什麼魚是蘆薈魚

㈠ 清蒸蘆薈魚的做法大全

魚味道鮮美，而且營養價值極高。它的蛋白質含量是豬肉的兩倍，而且屬於優質蛋白，人體吸收率極高。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效的預防骨質疏鬆症。因此可以和其他食物葷素搭配著經常做給孩子吃，這樣營養吸收效果會更好。

下面給大家分享一種清蒸魚的做法；

1、鱸魚一條，內臟和魚鱗一起去除干凈。

2、兩面打「一字花刀」，目的是為了更容易蒸熟、入味。


3、打好花刀的魚，抹鹽料酒食用油腌制20分鍾，食用油可以鎖住魚肉本身的水分。


4、蔥白段和姜分別切成絲，然後將蔥姜絲碼在魚肚裡和上面。


5、水開上鍋，一斤多一點的鱸魚，大火只需蒸六分鍾，關火。然後利用火的余溫燜五分鍾


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6、夾去蔥姜絲，淋入蒸魚豉油2勺，碼上之前切好的細蔥絲兒。


7、另取鍋熱油，待油熱後，趁熱澆在細蔥絲上。


8、點綴香菜和紅椒圈，就可以上桌啦！