蘆薈果肉配什麼好吃

1. 新鮮的蘆薈怎麼吃 蘆薈的吃法有哪些

專家強調，即使是可作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標准限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於內皮。特殊人群如老人小孩、身體較弱者視情況減少用量。
不久前天津女青年潘某一直為臉上的青春痘苦惱，聽說吃蘆薈有用，便去市場買回3株，回家先擠汁喝，後又一口氣兒吃下了三株蘆薈的葉肉，結果半夜腹部劇痛，上吐下瀉，並伴以嘔血、便血，經搶救方脫險。
蘆薈檸檬汁
蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。
材料:蘆薈葉 5厘米，蜂蜜 1匙， 水 2/3杯， 檸檬汁 1小匙，
做法: 將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。
在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，製成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適於調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關系，導致負面效應，這點要特別小心。
在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。
注:如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。
蘆薈蘿卜泥
這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。
材料:新鮮蘆薈葉 3厘米， 白蘿卜 4厘米
做法:將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成泥，輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。
蘆薈香蕉果醬
以蘆薈搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。
這里介紹的只是用香蕉製成的蘆薈果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。
材料:新鮮蘆薈 3厘米， 新鮮香蕉（沒有傷痕）3根， 檸檬汁 2大匙， 砂糖 200克
做法:將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鍾左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。
蘆薈蔬菜湯
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。
由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。
材料:新鮮蘆薈葉 2片， 菠菜 1株， 紅蘿卜 1根， 花椰菜 2朵， 白菜 1片， 干香菇 2朵， 雞湯或肉湯 1杯
做法:先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鍾左右。
煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。
生食蘆薈
不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。
做法:准備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。
涼拌蘆薈
這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
材料:新鮮蘆薈葉 3厘米， 海蜇皮 20克， 小黃瓜 3厘米， 加入麻油的醋 3匙
做法:將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。
番茄塊拌蘆薈
製作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。
製作方法
1.將番茄洗凈，去掉果蒂後，切成丁塊。
2.把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3~5分鍾，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。
3.麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。
4.番茄周邊擺放芫荽嫩葉。
香菇一品素蘆薈
主料:段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克。
輔料:蘆薈10克，胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲。
調料:油，鹽，醬油，味精。
做法:
1。將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切成小塊備用。
2。冬筍切片（片薄吃口嫩）。綠色甜椒切成小塊。胡蘿卜切片10餘片。黃豆芽摘頭去根，1小把土豆絲50克。
3。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒熟，盛入煲內，加蓋。
特點:素菜清淡，爽口。
蔥油海蜇蘆薈絲
主料:海蜇皮200克。輔料:蘆薈絲、芫荽、紅櫻桃果。調料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。
做法:
將海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗凈(洗去鹹味)，切成5厘米長的細絲，放入開水中燙一燙滅菌，燙完後用涼開水浸泡除鹹味。
(2)把蘆薈葉肉取出，放入清水鍋中煮燒，煮沸3~5分鍾後取出，切成絲狀。
(3)芫荽清洗，冷開水浸泡。
(4)將海蜇撈出，瀝干水分，擺入盤中。
(5)用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁，澆在海蜇上。
(6)海蜇絲堆成饅頭狀，鋪上10克蘆薈絲在面上，中央加半粒紅櫻桃果，盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉，自然美觀。特點:脆嫩，清淡可口，四色調和，配色自然雅緻。
蘆薈汁開洋西芹
主料:美國芹菜250克。輔料:開洋20克、蘆薈汁、紅甜椒半隻、紅櫻桃果、芫荽。調料:豆油、鮮醬油。
做法:
將美國大芹(又名西芹)洗凈，隨刀切成塊，放入油鍋內燒熟，切忌燒黃了。開洋也同時入鍋烹調。
取出蘆薈葉肉20克，煮燒出汁水，將蘆薈汁1勺放入西芹菜內燒干，讓蘆薈汁吸入芹菜塊內或粘附於表皮上，有蘆薈味。
西芹塊開洋盛入白盤內，開洋集中在饅頭狀高處，若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，擺在盆盤邊緣，呈放射狀。特點:鮮、脆、微苦，綠色菜光芒四射，清口，防牙齦出血。
孢子甘藍蘆薈色拉
主料:土豆200克、孢子甘藍100克、蘆薈25克。輔料:紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。調料:色拉醬100克。
做法:
將土豆去皮，放入清水煮熟，加鹽，取出切成丁塊。
把孢子甘藍剖成兩瓣，紅胡蘿卜一小段切成丁塊，入鍋燒煮，撈出備用。
蘆薈葉肉10克煮燒後取出，切成丁塊，備用。
最後把土豆、孢子甘藍、蘆薈、紅胡蘿卜的丁塊混合，放入色拉醬拌勻，裝盤，中央放半顆紅櫻桃，四周放綠色芫荽葉。特點:紅、黃、白三色相配，爽口開胃，清熱。
鹽水花生蘆薈
主料:生花生0.5千克。輔料:蘆薈、甜椒片、芫荽。調料:食鹽。
做法:
剔除霉變、發芽的花生，洗凈花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。
取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁塊，鋪擺在花生上。
紅色甜椒切成3個菱形片組成樹葉，菱形尖端對准圓心，周邊擺放芫荽綠葉。特點:香酥，清熱，營養(花生中蛋白質易水解被人體吸收)。
彩蛋黃豆腐蘆薈
主料:黃豆腐250克。輔料:彩蛋1隻、蘆薈25克、芫荽。調料:香油、鮮醬油、紅油。
做法:
將黃豆腐切成丁塊，彩蛋切成丁塊，兩者大小、形狀接近。
將蘆薈葉片剖開去皮挖出葉肉，煮沸3~5分鍾取出，切成丁塊，大小形狀與黃豆腐塊接近
香油、鮮醬油、紅油兌成汁，傾入盤中。
盤周邊放芫荽嫩葉。特點:清淡素雅，微辣，口感有四味，軟糯滑爽
豬肝蘆薈夾片
主料:豬肝。輔料:蘆薈、芫荽、紅櫻桃半個。調料:鹽、味精、花椒、酒、姜。
做法:
將豬肝放入清水內煮燒，煮沸，加鹽，加花椒和酒除腥，撈起冷卻切片。
取出蘆薈葉肉10克，煮沸3~5分鍾，撈起葉肉切成薄片，嵌入2片豬肝之間，按形狀擺齊。
加半隻紅櫻桃在盤中央，周圍加芫荽。特點:香、軟、嫩、脆、健胃，助消化。
潮州菜脯蛋
主料:雞蛋250克、豆油150克。輔料:蘆薈葉肉10克、姜、香蔥、蒜、芫荽。調料:鹽、味精、發酵粉、澱粉。
做法:
將雞蛋破殼入碗，加入少量切細的香蔥和少量蒜泥，清水煮燒過的蘆薈葉肉10克，再加入鹽、味精、澱粉、發酵粉，與雞蛋打勻(成漿)，調料混勻。
油鍋內豆油燒熱，旺火，趁熱倒入蛋漿混合料，蛋品迅速凝結成塊，翻身，煎成兩面黃，裝盤。
脯蛋中央擺放細碎芫荽。特點:蛋品松軟，味鮮香可口，蛋中藏菜，別具風味。
雞丁蘆薈
主料:雞胸肉250克。輔料:蘆薈葉肉10克、甜椒1隻、胡蘿卜片、芫荽、紅櫻桃。調料:油、鹽、味精、酒。
做法:
將鮮雞胸脯解除冰凍，切成丁塊，備用。
把蘆薈葉肉10克取出，清水煮燒後切成丁塊備用。
把雞丁放入熱的油鍋內，旺火炒雞丁。加入調料，炒至肉熟上口嫩，再把蘆薈白肉入鍋翻炒，即可上盤，裝入腰盤。
(4)盤一端集中放置芫荽，上擺3片橙色胡蘿卜片。把甜椒切成圓圈形5隻，擺成放射狀，盤中央放半隻紅色小番茄。特點:雞肉鮮香，蘆薈涼脆。
銀杏蘆薈
主粒:銀杏鮮果400克。輔料:紅色甜椒半片、芫荽、橙色胡蘿卜片、蘆薈汁。調料:鹽、油、味精、白醬油。
做法:
銀杏鮮果剝殼去皮，裝塑料袋，放入冰箱冷凍，炒前先化解冰凍銀杏，備用。
取蘆薈葉肉20克，煎汁少量。
將銀杏保鮮果肉入鍋油炒，放入蘆薈煎汁少量，添加紅色甜椒絲少許，調味果肉至合適口味，裝盤。
在腰盤頂端放置芫荽葉，蓋3片橙色胡蘿卜片。特點:保健食品，舒筋活血。
回鍋肉夾蘆薈白面餅
主料:回鍋豬肉片200克、蒜苗150克、面餅10片。輔料:蘆薈白肉、胡蔥。調料:油、鹽、味精、辣椒。
做法:
將蒜苗葉切成2~3厘米長小段，入油鍋炒熟，白切豬肉片入鍋，加調料、辣椒、調至有辣味。
蘆薈葉肉煮熟後切片，入小盤。
取小面餅，加蒜葉、胡蔥、辣椒、蘆薈葉肉，捲成筒狀。特點:鮮辣香味，刺激口味，不上火。
鱸魚片蘆薈
主料:鱸魚或草魚1000克。輔料:蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、芫荽、蛋清、澱粉。調料:油、鹽、味精。
做法:
把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中，加入少量蛋清和干澱粉，拌勻後塗在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。
油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。
油、鹽、味素況成調味汁，氽過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。
放6片橙色胡蘿卜片，加芫荽少量，橙色隱約可見。特點:魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口。
金童雞蘆薈汁
主料:德國品種的童子雞為基源，輔以中草葯製成。輔料:香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁。調料:油、鹽。用黨參、當歸、枸杞子、白豆蔻等磨粉，附佐料袋。
做法:
待冰凍的童子雞融化後入砂鍋，佐料袋入湯，煨燉，過10~20分鍾即可食用。
蘆薈汁由20克蘆薈葉肉煮出，燒熱加一勺入雞湯。特點:有雞香味，雞肉鮮嫩、有彈性。
蘆薈汁炒金錢菇
主料:小花菇或暗花菇250克。輔料:芫荽、蘆薈汁。調料:油、鹽。
做法:
小花菇提前一天浸泡，讓堅實的菇浸透發軟。
把浸透的小花菇放入油鍋，炒熟，加一勺蘆薈汁，燒干，加鹽調味，裝盤。
放芫荽嫩莖葉圍在小花菇的周圍。特點:香、嫩、糯、滑、鮮。
材料蘆薈，紅棗，冰糖，水。
【製作】蘆薈洗凈去皮切件，紅棗洗凈，把材料全部放入鍋中，放水煮開轉小火，一小時左右。
紅棗蘆薈粥
原料:紅棗適量、蘆薈20克、粳米100克
旁白 把清水燒開之後，放入紅棗，蘆薈和粳米攪拌均勻，大火煮沸之後，改用文火繼續熬半個小時，當粥比較粘稠了就可以加少許冰糖起鍋，這樣就製作成了一碗色香味俱全的紅棗蘆薈粥了。

2. 蘆薈在泰國是一種美食，是怎麼做的

蘆薈可以吃，但是吃法最好簡單一點，再這里就介紹一些吃法，一是涼拌，先用熱水焯一下，然後用蔥姜蒜花，加少許鹽，少許味精或味素拌好即可。蘆薈去掉皮，把白色的肉切成厚一點點的片，然後和銀耳、冰糖、紅棗、枸杞一起燉，燉到湯汁濃稠即可。這種蘆薈糖水挺好吃的，也吃不出什麼苦味來，解毒消暑。做雪耳羹時加入適量蘆薈、枸杞、冰糖，具有美容養顏的功效。另外做做水果羹，比如蘋果羹時都可以加入一些蘆薈。做蘆薈豆漿，我們需要准備半兩蘆薈，一兩黃豆。把黃豆提前浸泡4個小時，直至泡軟。蘆薈清洗干凈後去皮，切塊。

蘆薈含有蘆薈多糖、蘆薈素、蘆薈皂苷及多種氨基酸、維生素、礦物質，具有清熱降火、排毒養顏等作用。吃蘆薈時最好去皮，皮中含有易造成腹瀉的大黃素。蘆薈可直接涼拌也可焯水2-3分鍾再涼拌，可搭配各種新鮮水果。把果肉切成細細的粒狀，放入杯子中，倒入蜜糖，加上點椰子水或者果汁。放入冰箱冷藏，從冰箱中取出就可以喝到清涼解渴的蘆薈膠汁啦。

3. 【蘆薈怎麼做好吃】蘆薈怎麼吃最好

蘆薈怎麼做好吃：檸香蜜汁蘆薈

材料： 蘆薈適量、檸檬1個、蜂蜜少許、芒果1個。

做法：

1、准備材料，並將蘆薈去皮。

2、先將去皮後的蘆薈割開一點，然後提起再削，最後沖去蘆薈粘液。

3、將蘆薈切條或者切丁，然後放入滾水煮3-4分鍾。

4、將煮好的蘆薈撈出浸泡在冰水裡，將芒果去皮切條。

5、最後擺盤，澆上適量的檸檬汁、蜂蜜拌勻，稍腌一下即可食用(如果喜歡更加冰涼爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分鍾)。

蘆薈怎麼做好吃：蘆薈酸奶

材料： 酸奶200g、蘆薈50g、白糖20g、小勺1把、清水適量。

做法：

1、准備材料。

2、蘆薈洗凈，切成段，切掉兩邊的刺，用勺子從皮肉之間向里按壓，就可輕松去皮。

3、去皮蘆薈入鍋，白糖入鍋，加入沒過蘆薈的清水，煮五分鍾。

4、撈出蘆薈，控水備用。

5、把蘆薈切成指甲蓋大小的顆粒，加入酸奶中拌勻。

蘆薈怎麼做好吃：蘆薈蛋撻

材料： 低筋麵粉10克、雞蛋黃2個、蘆薈1袋、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。

做法：

1、將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼;把低粉過篩。

2、加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾;將蛋撻皮放烤盤里，將蘆薈塊放裡面，一個撻皮裡面放四—5塊蘆薈就可以了。

3、過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中，烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鍾左右即可(喜歡表面有焦點的，最後5分鍾可把烤盤上移到中層烤)。

蘆薈怎麼做好吃：蘆薈椰果蛋香奶油卷

材料： 雞蛋1個、哈密瓜100g、蘆薈果粒50g、麵粉100g、奶油100g、牛奶100ml、椰果50g、油適量、鹽適量。

做法：

1、雞蛋、麵粉、淡奶油、牛奶准備好。

2、將牛奶加入雞蛋攪拌，稱重麵粉。

3、將麵粉放入攪拌。

4、入鍋煎成餅。

5、哈密瓜切成小塊。

6、蘆薈果粒准備好。

7、將哈密瓜，蘆薈，椰果准備好。

8、將煎好的麵皮上放入果粒。

9、加入打發的奶油。

10、捲起來。

11、放入盤中即可。

蘆薈怎麼做好吃：蘆薈時蔬豬骨湯

材料： 豬腿骨400g、新鮮蘆薈果肉70g、鹽適量、西洋菜適量、薑片適量、雞精適量。

做法：

1、准備好所用食材。

2、鍋中放水燒開，把豬骨下鍋飛水。

3、把豬骨洗去浮沫放入砂鍋。

4、加入薑片。

5、加足水大火燒開後轉小火煲1.5小時。

6、煲湯時把蘆薈去掉外皮。

7、把蘆薈裡面的白色果肉取出後切段，西洋菜洗凈撕長段。

8、把蘆薈加入鍋中。

9、接著加入洋菜煮開後再接著煲20分鍾。

10、最後調入適量鹽和雞精即可。

蘆薈怎麼做好吃：蘆薈雞湯

材料： 土雞1/2隻、蘆薈60g、淮山50g、鹽適量。

做法：

1、土雞切塊待用。

2、蘆薈洗凈。

3、去掉外皮，焯水2分鍾。

4、焯好的蘆薈待用。

5、所有材料入鍋，加水燒開，文火燉一個小時加鹽調味就好了。

6、上湯了。

4. 蘆薈有幾種吃法

有多種吃法：

1、三夾蘆薈

原料： 蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。

做法：蘆薈鮮葉去外皮取凈肉，用刀改成長6厘米，寬4厘米，厚0.3厘米四方塊。火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鍾取出。

原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

2、蜜汁蘆薈

原料：蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2隻，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

做法：蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。雞蛋打開放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

3、蘆薈蘿卜泥

原料：白蘿卜4厘米，新鮮蘆薈葉3厘米，海苔，麻油，醬油，鹽。

做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈後擦成 泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。

特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。

4、香菇素蘆薈

原料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克，蘆薈10克，橙胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲，油，鹽，醬油，味精。

做法：將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切 成小塊備用。冬筍切片（片薄吃口嫩），綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿卜切片10餘片，黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒 熟，盛入煲內，加蓋。

(4)蘆薈果肉配什麼好吃擴展閱讀：

常見的可食用蘆薈：

1、庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。平均每株有12—15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作為食品直接食用，但孕婦及嬰幼兒慎用。

2、木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名，主產日本。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。

在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間葯草而廣受歡迎，目前被認為是最好的葯用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用

食用蘆薈好處：

蘆薈不僅是美顏的佳品，更是減肥的佳品，除了擁有超強的排毒作用，還有清理血管內毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是卻擁有超強的維他命和礦物質，這樣都可以促進身體的血液循環，提高機體新陳代謝，讓你輕松瘦下來。

蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩泄作用。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的葯物，蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，

能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀，並可排毒去火、補虛養顏。因此，自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說，蘆薈是治療便秘的特效葯。

5. 新鮮的蘆薈怎麼吃

蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎，在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口；蘆薈蘿卜泥這種吃法應該比較容易入口；以蘆薈搭配時令水果，調制家庭式果醬；蘆薈蔬菜湯是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用；將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃等等。

(5)蘆薈果肉配什麼好吃擴展閱讀：

蘆薈（學名：Aloe vera（Haw.） Berg）為阿福花科（又稱日光蘭科、獨尾草科）蘆薈屬的多年生常綠草本植物。又名庫拉索蘆薈 、中華蘆薈、油蔥 、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國蘆薈等。葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。

蘆薈原產於非洲熱帶乾旱地區，分布幾乎遍及世界各地。在印度和馬來西亞一帶、非洲大陸和熱帶地區都有野生蘆薈分布。在中國福建、台灣、廣東、廣西、四川、雲南等地有栽培，也有野生狀態的蘆薈存在。

6. 蘆薈肉怎樣食用

■蘆薈菜譜
●鹽水花生蘆薈
特
點：
香酥，清熱，營養（花生中蛋白質易水
解被人體吸收）。
主
料：
生花生500克。
輔
料：
蘆薈、甜椒片、芫荽。
調
料：
食鹽
作
法：
①剔除霉變、發芽的花生，洗凈花生，放入
清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加
鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。
②取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁
塊，鋪擺在花生上。
③紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端
對准圓心,
周邊擺放芫荽綠葉。
●蘆薈蘿卜泥
特點：
這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較
容易入口。
主料：
白蘿卜
4厘米
輔
料：
新鮮蘆薈葉
3厘米
海苔
調
料：
麻油,醬油,鹽
做法：
1.將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；
2.再將白蘿卜洗凈後擦成
泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
●涼拌蘆薈
特
點：
這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振
或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
主
料：
新鮮蘆薈葉
3厘米.海蜇皮
20克
輔
料：
小黃瓜
3厘米
調
料：
麻油,醋,醬油,鹽
作
法：
1、將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍
的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切
成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻
油的醋，即可食用。
●鱸魚片蘆薈
特
點：
魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口
主
料：
鱸魚或草魚1000克。
輔
料：
蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、
澱粉。
作
法
：
1、把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中
加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表
面。蘆薈葉肉片10
克。
2、油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽
一下，撈起。
3、油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片
入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。
4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫
荽少量，橙色隱約可見。

7. 蘆薈和什麼搭配吃最好 蘆薈可以和什麼一起吃

1

蘆薈和什麼搭配吃最好

蘆薈蘿卜泥

原料：蘆薈200克，白蘿卜200克，麻油、醬油、鹽、味精適量。

做法：將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥。再將白蘿卜洗凈後擦成泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上醬油就可食用。

功效：具有增加食慾的功效。

蜜糖蘆薈露

原料：新鮮蘆薈4～5根，黑棗5克，冰糖、蜂蜜各4大匙。

做法：蘆薈洗凈、去外皮，取出內肉備用。黑棗洗凈，去核、切半。鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入冰糖、蜂蜜調勻，再加入蘆薈肉續煮約10分鍾即可。

功效：具有養顏美白，去煩解熱，安定心神的功效。

清肝蘆薈湯

原料：蘆薈100克，大頭菜60個，綠竹筍50克，紅甜椒10克，小黃瓜50克，玉米筍40克，鮮香菇10克，調味料適量。

做法：大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，然後加入1000毫升水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅甜椒略煮，最後加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

功效：具有清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃的功效。

鱸魚片蘆薈

原料：鱸魚或草魚1000克，蘆薈100克，胡蘿卜20克，蛋清、澱粉和其他調料適量。

做法：把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中加入少量蛋清和干澱粉，拌勻後塗在魚片表面。油鍋用旺火，魚片、蘆薈葉肉片入鍋汆一下，撈起。油、鹽、味素兌成調味汁，汆過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片即可。

功效：具有開胃健脾，增加營養的功效。

2

蘆薈有什麼營養價值

蘆薈中含有75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合。同時，蘆薈還具有抗炎、修復胃膜；治療胃炎、胃潰瘍；促進潰瘍面癒合；調節體內的血糖代謝；提高機體的抗病能力等作用。另外，蘆薈還富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。因此蘆薈享有「天然美容師」的美譽。

3

蘆薈的飲食宜忌

大多數人都可以食用蘆薈，尤其適宜便秘、十二指腸潰瘍、痤瘡、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者食用。但是不適宜脾胃虛寒、食少便溏及孕婦食用。

8. 和蘆薈最相配

您是想問適宜和蘆薈搭配的食材有什麼吧。適宜和蘆薈搭配的食材有：番茄、蜂蜜、蔥、黑木耳、蘋果。
1、蘆薈和番茄一起吃，可以清熱祛痘。
2、蘆薈和蜂蜜一起吃，可以潤腸通便。
3、蘆薈和蔥一起吃，可以補脾健胃。
4、蘆薈和黑木耳一起吃，可以美容養顏。
5、蘆薈和蘋果一起吃，可以生津止渴、健脾益胃。

9. 新鮮蘆薈怎麼吃最好

新鮮蘆薈怎麼吃最好

新鮮蘆薈怎麼吃最好，在日常生活中，蘆薈是很常見的一種東西，也有很多人會食用蘆薈，其實蘆薈的吃法是有很多的，但是不是所有人都喜歡吃的，下面我分享新鮮蘆薈怎麼吃最好，一起來了解一下吧。

新鮮蘆薈怎麼吃最好1

新鮮蘆薈怎麼吃最好

1、涼拌蘆薈

新鮮的蘆薈做成涼拌菜特別好吃，在做的時候需要把新鮮的蘆薈洗凈，以後用開水燙一下，然後再把它切成條狀，另外准備一根黃瓜把它洗凈，以後切成黃瓜絲，再把海蜇皮提前泡好，把准備好的所有食材放在一起調勻，加入自己喜歡的調味料，把它調成涼拌菜就可以。

2、做蔬菜泥兒

新鮮蘆薈用來做蔬菜泥兒也特別好吃，在做的時候需要把新鮮蘆薈的葉子洗凈以後去掉外層的老皮，然後把它放到料理機中攪成泥狀，另外准備一個胡蘿卜把胡蘿卜洗凈，以後如果蒸熟取出以後把它搗碎成泥狀，需准備好的`蘆薈泥放在一起調勻加少量白糖調味就能吃。

新鮮蘆薈的食用方法

1、清炒蘆薈

新鮮蘆薈還可以炒著吃，在做炒蘆薈的時候，需要把新鮮的蘆薈葉子洗凈以後切成片，然後准備適量的蒜末和香蔥，在炒鍋中放適量食用油，加熱後，把蒜末和香蔥入鍋炒香，再把切好的新鮮蘆薈，如果放適量生抽加少量蚝油，再放適量食用鹽快速翻炒均勻，炒熟後直接出鍋就能吃。

2、榨汁喝

新鮮蘆薈還能用來榨汁喝，再用新鮮蘆薈榨汁的時候，需要把准備好的新鮮蘆薈葉子洗凈，以後去掉外層老皮，把它放到果汁機中，再准備一個雪梨，把它洗凈以後削掉果皮，取下果肉，也切成塊狀放在果汁機中，讓果汁機工作取出果汁以後加蜂蜜調味就可以。

上面詳細為大家介紹了新鮮蘆薈的使用方法，也讓大家了解了新鮮蘆薈怎麼吃，最好以後大家再想吃新鮮蘆薈時，就可按這些正確方法去烹調食用它，這樣能讓人們品嘗到新鮮蘆薈的誘人滋味也能盡可能多的吸收新鮮蘆薈中的營養。

在日常生活中，人們不但喜歡養殖蘆薈，還喜歡用蘆薈護膚，有些人還喜歡食用蘆薈，但有些蘆薈剪下新鮮葉子來後，不注意保存就會出現變質，那麼新鮮的蘆薈在日常生活中應該怎樣保存呢？一會兒我會介紹一些新鮮蘆薈保存方法和技巧，能讓大家知道新鮮蘆薈怎麼保存不變質。

新鮮蘆薈怎麼保存

1、新鮮蘆薈可以放在低溫環境中保存，如果是從蘆薈上剪下的新鮮蘆薈葉子，可以用保鮮膜把它包起來，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新線路會保存5~7天不變質，而且取出後依然新鮮，可以按自己需要去正確使用它。

2、新鮮蘆薈還可以放在陰涼通風的地方保存，在保存的時候可以把剪下的新鮮蘆薈直接放在陰涼通風環境中，它能流失少量水分，但這樣會使它裡面含有的蘆薈汁純度更高，會讓它具有更好的美容功效，人們再把它放置2~3天以後切開去除裡面的蘆薈果肉，搗碎外敷皮膚，能起到特別好的美容作用。

新鮮蘆薈保存方法技巧

1、新鮮蘆薈還可以做成蘆薈汁，以後再保存，在需要的時候可以把減下來的新鮮蘆薈洗凈以後，消掉外層的綠色表皮，取出裡面白色的果肉，把它放在干凈的杯子中搗碎以後直接裝入的可以密封的玻璃瓶中，密封以後把它存入到冰箱中，這樣能讓它保存較長時間不變質。

2、新鮮蘆薈還可以曬干以後保存也可以把它放在烤箱中烤乾，在需要的時候可以把新鮮蘆薈葉子洗凈以後切成片狀直接放在烤箱的烤盤上，入烤箱用150度左右的火力烤到它的水分流失，等完全烤乾以後取出可以放到乾燥的環境中保存，需要時可以直接用它泡水喝也可以把它煎湯以後服用。

新鮮蘆薈怎麼吃最好2

可以吃的蘆薈

蘆薈是一種能夠應用於食品、美容、保健、醫葯等多方面領域的草本植物，那麼哪種蘆薈可以吃呢。其實可以吃的蘆薈有木立蘆薈、開普蘆薈、庫拉索蘆薈、中國蘆薈等，這些蘆薈都可以直接去皮生吃。

食用蘆薈的注意事項

1、過敏忌食

很多人在皮膚過敏時，都喜歡吃蘆薈或者將蘆薈敷在皮膚，用以緩解自己過敏的症狀。但這樣很可能會讓自己過敏的症狀加重，並不是所有過敏的人都適合吃蘆薈，過敏時最好根據醫生的建議來決定是否吃蘆薈以及吃蘆薈的量。

2、不宜多食

蘆薈雖然含有很高的葯用價值，能夠緩解人體多種不舒適症狀，但蘆薈裡面其實是含有一定毒素的。如果食用過量的話，就很容易出現食物中毒的現象。想要通過蘆薈來美白皮膚或緩解疾病的人群，最好是每星期服用1～2次左右。

3、體弱少食

蘆薈裡面含有較好的營養價值，雖然正常人適當食用對身體有很大好處，但如果脾胃虛寒或體質較弱的人食用後，很容易會因為承受不住蘆薈龐大的營養而對身體造成一定損害，所以在食用的時候需要嚴格控制分量。

10. 蘆薈做菜吃法

蘆薈是集食用、葯用、美容、觀賞於一身植物新星。下面我為大家分享蘆薈做菜吃法有哪些。

蘆薈做菜吃法：蘆薈菊花蜜

菜譜簡介 具有消暑功能的【蘆薈菊花蜜】，以新鮮蘆薈加上菊花和蜂蜜燉到入口即化，口感清爽、沁涼，還有淡淡的菊花香味，清涼消暑蘆薈可鞏固胃壁細胞和血管的自我保護功能，含多種可幫助消化酵素，加快營養吸收，建議您細細品 嘗。

材料

去皮蘆薈肉 50g,蜂蜜 適量,冰塊 適量,乾燥菊花 適量,熱開水 適量

做法

1、乾燥菊花泡熱開水3分鍾後，瀝除菊花渣後放涼備用。

2、取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。

3、玻璃杯中加滿冰塊，將其餘蘆薈肉與做法1的菊花水、蜂蜜一起攪拌均勻後，最後加入作法2的蘆薈果粒即可~再以菊花裝飾即可。

蘆薈做菜吃法：蘆薈蓮子養生甜湯

材料

蘆薈適量蓮子適量木耳適量地瓜1條紅棗少許冰糖適量

做法

蘆薈，這是自家種的蘆薈。不是所有蘆薈都可以食用。如果沒把握你家的蘆薈可不可以吃，請到青草店買蘆薈來料理。跟老闆說，你要煮來吃的那種蘆薈。

兩旁刺先切除。

先去掉一層的皮。

再把透明的果肉取下。

清洗干凈，再切成適當大小。

另起湯鍋，水滾放木耳、蓮子、紅棗，煮至蓮子熟軟，放地瓜煮到地瓜熟。最後放蘆薈、冰糖，續煮5分鍾即可。

蘆薈做菜吃法：蘆薈椰汁糕

菜譜簡介 口感爽滑、滿口椰奶香，女孩的最愛

材料

1.椰漿300g

2.牛奶40g

3.糖水80g

4.飲用水250g

5.淡奶15g

6.蘆薈粒160g(罐頭果粒隔水，均勻切粒)

7.魚膠粉18g

8.水 50g

做法

1、把第1—6材料攪拌均勻，過濾倒入不銹鋼鍋大火煮開(煮的過程中勿用大力攪拌以免起泡);

2、7/8材料調勻，放入第一步(待第一步煮到快開時加入)攪勻煮開，用小火煮3分鍾;

3、 第一第二步融合煮開後待涼，再攪拌均勻打到固型杯里;