海藻糖保护剂怎么配

❶ 护肤成份之海藻糖

护肤成份之海藻糖

1、组成

海藻糖是一种稳定的非还原性双糖，由两个吡喃环葡萄糖分子与1，1-糖苷键连结而成。

2、来源

海藻糖广泛存在于低等植物，藻类、细菌、真菌、昆虫及无脊椎动物中，既是一种贮藏性糖类，又是应激代谢的重要产物。

3、特性

由于海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖，性质非常稳定，能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，有效的保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。

近年来，海藻糖身价倍增，作为保湿剂、生物活性物质的稳定剂和保护剂，可广泛用于生物制剂、医药、食品、化妆品及农业科学等各个行业。

4、海藻糖在化妆品中的功效

海藻糖是一种天然的糖类，不仅以游离糖形式存在，而且还是各种糖脂的组成部分，最新研究表明，外源性的海藻糖同样具有对生物体和生物大分子的良好的非特异性的保护作用。

Nature杂志在2000年7月出版的刊物中发表了评价海藻糖的专论，文中提到；对许多生命体而言，海藻糖的有与无意味着生存或者死亡；而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其他糖类均不具备这一功能。

海藻糖对生命的保护有着深刻的意义，科学家们称之为“生命之糖并预言其将在人类保健、美容及化妆品等很多领域有着非常广泛的用途。近年来越来越多的测试显示了海藻糖在化妆品应用中的多种功效。

外源性海藻糖与内源性海藻糖同样对生命体和生物大分子具有良好的非特异性保护功能，而且这种保护作用似乎对所有的生物分子都通用。

由于在自然界已知的绝大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现保护作用，因此，在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用就处于日益重要的地位。

1）海藻糖分子量小，易于被皮肤吸收

进入细胞内发挥其独特的水替代应激因子作用和保护细胞膜的功能，提高细胞的抗干燥、抗冷冻能力，从而提高皮肤适应环境的能力。

2）降低冰点

降低水相的凝固点，这样可以大大提高产品低温稳定性。

3）防止油脂分解

对于含脂肪酸及酯类的产品，添加海藻糖可有效抑制产品的氧化酸败。日本林原生物研究所发现，海藻糖具有抑制中老年人特有体臭的作用。

资料显示，人到中老年以后，皮脂中的脂肪酸棕榈酸增多，分解后就容易产生体臭，而海藻糖这种天然糖质可以有效抑制脂肪酸的分解，从而达到防止体臭的效果。

据悉，林原生物化学公司计划利用这种天然糖质开发防止体臭的化妆品和护理用品等。

4）防止蛋白质变性、保持各种蛋白质及多肽类活性成分的功效

对于一些无法常温与长时间保持活性的EGF（表皮生长因子）、SOD（超氧化物歧化酶）等生化物质的活性有良好的保持作用，使其应用价值提高。

氧自由基是导致人类多种疾病和衰老的重要因素SOD是氧自由基的天然克星，是人体防御自由基损伤的第一道防线。

由于S在体内半衰期较短，稳定性较差，容易失活，SOD护肤品中的活力在存放过程中会很快降低以至完全失效，以至于消费者不能完全感受到的功效。

bEGF是一类广泛存在于人和动物体内的小分子多肽，由53个氨基酸组成，是人体重要的生长因子之一，是去皱、抗衰老化妆品的首选原料。但是常温保存容易失活。

而今，在高档美容护肤化妆品中运用了海藻糖这一生物活性保护物质，改写了无法常温与长时间保持活性的bEGF、SCD等生化物质在化妆品中使用的历史。

5）保湿性

优异的保水性，吸湿性，在严重脱水时，可代替细胞中水分的作用。

透明质酸与海藻糖联合应用，互补增效，兼具生物保鲜和智能保湿作用，可始终保持组织和皮肤及化妆品本身的“新鲜”。

6）抗辐射作用

它能清除a、B射线所产生的OH·自由基，使细胞DNA不易发生突变，实验研究证明，10mol/kg的海藻糖，可使活细胞承受正常剂量4.3倍的a射线。海藻糖是皮肤细胞DNA的保护因子、修复因子，可有效保护DNA免受由放射线引起的损伤。

7）对抗氧化物多酚有稳定作用

保持活性成分的稳定是化妆品不可缺少的要素。目前，市场上可以发现许多含绿茶提取物的皮肤护理品。绿茶之所以引人关注是因其高含量的茶多酚。绿茶是非常活跃的抗氧剂，在配方中非常不稳定。海藻糖对抗氧化物“多酚“有稳定作用，从而减少产品出现问题的可能性。

5、海藻糖在化妆品中的应用

应用范围

1）海藻糖有较好的配伍性、相容性、稳定性，几乎可以添加到任何化妆品中，如膏霜、乳液、面膜、精华素、粉底霜、洗发水、护发素、摩丝、洗面奶等，还可作为唇膏、口腔清洁剂、口腔芳香剂等的甜味剂、呈味改良剂、品质改良剂。

2）另外，无水海藻糖可以应用于化妆品中作为磷脂以及酶的脱水剂。添加量根据其用途可在1%-10%范围内选择。

3）海藻糖配合透明质酸用于抗皱去皱类、防晒类化妆品、面膜、眼贴膜效果极佳。

使用方法

海藻糖对热、对酸非常稳定，可通过以下实验说明

（1）稳定性：pH3.5~10，100C加热24h存留（2）水溶液热稳定性：120℃90min不褐变；（3）含蛋白质溶液的热稳定性；沸水中，90min不褐变；

（4）水溶液长期保存不分解，不褐变。基于海藻糖以上特性在实际生产中使用十分方便。

可直接加入体系中，活性不受温度，pH影响与其他活性原料配伍性能好。对于膏霜类产品，海藻糖可以均质前直接加入水相，亦可以配成水溶液，于合相均质后任何阶段加入体系。对于水剂及其它类型产品直接加入水中即可。

海藻糖作为全天然，多功能的生物活性添加剂，具有极强的保湿作用和多方面的生理功效性。因此，海藻糖及其硫酸衍生物可以作为化妆品的保湿剂、稳定剂和品质改良剂等，其脂肪酸衍生物还是优良的表面活性剂

20世纪90年代后，海藻糖的生物学特性正被人们逐渐认识和利用，随着生物技术、化妆品技术的进步，海藻糖在皮肤的抗衰老、抗疲劳、补充能量、伤口修复、防晒、晒后修复中的应用将会产生突破性的进展。毫无疑问，海藻糖对人类的美容、护肤、护发将会展示出越来越多的神奇功效。

❷ 海藻糖在化妆品中用量

海藻糖在化妆品中用量为百分之五至十。作为保湿剂，海藻糖对于由皮肤干燥引起的皮屑增多，皮肤干热，角质硬化有较好的改善效果，在膏霜，乳液等中用量一般为百分之五至十。

由于海藻糖具有极强的保湿作用及防晒、防紫外线等多方面的生理功效，可以作为保湿剂，保护剂等添加到乳液，面膜，精华素，洗面奶中，还可作为唇膏，口腔清洁剂，口腔芳香剂等的甜味剂，品质改良剂，无水海藻糖还可以用于化妆品中作为磷脂以及酶的脱水剂。

海藻糖简介

海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温，高寒，高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。

❸ 海藻糖分几种

海藻糖就一种。海藻糖在化妆品中的应用。海藻糖在医药工业中的应用。海藻糖在食品工业中的应用：
与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

●烘烤制品类
在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。 同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成 分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。

●糖果类
海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。 海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于 性质的稳定性，海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变，不负面影响产品品质。 滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层，这层覆盖物极稳定、坚固，从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。

●能量产品类
海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比，海藻糖的血糖反应更平稳，这种独有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用，使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料，以提供能量和减轻疲劳与压力。

●功克力糖果类
在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。 由于它致龋性的降低，作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂，海藻糖可用于按配方配制益牙产品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力，其溶解时 吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到最低。

●水果类
在经提升过的水果（包括果酱、调味果酱和果馅）中，海藻糖是一种最好的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。 另外，由于海藻糖性质的稳定性，不会产生水解，产品色泽不变并保持原有光泽。 海藻糖能用于佐料和可口果酱，通过调节甜味来产生风味感，同时保持产品贮藏寿命。

●速冻品类
海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜，并产生独特的可口的风味。

●饮 料
海藻糖在饮料品中微甜口感好，能与其他大多数增甜剂结合使用，使其甜味更完善，可全面提高产品风味。在含酒精的饮料中，海藻糖不损减酒精的感官性能， 使饮料风味更佳。

●海鲜
海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效，当海藻糖在蛋白质、水界面绝对抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加，另外海藻糖的微甜 性质也提高了海鲜的口感质量。与其他的低温保护剂用于处理海鲜不同，海藻糖不会导致喉咙炽热感，且没有泻下问题。

❹ 5%海藻糖怎么配置

1、首先需要确定海藻糖的分子量，因为用的是摩尔浓度。
2、其次根据分子量确定溶液里面的糖的质量。
3、最后确定好质量之后，需要确定海藻糖是否是水溶性的，是水溶性的，那就溶解在水里就配好了。

❺ 请问冻干保护剂配方里写海藻糖2%，这个比例什么意思不知道加多少量

也就是100份里可以加2份。份是单位，可以是克，也可以是吨