干海藻菜是什么颜色

‘壹’ 干海草怎样凉拌好吃

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的，味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异，但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料：干海草。

调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）。
5.家里一点芝麻。
6.搬匀就可以了。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟。
2、调酱料。
3、煮开水。
4、在热水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、捞起，淋上酱料。

‘贰’ 请问加工过的干海藻是什么颜色的

一般有的会是接近黑色或者蓝色。为了海藻的卖相更好，一般在加工中会加入食用色素，一般为黑色或者蓝色。
如何选择干海藻：
1、必须选择正规的海藻面膜生产厂商，这是首要条件。好的海藻，一般是颗粒饱满均匀，而且呈黑褐色或是暗红色，如果是质量差的海藻，会有三种颜色，没有多余杂质，没有太多的碎海藻。
2、好的海藻吸水性非常好，而且能够快速分泌出大量的胶原蛋白，一般说来，只要加一点水，稍微搅动两下，一分钟后就会吸干水，而且析出很多骨胶原，而且海藻干成一团后再加水，还能再次析出。而差的海藻，则不会快速吸水，像水泡沙子一样。

‘叁’ 白色干海藻菜要煮熟吗

要煮熟。干海藻菜是海藻类植物,其中含有细菌等对身体不好的物质,直接生吃容易导致腹泻、腹痛等情况的发生。

‘肆’ 水产市场里卖的，一种像头发的海草叫什么

好像是一种叫做“羊栖菜”的藻类。
羊栖菜是一种不常见的海藻，主要产自日本及韩国对开的海域。市面出售的羊栖菜一般都是短而粗的干碎条，颜色接近黑色，因此，外形跟黑海带、昆布、裙带菜、紫菜等各类海藻不同
注意：
羊栖菜可能天然含有大量的砷，尤其是毒性较高的无机砷。另一方面，外国的研究发现，其他种类的海藻(例如昆布)所含的砷主要是毒性较低的有机砷，而且含量远较羊栖菜的含量为低。其中一项研究更发现在其他种类的海藻中，没有一种检测到含有无机砷。根据这些研究的结果，除羊栖菜外，各类海藻虽然含有砷，但都可安全食用。

‘伍’ 干海藻的保质期多久

干海藻放冰箱里，能存放1年。
海藻，为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。海蒿子分布于辽宁、山东的黄海和渤海沿岸；羊栖菜分布于辽宁、山东、福建、浙江、广东等地沿海。
形态特征
1、大叶海藻：皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜，长30至60cm。主干呈圆柱状，具圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝自主枝叶腋生出，具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形，长5至7cm，宽约1cm，全缘或具粗锯齿；次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，粘滑。气腥，味微咸。
2、小叶海藻：较小，长15至40cm。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。质较硬。
生长环境
生长在低潮线以下的浅海区域—海洋与陆地交接的地方，在这里海浪的冲击力比较缓和，海水中含有丰富的矿物质，加上阳光充足，无论是红藻或褐藻，虽然颜色不同，都含有叶绿素，可以利用日光进行光合作用，制造食物，它们行光合作用，所释放出来的氧气，更是动物们呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此缤纷热闹，海藻的功劳实不可没。

‘陆’ 海藻菜的基本信息

中文名：海藻菜
英文名：sargassum
【异名】蒋（《尔雅》），落首（《本经》），海萝（《尔雅》郭璞注），藫（《别录》），乌菜（《罗源县志》），海带花（《中药材手册》）。
【来源】为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草。 植物形态 （《漳浦县志》），又名：玉海草、灯笼藻、胡须泡、药茶、鹿尾菜。
多年生褐藻，肉质，黄色，高7～40厘米。
气囊和生殖托均腋生；气囊纺锤形，长5～10毫米；生殖托圆柱形或椭圆形，长5～15毫米，成丛腋生。
生于低潮浅海水激荡处的岩石上。
分布辽宁、山东、福建、浙江、广东等沿海地区。 多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。
固着器扁平盘状或短圆锥形，直径可达2厘米；主轴圆柱形，幼时短，但逐年增长，两侧有呈钝角或直角的羽状分枝及腋生小枝，幼时其上均有许多短小的刺状突起；叶状突起的形状，大小差异很大、披针形、倒披针形、倒卵形和线形均有，长者可达25厘米，短者只2厘米，宽者可达2.5厘米，有不明显的中脉状突起，并有明显的毛窠斑点，狭者只1毫米，无中脉状突起，也无斑点，全缘或有锯齿。
在线形叶状突起的腋部，长出多数具有丝状突起的小枝，生殖托或生殖枝即从丝状突起的腋间生出。
气囊生于最终分枝上，有柄，成熟时球形或近于球形，顶端圆或有细尖状凸起，表面有稀疏的毛窠斑点。
生殖托单生或总状排列于生殖小枝上，圆柱形，长3～15毫米或更长，直径约1毫米。
生于低潮线下海水激荡处的岩石上。
分布辽宁、山东等沿海地区。
【采集】夏、秋季由海中捞取或割取，去净杂质，用淡水洗净，晒干。