海藻酸钠热解生成什么
㈠ 海藻酸钠的凝胶原理是什么
海藻酸钠是应用最广泛的水溶性海藻酸盐。海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换,生成凝胶。利用这种性质,将海藻酸盐溶液滴入含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球,使用喷嘴,可制造出凝胶纤维;将含有钙离子的水溶液加入海藻酸盐溶液,可生成凝胶冻。
海藻酸钠与钙离子形成的凝胶具有热不可逆性,凝胶性能不受温度影响,可进行加热灭菌和微波炉等处理。
海藻酸钠凝胶化的速度与钙盐的种类、钙离子络合剂和溶液的酸碱度有关,可通过调节以上三个要素,控制凝胶化的速度。
高G型海藻酸钠生成的凝胶硬度大但易碎;高M型海藻酸钠生成的凝胶则相反,柔任性好但硬度小,通过调整两种海藻酸盐的比例,可生产出不同强度的凝胶。利用其凝胶特性可制作各种仿生食品,弥补天然食品不足,同时兼有保健功效。韩国釜京大学研究人员提供的资料表明,人体对海藻中钙的吸收率是碳酸钙的3倍,比其它食品吸收快。
答疑专家:李可昌 青岛明月海藻集团有限公司
㈡ 海藻酸和乳酸钙生成什么
海藻酸和乳酸钙生成胶状物。
海藻酸可以快速的吸收水分,可以在造纸和纺织行业中用作脱水剂和上浆剂。它的主要功用是以海藻酸钠或海藻酸钾的形式在食品工业和日用化学品工业中被用作乳化剂或增稠剂,是冰激凌、奶昔等食品及化妆品的常见成分。
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在制药业中,海藻酸是常用的辅料:它的粘性使它成为片剂的粘合剂;由于它遇水膨胀,又被用作崩解剂将片剂分散在人体内。
或是用作分散剂分散有效成分到液体中成为悬浊液;海藻酸盐被用作药物缓释剂。牙科用它来替代石膏及橡胶,制作牙模。
㈢ 海藻酸钠的凝胶原理是什么
海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换,生成凝胶。利用这种性质,将海藻酸盐溶液滴入含有钙离子的水溶液中可产生海藻酸钙胶球,使用喷嘴,可制造出凝胶纤维;
将含有钙离子的水溶液加入海藻酸盐溶液,可生成凝胶冻。海藻酸钠与钙离子形成的凝胶具有热不可逆性。
(3)海藻酸钠热解生成什么扩展阅读:
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)键连接而成。海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度,已被用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂等。
海伏裂藻酸钠是无毒食品,早在1938年就已被收入美国药典。海藻酸钠含有大量的—COO-,在水溶液中可表现出聚阴离子行为,具有一定的黏附性,可用作治疗黏膜组织的药物载体。
在酸性条件下,—COO-转变成—COOH,电离度降低,海藻酸钠的亲水性降低,分子链收缩,pH值增加时,—COOH基团不断地解离,海藻酸钠的亲水性增加,分子链伸展。
因此,海藻酸钠具有明显的pH敏感性。海藻酸钠可以在极其温和的条件下快速形成凝胶,当有Ca2+、Sr2+等阳离子存在时,G单元上的Na+与二价阳离子发生离子交换反应,G单元堆积形成交联网络结构,从而形成水凝胶。
海藻酸钠形成凝胶的条件温和,这可以避免敏感性药物、蛋白质、细胞和酶等活性物质的失活。由于这些优良的特性,海藻酸钠已经在誉闭食品工业和医药领域得到了广泛应用。
优势
海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂,在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大的产品,适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。
海藻酸钠是冰激凌等冷饮的高档稳庆厅裂定剂,它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶,因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长),不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;
同时这种冰淇淋食用时无异味,既提高了膨胀率又提高了融点,使得产品的质量和效益都有显着提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低,一般为1-3%,国外添加量为5-10%。
海藻酸钠作为乳制品及饮料的稳定剂,稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,无粘感和僵硬感,在搅拌时有粘性,并有迟滞感。
㈣ 海藻酸钠燃烧生成
海藻酸钠燃烧生成
海藻酸钠又称藻朊酸钠、褐藻酸钠、藻酸钠、褐藻胶、海带胶、藻酸钠。主要组成是海藻酸的钠盐,是聚糖醛酸的混合物。是从海带等褐色海藻中提取的一种胶。呈白色或淡黄色粉末,无臭、无味,有吸潮性,相对密度1.59,堆积密度87.39kg/m3,湿含量13%,灰分23%,致黑温度150℃,炭化温度340℃(46Chemicalbook0℃),灰化温度480℃,燃烧热10.46J/g,不溶于乙醇、乙醚或氯仿等。
溶于热水及冷水,1%水溶液pH值为6~8,可形成粘稠胶体溶液,且易与蛋白质、淀粉、果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素、蔗糖、丙三醇及山梨醇等共混。
不溶于pH小于3的稀酸。当pH为6~9时,其黏度稳定,加热至80℃以上其黏度下降。
㈤ 意大利有个叫托丝卡纳面料据说很好,国内有这个面料的产品吗
目前快乐牛牛软3D坐垫在用这个面料。
源于意大利的托丝卡纳是一种高端创新型面料,由超细海藻纤维及驼绒纤维组成的无纺面料,广泛应用于高档汽车内饰、高档服装面料、高档家居装饰、高级皮包材料、运动鞋等领域。从海藻纤维面料及驼绒纤维面料的制作到染色后整理等的每一个环节,均需要当前最为高端的科学技术、最为先进的生产设备及严格、精密的过程管理。就是“托丝卡纳”,它不属于任何现有材料的范畴,是一种独一无二的创新面料。
因其原料、制造方法及所附加的功能,托丝卡纳产品有如下独特的表现:
1.环保性——可降解无公害。
2.安全性——抗菌,一般用作睡衣材料。
3.舒适性——释放远红外线、促进血液循环、提高身体机能。
4.恒温性——冬暖夏凉。
5.麋鹿皮手感——彰显尊贵、典雅、舒适。
6.耐久、耐磨性——轻质且高强度,拥有卓越的耐摩擦性能。
7.卓越的吸湿性——有效减少有害细菌滋生。
托丝卡纳创新面料按原料可分为海藻纤维、驼绒纤维两大类别:
海藻纤维:
一、海藻纤维用途
现阶段海藻纤维主要作为医用纱布、绷带和敷料、纺织面料。
二、海藻纤维的特点
1.远红外功能
海藻炭纤维是将海藻炭的炭化物,经过粉碎成为超微粒子后,再与聚酯溶液或尼龙溶液等混炼纺制予以抽丝、加工而成的纤维。这种纤维可以与天然棉或其它纤维混纺,纺成的纱线便具有远红外线放射机能。特殊技术烧成的海藻炭做成之海藻炭纤维素材,在35℃时远红外线放射率可高达90%以上,属于高数值的远红外线放射率素材。远红外线放射可使细胞内的分子运动活泼化产生共振,使身体内部产生暖和的感觉。这种活动能给予细胞活力,细胞充满生机。
远红外线照射能使人体血液产生共鸣共振,促使体内水分子振动,分子间磨擦产生热反应,促使皮下温度上升。热胀冷缩效应使微血管扩张,加速血液循环、促进新陈代谢、消除体内的有害物质,并且能迅速产生新酵素,使人体生理机能更加活络。
2. 自阻燃性能
海藻纤维是一种自阻燃纤维,燃烧过程中纤维的炭化程度高,离开火焰即熄灭。从海藻酸钠的热分解过程可以看出,海藻酸钠热分解过程中能释放出大量的水和CO2,水分子的汽化吸收大量的热量,降低纤维表面的温度。另外,生成的水蒸汽和CO2属惰性气体,将海藻纤维分解出的可燃性气体浓度稀释,达到阻燃的效果。
3.高透氧性
吸湿后形成亲水性凝胶,与亲水基团结合的“自由水”成为氧气传递的通道,氧气经吸附一扩散一解吸过程,从外界环境进人伤口组织内;而纤维的高G段是纤维的大分子骨架连接点,水凝胶的硬性部分(氧气可通过的微孔)避免了伤El的缺氧状况,促使伤El愈合。
4.生物降解性
海藻酸盐纤维属生物可降解纤维,对环境友好。
5. 负离子
海藻纤维可吸附大量金属离子形成导电链,可提高大分子链的聚集能,适宜制造防护纺织品。
在富有含水的自然环境里有很多的负离子,可以促使人体新陈代谢旺盛,使身体健康。海藻炭纤维就能产生负离子,而且海藻炭纤维含有矿物质可放出α波,让人心境宽松而具有舒适感。
海藻炭纤维面料具有保温及保健双重效果,适用于T恤、内衣等服装,长期穿着使人体分子磨擦产生热反应,促进身体血液循环,具有一种蓄热保温的效果。海藻炭纤维织成的袜子具有保温、抗菌及防臭效果。
由于海藻纤维具有的远红外功能、自阻燃性能、高透氧性、生物降解性、负离子等优良的特点,使得最近几年海藻纤维的使用越来越多。
三、海藻纤维面料的利用
意大利一种名为Thalassa的长丝,就是托丝卡纳海藻纤维面料的原材料,丝中含有海藻成份,用这种纤维制成的面料比一般纤维制成的面料更能保持和提高人体表面温度。这种含有海藻成份的面料可以让人的大脑松弛,也可以提高穿着者的注意力与记忆力,还具有抗过敏、减轻疲劳及改善失眠状况。
驼绒纤维:
驼绒纤维为中空状结构,有利于空气的储存,是动物绒中耐寒最强,很理想的天然御寒保健品。驼绒的整体稳性较强,经久耐用,还有细柔轻滑保暖性强等优良特性。驼绒含有天然蛋白质成分,不易产生静电,不易吸灰尘,对皮肤无刺激过敏现象。
驼绒纤维绒面丰满、美观,质地松软、富有弹性,手感厚实,色泽鲜艳,保暖性好且具有良好的耐磨性。
驼绒因其纤维细长、拉力大、弹性强、光泽好,再通过先进的加工工艺更可使它具有了超强耐磨的特点。还具备卓越的保暖性能。
驼绒在显微镜下可见其表面呈鳞片结构,表层有高密度的胶质保护层,绒质本身不吸收水分,因而具有极好的隔潮性。驼绒纤维为多孔、中空竹节关结构极利于空气的储存,纤维细度高,有极强的保暖性。天冷时能降低热传导率,保暖性胜过皮、棉;天热时又能排出多余的热量,使绒内温度保持舒适。
㈥ 海藻酸钠如何拥有醛基
氧化。红外光谱结果表明,适宜氧化度的氧化海藻酸钠在模拟生理条件下降解速率较快,海藻酸钠经氧化后生成了醛基,在37℃、pH=714的PBS溶液中降解100h达到平台期,且源裤贺海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物,它与淀粉、纤维素等的有不同之处,是它具有羧纯培基,是雹派βD甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。