像海藻一样的红色菜叫什么

Ⅰ 烫火锅一团海草是什么菜

烫火锅一团海草是“龙须菜”。

龙须菜（学名：Asparagus schoberioides Kunth）是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又名海菜、线菜，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。高血压患者常食有助于降低血压。

经济价值：

龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一。它既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。

琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。

琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

Ⅱ 细细的菜像海草的是什么

细细的菜像海草的是角叉菜。
角叉菜隶属于红藻门，其藻体为紫红色，顶端常为绿色，形似扇子，扁平，生长在潮间带风浪平静的岩石上，主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。在中国主要有角叉菜、刺枝角叉菜、日本角叉菜等。
角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一，在角叉菜藻体内部还富含大量的活性物质，主要种类为海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、维生素等，且一般具有较好的生物活性。