日料海藻丝是什么做的
‘壹’ 凉拌海藻沙拉应该怎么做
材料:
海藻(泡开) 1杯、苹果1个、小黄瓜2条、红萝卜2两
材料:
盐2又1/4小匙、水2杯、白醋 3大匙、白细糖1大匙
做法:
1、将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后冲凉,彻底沥干备用。
2、将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用,苹果洗净切开去籽与蒂部,切成八等分,再横切0.3公分薄片,浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
3、将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片,加入盐2小匙略抓静置10分钟后,滤除盐水备用。
4、将全部材料与白醋一起混合搅拌均匀即可食用。
‘贰’ 凉拌海藻丝怎么做好吃
食材
主料
干海藻
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
3g
生抽
25ml
香醋
10ml
鸡精
少许
辣椒
3个
蒜瓣
2个
香油
适量
步骤
1.海藻清水浸泡2个小时左右。
2.取一个小碗加入生抽,香醋,糖,鸡精清水搅拌均匀。
3.海藻开水煮上2分钟过凉。
4.锅中加入少许色拉油烧热再放入辣椒,蒜末小火炸香备用。
5.把调好的料子浇入海藻中。
6.再倒入香蒜辣油。
7.淋入香油。
8.拌均匀即可食用。
小贴士
干海藻要多浸泡一时,中途要换水浸泡,去掉海藻本身的咸味。
海藻焯烫不用时间长,煮上2分钟就好,然后过凉,保证海藻爽脆的口感。
‘叁’ 日本寿司绿绿的像草一样是什么
跟日式海鲜料理有关的绿色我只知道这四个你说的是哪个
ワカメ
‘肆’ 即食海藻怎么做好吃
藻类是大家都非常喜欢的一种海鲜产品,藻类不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用,常常吃藻类是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,藻类既能够具有抗病毒治疗和减少血压的益处又可以具有预防白血病和癌症的作用,因此 藻类备受大家的钟爱,藻类的食用方法有很多种多样,下面我们就给大伙儿介绍一下藻类的食用方法全集。
藻类带有多种多样维生素,关键的有维生素B12、C及E、生物素及尼古丁酸。身体维生素B12不够会造成 长期性疼痛、贫血及疲惫,乃至精神失常;这类维生素在藻类中的成分尽管很少,但普遍地遍布在各种各样藻类植物中。
凉拌海藻
1.提前准备的原材料。藻类侵泡与水里1钟头上下挤干水。
2.锅原水开焯一下藻类。
3.焯好的藻类浸泡水凉水之后捞起来控干水分。
4.添加盐和白砂糖。
5.淋入白米醋。
6.淋入芝麻油。
7.撒进鸡精粉,芝麻翻拌就可以。
藻类鸡蛋汤
1.越南鱼露
2.生鸡蛋
3.藻类
4.藻类泡茶
5.火锅加水,水对外开放藻类,煮一分钟加点油加盐打进鸡蛋液
6.打进鸡蛋液,放鱼露
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫藻类,我们了解藻类不仅能够服用并且还带有比较丰富的营养成分,常常吃藻类是有益于我们的身心健康,藻类的食用方法有很多种多样,前文为我们详细介绍了藻类的食用方法全集。
‘伍’ 海藻的吃法有哪些
藻类是一种很熟热烈欢迎的海鲜产品,也是一种拥有 丰富多彩的营养元素的食材。海藻的做法有很多种多样,既能够拌凉菜,能够炒,还可以熬汤,不一样的作法,也拥有 不一样的特点和味儿,可以考虑不一样人的食欲和要求。下边,就为大伙儿详解酷爽藻类、拌凉菜紫水晶藻及其藻类鸡蛋汤这三种食材的作法!
海藻怎么做好吃法
一、酷爽藻类
1、藻类放到水里侵泡2-3钟头,泡起来不必要的盐份。随后放到开水中烫一下,捞起来放到凉水中制冷后控干水份。
2.将控干水份的藻类添加糖,味精,蒜泥(蒜粉),油辣子,香油翻拌,香油尽可能多一些,放进冷藏室吃的情况下撒进少量白芝麻就可以。家里有多功能料理机打一些沙冰搬进更为可口。
饮食搭配小知识
1、藻类中带有很多的能显着降低血液中胆固醇成分的碘,常吃有益于保持内分泌系统的作用,使血管颇具延展性,进而确保皮肤营养成分的一切正常供应。
2、藻类中的蛋氨酸、胱氨酸成分丰富多彩,能避免 皮肤干,常吃还可使干性皮肤颇具光泽度,油性肌肤可改进植物油脂代谢。
3、藻类中常含维他命丰富多彩,可维护保养上皮细胞组织身心健康生长发育,降低黑色素黑斑。
二、拌凉菜紫水晶藻
1.紫水晶藻放进冷水中侵泡约2钟头
2.紫水晶藻在沸水中汆烫一会儿
3.马上捞起来渗入凉水中
4.凉后捞起来控干水份,并加入适当白米醋
5.加入适当糖
6.加入适当盐,翻拌
海藻怎么做好吃法
7.撒进适当芝麻翻拌就可以
做菜方法
1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的盐份,不然会很咸。
2、汆烫时间不能太久,一会儿就可以,不然影响口味。
3、侵泡凉水能够使口味更脆爽,泡冷水也可。
4、口感侧重的,能够再添加适量花椒面和香油,但是,本人较为钟爱这仅有糖酷盐的清新味儿。
三、藻类鸡蛋汤
1.藻类泡开,清洗
2.上锅烧开
海藻怎么做好吃法
3.水开后下藻类
4.再开之后生鸡蛋
5.拌均后下盐油
6.起锅
‘陆’ 怎样做日式海草(前菜),海草和海藻相同吗
海菜,是一种水生植物,长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。
海菜和海带是不一样的,又叫裙带菜或者海芥菜
介绍几种烹饪方法,希望对你有帮助,新年快乐
裙带莱拌鸡片
原料:鸡胸肉30克,黄瓜30克,裙带菜30克,盐、淀粉、酱油、醋、芥末酱、高汤适量。
做法:鸡胸肉切成片,拌淀粉,入沸水中烫.泡入冰水中;黄瓜切成斜片,加盐揉搓,清水
洗净;裙带菜入沸水中烫绿,切成适当大小:鸡片、黄瓜片、裙带菜一同放入碗中,
加入醋、高汤、酱油、芥末酱拌匀即可。
裙带菜煮鸡蛋、蘑菇
[药效]鸡蛋、蘑菇和裙带菜的相互作用可以提高人体的免疫力,预防癌症的发生。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,金丝蘑1盒,辣椒1个,海带汁2杯,鸡蛋3个,食盐、酒、甜料酒各1勺,酱油2勺。
[做法]将干燥裙带菜用清水泡开,切成小块;金丝蘑用水洗净,切成两段;辣椒切成细丝。在锅里放入海带汁,加水后添加食盐、甜料酒和酱油,加入裙带菜煮1分钟—2分钟后,再加入金丝蘑和辣椒煮2分钟,再将鸡蛋打破放入锅内,当鸡蛋半凝固时即可盛出来食用。
酱油煮裙带菜蘑菇
[药效]使身体同时获得抑制癌症发生的蘑菇多糖和裙带菜多糖,预防癌症的发生。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,金丝蘑1盒,松蘑半裳,胡萝卜40克,红辣椒1个,生姜片4片—5片,色拉油2勺,海带汁半杯,酒、甜料酒各l勺,酱油2勺,小葱段适量。
[做法]将干燥裙带菜用清水泡开,切成小块;金丝蘑洗净;松蘑切成4瓣后用酒浇一下;胡萝卜切成3厘米左右的长条;红辣椒切成小块。先在锅里放入色拉油,再放入姜片、胡萝卜、金丝蘑、松蘑与裙带莱一起炒一下,然后倒入海带汁,添加食盐、酱油、酒等调味煮30分钟,再加入小葱后即可食用。
裙带菜煮竹笋
[药效]裙带菜和竹笋丰富的食物纤维可以消除便秘,促进致癌物质的迅速排出。
[原料(四人份)]盐渍裙带菜80克,煮竹笋300克,海带汁2杯,花椒树芽2片,酒半杯,甜料酒1杯,食盐半勺,酱油l勺。
[做法]将盐渍裙带菜用水泡开,除去盐分,切成4厘米左右的小块;将竹笋切成2厘米一4厘米小块,放入锅中用强火煮20分钟捞出,然后在锅中加入酱油、食盐、甜料酒和海带汁后,加入裙带菜、竹笋、花椒树芽煮10分钟即可食用。
什锦裙带菜
[药效]食物纤维不足可导致肠癌的发生,裙带莱、蔬菜和牛蒡可以大量地补充体内的食物纤维。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,牛黄120克,胡萝卜40克,蘑菇2个,鬼芋半个,芝麻油2勺,酒3勺,甜料酒1勺,酱油3勺,食盐少量,济苔粉1瓶,红辣椒1个。
[做法]将干燥裙带菜用水泡开,切成小块;将牛蒡切成小细片,泡在水中除去涩味;将鬼芋除去皮,切成细条用开水煮一下;将红辣椒种籽切成小块;将蘑菇切成细丝。先在锅内放入芝麻油,加入裙带菜、牛蒡、鬼芋、蘑菇、红辣椒等,再添加酒、甜料酒、酱油炒3分钟,然后盖上盖子煮1分钟左右,待锅内没有了汤,添加食盐,撒上浒苔粉即可食用。
裙带菜拌生菜
[药效]大量补充食物纤维的中国式凉菜。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,生菜200克,色拉油1勺,虾仁(大)4个,酒1勺,砂糖半勺,酱油1勺,醋1勺,芝麻油l勺,胡椒、大葱、姜少量。
[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,切成小块;将生菜用色拉油炒一下,撒上食盐、胡椒后铺在盘子底部,上面摆上裙带莱。用温水将虾仁泡开,加上芝麻油在锅里炒一下,然后加入酒、砂糖、酱油、醋、大葱丝和姜,再添加泡虾的汤煮一下,浇到生菜、裙带菜上即可食用。
裙带菜梗和蔬菜色拉
[药效]裙带菜梗和蔬菜伪纤维素能够抑制动物性脂肪的吸收,降低致癌的危险性。
[原料(四人份)]裙带菜梗100克,胡萝卜60克,黄瓜1条,大头菜100克,鸡胸脯嫩肉100克,酒1勺,色拉调料(食盐半勺,辣油l勺,醋2勺,色拉油4勺,胡椒少量),砂糖、柠檬汁少量。
[做法]将裙带菜梗用温水泡开,除去盐分后切成斜长细丝;将胡萝卜、黄瓜、大头菜切成小块,放在冷水中浸泡鲜艳。将鸡肉加上食盐等调料在锅里煮一下后,撕成肉条,然后将裙带菜梗、黄瓜、胡萝卜、大头菜和鸡肉摆放在容器内,浇上色拉调料和砂糖、柠檬汁后食用。
奶油裙带菜
[药效]裙带莱和大头菜中含有的维生素A能够强化体内黏膜,使癌症患者恢复健康。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,大头莱150克,花菜150克,虾肉100克,白色调味料(奶油2勺半,面粉4勺,牛奶1杯半,食盐1/3勺,胡椒、奶酪粉、面包粉少量)及奶油、食盐、胡椒、白葡萄酒适量。
[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,添加奶油、食盐和胡椒轻轻炒一下;将大头菜和花菜用开水煮一下,切成小块后撒上食盐和胡椒;将虾肉浇上白葡萄酒。将奶油铺在盘子底部,上面放上裙带菜、大头菜、花菜,撒上食盐、胡椒,最上面涂上白色调味料后放在微波炉(250度)内数分钟即可食用。
裙带菜油菜汤
[药效]裙带菜和油菜中大量含有的维生素A的抗癌作用,经过食用油炒一下后,其效果会大幅度提高。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,油菜150克,大葱半根,油炸豆腐1块,色拉油1勺,食盐l勺,酒1勺,酱油半勺,汤4碗,芝麻油半勺,胡椒适量。
[做法]将干燥裙带菜用水泡开,切成小块;油炸豆腐切成宽1厘米左右长条;油菜切成4厘米一5厘米小段。先在锅里加色拉油、酱油、食盐、胡椒、大葱,将油菜、油炸豆腐倒入锅内炒一下后,添加汤,将裙带菜倒入,稍微煮一下后,添加芝麻油即可食用。
裙带菜菠菜色拉
[药效]菠菜能够增强裙带菜中维生素C的预防癌症效果。
[原料(四人份)]干燥裙带菜5克,菠菜80克,腊肉60克;元葱泥l勺,腊肉汤适量,醋2勺,色拉油3勺,酱油1勺。
[做法]将干燥裙带菜用温水泡开,切成小块后浇上少量的醋;将菠菜切成小段。将腊肉切成1厘米左右小块放在锅里炒一下,将腊肉汤与元葱泥、醋、色拉油、酱油制成调味料。将腊肉、裙带菜、菠菜放人容器内,浇上调味料即可食用。
‘柒’ 做凉拌海带丝的时候要放醋吗怎么调味会更好吃
醋的作用是使海藻的味道更鲜美、更丰富,在夏天有开胃解暑的作用。对于寒冷的海藻来说,醋可以使海藻的味道更鲜美、更丰富。当炎热的夏天来临时,我们将制作一条酸辣爽口的冷藻丝,把浸透的海藻包起来,洗净,切成块。冷丝海藻,忌讳加这两种调味品,十人错九人,怪不得它不好吃又不鱼。浸泡后,在锅里用水冲洗煮沸。加入海藻丝,烫三分钟。煮海草。不要煮太久。如果海藻太软,它就不会脆。把它带到外面,用冷水冷却,因为它只会变得更脆。
例如,如果有些人喜欢辛辣的食物,他们应该放一些辛辣的油,使之美味。如果有些人喜欢酸的食物,他们应该加入更多的香醋。此外,添加一点糖也可以提高新鲜度和味道,使切碎的海藻更冷。我们将分享我的制作方法。
‘捌’ 鲜海藻丝怎么做
鲜海藻丝可以凉拌、清炒、炒肉丝、炖汤等做法,现将鲜海藻丝炒肉的做法介绍如下:
主料:瘦肉200克、海藻丝100克、青椒2个、蒜瓣6瓣。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和青椒洗净切成丝,海藻丝洗净备用,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味,加入海藻丝和青椒翻炒。
6、加入少许水,至水份干了海藻丝炒软,关火调入少许鸡精即可。