菠菜怎么做好吃

A. 菠菜怎么做好吃又营养

‍‍菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢等等功效~

2.菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、生粉、盐、料酒

猪肝视其大小切成4-6块，放盆子里抓洗一下然后放到自来水下冲洗掉残血、然后切片，加入一大勺生粉、半勺盐、一勺料酒拌匀备用

把菠菜仔细清洗干净，然后切段。

开中火，锅中烧开水，放入几片生姜，两勺盐、一勺油，水煮开后放入菠菜。

水再次沸腾后，改大火。放入猪肝，并用筷子快速搅散，等猪肝完全看不到血色就马上关火！

最后出锅时放入少许鸡精就可以出锅啦！

B. 菠菜怎么做才好吃

做法1：凉拌菠菜

准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙

具体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。

C. 菠菜老了，怎么做才好吃

现在老菠菜大量上市，2元一大捆，便宜是便宜，可是起了苔开了花，炒着吃总少了些小菠菜的“清新淡雅”。老菠菜咋做才好吃？无菜不蒸的枝江人，要在这“蒸”字上做文章了。

蒸老菠菜的做法

蒸老菠菜只需三种配料，15分钟轻轻松松搞定，具体来看看我的做法吧：

老菠菜蒸着吃，菠菜的清新配上榨广椒的酸辣，玉米面的软糯，口感更加鲜香，也是一款低油少盐的健康菜。

罗大姐做的榨广椒还加入了莲藕末，香辣口感中更添几分莲藕的鲜香和酸爽。后续会继续跟大家分享罗大姐莲藕榨广椒粉蒸肉的做法，期待哦！

D. 菠菜怎么弄好吃

一、清炒菠菜

材料：菠菜约6两

做法：

1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段

2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过10秒）立即捞出冲水过凉，沥干

3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘

小贴士

1、菠菜根部叶子里容易藏泥沙，最好切去根冲洗，或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。

2、焯水可以帮助去除菠菜的涩味。切记放进开水中烫一下要立刻捞出，不要超过10秒，煮烂了就不好吃了。

3、鲜嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。

二、凉拌菠菜

材料：菠菜六两

做法：

1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份

2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可

E. 菠菜怎么做才好吃

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。

我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，最后把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可。

好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

【烹饪小贴士】：

1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，

2、调味品需要根据个人口感添加。

3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好。

F. 菠菜怎么做好吃又简单

一、炒菠菜

材料：菠菜500克、精盐7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。

做法：
1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；

2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；

3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成；

提示：做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

二、凉拌菠菜
材料：菠菜300克、水发银耳50克、葱丝、姜丝、醋、盐、香油、味精、蒜泥各适量

做法：
1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用；

2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗
拌匀．调成卤汁；

3、取锅加水，烧沸，放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉，用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝，倒入调昧卤汁，拌匀即可。

三、鸡蛋炒菠菜
材料：菠菜350克、鸡蛋2个、油50克、盐10克、葱姜末各适量

做法：
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长；

2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

G. 菠菜怎么做好吃有营养

菠菜疙瘩

食材：

菠菜400g 香油适量 盐适量 碱面适量 辣椒面适量 醋3汤匙 生抽1汤匙 面粉适量

做法：

1.菠菜洗净

2.菠菜切碎放盆里

3.加入盐，食用碱面

4.用手揉搓至菠菜柔软出汁

5.加入面粉搅拌均匀，这里面粉不宜过多，过多口感不太好，太少也不行，不宜成型，以面糊用筷子挑起来不流动为准

6.把面糊放笼屉里抹平，大火蒸二十分钟即可

7.小碗里准备好辣椒面

8.起锅烧油，油温八九十度的时候，把热油浇在辣椒面上，这时候能听到"吱啦"的响声

9.加入生抽，醋，香油，盐调味料就做好了

10.菠菜疙瘩切成块装盘，蘸料汁即可享用

小贴士：

1，这个不能另外加水，菠菜出汁很多，已经够用了。

2，碱面也不能太多，适量即可。

3，蒸好之后凉了再切，不粘刀。

H. 菠菜怎么好吃怎么做好吃

菠菜烩饼

食材：

菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精盐1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺

做法：

1.菠菜洗净；

2.用开水焯下；

3.捞出菠菜，凉水洗凉；

4.切段；

6.花生油烧热，泼在菠菜上；

7.榛子切碎；

8.花生切碎；

9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀。

小贴士：

1、很多人喜欢吃菠菜，但是一定要注意不要直接烹调食用，因为菠菜含草酸较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下，焯水后过凉，可使保持颜色翠绿。

2、果仁切碎，更易入味。