老人吃什么海藻最好

Ⅰ 绿藻跟海藻有什么区别哪种好还有螺旋藻 主要给癌症病人吃

您好,当然是绿藻好,绿藻也叫小球藻.特别是绿医绿藻,台湾进口产品.
小球藻（绿藻）与螺旋藻（蓝藻）
人类提出了21世纪向微藻要食品、要药物的口号.为此,微藻被公认为是21世纪最理想的健康食品.人们之所以越来越重视微藻,最重要的一点是其富含天然的功能成分.美国T.G.Randolph博士说：“虽然合成品与天然物质具有相同的化学结构,但永远不能取代天然物,甚至会得到相反的效果.”微藻的生理活性物质在开发保健品、药物、功能食品等方面占有极其重要的地位.被人类大量食用的藻类,除了小球藻外还有螺旋藻.目前在市场上大量销售的食用微藻食品,在国际上主要是小球藻,在中国主要是螺旋藻.
一、螺旋藻
藻类中的螺旋藻,是一种呈螺旋的藻类,称为螺旋藻.它的体积大约是小球藻的100倍,用肉眼即可分辨；生长在热带、亚热带碱性的湖水中,如亚洲和非洲中部.虽然螺旋藻所含的营养素不能和小球藻相比,但符合卫生要求的螺旋藻仍是一种可利用的新资源食品原料.
螺旋藻具有独特的螺旋状,这个形状怪异的藻类,最初由德国的藻类学者德鲁宾将其介绍于文献上.螺旋藻这个名字,在拉丁文（spirulina）中应是“螺旋的意思”.若要正确叙述它在植物分类学上的正式体系,则应为“蓝藻植物门,摇藻亚目,摇藻科的螺旋藻”.
自1985年我国的生物专家在云南的程海湖中发现了天然生长的螺旋藻,此后中国很多地方开始了粗放型的户外养殖,使得对螺旋藻的开发及利用得到一个飞速的发展.但不容乐观的是,由于管理不当已造成部分地区的水体质量恶化,蓝藻泛滥.
二、 螺旋藻的特点
螺旋藻是多细胞生物.
旋藻是由几个短圆柱状的细胞组成,好像纵连成一条线的东西,我们称之为线状体.但是,它并不是直线状.放大的图片显示,它好像拉长的弹簧,是有规律的螺旋状.螺旋藻只含有少量的叶绿素,不能进行充分的光合作用.螺旋藻的线状体之大小,因种类的不同而有所差异,大型者长300-500微米,粗约为10微米.与3-8微米球形的单细胞小球藻相比,即可知道螺旋藻是多么地巨大了.因此,螺旋藻进行工业化大量培养时,容易收获,成本低廉,这是其一大优势.
螺旋藻虽是微藻类,但它即是肉眼也能看到的生物.通过观察,螺旋藻可以细分为很多藻型,每一种藻型都有其不同的特点.螺旋藻在生长过程中会产生变异,也就是说会从一种藻型基因变异成另一种藻型；甚至有一些藻型还会有毒素,这就是为什么螺旋藻虽然很容易养殖,但很难提纯而保证其食用安全性的原因了.最着名的藻型是Spirulina platensis（钝顶螺旋藻）,我们通常吃的螺旋藻食品应是这一种.如果不是platensis这种品种,那么效用会低得多了,甚至无效.
三、 小球藻与螺旋藻的差异
由于小球藻对人体具有很好的保健作用,我国也曾经投入大量的人力与物力进行过研究和开发利用,但结果却很不理想.原因有两方面：一方面是藻种问题,养殖的藻种是不是pyrenoidosa这种优质品种,当时很难鉴定；另一方面是还不具备小球藻细胞的破壁技术.小球藻外层因有三层细胞壁包裹,十分坚韧,不经过破壁处理,其内在的营养成分是很难被消化吸收的.
由于小球藻的养殖设备投入大,养殖环境要求高,需要破壁处理工艺等技术支持,所以食用区域主要流行在日本、欧美、中国港台等发过国家和地区；而螺旋藻因养殖成本价格低廉,则大量被发展中国家所采用.
小球藻与螺旋藻二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素.小球藻中的维生素、矿物质含量与螺旋藻的差别不大；小球藻中蛋白质的含量略低于螺旋藻.但是小球藻中的某些功能成分,如生物素、叶绿素、叶酸等,远比螺旋藻含量高.如小球藻中的叶绿素含量是螺旋藻的5倍,可以说是自然界中的绿色之王!小球藻有坚韧的细胞壁保护层,而螺旋藻丝体外层是细胞膜.小球藻破碎后的细胞壁是很好的膳食纤维,有很好的润肠通便作用,预防结肠癌.
弱碱性的小球藻被称为“药效藻类”、功能物质“生物反应器”.尤其重要的是,近年来科学家在研究小球藻时发现了螺旋藻所不具备的特殊功能物质-小球藻活性生物生长因子（CGF）.CGF是具有生物反应修饰作用的活性物质,其生理功能表现为：对于抵抗衰老、活化人体细胞具有重要作用,改善心、肺的带氧功能；激活淋巴细胞,增加巨噬细胞吞噬功能的作用；识别并抑制变异细胞的生长,预防癌症的发生；增加机体的免疫功能；高浓度的叶绿素协同作用,能与体内器官组织中蓄积的重金属、化学有害物质等毒素结合,并将其排出体外；净化体内环境,恢复肝、脾、肾等脏器的解毒功能；平复血压、血脂、血粮值,辅助治疗糖尿病及心脑血管等慢性疾病；促进人体受损伤组织的修复及伤口愈合；改善胃肠功能,防治胃溃疡,促进人体肠道中双歧杆菌和乳酸菌繁殖,具有调节肠道内菌群、灭活致病菌的作用.
小球藻中含有天然的生物素,而螺旋藻中未检出.生物素的作用起来越来越被医学和营养学所重视.生物素参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,具有防止过早白发、脱发、视力减退,缓解痛风、肌肉疼痛,减轻湿疹、皮炎过敏症等功能.
小球藻中叶绿素的含量为2000-7000毫克,远高于螺旋藻的800-1200毫克,其叶绿素含量是自然界中最高的种类.叶绿素分子结构和血红蛋白分子结构相似,有很强的吸附毒素作用,被誉为排出肠、肾、肺、血液中有害物质的“清洁工”.叶绿素与叶酸可以保持细胞和骨骼钙的浓度,使中老年人不因钙的快速流失而导致骨质疏松、牙齿脱落,能修复受损的牙龈组织.对于不愿吃青菜的儿童及吃青菜困难的老年人来说,小球藻是补充叶绿素及叶酸营养的佳品.
破壁后小球藻的CGF功能物质能够提高正常细胞再生能力达25%以上,产生更优质的细胞,使细胞、组织、器官重获新生.中医研究认为藻类中,小球藻性凉,但是最温和,连虚寒之人也可服用.
绿藻与螺旋藻之对比
螺旋藻（咸水） 绿藻（淡水）
碱性含量 低 高10倍
叶绿素含量 低 高3倍
钙质含量 低 高1.5倍
维生素B12 非活性 活性
细胞壁 西医说：绿藻细胞壁可结合体内有害重金属、农药、致癌物质排出体外
细胞壁的处理 无经破壁处理、病人、老年人、体弱者较难消化吸收 经高科技术破壁处理所有人都易消化吸收
日本销量比较 健康食品中销量第一
C.G.F.含量 无 自然界中唯一含C.G.F.者
西医说：C.G.F.能更新细胞抗衰老,可提高细胞的再生能力达25%以上,产生更优质的细胞.使细胞、组织、器官重获新生.
细胞 多细胞 单细胞（人体是单细胞）
中医话 体质寒兼有湿、如下腹水肿、多痰、念珠菌感染者不宜. 藻类和麦草中,绿藻性凉,但最温和,连虚寒之人也可服用.
▲1975年,日本政府正式立法宣布绿藻为慢性病的疗效食品.
▲1988年,日本政府厚生省再次立法将绿藻列为具疗效的机能性食品.
▲台湾第一家荣获“调节免疫功能”的藻类健康食品.
▲欧洲部分国家已确认绿藻为具疗效之准非处方药品

Ⅱ 海藻功效有哪些

导语：海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻有对人类生命极为高级的营养元素。下面就是我给大家整理的海藻功效有哪些，希望对大家有用。

功效 软坚，消痰，利水，泄热。治瘰疬，瘿瘤，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。

禁忌 脾胃虚寒蕴湿者忌服。

海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物，主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，无果实和种子。

海藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的纪载。海藻也是印尼及其它东南亚国家的传统药材，用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。日本人喜欢食用海藻，以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。

由于海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻有对人类生命极为高级的营养元素。

海藻的功效与作用

（一）海藻的作用

保护血管弹性。

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

改善油脂分泌。

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

防斑。

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

抗病毒，防癌抗癌。

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

预防白血病。

藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

降血压。

海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%—57%。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。

降血脂。

实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显着降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率。

食物海藻将大大降低中风的发生率。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。

保护心脏。

海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。

抗肿瘤。

经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

抗甲状腺功能亢进（甲亢）。

海藻中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。

抗凝和止血作用。

藻胶酸磺酸化后, 具有抗凝作用, 其抗凝作用与肝素相似但较弱.藻胶酸本身可防止血凝障碍；藻胶酸钙作成外科敷料, 有止血作用。

其它作用。

褐藻酸钠对大鼠红细胞凝集有明显促进作用，其凝集率为53.63%，与对照组比较P<0.001。海藻对枯草杆菌有一定抑制作用。

（二）海藻的性味归经

【性味】 苦咸，寒。

①《本经》："味苦，寒。"

②《别录》："味咸，无毒。"

③《药性论》："咸，有小毒。"

【归经】 入肺、脾、肾经。

①《本草新编》："入脾。"

②《本草求真》："入肾。’

③《本草再新》："入肺、胃二经。"

【功能主治】软坚，消痰，利水，泄热。治瘰疬，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛等。本品味咸寒，有消痰软坚散结之功。治瘿瘤，常配昆布、贝母等同用，如海藻玉壶汤；治瘰疬，常与夏枯草、玄参、连翘等同用，如内消瘰疬丸。本品有利水消肿之功，但单用力薄，多与猪苓、泽泻等利湿药同用。

①《本经》："主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿症瘕坚气，腹中上下鸣，下十二水肿。"

②《别录》："疗皮间积聚，暴癀，留气，热结，利小便。"

③《药性论》："治气痰结满，疗疝气下坠，疼痛核肿，去腹中雷鸣，幽幽作声。"

④孟诜："主起男子阴气，常食之，消男子癀疾。"

⑤《海药本草》："主宿食不消，五鬲痰壅，水气浮肿，脚气，奔豚气。"

⑥《本草蒙筌》："治项间瘰疬，消颈下瘿囊，利水道，通癃闭成淋，泻水气，除胀满作肿。"

⑦《现代实用中药》："治慢性气管炎等症。"

海藻的营养价值

海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。

在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。

海藻含有丰富的`食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30—65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。

海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸，对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。

海藻含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素，其中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分，缺铁是造成贫血的原因之一；钙是形成人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需；如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常；镁可以纾解压力，避免因紧张引起心脏病。

一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石发等有较多的蛋白质，约为藻体干重的 20—39％。海藻含有二十余种人体必需的胺基酸，重要的是大部分种类都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻体的含量约在 41—72 毫克之间。除母奶、鸡蛋及豆类含多量的牛磺酸外，一般陆上食物蛋白质的含硫胺基酸大都不足或缺少，摄取不足时，会影响人体健康。

海藻的药用价值

治颔下瘰疬如梅李：海藻一斤，酒二升。渍数日，稍稍饮之。（《肘后方》）

治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：一海藻一斤（去咸），清酒二升。上二味，以绢袋盛海藻酒渍，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒尽更以酒二升溃，饮之如前。渣，末服方寸匕，日三。尽更作，三剂佳（《肘后方》）二昆布、海藻等分。末之，蜜丸，如杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘后方》）

治蛇盘瘰疬，头项交接者：海藻菜（以荞面炒过）、白僵蚕（炒）等分。为末，以白梅泡汤，和丸，梧子大。每服六十丸，米饮下，必泄出毒气。（《世医得效方》）

治石瘿、气瘿、劳瘿、土瘿、忧瘿：海藻（洗）、龙胆、海蛤、通草、昆布（洗）、矾石（枯）、松萝各三分，麦曲四分，半夏。上为末，酒服方寸匕，日三。忌鲫鱼、猪肉、五辛、生菜诸杂毒物。（《三因方》破结散）

治瘰疬瘿瘤，肝脾肿大，水肿，睾丸肿痛，小儿腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日两次，或用海藻晒干研末为丸，每次服5克，一日两次。

治疝气，睾丸肿大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。

Ⅲ 食用海藻有哪些

海藻类食物包括：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为，常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素(钙、锌)因酸性中和而被过多消耗。

女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。

海藻食品含蛋白质、脂肪少，具有奇特的减肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。因而，常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。此外，海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。

Ⅳ 海藻怎样挑选好的

海藻营养丰富,有助于调整脂肪的代谢,具有减肥保健效果,下面是我整理的海藻怎样挑选好的，欢迎阅读！

1、好海藻用量少。

2、好海藻出骨胶原多且快：好的海藻一加水，搅动两下，一分钟内就会出很多的骨胶元。而且等骨胶元完了，海藻干成一团的时候，再加水，还能不停的出骨胶原。

3、好海藻比较好调开：调好海藻的时候，倒水进去，水被海藻一下吸干了，不会有水流出来。而差的那种，水倒进去后，感觉是水浸海藻，有点像水泡沙子的感觉，然后才慢慢的吸进去。而且，差的海藻在用面膜刮刀搅的时候，成一团粘在刮刀上，整团在碗里弄来弄去，在水里荡，很不好调开。

4、好海藻比较易涂开：海藻调好后，用面膜刮刀在脸上一抹，一下就摊开了。而且还可以把厚的地方往薄的地方赶。而不好的面膜要挑厚厚的一陀，然后慢慢的赶开，但是滑腻腻的，刀一推一陀都过去了，只好就让它厚厚的一陀堆在那，所以用量多。

5、好海藻的保湿效果好：好的海藻用过后，两天左右，脸都是水嫩嫩的，而且不会出什么油。而差的第二天就没有感觉了。

6、好海藻粘着性好一些：好海藻敷在脸上，不会往下滑。而差的不停往下流。

7、好海藻颗粒饱满，色泽均匀：好的海藻颜色呈暗红，有点像褐色，颜色是一样的。

海藻的功效与作用

由于海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻对人类都有着极大的好处。

海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海藻还可以作为糖尿病人的.充饥食品，因为它不含糖份；另外，海藻作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海藻中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海藻都能够强身健体、防病治病。

海藻自古以来就是药有植物。在明代李时珍编写的《本草纲目》中就已经列举了海藻的药用价值。人们日常生活中吃的紫菜，可治脚气和咽喉肿痛；海带可治大脖子病，这是民间流传已久的方法。通过现代高科技手段，将海藻中的生命活性物质提取出来，合成药物，为发展我国的传统医学提供了新的契机。海藻中的海藻多糖、多卤多萜物质都具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以与HIV（人获得性免疫缺陷病毒）结合，使其失活，从而抑制病毒的复制，防治爱滋病；海藻多糖还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质含量，以及治疗心脑血管疾病。螺旋藻中的β－胡萝卜素可以保护人的视力。从深海鱼油中提取的高不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有提高大脑智力以及增强人体免疫力的功效，而在海藻中也可以提取出这两种物质。因此，以海藻为原料，进行药品生产，可以大大降低生产成本，从而提高经济效益。海藻不仅可以作为食品、药物，还可以用于农业生产以及化妆品工业。海藻中含有吲哚乙酸、植物生长激动素、海藻酚等有机物质，用于种植业中作为肥料可以起到抗旱、抗盐碱渗透、耐寒、杀菌和促生长作用。将海藻制成肥料，不仅可降低成本、提高经济效益，还可以去除农药残留物对人体造成危害。将海藻粉添加到饲料中，可以改善肉质、提高产量，并且能够提高成活率，这主要是因为海藻的风味独特，而且富含氨基酸和蛋白质。海藻的表面有一层极为湿润的黏液，主要是用于退潮后保护海藻表面，防止日晒过度而造成死亡。根据这个原理，人们对这层黏液进行了研究，发现它是一种多糖类物质，具有极好的延展性能，将它制成化妆品，具有保湿、防晒的功效。现在市场上销售的大宝SOD蜜中的主要物质是SOD，它的中文名称叫做超氧化物歧化酶，可以防止由于过度日晒造成的皮肤表面氧化因子的活化，在海藻中也能够提取出这种酶。

总之，海藻中含有多种与人类日常生活相关的活性物质。海藻是海洋中的初级生产力的代表，在海洋中的数量极多，且种类丰富。人类应该认识到海藻的价值，并充分加以利用，这样不仅可以保护人类的健康，还可以保护地球上的生物资源，使得人类的生产生活可以可持续发展。生命源于海洋，充分地利用海洋，才能使生命向前发展。