甜酱怎么调拌面膜

⑴ 甜面酱怎么调才好吃 甜面酱可以直接拌面吗

甜面酱营养价值丰富，味道甜中带咸，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，它是可以用来拌面的哦，下面来一起看看吧！

甜面酱怎么调才好吃

做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。携册

贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖空隐差拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

甜面酱可以直接拌面吗

可以的，但直接拌面不香。现在市场上有各种味道的做好的酱，用那些直接拌面吃味道更佳。直接买回来的甜面酱从理论上说也不是不斗皮可以，只是太厚重，而且味道不是很好，一般酱最好要熬一下，加点肉末什么的，味道会好很多，再拌面比较好，特别是那种包装上写着烤鸭专用的那种，可以直接用来蘸着吃．像是白萝卜，黄瓜，大葱，生菜之类的，山东煎饼一卷，很不错的！

甜面酱的食用禁忌

甜面酱是一种十分常见的调味品，老少皆宜，一般人群都可以食用，但是还是有一些饮食禁忌，比如高血压、糖尿病患者就要慎食，这与甜面酱盐分含量较多有关，而且面粉也是糖尿病患者需要慎吃的食物，甜面酱比较不适合这类慢性疾病的人群食用。

另外，别以为甜面酱是一种调料就没有保质期，其实甜面酱的保质期一般是3个月左右，如果家中有打开但是超过3个月还没吃完的甜面酱，最好不要吃了，变质的食品对我们的身体损伤是很大的。甜面酱保存时应该避免高温，防止沾生水，这样能够更好地保存。

⑵ 甜面酱怎么拌面吃 甜面酱拌面吃的经典做法

1、制作甜面酱的方法很简单，准备一点食用油、糖、酱油、面粉，先是在面粉中加入适量的冷开水或者矿泉水，调成细腻粘稠的面糊状态，然后倒入食用油，在锅中小火慢慢加热，面糊烧热之后加入糖、老抽和生抽，不停的搅拌均匀，如果喜欢比较甜的口味，可以多加入一点糖，煮至一定的粘稠状态，简单的甜面酱就做好啦。

2、做好的甜面酱用途非常的广泛，可以此或在烹饪中当做调味料使用，还能当作蘸料食用。如果是用甜面酱拌面吃，方法也很简单，准备一点碱水面备含，锅中烧开水，等待水烧开之后将碱水面倒入10秒后仿扒笑捞起，然后过一遍凉水再放入碗中，切一点葱花撒在上面，加入适量的甜面酱和香油，用筷子搅拌均匀后就能食用。