如何补铁

‘壹’ 怎么才能补铁

补铁最快还是多吃动物肝脏，动物瘦肉，牛奶，鸡蛋，鸭蛋，海带，黄豆，黑豆，绿豆，红枣，红糖。保证每天吃这些食物可以保证尽快的恢复正常的血常规。

‘贰’ 如何补铁

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。红枣也叫大枣，是一味药食两用佳品。中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血，收到良效。 花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣（花生仁外表的红衣）。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。 红豆即赤小豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素Ｂ１２，有补血和促进血液循环功能。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。 桂圆肉桂圆肉中每１００克含铁量大约是３．９毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。 桑葚干桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每１００克含铁４２．５毫克，无愧于水果中补血果的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 黑枣干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每１００克含铁量在３．７￣３．９毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。 紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每１００克含铁量在９．１毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 发菜发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 面筋这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 菠菜这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 金针菜金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

‘叁’ 通过食物怎么补铁

平时可以通过食疗来补铁，如果不方便也可以服用一些营养剂
食疗补铁方法如下：

◇ 动物肝脏和血制品
含铁量比红肉要高。

◇ 红肉（牛肉、猪肉等）
红肉是补铁的最佳选择，禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。

◇ 蛋黄
蛋黄的含铁量为7mg/100g，其中的高磷蛋白会影响铁吸收，因此，不是补铁的首选食物。
蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。

◇ 新鲜蔬菜和水果
新鲜绿叶蔬菜含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9mg/100g，其次是荠菜和苋菜，为5.4mg/100g，而传说中的补铁高手菠菜，仅为2.9mg/100g。

如果食疗不方便，可以选择一些营养剂比如：Superior Source（SS）补铁剂，每瓶100粒，每天1粒够吃100天，非常方便。

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‘肆’ 怎样才能补铁

一、吃什么补铁最快最好

补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁：

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。

2、鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。

非血红素铁：

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。

2、其他食品：蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

二、配合维生素C的食物促进铁质吸收：

想要充分吸收铁成分时，最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳，因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。比如：

1、菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。

3、饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

如果食补不佳或缺铁较多，则需要考虑补充铁制剂，可以选择服用铁之缘片，均衡促进铁质吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

‘伍’ 铁元素对身体很重要么要怎么补铁呢

• 铁是人体中含量最多的必需微量元素，也是人们研究最多的营养素之一。

• 铁的生理功能大体分为三类：

• 1、作为血红蛋白的主要成分，参与体内二氧化碳和氧的运输；

• 2、与红细胞的形成与成熟有关；

• 3、催化维生素A原的转化、胶原的合成和抗体的产生及肝脏的解毒。

• 樱桃。樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。

  

‘陆’ 怎么补铁效果最好最快

1、铁剂

铁剂是最快的补铁办法，也是效果最好的。但是选择铁剂的时候要注意了，厂家、渠道、资质都是不可少的，毕竟宝宝吃的东西不敢马虎。建议选择宝宝、孕妇常用的铁剂-铁之缘，大品牌，资质齐全，品质可靠，且可以直接补铁补血，能快速的改善宝宝缺铁性贫血，最重要的是口感不错，宝宝都能接受，还没有便秘等副作用哦!

2、多补充富含铁的食物

除了铁剂之外，食物是不可少的，家有贫血的宝宝，建议宝妈们多做一些含铁的食物给宝宝吃，如动物内脏、鸡蛋黄、血豆腐、黑木耳等，尽量选择易消化的食物，烹饪的时候尽量多花样一些，色彩鲜明一些，这样宝宝才爱吃哦!

‘柒’ 日常生活中如何补铁

什么食物补铁，缺铁会影响到人体的健康和发育。在我国有很多的儿童和女性会出现缺铁的状况，所以补铁是很关键的事情，可以通过食物来进行补铁，那么大家知道女性食物是可以补铁的吗?

补铁的食物

动物肝脏

动物的肝脏是很有营养的，而且它们还有丰富的贴元素，所以缺铁的人可以通过吃一些对于的肝脏来进行补铁的。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

动物血液

其实像猪血、鸭血等也很有丰富的铁元素，但是在吃这些食物的时候，大家应该注意卫生。动物血液里铁的利用率为12%，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉方便的食品。

黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，

‘捌’ 平时如何补铁

平时可以通过食疗补铁，出门在外也可以选择一些营养剂来补铁。

食疗补铁方法如下：
◇ 动物肝脏和血制品
含铁量比红肉要高，但不建议每日给宝宝食用，每周给宝宝吃1~2次就可以。
◇ 红肉（牛肉、猪肉等）
红肉是补铁的最佳选择，禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。
◇ 蛋黄
蛋黄的含铁量为7mg/100g，其中的高磷蛋白会影响铁吸收，因此，不是补铁的首选食物。
蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。
◇ 新鲜蔬菜和水果
新鲜绿叶蔬菜含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9mg/100g，其次是荠菜和苋菜，为5.4mg/100g，而传说中的补铁高手菠菜，仅为2.9mg/100g。
如果不方便通过食疗补铁，也可以选择相应的营养剂，比如Superior Source（SS）补铁剂，每瓶100粒，每天1粒够吃100天的，非常方便。