海藻中重金属是什么
A. 海藻类食物的特点
海藻类食物包括:紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,现代科学证明,海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,由于海藻类蔬菜病虫害少,所以受农药污染的机会少,是真正意义上的绿色食品,而且它含有陆上蔬菜中没有的植物化合物,因此,经常食用海藻类食品,具有良好的保健作用。
海藻中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸,其中不少是二十碳五烯酸,对防治动脉硬化及脑血栓形成十分有益,而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有,含量较多者,可占脂肪酸的15 %~20 %。
海藻中含有的褐藻氨酸,具有降压作用,海藻纤维具有防治便秘,降低有害物质积聚功效。海藻多为堿性,它有助于改善现代人的酸性体质,强化人的免疫机能,增强抗病能力。女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,因此,建议妇女要适时补碘,多吃些海藻食品。
海藻食品含蛋白质,脂肪少,具有奇特的减肥功效。此外,海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使头发变脆、分叉,失去光泽。因而,常食海藻食品还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。此外,海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
B. 海藻提炼黄金原理原理是什么 海藻为什么可以吸收海中的黄金
特定藻类会有特异性吸附的能力,比如海带可以特异性吸附碘。这与海藻自身的生长所需条件有关,其自身生长可能特别需要某种物质,就会从周围水域中特异性富集从而供给自身所需。 不过提炼黄金这个事,当个故事听听行了。
C. 海藻的组成成分
一、海藻中的特殊成分-海藻精
海藻精不仅能吸附土壤中的重金属离子等有害物质,而且还能增加土壤的透气能力,使土壤不易被侵蚀流失。
海藻精除含海藻酸外,它还含有植物必需元素氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、硼(B)等;还含有植物可直接吸收利用的18种蛋白质氨基酸及对植物生理过程有显着影响的植物生长物质(生长素、细胞分裂素、赤霉素等);还含有维生素、核苷酸、腐殖酸及植物抗逆因子等。海藻精集植物营养物质、生物活性物质、植物抗逆因子于一体,是一种理想的全功能海藻肥。
二、海藻精的主要功能
1、促进种子萌发,提高发芽率,有利于育全苗、育壮苗;
2、促进植物根系发育,有利于植物吸收水分,养分;
3、活化微量元素,对抗土壤中磷酸盐对多数微量元素的拮抗作用,有利于植物对微量元素的吸收。
4、提高植物体内多种酶的活性,增强植物代谢活动,有利于植物生长发育及均衡生长;
5、促进花芽分化,提高坐果率,促进果实膨大并着色鲜艳,提早成熟;
6、增强植物抗逆性能,提高植物对干旱、寒冷、病虫害等的抵抗能力;
7、提高作物产量,改善农产品品质。
D. 海藻在生物圈中最重要的作用是什么
主要是作为一些藻食类动物食物。同时海藻类还会产生大量氧气!
作为食物主要有:
海藻是生长在海滩浅水水域的一种海洋植物,主要用于提炼具有凝胶剂作用的海藻胶。由于海藻富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海藻对人类生命极为高级营养元素。
益智.明目 —- 海藻中的β-胡萝卜素可以保护人的视力。从海藻中提取的高不饱和脂肪酸EPA[二十碳五烯酸]DHA[二十二碳六烯酸]及碘具有提高大脑智力的功效。
美容.塑身 —- 海藻富含蛋白质、脂肪少、热量低、含有大量纤维素,具有奇特的减肥塑身功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。可以使头发变得光泽、有弹性。海藻中维生素丰富,可减少色素斑点,还可使皮肤细腻光泽,改善油脂分泌,治疗粉刺,有“深海护肤天使”的美誉。
养生.保健 —- 海藻中含有多种人体所需的稀有微量元素,如铁、锌、硒、钙等。其中铁是人的造血功能必不可少的。钙可以使人的骨骼强健。锌有助于儿童的智力发育。[海藻多糖]还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质含量,以及治疗心脑血管疾病。海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份;此外,海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
增强免疫力 —- 海藻中的硒、海藻多糖、多卤多萜物质都具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。
第一次回答,多多关照!
E. 关于海藻类
海藻类可以用来做食物,也可以护肤,用于食用的食物包括:发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为,常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度,避免体内碱性元素(钙、锌)因酸性中和而被过多消耗。 女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,因此建议妇女要适时补碘,多吃些海藻食品。 海藻食品含蛋白质、脂肪少,具有奇特的减肥功效。此外海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。因而,常食海藻食品还可使干性皮肤光泽,油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。此外,海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物
F. 海菜里面含什么元素
海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等,含有丰富的优
质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等
矿物质,
其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。在海藻的有效成分中,矿物质含量最多,
其中比较多的有钙、铁、钠、镁、磷和碘等。现代科学研究认为,经常食用海藻类食
物可有效地调节人体血液的酸碱度。因为,海藻是含钙质极为丰富的碱性食物,有利
于调节血液的偏酸性,避免体内的碱元素如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗。海藻类食物基本上都属于蛋白质含量较高而脂肪含量很少或极少的食物。
例如,每100克海藻类食物的蛋白质含量分别是:海带8。2克,紫菜28。2克,裙带菜14。21
克,海白菜11。2克。每100克海藻类食物的脂肪含量则为:海带0。5克,紫菜0。5克,裙带菜3。7克,海白菜0。1克。因此,海藻类食物具有奇特的减肥功效。
此外,海藻类食物中蛋氨酸、酪氨酸都极为丰富。头发中,尤其是女性头发,以上两
种氨基酸大量减少时,磺丙氨酸就会明显上升,头发便会变脆、分叉,失去光泽。经
常食用富含蛋氨酸、酪氨酸的海藻类食物,可以使干燥的头发变得富有光泽。
海藻类食物中所含维生素也很丰富。维生素A可以维护上皮组织的健康生长,维生素B1可以展平皮肤的新皱,维生素C能够去除或减轻脸上的色素斑点,使皮肤变得白皙。
此外,营养学家还发现,海藻能有选择地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。同时,海藻类食物所富含的纤维素也难以被消化吸收,食后使胃肠蠕动增加,肠管及时排空,保持大便通畅,预防便秘,更有利于体内有害物质的排泄。
一、紫菜
紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、
水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1
、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有
软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2
、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和
保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3
、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转
化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
一般人均宜食用
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高
血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;
乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
3、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,
说明该菜的干燥、
包装前已被有毒物所污染,
这种紫菜对人体有害,不能食用;
4、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,
或放入冰箱中,可保持其味道和营养紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,
其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g
、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g
、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
(1)蛋白质和氨基酸
紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%
,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
(2)脂肪
与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%
。
(3)维生素
紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。
维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。
(4)无机质
由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
G. 藻类食物有哪些营养成分
藻类食品含有丰富的营养成分,具体如下:蛋白质:不同种类的藻类植物其蛋白质含量也不同。一般绿藻和红藻的含量高于棕色海藻。绿藻的蛋白质含量介于10%~26%之间(干重),而红藻的含量更要高一些,红藻的有些种类的蛋白含量可达到47%,远远超过了黄豆的蛋白质含量。海藻的蛋白质含量会跟随季节发生变化,通常冬季末和春季的蛋白质含量较高,夏季的蛋白质含量较低。
糖类:藻类植物的糖类含量较高,多数是有粘性的糖类。这些糖不易消化,作为热源其营养价值不高,但具有调理肠胃的作用。
维生素:藻类富含多种维生素,其中β-胡萝卜素含量最高,特别是紫菜,每100克干制品含量可达11000国际单位。
灰分:藻类植物普遍都含有丰富的灰分,如发菜中的钙含量可达2.5%,海带中则为1.3%;紫菜中含钾量达1.6%,海带中则为1.5%;海藻中碘含量高,如海带为0.2%~0.5%,裙带莱为0.02%~0.1%,碘对预防甲状腺肿有很大的作用。