印度芦荟汁是用牛的什么做的

⑴ 印度芦荟汁加入的粘液是什么

糖浆。印度芦荟汁里面加入的东西有明列子，糖浆，黑芝麻，糖水，辣椒，胡椒粉，加入的粘液是糖浆。印度，位于南亚，是南亚次大陆最大的国家，东北部同告键孟坦物加拉国、尼泊尔、不丹和中国接壤，东部与缅甸为邻，东南与斯里兰卡隔海相望，西北与巴基斯坦交界，印度经济产业多元化，涵盖农业、手工艺、纺织以至服务业，资源丰富，有矿藏袜信巧近100种，森林67.83万平方公里，覆盖率为20.64%。

⑵ 芦荟胶的制作方法

芦荟胶制作方法：

1、处理

芦荟选择叶片肥厚饱满模圆的芦荟，记住不可以与不可食用的有毒多肉植物弄混，必须使用专门的可食用品种。将芦荟切开去皮泡水，以去除大黄素。切忌切开的芦荟粘液直接沾手，以免造成不适感受。

注意事项

1.芦荟胶大多采用高纯度芦荟叶提炼制成，而芦荟有一定的致敏率，所以使用前务必做敏感悔码庆测试，即涂抹在耳后1小时后看有无敏感现象发生，无敏感现象可正常使用。

2.不同厂家受工艺条件的限制，对芦荟的提炼方式也不尽相同，一些厂家的芦荟制品未将芦荟大黄素等刺激性成分消除，所以每次换芦荟胶品牌时都要做敏感测试方可使用。

3.芦荟有一定的光敏性，存放芦荟胶时要在阴凉避光处，有利于保持芦荟的鲜活性，同时白天阳光强烈时涂抹芦荟胶后注重防晒。

以上内容参考 网络——芦荟胶

⑶ 印度芦荟汁里面放的什么

印度芦荟汁里面放的有明列子，糖浆，黑芝麻，糖水，辣椒，胡椒粉。

在印度，小贩们卖芦荟汁都是拿着一捆芦荟放在一旁，现做现卖，绝对天然。做芦荟汁，首先要把芦荟的表皮削掉，然后取其胶质部分，用刀将其连果肉一起削入桶中，此时桶里的液体并非是清亮透明的，而是和胶水一样黏黏糊糊，里面还夹杂着绿色的芦荟果肉。

当有顾客购买时，老板就会从桶里捞出黏糊糊的芦荟汁，然后加入糖、香料不停搅拌以保证整杯芦荟汁的味道是均匀的。在搅拌充分后，老板才会将芦荟汁倒入杯中，而此时杯中的液体呈现出的是棕色，上面还漂浮着搅拌引起的细沫。

主要价值

早在1918年，美国食品与药物管理局就确认芦荟（Aloe vera，即库拉索芦荟）可食用。如今，库拉索芦荟凝胶制品已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品的制作中。

芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。

还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

以上内容参考：网络-芦荟

⑷ 芦荟胶的正确制作方法

芦荟胶是我们平时经常看到有人用的一种护肤品，芦荟胶有很好的护肤效果，自己制作芦荟胶方法很简单，纯天然又实惠，还能美容养颜。

简单自制芦荟胶方法
1、处理

芦荟选择叶片肥厚饱满的芦荟，记住不可以与不可食用的有毒多肉植物弄混，必须使用专门的可食用品种。将芦荟切开去皮泡水，以去除大黄素。切忌切开的芦荟粘液直接沾手，以免造成不适感受。



2、榨汁

将芦荟切丁放入纱布包成的网格中使用手或者重物压榨出芦荟汁，然后将芦荟汁二次过滤。这个做法是代替榨汁机的作用，所需要的时间自然会比榨汁机多一些，但是如若直接用纱布包裹，就可以省去一部分的过滤步骤。



3、凝胶

加入专门的凝胶形成剂，使得芦荟汁凝固成透明胶装，可以适当混入一些维生素E，以达到更好的滋润护肤效果。



怎样自制芦荟胶
1、尽可能选取肉质比较肥厚、且大小大致相同的芦荟，然后用清水清洗干净，用小刀去掉外皮，切成小块，放到水里浸泡备用

2、将浸泡过的芦荟胶体，全部倒入搅拌机搅拌，把搅拌好的芦荟汁过滤装入到干净的玻璃瓶里，如果想让芦荟的效果更好，可以在里面加入一些蒸馏水

3、在芦荟汁内加入适量的凝胶，用小勺搅拌均匀，然后倒入放到密封罐里，放到冰箱冷藏，一罐天然无添加的芦荟胶就制作好了



如何自制芦荟胶
1、先挑选肉质肥厚、大小相同的芦荟，洗净，将芦荟的尖头和两侧切除，然后在中间劈开，用勺子将芦荟肉取出。

2、将刮出来的芦荟肉放在干净的容器中，并用搅拌器搅拌，直至搅拌至凝胶状，加入适量的薄荷精油，以提升香味。

3、将做好的芦荟胶装入瓶中，密封保存，放置于冰箱内，最好在一个月内用完，切记一次不要使用太多。



注意事项
做好的芦荟胶最好要放入冰箱保存，不过要避开有味道的食物，以免串味影响芦荟胶的品质。使用榨汁机更能节省制作时间，但是榨汁机榨出的芦荟汁会出现很多泡沫。芦荟数量不需要过多，六到七片足矣。不可以直接拿生芦荟敷脸，容易出现过敏的反应。

⑸ 干净卫生又有点臭，印度美食短视频究竟有何魔力

提起印度，你会想到什么？

一言不合就跳起来的宝莱坞歌舞片，又或是味道辛辣的咖喱，还是开挂的印度特色绝活摩托车叠人？

而现在，你的答案可能会改变。

自从各大短视频平台突然燃起了印度 美食 短视频的风潮，印度芦荟汁、刨冰、脆脆球、火焰槟榔等食物便纷纷进入了人们的目光当中。

这些印度 美食 以其独特的做法震惊了屏幕前的观众。就拿芦荟汁这类印度小吃来说，它不像橙汁等饮料一样单纯的把水果榨成汁，也没有大家印象中芦荟酸奶里Q弹果粒的口感，而是在手工刮出芦荟汁的同时，加入了黑孜然、车前子壳等诸多诡异的材料。

尤其是在看到卖芦荟汁的印度老头，从一个塑料桶里舀出黏糊糊的不明胶状物体，加入颜色本来还算正常的原材料后，观众们的心情就和逐渐皱起眉头的视频博主一样，开始惴惴不安，并产生了些许退缩的心理。在看完博主“舍生就义”般喝下这杯颜色浑浊、外观怪异的饮料后，观众们不由得竖起了大拇指，

同时，一股奇异的感觉也诞生了，感觉有点恶心，但是......还想再看一遍。

干净、卫生又有点臭的印度街头 美食

当国内大部分观众对印度 美食 的了解还仅仅停留在咖喱之上时，身先士卒的短视频博主们用实际行动为大家讲解了印度的丰富的各类街头 美食 。

鸡蛋灌饼，好像哪里都有，但是印度的就是有那么一点不同。

镜头里，锅内是油炸至金黄蓬松的饼，旁边是印度小哥，正麻溜地把鸡蛋敲到生面团上。下一秒，小哥掏出一个装有不明糊状物的不锈钢杯子，把整杯东西倒了下来，然后，他熟练地用自己的手抹了上去。

同样的还有神奇的印度刨冰。白胡子的刨冰老头，在用杯子接住碎冰之后，自如的用双手压实了刨冰，随后他在刨冰表面撒上了五颜六色的色素作为装饰，仿佛将一整个元素周期表都浓缩在这小小的刨冰之上，给人强烈的视觉与心理冲击。

又或者是印度街头奶茶。看着锅表面溢出的不明颗粒状物品，再看看炉子上仿佛积蓄了几百年的黑色腻子，观众又再一次为短视频博主捏了一把汗，希望下一期视频，还能够见到这位勇敢的视频博主。

除了这种完全无视当代卫生 健康 标准缔造的 美食 ，印度的街头 美食 还十分具有地域特色，这就不得不提到印度 美食 的灵魂——玛莎拉。

这是一种用黑胡椒、肉桂等多种材料制成的香辛料，以百分百的出场率再次刷新了国人对印度 美食 的认知。不论是日常主食，还是小吃饮料，什么东西都能放点玛莎拉。吐司可以泡在玛莎拉里，炒饭要放玛莎拉，甚至吃水果也要加玛莎拉。更令人惊奇的是，印度人还把玛莎拉加到水里、可乐还有奶茶里。这种听起来十分“黑暗”的做法，在印度，是真实存在的。

除此之外，糊状 美食 也躲避不了大家好奇的目光。

着名的油饼糊糊早餐，就是几大锅颜色味道不同的糊状咖喱、鹰嘴豆泥，佐以吐司片、薯仔泥与油饼混合成的早餐。同样，午餐也逃不掉，薯仔洋葱混合香料做成的糊糊，加上擦锅面包，就是一顿正经的午餐了。

还有印度传统小吃Panipuri，是将面糊放入滚油中炸出的圆球，做法有点类似于中国的炸麻球，不同的是印度人往往喜欢在炸制好的圆球上挖一个洞，在里面填上西红柿块、洋葱末等材料，并加上咖喱胡椒等调味品。

通过这些介绍印度 美食 的短视频，观众们得以看见普通印度居民的一日三餐与日常喜好，了解到这些与中国饮食习惯迥异的文化以及带有丰富地域特色的食物。由于印度大部分居民的生产生活方式还比较落后，因此多数印度人会选择席地而坐，直接用手用餐，准确来说是用右手，因为他们认为，左手会接触到一些比较肮脏的东西。

这种用餐方式对习惯使用餐具的观众们来说，的确会造成不适，也会让人担忧卫生与 健康 问题。用着名印度 美食 短视频博主刘庸的口头禅概括，就是“干净卫生又带一点臭”，干净卫生也许只是调侃，多少带点臭可能才是真实的状况。这种看似矛盾的特征，也反映了观众矛盾的心理：吃是不敢吃，看是很想看。

那么，印度 美食 究竟有什么魔力，能够牢牢吸引观众的目光，让大家在矛盾的心态中，舍不得移开眼睛呢？

印度 美食 短视频之火：观众的怕与爱

印度 美食 短视频能火，离不开观众的怕与爱。观众怕的是未知事物可能带来的不良后果，爱的是 美食 、异国风土人情所带来的新鲜感和陌生感。在这种矛盾的心态中，印度 美食 短视频应运而生。

印度 美食 短视频首先满足的是观众的一种猎奇心理。 国内网友对于印度的认识多少没有那么充足，网络上本就充斥着不少抱怨印度卫生条件差的声音，加上疫情期间相关的新闻报道，使得大家对于印度卫生条件的不良印象又加深了一层。

在观看印度 美食 视频的时候，不少观众都带着“不卫生”的先见来观看，加上一些印度街头 美食 的确没有那么注意卫生，比如不擦洗的厨具、做食物和洗手共用的同一桶水、厕所旁边开设的小摊等，都让一场本是味觉体验的尝试变成了绝地求生。

在视频里，博主们喝饮料、吃东西的难度系数不亚于荒野求生的贝爷生吃虫子，配上他们扭曲的表情和想吐又不能吐的神态，充满了戏剧的张力，让观众充满了期待值。

越神秘的东西越有一种致命的吸引力。这些食物看起来黑暗，却充满秘密，在好奇心的驱使下，观众们想要立刻了解它的味道。这些视频满足了观众的愿望，让观众们不费吹灰之力就能了解到自己想知道的东西，代价最多就是，倒了胃口。

其次， 美食 类短视频迎合了大众追求 美食 的本能。 吃是人类永远离不开的话题， 美食 总是慰藉人心、释放压力的不二之选。中国本就是饮食大国，天南海北的 美食 总是有一帮拥簇者，要不然《舌尖上的中国》《寻味顺德》等 美食 纪录片不会有那么多受众。

印度虽然紧邻中国，但国内的本土饮食并不为人所熟知，因而观众们半是猎奇、半是出于对 美食 的渴望，去选择观看印度 美食 的短视频。虽然印度街头一些卫生状况不佳的食品以及一些奇葩的食品饮料（比如牛尿做成的饮料）让人提不起食欲，但也有卫生状况比较好，且与中国饮食习惯相似的 美食 。像坦多里鸡肉就是色香味俱全的代表，由酸奶和香料腌入味后放入烤馕的坑中烤制，别有一番风味。

最后，印度 美食 短视频的火热也离不开一群短视频博主的推介。 痛饮一杯恒河水，在网络一战成名的刘庸就是代表。

刘庸的视频作品中，最多的就是他带领观众朋友们尝试印度各种各样的街头小吃，除了为观众所熟知的印度芦荟汁、街头刨冰，刘庸还尝试过咖喱饼、烤玉米、脆球饼、炒面还有冰块水种种。

镜头每一次都会简单粗暴的对准摊主做小吃的过程，伴随着刘庸简单的讲解，观众得以一窥印度街头小说的魅力。再通过刘庸尝试 美食 时微妙的表情变化，和那句“干净又卫生啊兄弟们”，观众们虽没有亲口尝到，但对于味道的猜想也八九不离十。

除了食物，印度的风土人情也能在这些短视频博主的作品中得到了解， 切椰子的大叔好客的送来免费的番石榴，买奶茶的印度小女孩好奇又羞涩的朝镜头微笑，真实的印度的生活在镜头中得以展现。

猎奇心理、追求 美食 的本能与一群短视频博主的推介，让越来越多的观众了解到了印度 美食 。观众怕的是猎奇对个人造成的不良后果，爱的是 美食 与异国的风土人情，在这种心理的作用之下，印度 美食 短视频越来越火热。

猎奇背后的国族想象，映照短视频审美的贫瘠

印度 美食 作为短视频的主题走红之后，不少短视频博主纷纷加入这一行当当中。但仔细观察这些视频，大多是猎奇大于内容。不少视频题目和封面都或明或暗地突出了印度小吃的怪异和不干净，以此来吸引观众。视频弹幕和评论也充满了调侃和比较低俗的言论，每当有糊状食物出现，就有网友将其类比为排泄物。

在这种情况下，一些印度 美食 短视频逐渐背离了做 美食 视频的初心，更像是单纯满足观众的猎奇心理和对印度这一国家的嘲讽。

这种猎奇心理的无限放大，会容易导致短视频创作的难以为继。

印度由于 历史 文化习俗与经济发展水平的限制，有些街头小吃的确不太注意卫生，但也存在一些相对比较干净的食物。但每当短视频博主选择这些比较干净的小吃时，总有嘲讽的言论出现，“这次吃这么干净，下次可要取关了”。

观众明知这些不太干净的食物食用之后，可能会对身体 健康 造成一定的损害，但是还是有一些观众用这种“取关”的方式逼迫博主继续尝试不卫生的食物。也正因为 看中了这一部分观众猎奇向的审美，一些视频创作者就主打猎奇、审丑来创作，极尽各种手段来吸引观众的眼球。

但是这种创作是走不远的。人的感觉阈限，在猎奇的刺激下逐渐扩大，当视频博主尝试不卫生的食物已经无法满足观众的审美，他们必然会尝试更加让人难以忍受的东西，长此以往，只能造成短视频质量的低下和对视频博主身体的伤害。

同时， 猎奇背后所展现的，也是观众们对印度这个国家的想象。 短视频作为精神文化作品，充满了观众的凝视。印度在凝视中被区分开来，成为了一个区别于主体的“他者”。

这一形象本来应该是对客观现实的再现，但在创作和传播中，却逐渐变成了以自我文化观念模式为主体的创作，甚至对现实进行了扭曲。客观来说，印度在经济发展与卫生 健康 方面的确有很多不足，贫富差距悬殊，人民的卫生居住状况有待改善，国内也存在各种各样的问题，但妖魔化印度也实在没有必要。与其对印度进行充满偏见的嘲讽，还不如正视印度、真正的了解印度。过度简化、轻视一个复杂的国家，将其丑化、简单化，在一定程度上，是傲慢，也是对自己的不尊重。在这种情况下创作的短视频，映照的只能是审美的贫瘠。

结语

参考资料：

1.《为什么说印度 美食 的灵魂是玛莎拉？》

2.《印度街头 美食 让多少人上瘾了？》

3.《喝恒河水、吃粪味刨冰：干净又卫生的刘庸是如何火遍B站的？》

⑹ 在印度从来不会喝到掺假的果汁，这是何缘故

说到食物大家肯定都是喜欢一些什么纯天然或者是有机的，无添加的新鲜的都是大家非常喜欢的。现在我们喝到的很多都是其实都是加了添加剂的，还有什么防腐剂之类的，喝起来也是有一种化工做出来的味道，都不是正宗的新鲜果汁，就是在那么种植地附近摆摊的那种就生意很好，因为一般那种都是鲜榨的，就是没有添加剂的。

最近就是很火的芦荟汁就是在印度很火的，这些也都是纯手工制作的。之前我就看到有一位大爷把新鲜的芦荟整整齐齐的放在了一边，然后大家就随手拿了一个芦荟出来，将外面的芦荟皮剥开之后用到一点点的刮下来，可以看到的是留下来的芦荟汁水都是非常的黏稠的，这个才是最天然的的饮品。

⑺ 芦荟的制作方法

种植2-3年后即可收获，将中下部生长良好的叶片分批采收。将采收的鲜叶片切口向下直放于盛器中，取其流出的液汁干燥即成。也可将叶片洗净，横切成片，加入与叶片同等量的水，煎煮2-3h，过滤，将过滤液浓缩成粘稠状，倒入模型内烘干或曝晒干，即得芦荟膏。
二、炮制方法
1、芦荟：取原药材，除去杂质，捣碎。
2、炒芦荟：取净芦荟置锅内，用文火炒至焦黑色为度，取出放凉。
贮藏
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
形态特征
1.库拉索芦荟：多年生草本。茎极短。叶簇生于茎顶，直立或近于直立，肥厚多汁；叶片狭披针形，长15-36cm，宽2-6cm，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。花茎单生或稍分枝，高60-90cm；总状花序疏散；花下垂，长约2.5cm，黄色或有赤色斑点；花被管状，6裂，裂片稍外弯；雄蕊6，花药丁字着生；雌蕊1，3室，每室有多数胚珠。蒴果，三角形，室背开裂。花期2-3月。
2.斑纹芦荟：又名油葱、象鼻草、象鼻莲、罗帏草、罗帏花。多年生肉质草本。根系须状。茎短或无茎。叶簇生，螺旋状排列，直立，肥厚；叶片狭披针形，长10-20cm，宽1.5-2.5cm，厚5-8mm，先端渐尖，基部阔而包茎，边缘有刺状小齿，下面有斑纹。花茎单生或分枝，高60-90cm；总状花序疏散；花梗长约2.5cm；花黄色或有紫色斑点，具膜质苞片；花被筒状，6裂，裂片稍向外弯；雄蕊6，有时突出，花药2室，背部着生；子房上位，3室，花柱线形。蒴果三角形，长约8mm。花期7-8月。
3.好望角芦荟：茎直立，高3-6m。叶30-50片，簇生于茎顶；叶片披针形，长60-80cm，宽12cm，具刺，深绿色至蓝绿色，被白粉。圆锥状花序长达60cm左右；花梗长约3cm；花被管状，6裂，裂片顶端微外弯，淡红色至黄绿色，带绿色条纹；雄蕊6，花药与花柱外露。蒴果。
生长环境
1.库拉索芦荟：原产非洲北部地区，目前南美洲的西印度群岛广泛栽培，我国亦有栽培。
2.斑纹芦荟：我国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培。
3.好望角芦荟：分布于非洲南部地区。
性状鉴别
一、药材性状
呈不规则的块状，大小不一。老芦荟显黄棕色、红棕色或棕黑色；质坚硬，不易破碎，断面蜡样，无光泽，遇热不易溶化。新芦荟显棕黑色而发绿，有光泽，粘性大，遇热易溶化；质松脆，易破碎，破碎面平滑而具玻璃样光泽；有显着的酸气，味极苦。
二、饮片性状
芦荟为不规则团块或破碎的颗粒，棕褐色或墨绿色，质松脆，易破碎，碎面光滑，具玻璃样光泽，有特异臭气，味极苦。炒芦荟形如芦荟，焦黑色。
药理作用
1、致泻作用。
2、抗菌作用。
3、对免疫系统的影响：抗炎作用。
4、抗肿瘤作用。
5、保肝作用与抗胃损伤作用。
6、对组织损伤的作用：治疗作用。
7、对皮肤的防护作用。
8、其他作用：刺激生长。
芦荟具有强大的生命力和惊人的损伤修复能力，其神奇功效源于其含有的多种功效成分。芦荟胶是指将芦荟叶片上、下表面的叶皮削掉留下的半固体、半透明状的肉质，它的主要活性成分是芦荟多糖；叶皮内表面毛细管中的黄色液体以蒽醌类物质为主，具有抗菌和消毒作用。芦荟是一种天然的抗生素，能镇痛止血，收敛伤口，它也是一种催化剂，能加速受伤皮肤的愈合。《中华本草》记载了其抗菌、修复组织损伤和保护皮肤等作用。要想避免伤口留疤，在使用芦荟胶的同时还要注意以下方面：首先，要及时到医院由医生对伤口进行清洗、消毒、缝合或包扎。常常有人担心清洗伤口会耽误时间、流更多的血，或把伤口洗得更大，甚至仅仅因为怕疼而拒绝清洗。事实上，认真清洗伤口是避免留疤、促进伤口愈合最基础的一步。就算是轻微伤口，也应认真进行清洗、消毒。比如，外伤后如果皮肤嵌入粉尘、煤灰等杂物，清洗不净，有颜色的颗粒残留在皮肤内，就会形成难看的粉尘染色。消毒是为了防止感染，也是避免局部留疤的关键。因为感染会引起真皮下层的破坏，表皮无法再生，只好由肉芽组织增生填补缺损，这样必然留下疤痕。
面部伤口忌用碘酒消毒，否则会引起色素沉着。对于疖子、脓疱等要尽早由医生科学处理，切忌用手去挤捏，以防止炎症向深部扩散。此外，烫伤后要立即用大量清洁冷水冲洗，以减轻对深部组织的高温损害。
伤口结痂、发痒时千万别抓挠，伤口结痂后要耐心等待其自行脱落。常有人嫌黑乎乎的硬痂不好看，或者因为好奇，早早地就忍不住强行揭去痂皮，而此时尚在修复的表皮细胞还没有完全长好，没有了硬痂的保护很容易形成疤痕和色素沉着。甚至有时候会因此不小心把刚刚长出的表皮细胞也揭掉了，还会刺激局部产生炎症反应，阻碍伤口愈合。另外，伤口愈合的时候会产生痒的感觉，用搔抓、热水烫洗、衣服摩擦等方法止痒，会刺激局部毛细血管扩张、肉芽组织增生而形成疤痕。
在饮食方面，酒、辣椒、羊肉、生蒜、生姜、芥末、咖啡等刺激性食物会促进疤痕增长；如果吃含铅、汞的药物，会促进色素沉着。
注意防晒，尤其在盛夏，阳光热辣充足，而新生皮肤幼嫩，难以抵挡太阳光中紫外线的辐射，很容易形成色素沉着。
化妆品、肥皂等不能接触伤口。因为各种化妆品中难免含有铅、汞、银等重金属和光敏物质，它们会刺激受伤皮肤色素增多

⑻ 印度芦荟汁到底什么味道

印度芦荟汁味道较苦，有淡淡的芦荟味。芦荟汁是白色的，口感黏糊。印度芦荟汁主要成分有芦荟大黄素、芦荟大黄素甙、高塔尔芦荟素、大黄酚、大黄酚葡萄糖甙、蒽酚等蒽类及其甙类以及槲皮素、莰非醇、芦丁等黄酮类和葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、蔗糖、木糖、果糖、葡萄糖醛酸等糖类物质。

印度芦荟汁味道较苦，有淡淡的芦荟味。芦荟汁是白色的，口感黏糊。印度芦荟汁主要成分有芦荟大黄素、芦荟大黄素甙、高塔尔芦荟素、大黄酚、大黄酚葡萄糖甙、蒽酚等蒽类及其甙类以及槲皮素、莰非醇、芦丁等黄酮类和葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、蔗糖、木糖、果糖、葡萄糖醛酸等糖类物质。