鱼肉为什么对痘痘肌肤好

⑴ 喝鱼汤可以紧致肌肤吗

可以。

因为鱼汤里含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是体内重要的青春活力剂，想要保持紧致的肌肤，补充含有胶原蛋白的食物就是最好的方法，鱼类就是很好的胶原蛋白补充剂，富含脂肪酸的金枪鱼和三文鱼都能令脂肪膜变得更强，更好的保护胶原蛋白，起到紧致肌肤的作用。所以经常喝鱼汤是可以起到紧致肌肤，增加肌肤弹性的功效的。

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煲鱼汤别犯这些错：

1、活杀现吃

新鲜活鱼刚被宰杀后，体内的能闷败量代谢仍在进行，鱼肉中会产生少量乳酸和磷酸，以抑制腐败微生物的繁殖。此时的鱼肉呈弱酸性，肉质发硬，鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。

如果宰杀后立即烹饪，不仅口感差，营养不能充分被人体吸收，酸性肉质还会影响消化。最佳烹饪时机是鱼被宰杀后2~5小时，这时鱼肉中的酶开始发挥作用，使蛋白质分解为氨基酸，让鱼肉变得鲜美细嫩。

2、没有处理干净

正确的处理方法是：手的两指伸入鳃中，抠掉鳃，刮掉鳞，剪掉鳍，剖腹，去除内脏。清水蚂哗颤洗几次，然后抽掉鱼线。鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种黏液腺分泌出来的黏液含有带腥味的三甲胺，去掉可减轻鱼的腥味。

3、乱加调料

鱼汤不是骨汤，味道清淡最好，加其他食材都会影响鱼汤本身的鲜香。鱼汤的鲜味主要来源于鱼头和骨头。煲鱼汤时，放几片姜就可以，不要加花椒大料、酱油等本身有鲜味的调料，冬天熬鱼汤时可以适量加白胡椒粉。

4、中途加水

用水是煲汤的关键，水是传热的介质，也是食物的溶剂。人们煲鱼汤时易犯一次性放水不够的错误，导致中途加水，影响鱼汤的浓度。一般情况下，煲汤时的用水量至少为鱼本身重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，可以减小对鱼汤味道的影响。

5、持续大火加热

煲汤的时候，不能一直用大火。而应先用大火，等到开锅后转为小火，以使鱼汤始终保持微微滚沸的状态，再用这样的小火慢炖。

6、炖煮时间太长

鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，如果再继续炖，不但会破坏营养，鱼肉也会变老、变粗，口味变差。

参考资料芦猜来源：

网络-鱼汤

网络-营养鲫鱼汤

人民网-煲鱼汤别犯这些错

网络-金枪鱼

网络-三文鱼

⑵ 为什么说长时间吃鱼可以使我们的皮肤越来越好

鱼有很多的营养物质，人们吃鱼也能够对自己的身体有益，长时间地吃鱼能够让自己的身体有丰富的蛋白质，而且抵抗力也特别强。鱼类中含有的营养成分，能够促进孩子大脑发育，让孩子能够健康的成长。鱼的味道很美味，当它跟豆腐一起炖的时候，能够感受到汤汁非常的鲜美，而且肉质也比较嫩。

鱼皮有胶原蛋白，能够锁水

除此之外，吃鱼肉可以让自己的皮肤变得更好。皮肤的好坏在乎光泽感，当皮肤能够锁住水，变成奶油肌的话，会让很多人觉得自己的皮肤滑嫩。鱼皮里面含有丰富的胶原蛋白，能够达到锁水的效果，让自己的皮肤含水量更高，让皮肤更有光泽，也就会对自己的皮肤有益，让自己的皮肤越来越好。所以在吃鱼的时候也要去吃鱼皮，能够对自己的皮肤有好处，达到滋补的效果。吃鱼对自己身体里的益处有很多，不仅能够让自己的皮肤达到很好的状态，而且对自己的身体有好处。所以，在日常的生活中，大家也可以去食用鱼肉。

⑶ 长痘能吃鱼吗

可以吃鱼，但不能吃辣味的，鱼肉里的动物蛋白并不会引起长痘。长痘并不属于过敏性疾病，但是辣味的鱼摄入体内之后会增加皮脂腺分泌的速度，会导致痘痘症状加重不利于身体健康所以不要吃辣味的鱼。

⑷ 抗痘原来要吃鱼　Omega-3帮助消炎

很多人长痘痘之后，都会涂抹消除青春痘的药物。虽然可以快速消炎，却也可能引发皮肤干燥、脱皮等副作用。营养师张佩蓉表示，其实有不少饮食也能帮助抗发炎，像是存在于许多鱼类中的Omega-3脂肪酸，就是很好的抗炎营养素；另外还有维生素A、维生素B6等，都有各自的“抗痘”作用喔！

想要战胜痘痘，首先就要喝够水、吃足高纤食物！水分和纤维可以加速新陈代谢，帮助细胞排毒，建议每天喝水1500~2000c.c.，全麦面包、全榖杂粮、豆类、豆荚类、各种蔬果等高纤食物则是建议每天5份，并且尽量选择天然、未加工的种类。

除此之外，张佩蓉营养师指出，以下5种营养素有助消炎、调理肌肤状况，可适量补充、均衡摄取。抗痘不要只靠药物，也要调整自己的饮食和作息，陪腊并且多多运动，才能从里到外真正改善。

5种营养素齐抗痘天然饮食少负担

1.Omega-3脂肪酸

功用／ 抑制细胞激素的活性，有助于消炎、调节内分泌，改善痘痘的症状。

食物／ 亚麻仁油、鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、旗鱼、鳕鱼等。

2.维生素A

功用／ 防止角质层堆叠，促使表皮层剥落，畅通毛孔不阻塞，并帮助减少皮脂产物。

食物／ 肝脏、蛋黄、贝类。另外，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，因此摄取富含β-胡萝卜素的食物也有帮助，包含红萝卜、地瓜、南瓜、红椒、玉米、芒果、番茄，以及菠菜、地瓜叶、甘蓝、芥菜、大白菜等。

3.维生素B6

功用／ 帮助维持荷尔蒙平衡，可减缓女生生理期时因荷尔蒙不稳定造成的痘痘现象。

食物／ 家禽类悉镇、鱼类、肝脏、蛋黄、豆类、香蕉、玉米、绿叶蔬菜等。

4.维生素E

功用／ 有很强的抗氧化作芦陆滑用，能促使皮肤组织的修复和愈合，且可对抗体内自由基。

食物／ 广泛存在于植物油中，像是玉米油、花生油、黄豆油、葵花油等，另外也存在于谷类、果仁、腰果等坚果类食物中。

5.锌

功用／ 有助控制痘痘的发炎情况，促进伤口愈合，还能减轻雄性激素对皮肤的影响，增进皮肤健康。

食物／ 牡蛎、蟹贝类、肝脏、瘦肉、羊肉、蛋黄、坚果、豆类、芝麻等。

腰果等坚果类含有维生素E，具有很强的抗氧化作用。 鸡肉含有维生素B6，有助缓解女生月经期间荷尔蒙不稳定的痘痘现象。 牡蛎富含锌，可以促进伤口愈合，改善痘痘情况。 鲑鱼富含omega-3脂肪酸，可以帮助消炎、调节内分泌。 蛋黄含有维生素A，可以畅通毛孔、减少角质层堆积。