海藻菜有什么好处

⑴ 经常吃海藻类食物有什么好处

海藻类食物主要包括：发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等。在海藻的有效成分中，矿物质含量最多，其中比较多的有钙、铁、钠、镁、磷和碘等。经常食用海藻食物可有效地调节血液的酸碱度。因为，海藻是含钙质极为丰富的碱性食物，有利于调节体液的偏酸性，避免体内的碱元素，如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗。
女性由于生理原因，失血较多，往往会造成缺铁性贫血，多食海藻类食物不失为补铁的好方法。
人体缺碘不但可以引起甲状腺肿大，而且还能诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等。因此，中老年妇女要适时补充碘，更多地食用含碘丰富的海藻类食物。
海藻类食物基本上都属于蛋白质含量较高而脂肪含量很少或极少的食物。例如：每100克海藻类食物的蛋白质含量分别是：海带8.2克、紫菜28.2克。每100克海藻类食物的脂肪含量则为：海带0.5克、紫菜0.5克。因此，海藻类食物具有奇特的减肥功效。此外，海藻类食物的蛋白质中除赖氨酸、苏氨酸略少外，蛋氨酸、胺氨酸都极为丰富。如果经常进食富含蛋氨酸、胺氨酸的海藻类食品，可以使干性皮肤变得富有光泽，使油性皮肤减少油脂分泌。
海藻类食物中含维生素A可以维护上皮组织的健康生长；维生素B可以展平皮肤的新皱纹；维生素C能够去除或减轻脸上的色素斑点，使皮肤变得白皙。
此外，海藻能有选择地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。同时，海藻类食物所富含的纤维素也难以被消化吸收，食后使胃肠蠕动增加，肠管及时排空，保持大便通畅，预防便秘，更有利体内有害物质的排泄。

⑵ 吃海藻有什么好处 主要有这几点

1、吃海藻可护肤。海藻类的食物含有维生素A，而维生素A则可以维护上皮组织的健康生长;维生素B族也在其中，维生素B族则可以展平皮肤的新皱纹;海藻中还含有维生素C，维生素C能够去除或减淡脸上的色素斑点，让肌肤变得白皙。

2、多吃海藻可排毒。据营养学专家发现，吃海藻能有选择的帮助我们消除体内重金属的致癌物，比如汞、镉、铅等。海藻类食物中含有的纤维素是比较难背消化吸收的，食用海藻类食物之后，会使胃肠蠕动增加，这样就有助保持大便的通畅，能预防便秘，有利于体内物质的排泄，最后起到了排毒养颜的功效。

3、多吃海藻可改善血液的酸碱度。经常吃海藻类的食物能有效的调节血液中的酸碱度，因为，海藻是含钙比较丰富的碱性食物，多吃之后有利于调节体液的偏酸性，能避免体内碱元素因为酸性中和而被过多的消耗，比如钙、锌等元素。

⑶ 海藻的功效与作用

食材简介：

海藻，又称海草、海根菜、大叶藻等，是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称。海带无维管束组织，没有真正的根、茎、叶分化现象。海藻分为大叶海藻和小叶海藻，大叶海藻皱缩卷曲，气囊黑褐色、肉质粘滑。小叶海藻较小，呈叶条形或细匙形，气囊腋生囊柄较长。

营养功效：

海藻营养价值很高，含有钠、钾、铁、钙等多种矿物元素。另外，海藻还含有丰富的植物纤维、维他命以及人体必需的氨基酸等。海藻还含有多种维他命以及生物素、烟碱酸，食用海藻可以保护血管弹性、改善油脂分泌、防斑抗病等作用。日本科学研究证实，海带褐藻有抑制肿瘤的作用，日本妇女乳腺癌发病率较低，也是与其食用海藻的饮食习惯有关。

适宜搭配：

那么，海藻适合和哪些食物进行搭配呢?

海藻和豆腐搭配，可以软化血管、安神补脑;

海藻和胡萝卜搭配，可以清新明目，降低血糖;

海藻和虾皮搭配，可以强身健体、养血补肾;

海藻和金针菇搭配，可以降血脂，抗过敏;

海藻和萝卜搭配，可以清热排毒、抗过敏;

常见做法：

在生活中，海藻还有哪些不一样的做法呢?

豆腐海藻鲜虾汤、冰爽海藻、凉拌海藻、海藻蛋花汤、海藻萝卜汤等等。

⑷ 海藻的功效与作用

海藻的功效与作用

海藻的功效与作用，很多人都是喜欢吃海藻的，这一类的营养价值是很高的，“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，以下看看海藻的功效与作用及相关资料。

海藻的功效与作用1

海藻主要的功效是可以补充营养，同时也可以起到一定减肥效果，但是在平时吃的时候也需要根据自身体质，然后选择合适剂量，虽然对身体健康有一定的好处，也不可以暴饮暴食，任何一项食物吃多了之后，不能够被胃肠道完全的消化和吸收，会增加肠道负担，出现消化不良的症状表现，从而会威胁到身体健康。

1、补充营养：海藻属于一种比较常见的海产品，里面的营养元素相对来说是比较丰富的，不仅有微量元素，同时也有这种矿物质以及氨基酸，尤其是铁元素含量是比较高的，是人造血功能必不可少的一种元素，对人体的智力发育以及身体的生长有着较好的帮助。另外孩子当中也有一定量的钙元素，能够促进人体的骨骼正常生长以及发育，适当吃一些海藻可以为身体补充多项营养物质。

2、减肥：海藻属于一种低热量以及低脂肪类的食物，同时里面有的有大量的膳食纤维，在平时适当吃一些海藻，能够增加饱腹感，减少其他高热量类的食物摄入，所以对减肥是有一定帮助的，可以作为肥胖人群的减肥食品。主要适宜的人群是高血压、高血脂以及淋巴结肿大者。

1、保护血管弹性

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、改善油脂分泌

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

3、预防白血病

预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。

4、防斑

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

海藻的功效

在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。

海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的30￣65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。

海藻的功效与作用2

一、海藻的功效与作用

1、降血压

因为海藻中含有褐藻氨酸，研究发现，这种物质的降压效果非常明显，所以血压高的人适当的吃一些海藻可以稳定血压。

2、降血脂

海藻中含有丰富的藻胶酸钠，这种物质可以很好的降低血胆甾醇，所以血脂高的人，常吃海藻，能很好的降低血液粘稠度。

3、防中风

因为海藻中含有亚油酸，亚麻酸等营养物质，这些物质都是不饱和脂肪酸，常吃可以防止血栓的形成，所以平时适当的多吃一些海藻，可以防止中风，脑血栓，脑溢血疾病的出现，大大的降低这些疾病的致死、致残率。

4、保护心脏

海藻中含有丰富的多糖等不饱和脂肪酸，硒元素，对心血管有很好的保护作用，所以常吃海藻，可以大大降低心脏病的`发病率。

5、抗肿瘤

研究发现，经常吃海藻的人，出现癌症的几率非常低，尤其是乳腺癌，血癌的发病率会大大降低，这主要是因为海藻中的营养物质，可以阻断癌细胞的代谢，抑制癌细胞的分裂、复制等。

二、海藻的食用方法

1、猪肉海藻汤

把瘦猪肉切丝，和海藻、夏枯草一起煮汤食用，可以清热解毒，软坚散结，对淋巴结肿大有一定的辅助治疗作用。

2、海藻薏米粥

把海藻，甜杏仁，海带加水煎煮食用，可以健脾利水，宣肺化痰，对咳嗽痰多有很好的辅助治疗作用。

3、萝卜海藻汤

把萝卜切块，海带和海藻切碎，加水煎煮时加入适量的鸡汤和肉汤，一直到萝卜入味为止，可以软坚散结，消积化痰，对咳嗽、腹胀症状有一定的缓解作用。

海藻的功效与作用3

海藻的营养价值

海藻体内含有的天然无机元素比陆上植物更多种及更多量，其中以钠、钾、铁、钙含量最多，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的哦，并且经常食用海藻是可以大量的铁元素的。海藻中的胺基酸含量也是非常丰富的，特别是牛磺酸的含量更是非常高的。

海藻的功效作用

海藻有消痰化瘀、利水消肿、降压、抗凝血、增强免疫力、抗肿瘤、抗感染、抗氧化的作用。

海藻中含有大量的碘，碘元素能够降低血液中胆固醇的含量，经常吃海藻有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。另外，海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，经常吃海藻还可使干性皮肤富有光泽，改善油性皮肤食物油脂分泌。海藻中所含维生素丰富，可事上皮组织健康生长，减少色素斑点。

海藻的常见做法

一、凉拌

凉拌海藻

材料：海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。

做法：

1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎;

2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙;

3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水;

4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下;

5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。

苦苣凉拌海藻

材料：海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。

做法：

1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟;

2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;

3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中;

4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。

木耳凉拌海藻

材料：海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。

做法：

1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟;

2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中;

3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。

二、海藻饼

材料：面粉50克，豆渣1小碗，小胡萝卜1根，海藻芽适量，鸡蛋2个，盐少许，五香粉适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻芽泡发剁碎;

2、豆渣，面粉，蛋液混合，加水搅拌呈现光滑面糊;

3、然后加入胡萝卜丝，海藻芽搅拌均匀，加入适量盐，五香粉搅匀;

4、然后舀一勺面糊在微波炉容器底部，晃匀铺满底部，然后中火加热6分钟即可。

三、海藻粥

材料：大米200克，糯米100克，绿豆100克，海藻芽30克。

做法：

1、大米，糯米，绿豆放入锅中加清水淘洗干净;

2、然后加水入锅，大火煮开后转为小火，海藻芽用清水浸泡15分钟;

3、海藻泡好后切碎，待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽，煮5分钟即可。

四、海藻鱼头豆腐汤

材料：草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

做法：

1、鱼头洗净;海藻芽用清水浸泡待用;蒜切片，姜切丝，葱剖开、切小段;

2、锅中加水，放入蒜片和葱段，大火煮;水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫，去血水;鱼头稍变色即可捞出，用清水冲去表面浮沫;

3、海藻芽捞出，洗净，切丝待用;

4、豆腐洗净，切小块;

5、锅烧热，放少许油，下入葱姜蒜爆香，放入鱼头，快速翻炒几下至变色;

6、将炒过的鱼头，连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅;加入1000ml水;大火煮至水沸，放入豆腐块;转小火炖40分钟左右，放入海藻芽;加入洗净的虾皮;继续炖15分钟左右，关火，根据自己的口味加盐调味。

⑸ 海藻的功效与作用是怎样的

海藻的功效与作用：

1、保护血管弹性

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、改善油脂分泌

海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，同时还还可以预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，另外它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。

3、防斑

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

(5)海藻菜有什么好处扩展阅读：

常见海藻及其营养价值

1、紫菜，天然增鲜剂。紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有深褐、红色和紫色。与其他藻类相比，紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质，具有独特的鲜美味道，是餐桌上的天然增鲜剂。

烹调中，紫菜既能做主料又能做配料，可以拌、炝、蒸、做汤等。烤熟后的紫菜质地脆嫩，入口即化，经过调味处理后，便是美味可口的零食“海苔”，可卷上其他原料做成紫菜卷，搭配米饭做海苔包饭、寿司等。

2、海带，利尿抗污染。海带又名昆布、江白菜，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，形状像带子，富含大量的碘质，可用来提制碘。海带富含的甘露醇，在医药上是良好的利尿剂，同时还有抗癌抗菌功效。

研究显示，一些膳食纤维类物质具有排除致癌物和重金属污染物的作用。海带、裙带菜、紫菜、玉米皮、甲壳质等均有一定效果，但是以海带功效最强。海带风味独特，烹调方法多样，比如凉拌、荤炒、煲汤等。

⑹ 海藻菜的功效与作用

对于女性而言，常吃海藻类食物是非常好的，不管是营养专家还是医生都极力推荐。那么，到底海藻类食物有什么功效呢?跟我一起来看看吧。

海藻类食物有什么功效
1、减肥

一般来说，海藻类食物蛋白质含量都比较高，而脂肪的含量是比较少的，例如：每100克海藻类食物的蛋白质含量分别是：海带8.2克、紫菜28.2克。每100克海藻类食物的脂肪含量则为：海带0.5克、紫菜0.5克。因此，海藻类食物具有奇特的减肥功效。

海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，非常适合OL一族想要轻松减掉下半身赘肉的愿望，轻松减肥网现在就告诉你多食海藻类食物可以有效改善女性的下半身曲线喔!

海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内的甲状腺机能之提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。

除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。

想要减肥瘦身的朋友们可以购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，一定要尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式去做，这样吃海藻类食物才不致于失去原有的瘦身目的哦!除此之外饮食也要尽可能均衡摄取，不可过分偏食，这样才可以打造一个健康瘦美人儿哦!

2、美容

海藻类食物中含维生素A可以维护上皮组织的健康生长;维生素B可以展平皮肤的新皱纹;维生素C能够去除或减轻脸上的色素斑点，使皮肤变得白皙。

另外，女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补碘，多吃些含碘丰富的海藻类食品。

此外，海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。因而，常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
海藻类食物有哪些
了解了这么多海藻类食物的美容减肥功效，那么海藻类食物主要包括那些呢?

海藻类食物主要包括：发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等。

此外，营养学家还发现，海藻能有选择地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。同时，海藻类食物所富含的纤维素也难以被消化吸收，食后使胃肠蠕动增加，肠管及时排空，保持大便通畅，预防便秘，更有利体内有害物质的排泄。

非常有助于女性健康减肥的食物哦!夏季减肥，快吃海藻类食物吧!
海藻的食用方法
1、猪肉海藻汤猪瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。将猪瘦肉切丝，与海藻、夏枯草共煮汤，调味即可服食。此汤具有清热解毒，软坚散结的功效，可辅助治疗淋巴结核，淋巴结肿大等病症。

2、海藻薏米粥海藻、海带、甜杏仁各10克，意米30克。将海藻、甜杏仁、海带加适量水煎煮，取汁再与意米煮粥食用。此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可辅助治疗痤疮，咳嗽痰多，疫病等病症。

3、萝卜海带海藻汤萝卜250克，海带50克，海藻20克，鸡汤或肉汤各适量。将萝卜切块，海带、海藻切碎，三者共煮，并加入鸡汤或肉汤及其他佐料，煮至萝卜熟透而人味即可。此汤具有消积化痰，软坚散结的功效，适用于甲状腺肿瘤见气滞、腹胀、咳嗽痰稠之病症。

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⑺ 海藻类食物的作用是什么

你好，常吃海藻食物利于瘦身食物。它的蛋白质含量丰富，几乎和肉类等同，但是其热量及其脂肪含量却远低于肉类。海藻类所含的脂肪酸一般是不饱和脂肪酸。它出了含有丰富的蛋白质，矿物质及其微量元素之外，还含有二十碳五烯酸乙脂，二十三碳六烯酸乙脂及维生素E等。这些物质和不饱和脂肪酸一样，均能降低血清三酰甘油和总胆固醇，并能升高高密度脂蛋白，抑制血小板聚集，防止动脉硬化。
所谓海藻，就是海带、紫菜、裙带菜这类家常用菜。许多海藻中有一种叫做海藻酸的胶状物质，因为它多存在于褐色海藻中，因此也称为褐藻酸。海带用水一泡，表面会有一层粘糊糊的胶状物，那就是海藻酸。
导致人血压升高的一个重要因素是人体中的微量元素钠和钾失去平衡。因为吃盐的缘故，人每天都要吃进一些钠，但不一定能补充进足够的钾。
因此，许多人特别是高血压患者经常处于钾低钠高的状态。能够给人体补充钾而减少钠，显然是防治高血压的一种有益方法。
海藻中的海藻酸实际上是包裹着钾、钙、镁等金属离子的混合物。海藻酸有一特性，在酸性环境里，会与钾、钙、镁等金属离子分离，在碱性环境中，又与金属离子结合。
那么海藻进入人的胃以后，在胃酸作用下，海藻酸释放了所含的钾等金属离子。但由于海藻酸不能被胃消化吸收，所以它要继续在人体内旅行。
海藻酸进入肠道后，由于肠道是碱性的，它又要寻找金属离子结合，由于人每天都吃盐，肠道里钠离子最多，于是海藻酸就大量地与钠离子结合，并将其牢牢包裹直到排出体外。由此看来，吃海藻正好可以补充钾和清除多余的钠。
另外，海藻酸还能降低人体内的胆固醇。首先，海藻酸进入消化系统后，其胶质会包裹部分胆固醇，使这部分胆固醇无法被吸收。其次，人消化吸收脂肪是靠自身分泌的胆汁酸，胆汁酸越多吸收的脂肪越多。
一些胆汁酸分解脂肪后会被肠壁再吸收和利用，而海藻酸的胶质弥漫在肠壁上，可以阻碍胆汁酸的再吸收，使消化道内胆汁酸数量减少。
这时，人体会自动合成新的胆汁酸来补充，而合成胆汁酸的原料正是肝脏内的胆固醇。这就是说，为了合成胆汁酸，肝脏内的胆固醇将被大量消耗，而血液中的胆固醇含量也随之被降低。
通过上述阻碍胆固醇的吸收和促进肝脏内胆固醇消耗，海藻酸起到了良好的降血脂作用。
当然，海藻的好处不只这些，它还含有丰富的人体所必须的氨基酸、矿物质、维生素等。海藻类食物不管凉拌还是做汤都是非常可口的

⑻ 海藻的功效与作用禁忌

海藻的功效与作用禁忌

海藻的功效与作用禁忌，海藻是生长在海水中的一种常见的藻类生物，这是一种天然食材，营养价值是非常高的，食用后对身体有好处，下面为大家分享海藻的功效与作用禁忌。

海藻的功效与作用禁忌1

海藻的功效与作用

1、补充营养

海藻能为人体补充丰富营养，海藻都是营养价值极高的存在，他们能为人体补充丰富微量元素钾和钠以及铁还有钙等营养成分，另外它含有植物蛋白和一些胶质与氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，对维持人体健康有极大好处。

2、美容养颜

美容养颜也是海藻最重要的功效，因为海藻中含有丰富的胶原蛋白，这种物质能增加人类皮肤的韧性与弹性，并能防止皮肤细胞中胶原蛋白流失，它能让人类皮肤保持年轻健康状态，另外它含有的一些天然活性成分还能加快人体的毒素代谢，不能阻止人体内色素淤积，能在滋养性的肌肤的同时起到明显美白作用。

3、预防癌症

人们多吃一些海藻还能预防癌症发生，因为海藻不但能提高人体免疫力，但是能增强人体的抗病毒能力，才能阻止人体内致癌物质生成，能从根源上防止人体细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生，而那些已经出现癌症的人群在接受放疗化疗等治疗时，多吃些海藻还能降低这些治疗方式的副作用。

海藻的禁忌

多数海藻早中都含有丰富的微量元素碘，这种物质对人体健康有利，但过量吸收很容易影响甲状腺功能，生活中那些本身就患有甲状腺类疾病的人是不能吃海藻的，不然会让病情加重，不利于身体健康的恢复。

海藻怎么吃

1、凉拌海藻

多数孩子都可以做凉拌菜吃，在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净，如果是干海藻，还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮，一会取出以后过冷水降温，再把它切成自己需要的样子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蚝油以及麻油调匀以后就能吃。

2、炒海藻

海藻还可以炒着吃，再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝，在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段，再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加入蒜末和红辣椒炒香，放入肉丝炒散，再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。

海藻的食用方法

1、海藻粥

海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候，最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽，把它用清水洗净以后切碎备用，再准备适量的糯米和绿豆，把它们淘洗干净以后入锅煮开，再用中小火煮到绿豆软糯，放入准备好的海藻芽接着煮五分钟，煮好以后加少量食用盐调味，调匀就能得到美味的海藻粥。

2、海藻鸡蛋汤

海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝，特别是海藻中的紫菜，在吃的时候可以提前用清水把它泡一下，然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精，放入准备好的海藻加热煮开，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花，烧开以后淋上麻油就能出锅食用。

海藻的功效与作用禁忌2

1、治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：海藻1斤（去咸）清酒2升。上2味，以绢袋盛海藻酒渍，春夏2日。一服2合，稍稍含咽之，日3。酒尽更，2升渍，饮之如前。渣暴的干，末服方寸匕，日3。尽更作，3剂佳。(《肘后方》)

2、治颌下瘰疬如梅李：海藻1斤，酒2升。渍数日，稍稍饮之。(《肘后方》)

3、治蛇盘瘰疬，头项交接者：海藻菜(以荞面炒过)、白僵蚕(炒)等分。为末，以白梅泡汤，和丸，梧子大。每服六十丸，米饮下，必泄出毒气。(《世医得效方》)

4、治疝气：海蒿子，昆布各15g，小茴香30g。水煎服。(《中国药用海洋生物》)

治身上生赘肉：海藻为末敷，仍煎海藻酒服之，则去。(《普济方》)

药材性状

1、大叶海藻（海蒿子）：皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜，长30～60cm。主干呈圆柱状，具圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝自主枝叶腋生出，具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形，长5～7cm，宽约1cm，全缘或具粗锯齿；

次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的'小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，黏滑。气腥，味微咸。

2、小叶海藻（羊栖菜）：较小，长15～40cm。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。质较硬。

饮片性状

1、大叶海藻（海蒿子）：为不规则段片，卷曲。表面黑褐色，幼枝和主干具短小的刺状突起，叶缘偶见锯齿，气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄。质脆，潮润时柔软，水浸后膨胀，肉质，粘滑。气腥，味微咸。

2、小叶海藻（羊栖菜）：为不规则段片，卷曲。表面棕黑色或黑褐色，主干圆柱形粗糙，无刺状突起。叶呈纺锤形或球形，中空成气囊，囊柄较长。质较硬，气腥，味微咸。

海藻的功效与作用禁忌3

消痰软坚散结

海藻味咸，性寒，能软坚散结泄热消痰，对于治疗痰湿凝滞，气血淤阻，项下结块，瘿瘤配伍不同的中药有很好的功效。

利水消肿

海藻味苦，归肝、胃、肾经，有利水消肿的作用，多配伍其它利水渗湿药功效较为明显。

降压

海藻水浸剂静脉生射，对麻醉兔和犬有降压作，羊栖菜注射液静脉注射，对麻醉大鼠和猫也有明显降压作用。

抗凝血

本品所含褐藻酸有肝素样抗凝血作用，。海蒿子提取液对家兔（体内、外)有非常显着的作用。

增强免疫力

海藻所含海藻硫酸多糖在不同浓度下对小鼠淋巴细胞增值反应有明显不同程度的促进作用，海藻提取物羊栖菜对小鼠抗体生成有促进作用。

抗肿瘤

海藻提取物羊栖菜多糖对白血病小鼠有一定抗癌作用。还能够阻滞人体胃癌细胞的生成，使胃癌细胞凋亡数增加。

抗感染

海藻提取物羊栖菜和鼠尾草在食管内对枯草杆菌有明显的抑制作用。海藻多糖对1型单纯疱疹病毒有抑制作用；栖菜多糖A、B、Ci有对抗小鼠肉毒毒素中毒的作用。

抗氧化

海藻提取物洋栖菜多糖可显着降低小鼠全血及肝LPO的含量，增加过氧化氢酶、SOD酶的活性。

【海白菜太咸怎么办】

清水浸泡

海白菜是海鲜的一种，本身含盐量较高，因此食用之前需要抖落海白菜表面的食盐粒，然后用清水清洗干净，再将海白菜泡在清水里面，浸泡4个小时左右，过1到2个小时换一下水，换过3到4次水之后海白菜的盐味就比较淡了。

加一些配菜

或者是少用一些海白菜，多加一些配菜，比如说用海白菜炒别的菜，常见的有豆芽和胡萝卜，将海白菜、胡萝卜洗净切成丝，然后将豆芽洗干净，有过烧热，将豆芽、胡萝卜素、海白菜一起放过锅中翻炒，不加食盐，用海白菜本身的咸味提升味道。