凈，以後切成黃瓜絲，再把海蜇皮提前泡好，把准備好的所有食材放在一起調勻，加入自己喜歡的調味料，把它調成涼拌菜就可以。

2、做蔬菜泥兒

新鮮蘆薈用來做蔬菜泥兒也特別好吃，在做的時候需要把新鮮蘆薈的葉子洗凈以後去掉外層的老皮，然後把它放到料理機中攪成泥狀，另外准備一個胡蘿卜把胡蘿卜洗凈，以後如果蒸熟取出以後把它搗碎成泥狀，需准備好的`蘆薈泥放在一起調勻加少量白糖調味就能吃。

新鮮蘆薈的食用方法

1、清炒蘆薈

新鮮蘆薈還可以炒著吃，在做炒蘆薈的時候，需要把新鮮的蘆薈葉子洗凈以後切成片，然後准備適量的蒜末和香蔥，在炒鍋中放適量食用油，加熱後，把蒜末和香蔥入鍋炒香，再把切好的新鮮蘆薈，如果放適量生抽加少量蚝油，再放適量食用鹽快速翻炒均勻，炒熟後直接出鍋就能吃。

2、榨汁喝

新鮮蘆薈還能用來榨汁喝，再用新鮮蘆薈榨汁的時候，需要把准備好的新鮮蘆薈葉子洗凈，以後去掉外層老皮，把它放到果汁機中，再准備一個雪梨，把它洗凈以後削掉果皮，取下果肉，也切成塊狀放在果汁機中，讓果汁機工作取出果汁以後加蜂蜜調味就可以。

上面詳細為大家介紹了新鮮蘆薈的使用方法，也讓大家了解了新鮮蘆薈怎麼吃，最好以後大家再想吃新鮮蘆薈時，就可按這些正確方法去烹調食用它，這樣能讓人們品嘗到新鮮蘆薈的誘人滋味也能盡可能多的吸收新鮮蘆薈中的營養。

在日常生活中，人們不但喜歡養殖蘆薈，還喜歡用蘆薈護膚，有些人還喜歡食用蘆薈，但有些蘆薈剪下新鮮葉子來後，不注意保存就會出現變質，那麼新鮮的蘆薈在日常生活中應該怎樣保存呢？一會兒我會介紹一些新鮮蘆薈保存方法和技巧，能讓大家知道新鮮蘆薈怎麼保存不變質。

新鮮蘆薈怎麼保存

1、新鮮蘆薈可以放在低溫環境中保存，如果是從蘆薈上剪下的新鮮蘆薈葉子，可以用保鮮膜把它包起來，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新線路會保存5~7天不變質，而且取出後依然新鮮，可以按自己需要去正確使用它。

2、新鮮蘆薈還可以放在陰涼通風的地方保存，在保存的時候可以把剪下的新鮮蘆薈直接放在陰涼通風環境中，它能流失少量水分，但這樣會使它裡面含有的蘆薈汁純度更高，會讓它具有更好的美容功效，人們再把它放置2~3天以後切開去除裡面的蘆薈果肉，搗碎外敷皮膚，能起到特別好的美容作用。

新鮮蘆薈保存方法技巧

1、新鮮蘆薈還可以做成蘆薈汁，以後再保存，在需要的時候可以把減下來的新鮮蘆薈洗凈以後，消掉外層的綠色表皮，取出裡面白色的果肉，把它放在干凈的杯子中搗碎以後直接裝入的可以密封的玻璃瓶中，密封以後把它存入到冰箱中，這樣能讓它保存較長時間不變質。

2、新鮮蘆薈還可以曬干以後保存也可以把它放在烤箱中烤乾，在需要的時候可以把新鮮蘆薈葉子洗凈以後切成片狀直接放在烤箱的烤盤上，入烤箱用150度左右的火力烤到它的水分流失，等完全烤乾以後取出可以放到乾燥的環境中保存，需要時可以直接用它泡水喝也可以把它煎湯以後服用。

新鮮蘆薈怎麼吃最好2

可以吃的蘆薈

蘆薈是一種能夠應用於食品、美容、保健、醫葯等多方面領域的草本植物，那麼哪種蘆薈可以吃呢。其實可以吃的蘆薈有木立蘆薈、開普蘆薈、庫拉索蘆薈、中國蘆薈等，這些蘆薈都可以直接去皮生吃。

食用蘆薈的注意事項

1、過敏忌食

很多人在皮膚過敏時，都喜歡吃蘆薈或者將蘆薈敷在皮膚，用以緩解自己過敏的症狀。但這樣很可能會讓自己過敏的症狀加重，並不是所有過敏的人都適合吃蘆薈，過敏時最好根據醫生的建議來決定是否吃蘆薈以及吃蘆薈的量。

2、不宜多食

蘆薈雖然含有很高的葯用價值，能夠緩解人體多種不舒適症狀，但蘆薈裡面其實是含有一定毒素的。如果食用過量的話，就很容易出現食物中毒的現象。想要通過蘆薈來美白皮膚或緩解疾病的人群，最好是每星期服用1～2次左右。

3、體弱少食

蘆薈裡面含有較好的營養價值，雖然正常人適當食用對身體有很大好處，但如果脾胃虛寒或體質較弱的人食用後，很容易會因為承受不住蘆薈龐大的營養而對身體造成一定損害，所以在食用的時候需要嚴格控制分量。

5. 如何給蘆薈剝皮……將它切成薄片有什麼訣竅嗎……建議如何烹飪會比較味美，有功效

將蘆薈葉片洗凈，切掉葉片基部白色部分和去頂，再將兩邊的邊皮劃掉一些露出鮮肉即可，用大姆指使蘆薈表皮與肉質層分離一些，然後便可輕易撕掉上層表皮，下層表皮同樣用大姆指使蘆薈表皮與肉質層分離，邊分離邊推進直至將蘆肉全部卸下。(如你的蘆薈太長，可分段進行)放入沸水中攪動一下撈上來，蘆薈肉表面去了粘也硬了點，可隨意切成各種形狀，做成湯或各式菜餚，現將我經常吃的蘆薈雞蛋湯介紹給您。
用蘆薈肉30克(兩人量，每人每次不要超過15克，吃多了會瀉肚)切成噝，西紅柿一個切成片，雞蛋兩個攪泮均勻，香菜切成末。炒鍋加油5成熱時放入蔥、姜絲，炒出香味，再放入蘆薈、西紅柿翻炒，再放入開水，水開後將雞蛋倒入鍋中，加入香菜、鹽、味精即可食用。
再把蘆薈燉鴨子介紹一下吧：
鴨去毛和內臟，洗凈切成塊，蘆薈肉60克（四人一餐量）切成條、姜5克、料酒10毫升、鹽2克、味精1克。
將砂鍋加入清水置於火上，開大火，放入鴨塊、蘆薈、料酒、姜塊。煮沸後，用小火燉1小時，加入鹽和味精即可。
分析：鴨含有豐富的蛋白質，而脂肪含量少（要買泥鴨），還有鈣、鐵、等礦物質和維生素等成份；蘆薈含有多糖和數十種營養成分，有清熱解毒，健脾養胃保健功效。二樣合用，不僅鴨肉鮮嫩，而且有補肝、腎、肺的作用，經常食用可強健身體。
特別提醒：你備用的蘆薈是否是可食用的？蘆薈有300多品種，能食用的據我所知只有庫拉索蘆薈、中國蘆薈、元江蘆薈、上農大葉蘆薈等少數品種。（均要生長二年以上葉大飽滿的）
介紹了一湯一燉佳餚，味道如何？還想用蘆薈烹飪什麼？提問吧，肯定回答！

6. 蘆薈怎麼做好吃 新鮮蘆薈這樣吃美味又營養

蘆薈怎麼做好吃
材料
去皮蘆薈肉300g，冷開水100cc，蜂蜜15g，檸檬汁5㏄
做法
1.取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。
2.將其餘蘆薈肉與冰水、檸檬汁、蜂蜜一起放入果汁機中，攪打至果汁時，倒入杯中，最後加入作法1的蘆薈果粒即可。

7. 蘆薈的食用方法和怎麼去皮

吃蘆薈只可選用可食用蘆薈，吃法可以參考以下：

1、蘆薈可以生吃，取新鮮的葉片，洗凈以後削皮兒，生著吃，拌冷盤都可以。

2、蘆薈可以做成飲料，新鮮的蘆薈可以榨汁，配上蜂蜜果汁一起來飲用。

3、也可以做成蘆薈酒，可以用鮮蘆薈葉和高度的糧食白酒，直接浸泡，一周以後就可以飲用了。

4、蘆薈還可以與枸杞山楂楊梅青梅或者其他中葯來一起來泡酒喝，蘆薈可以做成甜品，比如說有些水果像蘋果草莓西紅柿一起來做成果醬，也可以食用。

5、蘆薈還可以做成糖果，比如說用蘆薈汁蘆薈粉加入白糖，加入色素香精，做成糖果也可以。

8. 蘆薈的食用方法和怎麼去皮

蘆薈的食用方法：
1、蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃。
2、蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯。
3、將蘆薈去皮，切小塊，加水煮，等水開的時候加冰糖就行。這個方法對經常便秘的人吃最好。
4、蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口。
蘆薈的去皮方法：
1、先將葉片清洗干凈，切掉葉子邊緣的刺。
2、然後去皮，再切成3cm—4cm左右的塊狀。
3、最後，放在盛著蜂蜜的容器中浸泡一個晚上，蘆薈中的精華成分就融進了蜂蜜中，蜂蜜也開始變得不那麼粘稠了。

9. 蘆薈的最佳食用方法

蘆薈的最佳食用方法是紅棗蘆薈羹，具體做法如下：

用料：蘆薈3條、去核紅棗片20片、白砂糖2勺、純牛奶250毫升。

步驟：

1、准備材料，蘆薈（可食用）3條，去核紅棗片20片。