种平菇什么时候补水

1. 平菇在出菇的期间，应该怎样浇水只是把水浇在地面还是浇在菌袋上求一种过食用菌的朋友来回答下

生长阶段，培养料的适宜含水量一般为60％~65％，子实体形成阶段需水量更大。培养料中的水分由于蒸发及子实体吸收而不断减少，因此，栽培时需经常喷水。此外，菇房中如能经常保持一定的空气相对湿度，也能防止培养料中水分的过度蒸发。

除培养料应有充足的水分，食用菌还需要一定的空气相对湿度，适宜菌丝体生长的空气相对湿度，一般以80％~95％较为适宜。当空气相对湿度低于60％时，平菇等食用菌的子实体停止生长；当空气相对湿度低于45％时，子实体不再分化，已分化幼菇会干枯死亡。

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1、选种要慎重

平菇的栽培品种根据子实体对温度的适应性可大致分为高温型、中温型、广温型、低温型4种，如果在栽培时品种选择不当，就会出现出菇迟、甚至不出菇的情况。所以，对于平菇的栽培，要根据出菇季节以当地气候合理选择适宜的品种。

2、选择优良菌种

平菇的菌种是指平菇菌丝的纯培养物，可分为母种、原种、栽培种等，菌种不能出现品种混杂、菌种不纯、杂菌污染的情况，否则就会导致平菇不出菇和出菇缓慢的情况发生。

所以农户在生产中一定要选择优良菌种，以保证菌种的纯度，以免出现菌种污染而有些到平菇的栽培效益，造成经济损失。

2. 平菇后期出菇袋缺水怎么加水

平菇后期出菇袋缺水加水方法：

平菇后期菌袋缺水，可以使用注水器进行注水，这是目前比较常用的一种补水。

出菇期的管理：

菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调至80％以上。

达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保持在85％左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。

同时要支起塑料薄膜，这样既通风又保湿，室内温度可保持在15—18℃。菌蕾堆形成后生长迅速，2—3天菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，可向料面喷少量水，保持室内空气相对湿度在90％左右。温度保持在15℃左右。

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平菇有两种培植方法：覆土和袋口出菇。覆土栽培选用脸盆或者小桶。将菌棒去掉袋子，搞散放入盆里，用手压实，覆盖一层薄薄的土，遮住菌块即可。每天喷水一次，使表面潮湿。如果多个菌棒放在一起覆土，出菇更集中、给力。袋口出菇则是把菌棒上的盖子去掉，同时将袋口塑料袋与菌包齐平剪开，在袋口处每天喷水一次，静等出菇。

最好的放置环境是客厅、卫生间、厨房等太阳不会直晒，又不是全暗的环境下，无需遮盖。温度湿度合适，最多一周蘑菇就会开始冒出来。温度合适的情况下，平菇生长极快，一天之内就能发现平菇明显在长大中，最多长5天左右就可以吃了。

当平菇边沿开始翘起或者发黄即可采摘，太晚采摘长出的蘑菇会枯萎，影响食用口感。采的时候，记得要握住根部轻轻掰下来，整朵大小一起摘，这样有利于菌棒下一次顺利发出平菇，种得好，可以长四五茬。