麻辣兔丁防晒怎么选
1. 适合大学生旅游的地方
大学期间利用好节假日,出门和同学朋友一起玩玩,真的太棒了。这种机会真的是很难得,尤其以后毕业工作后,一方面假少,另一方面朋友聚不齐。所以趁着现在多出去走走!
1、丽江
云南丽江古城真的很棒!那些独特的建筑,古老的小巷和亭台楼阁很有氛围。就是那里的东西价格稍贵,但是很新奇。还有最最最热闹的酒吧街,那种坐在小高楼上,吹着晚风,听着乐队弹唱的民谣,看着风景,和朋友小酌几杯,一起聊聊天放松身心喝点小酒沁人心脾。
除了丽江古城还有玉龙雪山也值得一去,可以坐缆车爬山看雪景,挑战自己,登高赏景!
快和小伙伴们一起旅游打卡吧!
2. 五香麻辣兔丁怎么做
香喷喷的麻辣兔丁
兔子很可爱哦萌萌哒,具有极大的观赏价值。而且,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种很好的食材。今天要为大家介绍一种兔肉的吃法——麻辣兔丁。制作方法十分简单,而且自己在家就能做哦。如果爱做菜的你还不会做这道菜,那就跟着我一起动起来吧
兔腿400辣椒100
辅料
花椒适量白芝麻仁适量姜适量酱油适量葱适量料酒适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量香葱适量
步骤一
1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
步骤二
2.用淀粉拌匀
步骤三
3.热油炸金黄色
步骤四
4.花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
步骤五
5.撒上香葱段,ok
烹饪技巧
1、炸兔丁是要掌握好油温,以6成热为度。2、炒花椒、辣椒时用小火,以免炒糊。
3. 麻辣兔丁怎么做
麻辣兔丁
主料兔肉1只
调料色拉油适量 食盐1勺 冰糖适量 葱1段 姜适量 八角2个 花椒适量 桂皮1块 干辣椒适量 料酒2大勺 生抽适量 老抽适量 泡姜2块 草果2个 豆蔻1个 沙姜3片
麻辣兔丁的做法
1.鲜兔肉一只
2.将兔肉切成小丁,切的越小,兔肉越小越容易入味(兔头和兔后腿留待做卤味)
3.葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中,即可去腥,又可以让兔肉提前入味
4.腌制半个小时
5.准备炒制的调料:葱白半个、老姜半个、花椒(多)、干辣椒皮(多)、草豆蔻一个、山奈(沙姜)3片、桂皮一片、八角2颗
6.热锅凉油,油温烧至4成热时,转小火,将除干辣椒外的所有调料倒入
7.小火慢慢炒,当调料炒出香味后,将兔肉丁倒入
8.改大火,迅速翻炒,至肉色变白
9.加入生抽(提鲜)、老抽(上色)各适量,冰糖两颗,提味上色
10.一勺盐,因为之前兔肉已经码过味了,所以请根据自家口味,酌情添加
11.加入干辣椒段
12.继续翻炒,小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干,锅中只剩油。切记,此过程一定不能加水
13.从泡菜坛子里捞两只泡生姜,洗干净,沥干水分
14.当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候,就可以将切成小片的泡生姜倒进去了
15.一起翻炒,这个过程不需要太长,2、3分钟即可
烹饪技巧1、炒兔肉的时候,油要多一点,因为兔肉本身脂肪少,炒的时候不会出油。
2、泡姜从坛子里捞出时,本身盐味比较重,可以切片后用清水泡一泡,就不会太咸了。
3、干红辣椒、花椒的量稍微多点,产地又比较正宗的话,炒出来的兔肉必定是超级麻辣、超级过瘾!
4、其他香料可选择八角、山奈、桂皮、草果、草豆蔻什么的,但一定不要太多,每样1——2个,放多了会夺味。
5、兔肉比较嫩,所以可以不加水,基本靠多油+小火+煸炒+耐心,就能非常容易的炒熟了。
6、兔肉属于低脂肪高蛋白肉类,想吃肉又担心长胖的童鞋可以放心吃。
7、 兔肉可炒、烤、焖,还可红烧、粉蒸、炖汤,如椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和蘑菇一起煲汤来喝。
8、兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,所以不加水,只是干炒就可以很容易炒熟。放凉后再吃,风味更佳。
9、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。
希望我的回答对你有帮助