白富美麵包夾心是什麼

① 臟臟包和白富美哪個好吃臟臟包和白富美區別

說到臟臟包，別說你沒有聽過，現在的ins，明星微博下面全部都是臟臟包的身影，而北京的臟臟包店子也是門庭若市，其實臟臟包還有一個姐妹，叫做白富美，一個白，一個黑，哈哈！
臟臟包和白富美哪個好吃
兩個都很好吃，兩者的區別只是在於巧克力不一樣，臟臟包是可可巧克力，白富美是白巧克力，工藝一樣，你更喜歡哪一種？不過臟臟包要稍微更好吃一點，但白富美也值得一試

終於吃到網紅臟臟包了，還順帶了一個白富美，白富美很驚艷，白巧克口味的。松軟的麵包，夾心，表面一層可可粉，好吃。新出的他的女朋友白富美也是超級好吃呢，丹麥面做出來外酥里嫩，牆裂推薦給喜歡吃甜食的你們哦

臟臟包和白富美區別
臟臟包有兩種味

一種白色巧克力不苦，叫白富美

一種是黑色巧克力稍微有點苦的，因為外面有可可粉，吃了手上，嘴巴上都有可可粉，吃起來有點臟，所以叫臟臟包。

白富美麵包是什麼
我給大家介紹一下，這位是「臟臟包」的媳婦兒，她叫「白富美」，我的親親們說應該叫她「凈凈包」～～～哈哈，做法和臟臟包基本一樣，稍有不同，但味道和臟臟包確天壤之別～～～這款麵包有著濃郁的奶香和乳酪的香氣還有大量黃油的香，融合在一起的味道非常美妙～～～需要注意的還是面團和黃油片的軟硬度，這一步非常關鍵喲～～～我今天拿給寧寧吃，她剛讓她老公嘗一口，她老公直接就拿走了，說吃到了小時候麵包的味道

白富美臟臟包的做法
中種材料混合，揉成團後，放入冰箱冷藏17個小時，建議頭天晚上製作，第二天使用。

中種與主面團除黃油外的其他材料混合，面團光滑後加入黃油

揉好的面團按扁，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍20分鍾。

兩種黃油充分軟化後，加入低粉攪拌均勻。取一張油紙，將混合好的黃油放到上面。

折疊油紙邊緣，將黃油壓成一個黃油片。放入冰箱冷藏30分鍾，或者冷凍15分鍾。

取出主面團，擀成長方形，大小可以包裹住黃油片即可。黃油片的軟硬程度要可以彎曲。

將黃油片包裹在面中，收口在中間。捏緊上下兩端收口。壓實中間介面。

將包裹好黃油片的面，擀成長方向。從中間往兩端擀，不要反復擀

將兩端邊緣切掉，左起四分之一向右折，右起四分之三向左折，兩頭相遇。

再沿著整個面片的中心位置，對折。包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鍾

從冰箱取出，再次將面片擀成長方形，同樣切掉邊緣位置。面片平均分成3份，左起向右折，右起向左折，覆蓋住之前著過來的面片。放入冰箱冷藏20分鍾。

再次取出的面片。擀成長方形。感覺自己需求分割成小份。寬度感覺夾心巧克力決定。面片總長不要超過35厘米。

將白巧克力放置於面片底部。捲起來。

卷好後，按壓一下。低溫發酵。溫度不可以超過30度。

發酵至兩倍大，烤箱上火180度，下火200。中下層15分鍾。出爐後攤涼，表面淋面甘納許。

篩上糖粉。就可以吃了。

濃郁白巧克力味，非常好吃。

小貼士

1、發酵溫度一定不能過高，溫度高黃油會化，影響層次。2、黃油片混合了兩種黃油為是了提高奶香。黃油與低粉要混合充分。3、要切掉邊緣，切下來的邊緣不要扔掉，可以做老面使用。4、卷好巧克力的卷，要保證收口在底部的一半位置，或!收到在正面偏下位置。這樣發酵後不會敲起來。5、整體折疊過程，是一個4折一個三折。6、配方中的新鮮酵母，換成乾酵母的話除以3即可。6、配方中的液體量，根據自己麵粉吸水性調節