蘆薈放什麼調料好吃
1. 新鮮蘆薈怎樣煲湯呢應該放哪些材料一起煲呢
蘆薈排骨湯
主料:
排骨1000克,蘆薈300克。
輔料:
鹽、醬油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮,蔥、姜,味精、糖各5克。
製法:
首先排骨洗凈切成塊,倒入鍋中,加開水焯水1分鍾左右後撈出;蘆薈去皮切塊待用,
排骨入鍋,加適量水,花椒、大蒜、蔥姜段、料酒,將鍋蓋好,用慢火燉至八成熟。
加蘆薈,慢火燉5-10分鍾,加適量的鹽調味,揀出蔥、姜、花椒、大料等,收汁即可。
花蜜汁蘆薈
主料:
蘆薈250克,蜂蜜28克,糖桂花、糖玫瑰花適量,鹽少許。
製作方法:
蘆薈洗凈,去刺,刀切寸條放入一稍大的碗中,加鹽少量,拌勻,腌數分鍾後,
用清水洗去鹽和粘液,裝在盤內。
把蜂蜜、糖桂花調勻,澆在蘆薈寸條上,腌漬2-3小時即成。
特點:
據說本品功用有潤肺止咳,健胃益腸作用。可防治胃潰瘍、胃氣痛,心悸失眠,
支氣管哮喘等病症。
蘆薈紅棗燉牛肉
主料:
牛肋肉1000克,紅棗50克,蘆薈250克。
輔料:
花椒、大料、豆蔻、桂皮等各5克,裝入小布袋裡扎緊口成調料包,
蔥段、姜塊各25克,鹽25克,味精5克,香菜10克,香油10克,料酒15克。
製法:
紅棗泡開,牛肉洗凈,切3.3厘米方塊,開水焯過備用。把砂鍋或鋁鍋上火,
加水3000克後,把牛肉塊下鍋,燒開後去浮沫;將鍋蓋好,用慢火燉1小時後
加鹽,並加入調料包、蔥姜段和紅棗,蘆薈塊。再繼續燉約1.5小時即熟爛。
揀出蔥、姜、花椒大料包,加入味精、香油、出鍋前再撒上一些香菜和蘆薈片
裝碗,即可上桌。
特點:
鮮香味濃,營養滋補。
2. 蘆薈有很多的用途,蘆薈可以做什麼美食呢
01、蘆薈雞湯首先我們需要准備好原材料,把洗干凈的雞肉切好備用,然後把蘆薈去掉表皮,並且要焯水焯水的時間應該控制在兩分鍾左右,這樣可以很好的去掉蘆薈裡面的粘液。然後我們把切好的蘆薈以及處理好的雞全部放入鍋中,加水燒開之後轉成文火燉一個小時。在出鍋之前我們把鹽等調味品放入就可以了,這樣好吃又簡單的蘆薈雞湯就做完了。
03、蘆薈薏米汁蘆薈同樣也可以用來做一些夏季常喝的飲料,准備適量的蘆薈和薏米,然後准備一些冰糖。薏米一般要提前浸泡4個小時,蘆薈同樣也要去皮取肉,然後把薏米放到料理機裡面打碎,加入適量的蘆薈,接著在裡面倒入清水打好的這個汁必須要過濾一下,然後放到鍋中煮,煮熟了之後加入冰糖就可以了。
3. 蘆薈羹的做法
蘆薈檸檬羹
原料:
蘆薈100克、檸檬一個,麻油,醋少許,冰塊數塊
製作過程:
1.蘆薈去皮,切成長條狀,切4片檸檬薄片,剩下的待用。用開水氽一氽,再撈出來放在冰水泡一泡,蘆薈表面的黏液就去掉了。把蘆薈肉在熱水中焯2至3分鍾。
2.檸檬片碼放在玻璃碗的四邊,在碗中加入數塊冰塊,把焯熟的蘆薈肉用涼水沖一下再盛在冰塊上。
3.把剩下的檸檬的汁液擠出來淋在蘆薈肉上,把調好的少許麻油和醋淋在上面。
口味特點:清涼爽口,蘆薈的嫩滑與檸檬汁的清香相得益彰,是夏天的飲食佳品。
美味小提示:蘆薈在做菜時一定要把黏液去掉,否則口感不好,也可以加點冰糖或是檸檬汁來沖淡苦的味道,使蘆薈吃起來更加的嫩滑爽口。
蘆薈黃桃羹
主料:蘆薈200克 輔料:黃桃20克 調料:冰糖5克 做法:
製作過程:
1、 新鮮蘆薈洗凈去皮,切成一厘米見方小丁後出水,沖涼,加冰糖水調勻,放入冰箱1小時後盛出;
2、 取黃桃改刀成柳葉片,點綴即成。
特點:甘甜冰爽操作關鍵:蘆薈出水時間不宜過長
益 處:
蘆薈最開始是用來做葯的,由於它有美容、護齒、美唇、潔膚的功效,因此慢慢的受到更多人的青睞,經過不斷的改進就成了今天餐桌上的美味了。蘆薈營養豐富,輔以蘆薈的檸檬有「西餐之王」的稱號,擁有眾多人體所需的維生素。
4. 蘆薈怎麼吃
1、蘆薈檸檬汁
材料:蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,
做法:
1、將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可。
2、在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開水或熱水調淡,製成蘆薈什果汁。
特別提示:
蘆薈什果汁非常適於調養身體,只是如果蘆薈的分量過多,會因效果超強的關系,導致負面效應,這點要特別小心。
在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。
2、蘆薈蘿卜泥
這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應該比較容易人口。
材料:新鮮蘆薈葉 3厘米, 白蘿卜 4厘米
做法:將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈後擦成泥,輕輕絞榨後放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上海苔及醬油就可食用。
3、蘆薈香蕉果醬
材料:新鮮蘆薈 3厘米, 新鮮香蕉(沒有傷痕)3根, 檸檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法:
1、將香蕉切片放入鍋中,加入檸檬汁及砂糖,新鮮蘆薈去刺後切成3毫米大小,連同香蕉一起放鍋中煮。
2、煮滾後把火調小,再煮約10分鍾左右,待材料粘成糊狀時,趁熱倒入容器中待冷卻後食用。
新鮮蘆薈的吃法有很多,遠不止以上介紹的這三種。無論怎麼吃,蘆薈的消炎殺菌作用都是存在的,對人體來說都是極為有好處的。所以說,在日常生活中,堅持食用蘆薈,會收到意想不到的效果哦~!
5. 蘆薈怎麼做好吃蘆薈的做法有哪些
蘆薈可以葯食兩用,具有清熱解毒,美容護膚的功效,大家都知道蘆薈可以吃,但是就只能摘取了蘆薈葉鮮食嗎?怎樣才能把蘆薈融入到日常的飲食中呢?蘆薈怎麼做好吃?蘆薈的做法有哪些?
蘆薈怎麼做好吃
食用蘆薈的方法有很多,比如將蘆薈做成色拉,或者將蘆薈與肉類一起烹飪,另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多,而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮,用清水洗凈,再用開水燙熱後食用,比較簡單。需要注意的是並非所有的蘆薈都可以食用,切不可胡亂食用蘆薈,且蘆薈性寒,服用時不宜過量和長期服用。
蘆薈的做法有哪些 檸香蜜汁蘆薈
檸香蜜汁蘆薈的做法
1.准備材料,並將蘆薈去皮。
2.先將去皮後的蘆薈割開一點,然後提起再削,最後沖去蘆薈粘液。
3.將蘆薈切條或者切丁,然後放入滾水煮3-4分鍾。
4.將煮好的蘆薈撈出浸泡在冰水裡,將芒果去皮切條。
5.最後擺盤,澆上適量的檸檬汁、蜂蜜拌勻,稍腌一下即可食用。(如果喜歡更加冰涼爽口的口感,可以再放入冰箱冷藏30-60分鍾)檸香蜜汁蘆薈Kz.jpg
菜品特色
清涼爽口,蘆薈的嫩滑與檸檬汁、蜂蜜的清香相得益彰,是夏天的健康瘦身美顏佳品。
什錦蘆薈銀耳糖水
用料:
主料銀耳80g雪梨1個紅薯1個
調料蘆薈適量
步驟
1.備蘆薈,雪梨,銀耳。(漏了地瓜)
2.將銀耳泡發好,雪梨,地瓜去皮切丁,備洗好。
3.除蘆薈外,其它的食材下電燉鍋,加入適量清水。
4.上蓋通電,自動檔燉制五小時
5.燉好後,再加入蘆薈丁,再轉高檔燉制半小時左右即可。
6.一鍋可微當主食有糖水完成。
6. 蘆薈的做法
清炒蘆薈
材料
蘆薈200g,油1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白醋2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),熟芝麻適量
做法
1、蘆薈去外皮取凈肉,切成小條,用開水迅速汆燙,瀝干水分。
2、大火加炒鍋中的油,把蘆薈條入鍋爆炒1分鍾。
調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後,撒熟芝麻即成。
蘆薈凍飲
料
去皮蘆薈肉300g,冷開水100cc,蜂蜜15g,檸檬汁5㏄
做法
1.取去皮蘆薈肉50公克切成小粒狀備用。
2.將其餘蘆薈肉與冰水、檸檬汁、蜂蜜一起放入果汁機中,攪打至果汁時,倒入杯中,最後加入作法1的蘆薈果粒即可。
青蘋果蘆薈湯
做法
1
鍋中注入適量清水,放入蘋果、蘆薈
山葯蘆薈燉百合
用料原材料:山葯50克,蘆薈150克,百合50克,清水500克。調味料:冰糖20克。
做法
1、蘆薈、山葯去皮切條氽水,百合精選擇瓣洗凈待用。
2、取凈鍋上火,放入清水、山葯、蘆薈、百合、冰糖,大火燒開轉小火燉15分鍾即成。
7. 食用蘆薈如何做湯
蘆薈湯具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:排骨 500克、蘆薈 300克、胡蘿卜 200克、食油 15克、食鹽 8克、淡菜 10克、瑤柱 10克、蜜棗 10克、姜 5克。
1、第一步把蘆薈准備好。
8. 蘆薈做菜怎麼做
蘆薈可以做成蘆薈雞湯。
蘆薈雞湯的製作方法如下:
主料:雞半隻,蘆薈60克
輔料:食用鹽適量
步驟一、雞肉切成塊後洗凈備用。
9. 蘆薈和什麼搭配吃最好 蘆薈可以和什麼一起吃
1蘆薈和什麼搭配吃最好
蘆薈蘿卜泥
原料:蘆薈200克,白蘿卜200克,麻油、醬油、鹽、味精適量。
做法:將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈,去刺擦成泥。再將白蘿卜洗凈後擦成泥,絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上醬油就可食用。
功效:具有增加食慾的功效。
蜜糖蘆薈露
原料:新鮮蘆薈4~5根,黑棗5克,冰糖、蜂蜜各4大匙。
做法:蘆薈洗凈、去外皮,取出內肉備用。黑棗洗凈,去核、切半。鍋中倒入3杯水煮開,放入黑棗略煮,加入冰糖、蜂蜜調勻,再加入蘆薈肉續煮約10分鍾即可。
功效:具有養顏美白,去煩解熱,安定心神的功效。
清肝蘆薈湯
原料:蘆薈100克,大頭菜60個,綠竹筍50克,紅甜椒10克,小黃瓜50克,玉米筍40克,鮮香菇10克,調味料適量。
做法:大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中,然後加入1000毫升水煮開,轉小火煮至熟,再加入紅甜椒略煮,最後加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。
功效:具有清熱降火,去除體內油脂、調理腸胃的功效。
鱸魚片蘆薈
原料:鱸魚或草魚1000克,蘆薈100克,胡蘿卜20克,蛋清、澱粉和其他調料適量。
做法:把鱸魚或草魚剝皮,切下魚片放入碗中加入少量蛋清和干澱粉,拌勻後塗在魚片表面。油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋汆一下,撈起。油、鹽、味素兌成調味汁,汆過的魚片入鍋翻動幾下,盛起裝入煲內。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片即可。
功效:具有開胃健脾,增加營養的功效。
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蘆薈有什麼營養價值
蘆薈中含有75種元素,與人體細胞所需物質幾乎完全吻合。同時,蘆薈還具有抗炎、修復胃膜;治療胃炎、胃潰瘍;促進潰瘍面癒合;調節體內的血糖代謝;提高機體的抗病能力等作用。另外,蘆薈還富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。因此蘆薈享有「天然美容師」的美譽。
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蘆薈的飲食宜忌
大多數人都可以食用蘆薈,尤其適宜便秘、十二指腸潰瘍、痤瘡、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者食用。但是不適宜脾胃虛寒、食少便溏及孕婦食用。