怎么做海藻酸钠啊

1. 海藻酸钠怎么用啊

海藻酸钠又名褐藻酸钠是一种多糖胶体，主要从海带中提取，是一种高分子聚合物，容易溶解于水。你要用在哪里呢？不同地方，不同目的，用法是不一样的。

2. 水精灵怎么做

水精灵做法：

1.在碗中放入约5克的海藻酸钠与240毫升开水，用搅拌棒搅拌10分钟（可陆续搅拌），放置5分钟后继续搅拌5分钟，静置约1个小时，获得浓稠的海藻酸钠溶。

科学原理 ：

海藻酸钠是海藻里提取的安全无害的物质，海藻酸钠遇到乳酸钙中的钙离子会迅速进行离子交换，凝胶果冻也是利用了近似的原理才变得好看又好吃。由于水溶性的海藻酸钠在和钙离子接触后可以形成胶体，它也是一种应用极为广泛的食品添加剂。

当海藻酸钠高分子在钙离子的作用下交联而失去了流变性后，水分子的流动受到了抑制，产生了含水量极高的凝胶。与其他食品胶不同，海藻酸钠的胶体不是热可逆的，具有很好的稳定性。

3. 水精灵的详细做法 怎样做水精灵

1、海藻酸钠、乳酸钙、水、配饰、闪粉、颜料。

2、在一个小的盆子中倒入1000克热水，将10克的海藻酸钠溶解到1000克的开水中，在水温80度以上进行搅拌，等待2个小时左右就可以完全溶解。

3、另外在拿一个盆子倒入1000克的热水，将40克的乳酸钙倒入1000克的热水中进行搅拌，大约10分钟就可以完全溶解好。

4、将溶解好的海藻酸钠溶液分别封装到多个个小的容器中，加入各种喜爱的配饰、闪粉、颜料搅拌均匀后装到罐子中。

5、将模具放入到溶解好的乳酸钙溶液中浸泡2分钟左右，有利于溶液脱模。

6、拿出调制好的海藻酸钠溶液到入模具中。

7、将其放入到乳酸钙溶液中轻轻晃动，水精灵就会出来了，将做好的海绵宝宝在乳酸钙溶液中泡个5分钟左右，在捞出就可以了。

4. 水晶泥的制作方法最简单

水晶泥的制作方法最简单有如下：

水晶泥的主要成分是海藻酸钠添加剂，经过加工处理戚郑裤成为水晶粒状，是一种可以代替传统的泥土，超级的好看，也可以自高简己做的，下面就分享给大家水晶泥怎么做：

需准备的材料：海藻酸钠、氯化钠、防腐剂、色彩颜料粉剂、自来水、至少三个容器瓶、搅拌器

1、将海藻酸钠放入容器内，加入六十摄氏度左右的水，海藻酸钠和水以1：100的比例，搅拌均匀之后静置24小时，待海藻酸钠化解成糊状即可进行下个步骤。

5. 做海藻酸钠仿生食品，海藻酸钠的固化剂，除了用碌化钙固定还有什么东西能使海藻凝固且又筋道又保水

海藻酸钠制作仿生食品，海藻酸钠建议选用粘度1000cps；液相海带颗粒级。

其制作原理就是海藻酸钠与钙离子反应后形成不溶于水的海藻酸钙。

最常用的钙离子选用氯化钙。通过调节海藻酸钠与钙离子的浓度及置换时间，可以得到口感及软硬度不同的仿生食品。

利用海藻酸钠与钙离子反应制作仿生食品，关键在制作工艺上：
（1）：滴液配制，用软化水配置浓度为1%~2%的海藻酸钠水溶液，水温应当控制在60℃以内；充分溶解海藻酸钠，无凝块，静置2~3小时。
（2）：固化液配制，氯化钙2%~4%，明矾0.2%~0.4%，加软化水至100%，明矾的作用是增加其脆度，并不影响海藻酸钠与氯化钙反应。
（3）固化：将配制好的固化液注入固化槽中，搅拌使固化液成环流流动。
（4）浸泡
（5）清洗
（6）杀菌

6. 水宝宝怎么做教程

水宝宝水精灵制作材料使用说明

第一步：制作海藻酸钠溶液。

6克的海藻酸钠兑500毫升热水

用矿泉水或者烧开过的水含碱越少越少好.搅拌几分钟以后浸泡1小时左右，在搅拌均匀 ，完全溶解以后待用。

第二步：制作氯化钙溶液

30克氯化钙兑2斤水冷水（自来水）即可。

第三步：完全溶解的海藻酸钠溶液加倒小空瓶加入颜料。

第四步：将模具用刷子刷下毛刺.在化钙溶液里浸泡5分钟

此方法太过硬核，如果是给家里小朋友玩的话，还是买那种已经制作好了的吧，注意安全。

7. 海藻凉粉的做法，详细点，自己吃，谢谢啊

取海藻酸钠2羹匙，加入7－8小碗冷刀水搅匀，静坦旦署3－6小时后再搅拌至完全溶解，即为原料溶液。接着取4羹匙氯化钙，加3碗冷汗水，溶解后成氨化钙溶液。然后，将底部有孔眼的容器置于装有让历扰氯化钙溶液的容器上方，将上述已备好的原料溶液倒入这只容器里，海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中，形成凝胶，并在清水中反复清洗数次，除去残存的氯化钙，调味后即可食用。如果想吃松软些的“海藻凉粉”，可将除去残存氯化钙的“海藻凉粉”浸于浓度问％的小苏打溶液川一30分钟，捞出用清水漂洗后即可。在漂洗后的“海藻凉粉”望，可放入适量辣椒粉、胡椒粉。花椒粉、食烂哗盐、白糖，还可加些味精人蒜粉域鲜蒜）、予姜粉（或鲜姜）。辣油。醋等．吃起来脆。辣、鲜。也可根据各人回味，调制成五香味。咖随味。椒盐味、糖醋味等食用。家庭制作“海藻凉粉”时，可去化学试剂商店买食用级海藻酸钠，食用级氯化钙。

8. 怎么使用海藻酸钠做凉粉

买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .

9. 怎么让海澡酸钠凝固

海藻酸钠的水溶液是很粘稠的，在2%以上整个就是坨浆糊了。另外氯化钙用不着饱和的，整个交联反应非常快基本上不用等的。
海藻酸钠如果要结成大的块状浓度基本在0.5%以上，加热至60℃搅拌就能溶解，之后把氯化钙的溶液倒进去就是（浓度其实不重要，单纯只是交联凝胶的话二者质量比差很多，除非你有特殊需求什么的）。建议是滴加进去，这样表面就有一层凝胶膜优先形成，之后把氯化钙全部倒进去泡着，过个一段时间里外都是凝胶了。不过依据海藻酸钠产地和性质不同出来的效果也不一样。而且这个方法出来的海藻酸钠凝胶里外的强度性质有所差别。
如果要均一的凝胶块，要复配。另外你要做凝胶，一般钙盐、锌盐和钡盐都可以

10. 3.6mg/ml海藻酸钠怎么配

配制：称量0.0036mg 的海藻酸钠，水溶解后，稀释至100ml ，混匀即可