凉皮和海藻怎么做

‘壹’ 海藻凉菜怎么做好吃

用料

海藻

糖 醋 鸡精 油辣椒 麻油

熟芝麻

凉拌海藻的做法

• 海藻用水浸泡2～3小时，洗去多余的盐分，用80°左右的热水烫一下，捞出放在冰水中冷却并沥干水分

• 用少许醋，适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀，麻油可以多放一些，吃的时候撒入少许熟芝麻即可

小贴士

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，经常吃点有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性；海藻中所含维生素丰富，能有效减少色素斑点；也有助于抵抗生活中不可避免的轻微辐射。

‘贰’ 干海草怎样凉拌好吃

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的，味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异，但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料：干海草。

调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）。
5.家里一点芝麻。
6.搬匀就可以了。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟。
2、调酱料。
3、煮开水。
4、在热水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、捞起，淋上酱料。

‘叁’ 海藻怎么凉拌好吃

海藻凉拌的吃法很多。但是就我个人的吃法是。海藻洗净以后。用水焯一下。里面拌上蒜末加上辣椒油。放少许盐。酱油味精。这样拌出来的海藻比较好吃。

‘肆’ 海藻的制作方法

一、凉拌海藻的做法
把处理好的海藻放入拌菜盆，取少许醋和适量白糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁，再把调味汁浇入海藻中拌匀就可以了。做凉拌海藻时要多放点麻油，最后再撒点熟芝麻会更好吃。
二、海藻鸡蛋汤的做法
汤锅加水烧开后倒入海藻，再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅匀后撒入适量虾皮，加适量盐，稍等片刻即可关火，滴入香油就可以起锅了。
补充说明：
海藻是营养价值较高的食材，有减肥、保护血管和消除水肿等保健作用，将海藻做成面膜还可以补充脸部水分。但是，身体比较寒凉的人最好不要吃海藻，或少吃为好。

‘伍’ 凉拌海藻菜怎么做

1.先将海藻泡发好

2.将海藻放入开水中过一下

3.将大蒜，小米辣椒切碎

4.将过水后的海藻放到盘子里

5.将切好的大蒜和小米辣放上去，再加入芝麻油，糖醋，盐调味

6.最后就可以出锅了
小贴士
海藻不能放到水中煮，这样就不脆了，放入开水中过一下就可以了。

‘陆’ 海藻怎么做才好吃 海藻的做法

1、干海藻先要处理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净，接着再浸泡2个小时左右，中间要记得换水，还要反复的清洗干海藻，然浸泡的水变得清凉就可以了。

2、用热水过滤干海藻，接下来要用热水，水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中，焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了，再把海藻捞出来，沥干水份。

3、干海藻要凉透干，然后把焯过水的海藻放在阳台上，通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来，短时间内不会坏掉，想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候，也是可以食用的。

4、海藻不可烹饪太久，海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份，所以在烹饪海藻时，时间不易过久。

5、海藻做美味烧汤，海藻可以做汤羹，很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮，鸡蛋，花甲，或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜，都非常鲜美。

6、海藻适合凉拌菜，最合适的做法莫过于凉拌了，同时也是比较简单的做法。把焯水过的海藻切小丝，配上各种自己喜欢的调料一拌，但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上，这样凉拌出来的海藻才好吃。

‘柒’ 新鲜海藻怎么凉拌好吃

新鲜海藻怎么凉拌好吃
凉拌海藻
食材准备
海藻150克，白芝麻20克，香油，盐，糖，白醋，鸡粉适量。
方法步骤
1、海藻浸泡洗净后挤干水，然后放入开水中焯烫一下;
2、烫好后捞出放入冰水中过凉，沥干后放入盆中;
3、加入适量盐，白糖和白醋拌匀;
4、再加入香油，鸡粉，白芝麻拌匀即可。
凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，酱油，香油，花椒油，盐适量。
方法步骤
1、将海藻用开水泡发，用开水汆烫后沥干水分;
2、小碗中加入酱油，香油，辣椒油，花椒油，味精，盐，芝麻拌匀;
3、然后将调匀的味汁倒入海藻中搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
这里使用的是干海藻，需要泡发，如果是新鲜海藻汆烫一下即可。
苦苣凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。
方法步骤
1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟;
2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;
3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中;
4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。
小贴士
苦苣用盐腌后会有水出现，要滤去水。
木耳凉拌海藻的做法
凉拌海藻
食材准备
海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。
方法步骤
1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟;
2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中;
3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。